Thịt kho cá với khoai tây chiên (pie, paille)

[Titova]

Thịt kho cá với khoai tây chiên (pie, paille)

Thể loại: Những đĩa cá

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
phi lê cá	1 kg
nấm	150 g
kem chua béo và đặc	4 muỗng canh. l
bánh mì trắng	250 g
Những quả khoai tây	500 g

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi chuyển cá qua máy xay thịt với một cái lưới mịn, thêm một búi tóc trắng, một lần nữa qua máy xay thịt, khuấy trong ít nhất 4 muỗng canh. muỗng canh kem chua, muối, tiêu cho vừa ăn. Cho nấm vào luộc chín, phi thơm với hành, băm nhỏ.
• Từ khối cốt lết cá, chúng ta tạo thành những hình tròn có đường kính khoảng 11-12 cm, đặt nấm vào giữa, dùng dao nhẹ nhàng tạo hình những viên cốt lết, lăn chúng trước trong bột mì, sau đó cho trứng, sau đó cho vụn bánh mì và chiên giòn, sau đó. trên khay nướng và trong lò vi sóng ở chế độ đối lưu + sóng 70%, T 200 trong 10 phút.
• Cắt khoai tây trên máy nghiền Berner, thành những que mỏng, và chiên ngập dầu, sau đó ướp muối.

Chương trình nấu ăn:

Lò vi sóng Samsung

Ghi chú

Cơ thể - cái tên đã xuất hiện từ lâu - giống như một con cá không xương, một cơ thể.
Pail, pie - cả hai tên đều đúng. Pail - đánh vần, pie - phát âm, có nghĩa là - rơm.
Một nguồn

Cuốn sách dành cho mẹ tôi - Volovoy ( Titova) Maria Grigorievna.
..... Và hôm nay là ngày kỷ niệm của Agnia Lvovna Barto (Volova) .....