Kulich từ bột "Viennese" trong máy làm bánh mì

Mình cũng nướng bằng khuôn (tuy không phải khuôn tròn mà là bánh). Bột nổi lên rất nhiều, vì vậy nó không đáng để áp dụng quá 1/2 của hình thức, theo ý kiến ​​của tôi. Và nó thành ra một cái gì đó như thế này:

Qween cho em hỏi cái bột này (em không biết gọi chính xác như thế nào), nói chung là hỗn hợp trứng, đường, sữa và men, để được hơn 12 tiếng chẳng hạn khoảng 15 tiếng. .. hay men có thể lên men và không có gì xảy ra với nó? Tôi vừa quyết định nướng trong Pokhlebkin và hộp thiếc trong lò, tất cả đều giống nhau, và chiếc mũ len này nằm trong máy làm bánh mì, vì vậy tôi tính toán thời gian nhào

Và nó thành ra một cái gì đó như thế này

Thật là đẹp !!!!
Bạn cần nướng trong lò bao nhiêu phút và ở nhiệt độ bao nhiêu?

15 phút tối đa (tôi có 240C), và sau đó khoảng 30 phút ở 180C. Nói chung, tôi cố gắng không bỏ mặc.

[Qween]

Qween, chỉ là một câu hỏi khác, cho những người trước ... Bạn ngâm nho khô trước, hay nó sẽ làm cho bột trở nên lỏng hơn? ..

Ôi các cô gái ơi, hôm nay mẹ chồng tôi dạy tôi cách kiểm tra xem hạt đã nướng chưa, nhưng chỉ theo cách của bà cô ấy, bà ấy luôn thể hiện sự thật Vì vậy, chúng tôi lấy hạt và hoàn toàn tượng trưng bôi mỡ lên trên với nước, khá một chút, rồi dùng chóp mũi thử ngay chỗ bôi này, nếu nóng mũi - thì bánh ngọt vẫn còn nguyên, còn nếu không nóng mà chỉ hơi âm ấm thì bánh nướng đã sẵn sàng! ... như thế này...

: (nhưng bánh của tôi không thành công (((
mặc dù tôi không chia bột và mọi thứ đều ở dạng x. n được nướng, bên trong nó ẩm ướt và thậm chí bên trên nó còn trống rỗng ((((
có lẽ vì nhục đậu khấu nên hôm qua tớ đã thêm vào bột một ít, y. Vysotskaya lúc này vừa đo bột xong, cô ấy cũng nướng bánh và nói về hạt nut nên mình thêm vào một chút.

[Sofim]

Nướng vào cuối tuần 2 lần trên các loại men khác nhau. Thứ nhất: Kharkiv + Makfa, thứ hai: Kryvyi Rih + Novopokrovskaya. Tôi truyền bá "sự khác biệt"
Cả hai lựa chọn đều rất ngon !!! Qween, cảm ơn vì công thức! Ngon và dễ chế biến.
Sofim, bạn biết đấy, tôi đã muốn Lễ Phục sinh (cả ngày lễ và bánh Phục sinh) đến nỗi não của tôi không hoạt động theo cách khác. Tất nhiên, bạn đúng rồi, bạn có thể thử món bánh cuốn

[Domovenok]

Domovenok , bột của tôi đã không đứng trong hơn 12 giờ. Tôi nghĩ tốt nhất là không nên sử dụng quá nhiều. Và ít hơn 12 giờ đã được lặp lại. Chỉ 4 giờ một lần, và bằng cách này, bột rất tốt. Các cuộn đã được nướng.

Một cách thú vị để kiểm tra sự sẵn sàng của bánh Phục sinh.

poiuytrewq , Tôi cố gắng chuẩn bị trước nho khô, chỉ cần đổ nước sôi lên trên chúng, sau đó lau khô chúng trên khăn ăn. Và sau đó, ngay trước khi cho vào bột, rắc một thìa cà phê bột mì và khuấy đều.
Đôi khi tôi chuẩn bị nho khô vào buổi tối, cùng với bột, đôi khi trước khi nhào bột. Tôi không cảm thấy sự khác biệt.

