Bánh mì "Pumpkin" (lò nướng)

Bánh mì "Pumpkin" (lò nướng)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bí đỏ xay nhuyễn (bí đỏ cắt miếng, nướng trong lò vi sóng)	220 g
Bột mì	450 g
Bột ngô	100g
Muối	10 g (1,25 muỗng cà phê)
Men (tươi)	15 g
Sữa đông + sữa	2 muỗng canh. l. = 145 ml hỗn hợp
Hạt bí ngô (rang)	25 g
Dầu hạt bí ngô (có thể sử dụng bất kỳ loại dầu thực vật nào)	2 muỗng canh. l.
Sữa bột	3 muỗng canh. l.
Sahara	3 muỗng canh. l. +1 muỗng cà phê cho men
Trứng	1 máy tính cá nhân.

Phương pháp nấu ăn

• 1. Gọt vỏ bí ngô và cắt thành từng lát mỏng. Nướng trong lò vi sóng mà không cần thêm nước cho đến khi mềm. Cân 220 g Phần bột nhuyễn còn lại có thể để đông.
• 2. Chiên hạt bí trong chảo khô.
• 3. Hòa tan men trong sữa ấm (nghĩa là, lấy hai muỗng pho mát, thêm sữa ấm đến 145 ml, dùng nĩa khuấy đều, vò men đến đó, thêm 1 muỗng cà phê đường và dùng nĩa đánh lại.) đứng trong 10 phút. ...
• 4. Trong một thùng HP, đo psh. bột mì. Sau đó, ngô. Thêm tất cả các thành phần ngoại trừ muối và dầu.
• 5. Đổ hỗn hợp sữa-men lên trên.
• 6. Bật chương trình Dough.
• 7. Trong quá trình nhào (chúng tôi làm theo quy trình), sau khi búi tóc đã hình thành, hãy cho thêm muối và gỉ. bơ. Để xem có cần thêm bột hay nước không. Bạn sẽ có được một khối bột khá chắc, đàn hồi, không bị tụt vào trong thành. Người làm bánh gừng sẽ có cảm giác giống như một chiếc bánh mì thông thường.
• 8. Sau khi kết thúc chương trình - xem bột đã nở đủ chưa. Nó sẽ phát triển đến mép của cái xô. Nếu không, hãy để nó vẫn vừa khít với nắp đóng trong HP đã tắt
• 5. Đặt bột lên bàn. Bột khi sờ vào sẽ rất dễ chịu, đàn hồi và không dính tay, vì vậy bụi bám trên bột sẽ biến mất. Tạo thành một ổ bánh tròn, chuyển nó vào giấy nướng hoặc một cái xẻng có rắc bột báng, dẹt một chút và dùng ngón tay đâm xuyên qua giữa. Để lại một phần bột cho phần đuôi. Đậy (Tôi đậy bằng một cái chảo lớn)
• 6. Để lên trong 1-1,5 giờ nữa. Trong thời gian này, ổ bánh mì sẽ phát triển tốt về kích thước, nhưng không bị nhòe.
• 7. Làm nóng lò nướng bằng đá hoặc khay nướng ở nhiệt độ 220 độ.
• 8. Trước khi trồng trong lò, hãy cắt những vết nông không chạm đến tâm của ổ bánh mì.
• 9. Tạo thành một con trùng roi dài và đặt nó theo hình xoắn ốc trên ổ bánh mì.
• 10. Nướng 10 phút đầu bằng hơi nước (rắc lên thành lò hoặc lót chảo nước sôi dưới đáy), sau đó hạ nhiệt độ xuống 200 ° và nướng thêm 35-40 phút.
• 11. Làm nguội bánh mì trên giá dây.
• 

Ghi chú

Một nguồn: 🔗

Tôi đã thay đổi công thức để phù hợp với khẩu vị của gia đình tôi, vì vậy tôi đang viết ngay với những thay đổi của tôi.
Xin lỗi để không có cắt giảm. Bánh mì là dành cho mẹ chồng yêu quý ... Hàng đổi hàng là với chúng tôi! PS Mẹ chồng gọi anh ta là bánh!

Các bạn gái nào thích bánh mì không đường nhạt nhẽo hơn thì theo link nguồn nhé! Tôi cũng nướng nó! Rất ngon!

