Máy nhào

[olgalingo]

olgalingo , chào mừng bạn đến với diễn đàn! Bạn đến từ đâu? Nếu từ Nga - Gastrorag.

Cảm ơn Omela vì một mẹo nhanh! Bây giờ tôi đã viết tôi đang ở đâu. Và cũng nói với pzhl về kẻ gây hấn với dạ dày này. Hộ chiếu của anh ấy nói rằng anh ấy có thể làm việc liên tục không quá 5 phút. Mất bao lâu để nhào bột cho bánh nướng? Bố tôi nhào hai tay trong 40 phút. Và nếu sau 5 phút nó (mixer) vẫn chưa tắt thì nó tự tắt hay chết ngay ???

[olgalingo]

olgalingo , tay tất nhiên có lúc lâu hơn. Cá nhân tôi chưa sử dụng một chiếc máy như vậy. Hãy xem ở đây:https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.0 và dưới đây là hình ảnh và video của các hỗn hợp. Tôi nghĩ rằng mọi thứ nên được suy nghĩ kịp thời. Và tham khảo lại Tanyusha, cô ấy có một cái, cô ấy sẽ nhắc.

[Tấn]

Tấn, cho tôi biết, nó có nặng trong lưu hành không?

Các cô gái và những cậu bé, và chúng tôi có Người hỗ trợ nhà bếp có một chủ đề ?! Mona sẽ tra tấn ai bằng những câu hỏi về anh ta?

Chào! Tôi cũng muốn hiểu chủ đề KitchenAid, vì vậy tôi đã mở chuỗi thảo luận Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194635.0

Không có Gastrorags nào ở METRO ngày hôm nay.

Trong cửa hàng ẩm thực - 5419 rúp, - 5300 rúp. Tôi đang suy nghĩ về nó bản thân mình. mua, tôi đã mệt mỏi với việc vò bột lúa mạch đen bằng tay của tôi.

Tôi đã mua một món ăn ngon trong tàu điện ngầm ở St.Petersburg với giá 6300. Cho đến nay, chúng tôi vẫn chưa nhào nặn bất cứ thứ gì cho cha tôi, chúng tôi sẽ đưa nó cho ông ấy.

Tanyusha, hãy chia sẻ cách chủ nhân hạnh phúc của chiếc xe hơi hung dữ này - Gastragon, trung bình mất bao lâu để nhào bột cho những chiếc bánh nướng? tắt sau 5 phút làm việc? Không có thông tin như vậy trong hướng dẫn cho anh ta, và người cha sẽ hỏi làm thế nào để có được nó như thế nào để nhào. Có bất kỳ sắc thái nào trong việc xử lý nó không?

olgalingo, tôi không nhào bột cho bánh nướng trong đó, nhưng nó được mua chuyên dụng để làm bột cho bánh mì Ý, bột ở đó lỏng nên bạn phải nhào rất lâu, mất 10-15 phút mà không phá vỡ. Tất cả đều ổn, chỉ có điều nó rất ồn ào.

[chỉ nó là rất lớn]

Mọi chuyện vẫn ổn, chỉ nó là rất lớn.

Đây là những gì đáng sợ ...

Tanyusha, và bạn đã thử nhào bột bánh bao trong Gastrorag của mình chưa? Sẽ rất thú vị khi nghe ý kiến ​​của bạn ...

Tôi không làm bánh bao bằng máy trộn bột 🔗

[Tanyush]

Tanyush, chúng tôi đã tìm ra nó với bánh bao, cảm ơn, và cũng chưa thử lúa mạch đen?

Tôi đã làm lúa mạch đen, nhào trộn nó bình thường.

[Tanyusha]

cảm tạ Tanyusha ...

Các cô gái, nhưng có ai có thể cho chúng tôi biết về một chiếc máy như vậy từ kinh nghiệm cá nhân không?