KsunyNov , và điện áp trong mạng không thấp?
Lý do của sự thất bại không phải là hạt nhục đậu khấu. Tôi thường cho nó vào bánh nướng, nhưng ở Pokhlebkinsky, nói chung, tôi phải làm như vậy.

[Qween]

Vào lễ Phục sinh, tôi đã quyết định công thức làm bánh này, nhưng vì nó rất ngon nên tôi muốn làm nó không chỉ cho bản thân mà còn cho người thân của tôi. Trong mối liên hệ này, câu hỏi đã chín muồi - có thể cho bao nhiêu bột để nhào vào HP? Không có gì trong hướng dẫn về điều này, nhưng trong công thức nấu ăn tối đa. cho 560 g bột (tôi hy vọng sẽ nhào được 600 g, sau cùng thì bột không chặt), và 600 g khác, tôi nghĩ nên nhào bằng hỗn hợp đồng bộ với HP (bằng chứng là trong lò ở 35 g). Đây cũng là mức tối đa đối với anh ấy. Mặc dù tôi muốn nhiều hơn nữa. Ai giải quyết những vấn đề như vậy và làm thế nào? Năm nay, lần đầu tiên tôi tự tay gói bánh
Và một câu hỏi khác cho Qween, nếu bột để trong 6 giờ sẽ ổn? Hay là 14 tốt hơn? Hay thức dậy vào ban đêm để có được 12?

[k.alena]

k.alena, HP của tôi chịu được 700 gram bột ở chế độ "Dough", nhưng điều này có nghĩa là bột "giàu", chứ không phải nước + bột.
Đối với một bánh pasque, sẽ được nhào và nướng bởi HP, tôi cho 500 gram bột mì.

Tôi nghĩ theo cách này: bột có thể được cho vào các bát khác nhau, và nhào lần lượt trong HP, sau đó cho bột trở lại bát và gửi đi để kiểm chứng. Trong HP, đặt một lô mới, v.v.

Và nếu máy gặt cũng là một phụ tá thì càng tốt. Tôi sẽ chỉ có HP.

Vì năm nay tôi không thể dành cả ngày để nướng bánh, điều đó có thể xảy ra - bánh nướng, thỏ rừng, cừu non trong một ngày. Và ở bước tiếp theo, có mì ống và trứng Nhưng, đây chỉ là những kế hoạch, sẽ có rất ít thời gian, kể cả vào thứ Bảy.

Tôi định giao bột lúc 5h30 sáng, và chừng nào nó còn đứng thì sẽ lâu như vậy. Tôi không biết mình sẽ về đến nhà lúc mấy giờ, và bột sẽ đứng được bao lâu. Nhưng tôi hy vọng không quá 12 giờ. Tôi nghĩ tốt hơn là không nên giữ nó trong 14 giờ, nhưng ít hơn 12 giờ.

Ở trên, tôi đã viết rằng một lần bột chỉ để trong 4 giờ, và không có gì cũng ngon, nhưng tôi đã nướng bánh cuốn.

Và tôi rất muốn thử nướng mì với Myasoedovskaya !!!!!

Có thể bạn đã bỏ lỡ điều gì đó? Hỏi thêm.

Giữa các bạn, và bạn không biết công thức nào được giới thiệu trên diễn đàn là nặng nhất, xốp mịn .... hay như người ta nói: đặc? Tôi muốn thử nướng một chiếc bánh như vậy!

Bánh Phục Sinh nặng, mịn, thu được nếu bạn cho 1/2 lượng bột vào khuôn. Theo đó, bột sẽ ra rìa khuôn sớm hơn và sẽ vào lò sớm hơn.
Còn nếu bạn muốn bánh nhạt hơn thì để 1/3 khuôn.

