Cà phê và bánh quy mật ong

Cà phê và bánh quy mật ong

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
225 gr bơ
450 gr bột mì
3 muỗng cà phê bột nở
một chút muối
200 g đường
1 túi đường vani
2 quả trứng
100 gram nho khô
1 muỗng cà phê cà phê hòa tan
1 muỗng canh. l. nước nóng
mật ong lỏng

Phương pháp nấu ăn

• Trộn đều bột mì với bột nở. Xay bơ với bột mì (tôi đã làm điều này trong máy xay thực phẩm có móc treo) và muối cho đến khi vỡ vụn. Thêm đường và thêm trứng đánh nhẹ. Hòa tan cà phê trong nước nóng và cho vào bột. Bột phải mềm, nhưng không dính. Sau đó kết hợp nho khô với bột. Tạo thành 16 quả bóng, hơi dẹt chúng và đặt khay nướng có lót giấy nướng cách nhau dài (chúng sẽ nở gấp đôi khi nướng). Ở giữa mỗi quả bóng, tạo một chỗ lõm (bằng ngón tay hoặc nút chai) và đổ 1 thìa cà phê mật ong vào đó. Mật ong không nên chất thành đống, nếu không mật ong sẽ chảy ra ngoài và cháy trong quá trình nướng. Trên cùng với mật ong có thể được rắc với các loại hạt hoặc dừa xay.


• Nướng bánh quy ở 200 ° (đối lưu 180 °) trong khoảng 10-15 phút.


• 


• Chà, bánh quy ngon quá!


• Nốt cà phê này kết hợp với mật ong ...

Ghi chú

Công thức từ trang web "Công thức nấu ăn của Yulichkin" từ Margosh

Tôi là người đầu tiên, tôi là người đầu tiên
, như mọi khi, XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN !!!

[Sternushka]

Tôi là người đầu tiên, tôi là người đầu tiên ... nhưng tôi chắc rằng sẽ có những người muốn! Vẫn còn phải chờ đợi sự trở lại của họ ...

Sternushka
Cảm ơn bạn thân yêu, như mọi khi bạn đang ở trên đầu trang !!! Xin chúc mừng 3000-ngày kỷ niệm thông điệp!

Một chút, của tôi cũng bị mờ, mặc dù không quá nhiều. Nếu không thì không thể. Có thể bột mì đã chơi một trò lừa với chúng tôi một lần nữa? Bột có dính tay hay khá đặc?

[Stеrn]

Stеrn !
Và câu hỏi của tôi là: bạn có thể thay thế cà phê bằng ca cao không? Chúng tôi không uống cà phê trong gia đình, tôi không có nó, nhưng tôi thực sự thích công thức. Để làm gì?

[lillay]

lillay, Tôi nghĩ rằng cà phê có thể được thay thế an toàn cho ca cao.

[Sternushka]

Có thể bột mì đã chơi một trò lừa với chúng tôi một lần nữa? Bột có dính tay hay khá đặc?

Sternushka
Tôi cũng tội vì dày vò, tất cả là do cô ấy khốn nạn đáng trách ... Bột thật tuyệt vời, không đặc, nhưng cũng không dính ... mặc dù tôi đã bôi dầu thực vật lên tay trước khi nặn ...

P.S. Donya đã thử nó rồi, tôi rất thích nó! Họ trực tiếp nói rằng họ tan chảy trong miệng ... Mẹ nghĩ rằng nó là ngọt, nhưng ngon!

[Lika]

Chà, tôi không biết nó phụ thuộc vào cái gì, nhưng những chiếc bánh quy trông khác nhau đối với mọi người.
Lika đẹp nhất Lika thú nhận bí mật là gì
Đây là của tôi để so sánh:



hóa ra nó rất mềm, thơm
Tôi đã làm nó trên bơ thực vật, bột hơi dính, nhưng nó giữ được hình dạng tốt.
Stella, cảm ơn

Tôi cũng báo cáo về bánh quy: Tôi có ca cao-mật ong
Tôi không thể xem ảnh trên internet, chúng đã bị quản trị viên đóng lại, vì vậy bánh quy của tôi hóa ra là bánh mì ngắn. Thơm ngon, rất ngọt, bên trên có rắc cánh hoa hạnh nhân. Đối với tôi, bột hóa ra có vị béo (tôi đặt bơ gơ). Do đó, một câu hỏi khác: Bạn nên đặt bao nhiêu dầu để giảm lượng dầu của nó mà không gây hại cho kết quả cuối cùng ???

[Luchechk]

Luchechk, chúc sức khỏe anh yêu!
lillay, Tôi chưa bao giờ sử dụng ghee trong bột, vì vậy tôi không thể nói chắc chắn. Lần sau cố gắng lấy 200 g bơ.