Máy trộn chuyên nghiệp BORK E800

Máy trộn chuyên nghiệp BORK E800 cho phép bạn đạt được hiệu suất trộn kỷ lục cho nhiều loại món ăn. Hệ thống trộn cải tiến trộn nhanh chóng và hiệu quả các thành phần có độ nhất quán khác nhau bằng cách xoay đồng thời cả bản thân vòi phun và đế của nó quanh trục của nó. Máy trộn đi kèm với một phần đính kèm "Bánh kẹo" đặc biệt, lý tưởng để chuẩn bị các hỗn hợp nhẹ. Nó làm giảm thời gian trộn lên đến 60% và cũng ngăn không cho hỗn hợp dính vào thùng chứa.

Thông số kỹ thuật
- Công suất: 1000 W
- Số tốc độ: 12
- Màu sắc: thép không gỉ

Trang thiết bị
- Máy trộn
- Phần đính kèm bánh kẹo độc đáo
- Móc bột: 1 cái
- Máy đánh trứng: 1 cái
- Dung tích tô: 4,7 l
- Cánh khuấy
- Vành bảo vệ

Các tính năng của
- Hệ thống trộn hành tinh - trong quá trình hoạt động của máy trộn, vòi phun di chuyển dọc theo thể tích bên trong của bát và đồng thời quay quanh trục của nó, mang lại chất lượng trộn hoàn hảo và độ sệt đồng đều mà không bị vón cục
- 12 chế độ hoạt động
- Điều khiển tốc độ mượt mà - hệ thống điều khiển tối ưu hóa công suất động cơ cho các loại tải khác nhau và cho phép bạn chọn tốc độ lý tưởng tùy thuộc vào loại và lượng nguyên liệu
- Thiết bị điện tử cảm biến để điều khiển động cơ - các cảm biến tích hợp tự động xác định độ nhớt của hỗn hợp và điều chỉnh cài đặt công suất động cơ để có tỷ lệ trộn nguyên liệu không đổi
- Bộ tài liệu đính kèm độc quyền
- Hệ thống an ninh tự động
- Độ ồn thấp
- Thố có dung tích có vành nhựa có thể tháo rời để bảo vệ không bị bắn tung tóe và máng hứng đặc biệt để thêm nguyên liệu trong khi trộn.
- Chiều dài cáp điện: 1m
- Kích thước (HxGxW): 44x44x28 cm
- Trọng lượng: 7.9 kg

Cho dù bạn cần đánh bông lòng trắng thành bọt khí hay nhào bột để nướng, máy trộn BORK E800 mới với một bộ phụ kiện độc đáo sẽ xử lý một cách chuyên nghiệp ngay cả những ý tưởng ẩm thực tinh vi nhất.

Sử dụng một trong mười hai chế độ hoạt động, người dùng có thể tối ưu hóa công việc của máy trộn BORK E800 cho một loại và số lượng nguyên liệu cụ thể.

Bộ hẹn giờ tích hợp có khả năng trực tiếp và đếm ngược với việc tự động tắt thiết bị khi kết thúc chu kỳ làm việc đã định. Bộ hẹn giờ cho phép bạn tự động hóa máy trộn trong khi nấu các món ăn yêu thích của mình.

Thân đúc, bát và các cụm bên trong của máy trộn BORK E800 được làm bằng thép không gỉ, đảm bảo độ tin cậy hoàn hảo và tuổi thọ lâu dài. Chất lượng cao của tay nghề, vật liệu và linh kiện điện tử cho phép độ ồn và độ rung thấp kỷ lục trong quá trình vận hành của máy trộn. Hệ thống an toàn tự động tắt động cơ để ngăn quá nhiệt khi chịu tải quá mức và độ tin cậy huyền thoại của thiết bị được bảo hành 3 năm.

Tôi có thái độ không tốt với Bork dưới mọi hình thức. Tôi không thích kỹ thuật của họ.

[Máy trộn chuyên nghiệp BORK E800]

Máy trộn chuyên nghiệp BORK E800

Kroshik, đã tận mắt nhìn thấy anh ấy. Bề ngoài rất đẹp. (y) Nhìn xem, các cô gái đã thảo luận về nó cách đây vài trang. Của chúng tôi có ai đó.

[Tus]

Tôi có thái độ không tốt với Bork dưới mọi hình thức. Tôi không thích kỹ thuật của họ.

Tus, và chính xác thì bạn không thích điều gì?