Các cô gái, một lần nữa tôi muốn lưu ý rằng tôi lấy 40 g men ép cho một chiếc bánh ngọt ngọt cho một máy làm bánh mì cho 500 g bột mì. Chỉ sau đó, chiếc bánh mới mọc lên nóc nhà trong thời gian quy định trong chương trình chính. Men Lviv thì mình lấy vào để ở chỗ bảo quản trong tủ lạnh. Tôi đã không nướng tất cả các bánh, nhưng tôi sẽ không dám đặt chúng ít hơn bây giờ. Đối với bánh mì thông thường, tôi lấy với tỷ lệ 1 muỗng cà phê = 7-8g, ít hơn nhiều so với bánh Phục sinh. Vì vậy, hãy tập trung vào men và lò nướng của bạn!

[Michelle]

Michelle, từ công thức nhào bột, mật độ của bánh thành phẩm phụ thuộc duy nhất. Nhưng chúng ta chỉ đang nói về chủ đề, nơi công thức cho một chiếc bánh nặng.

Những người nặng ký bao gồm: Paraskina Paska, phong cách của Pokhlebkin, từ bột của Vienna, và tất nhiên là bản hit mới của chúng tôi "Kulich s Myasoedovskaya".

Tôi hiểu rằng không thể nói rõ ràng là phải cho bao nhiêu men vào, tăng từ 20 đến 40 g cho mỗi 0,5 kg bột !!! Tôi sẽ cố gắng hơn nữa

Chà, 40 g trên 0,5 kg đối với men Odessa của chúng tôi rõ ràng là rất nhiều, nhưng 13 g đối với thử nghiệm Vienna là không đủ đối với tôi ... đó là một sự gia tăng rất khó khăn và lâu dài. Trước đây, mọi thứ được sản xuất ở mọi nơi và cho mọi người theo GOST với chất lượng như nhau, nhưng bây giờ chúng tôi phải thực nghiệm xác định "lực nâng" của men của chúng tôi.

Viên bột bánh có nặng không ?? Tôi không biết, tôi không biết .... tôi có món nhẹ nhất và ngon nhất !!! (có thể do HP đang nhào?) Một lần nữa, cảm ơn Qween, vì một công thức đơn giản và ngon! Bây giờ tôi sẽ đi xem công thức với Myasoedovskaya. Đây là một cái gì đó mới!

Viên bột bánh có nặng không ?? Tôi không biết, tôi không biết .... tôi có món nhẹ nhất và ngon nhất !!!

Các cô gái, và tôi cũng có một chút bánh Phục sinh bằng bột Vienna ... Đúng vậy, tôi nướng nó ở HP, có lẽ trong lò nướng nó thành ra hơi khác ... Hôm nay tôi sẽ nướng nó trong lò, sau đó sẽ có thể so sánh. Nhưng bánh Phục sinh Pokhlebkin cả trong KhP, và trong lò, tôi nhận được chính xác là nặng, "ngon ngọt" ... Ngược lại, Paraskina pasca, là thoáng khí ...

Bột có mùi rượu, không phải bánh muffin. Bột nhào ra rất ngon, dễ chịu và đẹp mắt. Chiếc bánh vẫn còn phù hợp, và tôi đã nướng một vài chiếc bánh - chúng có mùi thơm ngon và trông đẹp mắt! Chúng tôi đang chờ đợi những người nếm thử bánh)))

Hôm qua, lần đầu tiên tôi nướng theo công thức Viennese. Trước đó, tất cả các năm theo công thức gia đình riêng của tôi. Lo lắng là từ sai.
Nhưng mọi thứ diễn ra như kim đồng hồ. Bột thực sự có mùi giống như rượu (có lẽ là men như vậy). Nếu bạn can thiệp vào cô ấy bằng một cái nĩa, cô ấy sẽ nổi bọt rất nhiều, thậm chí cô ấy còn cố gắng bỏ chạy. Làm một phần đầy đủ - 12 quả trứng. Trong ba bước tôi nhào trong máy làm bánh mì, cho vào chảo chung.Tôi có thể nói gì - đơn giản là tôi không có thời gian để gian lận. Khối bột đang trồi ra trước mắt chúng tôi. Nó đã tăng rất tốt. Tôi cho vào khuôn không phải 1/3 mà là một cục bột nhỏ hơn. Tất cả pasochki đều bằng phẳng với các hình thức và thậm chí cao hơn. Mùi..!!!!!!! Những cái dễ nhất. Tôi đã phạm tội - Tôi cắt một cái. Cấu trúc đúng, các sợi có thể nhìn thấy được. Nói chung là ngon, khá đẹp, nhưng có lẽ không có gì khác thường. Nhưng chắc chắn tốt hơn công thức cũ của tôi, vì vậy chúng ta hãy thử. Họ có thực sự hứa rằng sau một vài ngày, hương vị sẽ rõ rệt hơn không? Chúng tôi đang chờ đợi với.