[lillay]

Vì vậy, vẫn còn câu hỏi đặt bao nhiêu dầu để giảm lượng dầu của nó mà không có hại cho kết quả cuối cùng?

lillay
Cố gắng thay thế một nửa số bơ bằng phô mai tươi không có chất béo (vì mục đích này, tôi mua "Ngôi nhà trong làng" 0% chất béo). Bánh quy của mẹ tôi cũng thường có vẻ béo ngậy, vì vậy tôi thường thay thế một nửa bơ bằng pho mát. Và nó sẽ càng có lợi cho sức khỏe ...

[lillay]

lillay
Hãy thử thay thế một nửa lượng bơ bằng pho mát bột ngọt ít béo ...

Và nếu vì lý do nào đó, phô mai tươi không phù hợp, thì một nửa số bơ có thể dễ dàng được thay thế bằng kem chua ít béo. Chưa hết, ghee - nó không béo hơn bơ về tỷ lệ phần trăm sao?

[ling]

Và nếu vì lý do nào đó, phô mai tươi không phù hợp, thì một nửa số bơ có thể dễ dàng được thay thế bằng kem chua ít béo.

Vâng, và sữa chua không đường sền sệt rất tốt cho những mục đích này, điều đó đã được chứng minh. Và sữa đông "Activia" (loại không đường) là một sự thay thế tốt / xứng đáng, nói chung, thực sự có rất nhiều lựa chọn ...

Chưa hết, ghee - nó không béo hơn bơ về tỷ lệ phần trăm sao?

ling
Vâng, vâng, béo hơn, tôi chạy vào bếp với một chuyên gia, xem xét, tôi có hàm lượng chất béo được công bố trên một lon bơ sữa là 98%.

[Innul]

Innul, và 72,5% dạng kem.
lillay, đây rồi, hàm lượng chất béo dư thừa trong bánh quy của bạn - trong ghee!

[Innul]

Innul, và 72,5% dạng kem.

cái thước
Vâng, và vẫn còn 82,5%, nhưng vẫn ít hơn so với lượng bị tan chảy 🔗...

[Lika]

Nó cũng phụ thuộc vào chất lượng của dầu. Tôi đã ngừng cho bơ của chúng tôi vào bánh ngọt. Tôi lấy LURPAK hoặc Kerrigold. Tiền nào của nấy nhưng chất lượng tốt hơn gấp nhiều lần, dầu trong bột không bao giờ cho thủng.

Chà, tôi không biết nó phụ thuộc vào cái gì, nhưng những chiếc bánh quy trông khác nhau đối với mọi người.
Lika đẹp nhất Lika thú nhận bí mật là gì

luchok, cảm tạ!!! Tôi đã viết về bơ rồi, và lần này tôi cũng dùng bút cọ xát bột. Dầu đã đông lại, tôi cho vào lò vi sóng hâm nóng một chút rồi dùng nĩa nghiền nát, sau đó dùng tay xoa với bột.

[Cười]

Tôi lấy LURPAK

Cười
Vì vậy, nó là với tôi!

Lần này tôi xoa bột bằng tay cầm.

Và tôi đã xử lý nó (lần này và tất cả các lần trước), nhưng bột vẫn nổi 🔗...

[Vụn]

VụnỜ thì chỉ có một thứ đáng trách - bột mì !!!!

[Stelochka]

Stelochka, Tôi đã mang cho bạn bánh quy, một nửa phần !!! Thơm


Bạn thấy đấy, đôi khi lương tâm của mình bắt mình phải chuốc họa vào thân!

Tôi nướng một nửa phần, nhưng thành từng miếng - 16. Bơ với bột mì thành vụn - như thường lệ, bằng máy xay. Figu, tôi sẽ xay bằng tay cầm, nhanh hơn và mịn hơn, và bạn sẽ không phải làm sạch móng tay. Cà phê được pha bằng máy pha cà phê - phần nhỏ nhất trong số mạnh nhất. đổ tất cả vào bột. Bột hóa ra khá đặc, không dính tay mình chút nào, bột của mình thường trùng khớp với bạn chính xác, theo công thức của bạn thì mình không bao giờ sửa bột ... Bánh không phết trong lò nướng mật ong địa phương, rau thơm (tôi đã ăn tươi, dự trữ của năm ngoái trong một thời gian dài). Tôi tạo các vết lõm bằng cạnh nhỏ của thìa bánh mì đo

CẢM ƠN vì công thức !!!! Và xin chúc mừng công thức 500!

[Lina, Krosh]

Lina, Krosh!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã tư vấn, mình chắc chắn sẽ dùng lần sau, vì bánh rất ngon và làm nhanh. Tôi nghĩ tôi sẽ nướng thường xuyên !!!
Stеrn cảm ơn một lần nữa cho công thức!

rất ngon, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức!

[andzelika]

andzelika , chào mừng đến với diễn đàn của chúng tôi!

Để sức khỏe và cảm ơn cho mẹo!