Cho để vẽ ở đó ??? Tôi xoay mọi thứ bằng những chiếc nhẫn - và fsё !!!

[kavushka]

URRRAAA !!! Và Zvezdochka thích nó !!!
kavushka, bí ngô hoàn toàn không có cảm giác khi nướng, nhưng nó cho độ mềm và màu sắc! Hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc đâu !!!

mặc dù tôi sẽ rất tiếc khi cắt bỏ một điều kỳ diệu như vậy.

Nadyush, cô ấy vừa xong !!! Cần thiết phải nướng hai - cắt một, và sấy khô cho trí nhớ đời đời !!!

Cần thiết phải nướng hai - cắt một, và sấy khô thứ hai để có trí nhớ đời đời !!!

Ý tưởng tuyệt vời!

9. Tạo thành một con trùng roi dài và đặt nó theo hình xoắn ốc trên ổ bánh mì.

Ồ, tôi thích điêu khắc ... pomnitsa trong bánh. Tôi có lẽ sẽ quyết định. Đau quá đi mất! Và nó cũng tương tự, điều chính yếu. Rodin, Sỏi! không cho cũng không nhận!

[Gasha]

Gasha
Vẻ đẹp đáng kinh ngạc! Chesslovo, tôi chưa bao giờ thấy / gặp cái này !!!

Galyun, "quả bí ngô" có đáng yêu không? Gal, và nếu trên men khô, "lope treo trong gam đổ vào thìa ”?

là "bí ngô" ngọt ngào? Gal, và nếu trên men khô, "lope treo trong gam đổ vào thìa ”?

Cảm ơn bạn, Innul! Bí đỏ có vị ngọt nhưng không ngọt. Hãy tự tìm - họ cho 2 muỗng canh vào bánh mì trắng thông thường. l. và đây là ba.

Một muỗng cà phê rưỡi men khô, không đầy đủ. Tôi nghĩ vậy...

Và tất cả những điều tương tự, nó là cần thiết để bôi một cái đuôi với màu xanh lá cây rực rỡ!

[Gasha]

Gasha
Cảm ơn bạn Galyun, tôi đã hiểu tất cả mọi thứ!

Và tất cả những điều tương tự, nó là cần thiết để bôi một cái đuôi với màu xanh lá cây rực rỡ!

SchuMakher
Và tôi có một "màu xanh lá cây" của màu đỏ thẫm! Cái này đã được đưa ra trong hiệu thuốc! Vì vậy, công cụ màu xanh lá cây bị hủy bỏ! Không có tykoFkoF với đuôi quả mâm xôi!

Tôi không muốn để lộ, nhưng nó rất đau âm hộ đầu đuôi bật ra tốt!

Đuôi, đúng là nada !!!

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, cô gái thông minh! Những cây bút vàng!

Z. Y. Ngập trong "Tavern".

Tôi nhìn chiếc bánh mì cao quý của bạn và nhớ đến bộ phim hoạt hình mà con cá sấu học bay. 🔗 Nhớ cụm từ cuối cùng? "Chân, cánh! Cái chính là cái đuôi!" Chúng ta khẩn trương đi tìm bí ngô!

Vì vậy, nó không phải về một con cá sấu! về đà điểu!

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, cô gái thông minh! Những cây bút vàng!

Và họ ... Và họ ... Họ chỉ trích cái đuôi của tôi !!! Nhưng tôi có một miếng bánh mì như vậy !! Hãy để họ nhìn vào bối cảnh và ghen tị !!!

[Omela]

Hãy để họ nhìn vào bối cảnh và ghen tị !!!

Omela
Tôi đã ghen tị ... đã chứng minh ...
Ksyusha, bạn có loại bí ngô nào? Trên mặt cắt của màu chết rơi của bánh mì !!! Cuối cùng tôi cũng có một số loại bí ngô lai, bạn có thể thấy cùng một chiếc bánh mì sẽ biến ra ...

Hãy để họ nhìn vào bối cảnh và ghen tị !!!

Chính xác!

Ksyusha, bạn có loại bí ngô nào? Trên mặt cắt của màu chết rơi của bánh mì !!!

Bánh mì, bánh mì có màu cam sáng !! Và tôi sẽ không nói bất cứ điều gì về điểm. Cái nào được mang đến, cái đó và bị cắt! Cubastaya là vậy !!!