[Qween]

Qween, Tôi đã đọc-đọc một cái gì đó, nhưng nó không đến được với tôi :)

Mình cũng có kenwood, vậy nếu không chia bột thành hai phần thì bột có bị trào ra khỏi xô không?

Chưa hết, chế độ là "Bánh mì ngọt", vỏ bánh nhẹ, và bạn nên đặt trọng lượng bao nhiêu - 1000 g?

Đặt cược 1000 !!! Tôi đặt 750 và tôi còn nguyên bên trong, tôi đang ngồi đây gặm vỏ bánh, nhưng bên trong là nguyên

Đặt cược 1000 !!! Tôi đặt 750 và tôi còn nguyên bên trong, tôi đang ngồi đây gặm vỏ bánh, nhưng bên trong là nguyên

Nếu tính toàn bộ khối lượng của khối bột thì nó ra nhiều hơn là 750, nó đạt 1000g ... nếu có chế độ nướng thì cho bột vào và nướng.

Bánh đã nổi lên rất tốt, thật tốt khi cô ấy lót khuôn bằng giấy - đề phòng ... Từ hơn một phần ba nó tăng lên một chút hơn hai phần ba, kết quả là thêm hai phần nữa. ngón tay trên mép. Tôi nướng ở nhiệt độ 160-180, rưới nước hai lần theo lời khuyên của Tortyzhka (lẽ ra tôi nên ăn thêm một lần nữa ... nhưng tôi có những vị khách đã mắt tròn mắt dẹt: "ahhh ... nên không mở được , nó sẽ rơi ... "mà nó là một người chuyên nghiệp đã ra lệnh cho nó được thực hiện). Tuy nhiên, mái vòm đã bị xé ra một chút từ một bên. Tôi đã làm bánh từ nửa sau của bột, bây giờ tôi cuối cùng đã thử nó - ngon !!! Cảm ơn vì công thức, Qween !!!

Tôi rất hài lòng với khuôn. Chúng không biến dạng, không dính thực tế. Đúng vậy, lần này tôi vẫn bôi trơn chúng. Chỉ có điều, nhưng vì cái bếp của tôi, những cái thùng không phải tất cả đều hồng hào như nhau. Tôi đã phải xoay. Và sau đó tôi lấy ra cái đầu tiên - cái mũ màu tối, cái bên trên khuôn cũng vậy, và một trong những cái thùng nhẹ hơn. Tôi kéo nó ra khỏi hình thức - một bên sợ hãi hoàn toàn màu trắng. Tôi nghĩ - mọi thứ đều là khana, không phải nướng. Niggo. Cô đứng và hạ nhiệt. Mọi thứ đều mát mẻ (tôi đâm cô ấy). Những người còn lại đã quay trong bếp để gần các bức tường hơn. Tôi đã làm colomba bột chua cho cuối tuần. Vì chỉ có ba con colombies và chúng ổn định dễ dàng trong lò nên chúng chín vàng đều. Tôi đã để những chiếc bánh nướng Viennese ngay trong khuôn và trang trí chúng.

Và đây là đợt hàng đầu tiên của mình ………. bột siêu …… Ôi, chảy nước dãi ………………

Tôi bôi nó với lòng đỏ và nước ... ... Tôi tăng công thức lên 2 và tôi nhận được 5 cái nhỏ và một cái lớn. Nhào trong máy làm bánh mì ... nhưng tôi phải giúp một chút. Cảm ơn bạn vì công thức tuyệt vời ... ...

cho tôi biết làm thế nào để tạo ra một khối bột đúng cách cho bài kiểm tra này (cái cần để lại trong 12 giờ)? chỉ cần khuấy trứng với đường, hoặc khuấy / đánh cho đến khi đường tan hoàn toàn?
Tôi nướng hỗn hợp đầu tiên - tôi trộn một ít đường với trứng, đun sữa đến trạng thái ấm, hòa tan men (Kryvyi Rih, tươi, khoảng 20-25 gam - một phần tư gói) để bột qua đêm trong lò đã tắt để nó không bị nổ. bột để yên trong 11 giờ, sủi bọt một chút, nhưng không cố gắng thoát ra trong khi khuấy. Tôi đã làm mọi thứ khác theo công thức, tôi sử dụng bột mì Dnepromlin, tuy nhiên, tôi phải thêm một vài thìa, nhưng bột vẫn chảy nước - nó chiếm một phần ba của xô, mà không cần cố gắng bóc thành. được nướng trong Kenwood 350, "bánh mì ngọt", trọng lượng trên 1 kg, vỏ bánh vừa phải và nướng thêm 10 phút nữa. Pasochka hóa ra hoàn toàn ngang bằng với cái thùng, không có mũ đẹp, và bên trên có màu trắng, mặc dù hai bên rất đẹp, rám nắng.
sai lầm ở đâu? ít bột mì, ít men? Tôi vẫn muốn thử nghiệm với thử nghiệm này.

[Irkis]

Irkis , trứng với đường vừa đủ trộn đều.

Bột thành phẩm giống như chất lỏng, bên trên có một nắp sủi bọt.

Thử thêm một ít bột mì.

[Qween]

Và đây là những chiếc bánh của tôi từ bột Vienna ...



Bột được làm từ 750 gram bột mì.

Qween
Cảm ơn rât nhiều !!! Công thức rất siêu, dễ thực hiện và kết quả là !!!

[từ bột Viennese]

Hai bản sao của tôi….
Ở bên phải ….từ bột Viennese
Trái …. Bánh phục sinh Ksentia Lopez
thành phần:
men nhanh để nướng 2,5 muỗng cà phê.
bột mì 400 gr
muối 0,5 muỗng cà phê
đường 5 muỗng canh. l. (Tôi có 7 muỗng canh. L.)
vanilla
bơ 2 muỗng canh. l.
trứng 3 chiếc
sữa 170 ml
nho khô

Và anh ấy và anh ấy đẹp trai… .. và ngon… …….

Tôi cắt một chiếc bánh nhỏ cho bạn bè của mình để làm bài kiểm tra:



Mùi thơm không thể tả !!! Đây là một cái gì đó với một cái gì đó !!! Và đây là điều thú vị, cùng một chiếc bánh nướng ở KhP đã được làm thoáng (chỉ sáng nay tôi mới viết về nó), nhưng hóa ra lại "ngon ngọt" từ lò nướng ... Chiếc bánh hôm nay (hay nói đúng hơn là của ngày hôm qua) của tôi rất thích , mặc dù họ cũng lấy nó từ KhP một cách rất vui mừng!

Không nướng ở giữa. Mặc dù bản thân bánh rất ngon. Và con gái tôi thích nó.

Lấy những chiếc bánh Phục sinh của tôi, icing-protein đánh bông với đường bột và nước cốt chanh.

LARA74, Những chiếc bánh Phục sinh của bạn thật siêu

frosting-protein đánh với đường đóng băng và nước cốt chanh.

Tôi có thể có một công thức cho một men như vậy? Mất thời gian? Lây lan khi nào?

Tôi chưa bao giờ lắp kính trước đây. Có thể ai đó có một số công thức tráng men khác. Chỉ cần không được khó khăn.

[tatulya]

tatulya

Cảm ơn bạn rất nhiều!!! Và men rất nhẹ, đánh tan một cốc protein lạnh với một ly đường bột, và thêm 1-1,5 muỗng canh. l nước chanh (tôi đánh bông tất cả mọi thứ cùng một lúc). Đánh bại khi họ nói "đến những đỉnh cao." Áp dụng cho bánh nóng và rắc trang trí (nó cứng lại rất nhanh)

Các cô gái, tôi đã làm được! Sau lần thất bại hôm thứ Năm, tôi lại lấy bánh ra làm. Hãy xem

Tôi đặt những chiếc bánh Phục sinh để kiểm chứng (tôi hy vọng rằng mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp).
Bạn có thể vui lòng cho tôi biết cách tốt nhất để tra dầu mỡ lên trên (trứng, sữa, nước) và khi nào (khi bắt đầu kiểm tra hoặc trước khi cho vào lò)?

Cảm ơn trước và Chúc bạn có những kỳ nghỉ vui vẻ.

Tôi đặt những chiếc bánh Phục sinh để kiểm chứng (tôi hy vọng rằng mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp).
Bạn có thể vui lòng cho tôi biết cách tốt nhất để tra dầu mỡ lên trên (trứng, sữa, nước) và khi nào (khi bắt đầu kiểm tra hoặc trước khi cho vào lò)?

Cảm ơn trước và một kỳ nghỉ vui vẻ.

Mình bôi lòng đỏ lên, thành mái bóng rất đẹp, không cần trang trí các bạn chỉ cần nhìn thôi, trong quá trình nướng có thể thấy phần trên bị cháy, nhưng chỉ là lòng đỏ thôi. bị đỏ.

Và tôi đã nướng. Trong máy làm bánh mì, ở chế độ cơ bản với nho khô. Kỳ lạ, nhưng một chút không được nướng ở giữa từ trên cao - chỉ là một chỗ ẩm ướt như vậy với đồng xu 5 rúp. Tuy nhiên, tôi có nghi ngờ rằng điều này là do tôi đã làm biến dạng nó hơi nóng quá - tôi kéo ra và rửa sạch mái nhà, ngay phần giữa. Thật khó, có lẽ chỉ là quá trình trưởng thành trong quá trình nguội lạnh ở nơi này vẫn chưa hoàn toàn trôi qua.
Nhưng ngon. Tôi đã sử dụng cỡ vừa (L), vỏ bánh trung bình. Các mặt được chiên rất kỹ, phần mái khá đẹp. Tôi nghĩ tiếp theo. một khi bạn cần đặt một lớp vỏ nhẹ và giữ nhiệt trong vài phút sau khi nướng.
Trong bức ảnh bên trái - một nửa bố cục của Kulich từ Elena Bo, bên phải - từ bột Vienna. Chà, trong bối cảnh))

Tôi thực sự thích hương vị, chỉ là siêu. Thật vậy, nó thay đổi một chút theo thời gian, và tốt hơn)). Tôi ủ nho khô khoảng một giờ trong hỗn hợp rượu rum và nước -. Tôi sẽ luôn làm điều đó.

Cuối cùng thì tôi cũng nhận được chiếc bánh này !! Hóa ra thật tuyệt vời .. cao ráo, với một chiếc mũ đẹp, nói chung, những gì tôi đã đạt được trong các bài kiểm tra trước đây! Tôi đã phải thêm khoảng 120-130 gram bột mì vào công thức chính (biết trước điều này, tôi đã cho 26 gram men). Cái chính là kiểm soát búi tóc !!!

Cảm ơn Nữ hoàng vì một công thức tuyệt vời

và đây là sáng tạo của tôi

Tôi cũng đã hoàn thành một miếng dán theo công thức này. Siêu. Cảm ơn tác giả.

SỰ THẬT LÀ RỦI RO !!!
Bánh đã được thánh hiến và nếm thử.Hương vị thật tuyệt vời, cấu trúc vừa đủ những gì bạn cần, thoáng mát, tơi ra từ những sợi dài, đây là điều mà mẹ tôi đã luôn làm. Cảm ơn vì công thức.
Có lẽ ai đó sẽ cần lời khuyên của tôi, tôi nhào bột ở HP, sau đó sau lần khử bột cuối cùng tôi cho nó vào khuôn tròn, kéo cái xô ra và đặt khuôn vào vị trí của nó, nó lên đến đó rất tốt. Cô không bôi mỡ khuôn mà lót giấy nướng ở đáy và thành bên, bánh nở ra như đựng trong cốc giấy.

Chúa Kitô đã sống lại!
Tôi muốn chúc mừng tất cả mọi người trong ngày tươi sáng này! Sự bình yên, tử tế và ấm áp trong ngôi nhà của bạn!

Và chấp nhận một lời cảm ơn rất lớn từ tôi! Tôi muốn làm một phần của Pokhlebkinskaya và một phần của Viennese. Nhưng! Pokhlebkinskaya hoàn toàn không thành công và đã làm 2 phần bột của Viennese. Sau thất bại, tôi đã rất lo lắng, nhưng kết quả là tuyệt vời! Bây giờ chỉ có công thức này cho bánh Phục sinh (họ không tìm kiếm tốt)!

Cảm ơn Qween !!!!! Nó thật ngon !!! Họ tự ăn, tự tay đút, cho lũ trẻ ngoài sân ... đây chắc chắn là công thức "của tôi", theo cảm nhận của khẩu vị tôi
Con nhỏ chọn băng rồi, mình không chụp ngay ...


Tôi đã làm một nửa theo công thức của bạn, một nửa theo công thức Nho khô, và sau đó là "thủ công, tất cả bằng mắt" truyền thống của mẹ tôi

CHÚC MỪNG NGÀY LỄ !!!!

Qween, Cảm ơn vì công thức. Đây là bánh Vienna của tôi. Tất cả với ĐẠI ĐÔNG LẠNH!

Chúa Kitô đã sống lại!
Tôi chúc mừng tất cả mọi người trong lễ Phục sinh. Chúc may mắn, sức khỏe
Đây là những công thức cho công thức này.

Qween, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức, mọi thứ đều thành công - những chiếc bánh nướng rất đáng yêu. Gia đình tôi vô cùng thích món này - công thức rất rõ ràng và đơn giản, ngon tuyệt! (Không thể chèn bức ảnh, nhưng có rất nhiều vẻ đẹp ở đây!)
và cho bạn - tất cả những điều tốt đẹp và thành công!

Vì một số lý do, các tin nhắn không được chuyển
Tôi muốn cảm ơn Qween một lần nữa vì một công thức tuyệt vời. Và theo tôi - đơn giản nhất và ngon nhất. Có lẽ đối với tôi nó có vẻ đơn giản, bởi vì tôi đã làm điều đó trong HP?
Rất tiếc, tôi chưa thể tải ảnh lên - ảnh chưa được gửi

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Chỉ là SIÊU. Tôi vừa mới tuần trước cuối cùng đã mua được chiếc máy làm bánh mì trong mơ của mình, món mì theo công thức của bạn là sáng tạo số 3, một câu chuyện cổ tích đã xuất hiện Tôi chưa bao giờ nghĩ rằng một miếng bánh mì như vậy, cảm ơn bạn rất nhiều

Cảm ơn vì công thức! Và hạt của tôi đã bật ra.

[yuliya_k]

yuliya_k, cho sức khỏe

và mình cũng thường thêm rượu rum vào các món nướng, để có thêm mùi thơm, .. nên trong bột này có mùi thơm rất giống ..

SofimLàm thế nào bạn so sánh thành công mùi thơm của bột Vienna! Và tôi thậm chí còn không nghĩ đến rượu rum khi đang mô tả công thức nấu ăn. Tôi gọi mọi thứ là mùi của rượu bột, mặc dù tôi hiểu rằng điều này không chính xác.

Chính xác, hương vị của loại bột này tương tự như hương vị của rượu rum! Và bột thành phẩm càng lên men, mùi thơm càng đậm.

Tôi chỉ không thích loại rượu rum này lắm, nhưng tôi thực sự tôn trọng mùi của nó trong các món nướng. Vì vậy, nếu bạn nướng từ bột này, thì bạn sẽ tiết kiệm được rượu.

Và với men - tất nhiên, hãy điều chỉnh cho chính mình.