Tôi có một máy xay sinh tố (cố định) Bork và một máy pha cà phê carob, không có gì phải phàn nàn ... mặc dù tôi không sử dụng chúng ...

Đóng gói trong hộp không cần thiết ...

Ksyu, pasiba, tôi đã đi tìm hiểu và một số của chúng tôi Boron b đến thứ tự m ...

Máy làm ẩm bork - phàn nàn, bork máy ép trái cây - nhảm nhí. Đây là từ nhạc cụ của tôi. Vì vậy, tôi ngừng nhìn về hướng của họ.

Máy làm ẩm bork - phàn nàn, bork máy ép trái cây - nhảm nhí. Đây là từ nhạc cụ của tôi. Vì vậy, tôi ngừng nhìn về hướng của họ.

và quạt sưởi Bork của tôi-nhanh chóng hết hàng

[Ankarsrum ® Original]

Vâng, vâng, các bài đánh giá về Bork tất nhiên không phải là đồng minh ...

Tôi gạch bỏ ...

Tôi đã quyết định (đại loại là) Ankarsrum ® Original như tiêu chuẩn:

1. Ankarsrum ® Original với bát thép không gỉ 7 lít;
2. móc thép để nhào trộn;
3. Con lăn nhào, dao cạp, cạp nhựa;
4. Bát đánh trứng bằng nhựa 3,5 lít với máy đánh trứng đôi;
5.wheels cho bánh ngọt vỏ ngắn

[Ankarsrum ® Original]

Vâng, vâng, các bài đánh giá về Bork tất nhiên không phải là đồng minh ...

Tôi gạch bỏ ...

Tôi đã quyết định (đại loại là) Ankarsrum ® Original như tiêu chuẩn:

1. Ankarsrum ® Original với bát thép không gỉ 7 lít;
2. móc thép để nhào trộn;
3. Con lăn nhào, dao cạp, cạp nhựa;
4. Bát đánh trứng bằng nhựa 3,5 lít với máy đánh trứng đôi;
5.wheels cho bánh ngọt vỏ ngắn

Theo mình thì đây là một sự lựa chọn xuất sắc (mình bị bệnh dạ dày, cháu không tốt cho lắm ...)

Ai có cái máy nhào Markato Pasta Fresca (tiếc là mình không chèn được link và ảnh) thì viết là nó nhào bột dốc cho bánh bao, ravioli, mì. Đúng thật, ảnh phản cảm, không hiểu nguyên tắc làm việc thì bookmark đi đâu?
Nếu ai có, xin vui lòng hủy đăng ký.

Và mình đều nhìn theo hướng ẩm thực nhất, giá cả rất hấp dẫn.Nhưng liệu anh ấy có thể làm việc cho tôi trong 15-20 phút mà không cần nghỉ ngơi? Tôi chỉ trang trí bánh, còn đối với bột dẻo, tôi tự làm kẹo dẻo, và sau đó đánh kem 15 phút là cần thiết. Các cô gái chủ quán rượu - bạn có nghĩ rằng nó sẽ không cháy hết với tôi. Về bột men ở trang cuối, tôi đọc rằng sẽ mất 15 phút để nhào (và điều này thật tuyệt, tôi cũng yêu thích bột men), nhưng có số lượt thấp, nhưng ở đây với máy đánh trứng là mạnh nhất.

[Kroshik]

Kroshik, và sho ??? và ở đâu?

Tôi thậm chí không nghĩ rằng bạn đã viết về anh ấy ở trên. Với một chiếc bát 7 lít và thật gọn gàng. Tôi chắc chắn rằng anh ấy sẽ không ngoài lời khen ngợi. Và giá cả chỉ khẳng định chất lượng!

Cho phép tôi cũng tham gia chúc mừng - chúc mừng bạn đã mua hàng! ... Chà, tôi sẽ một phần tham gia vào hàng ngũ những người sở hữu thiết bị ma thuật này, thứ đã được kiểm tra và trượt bởi những bậc thầy như Luda aka mariana_aga và Sergey Kirrilov aka với công việc quá sức của họ. Họ được tôn vinh và ca ngợi vì điều đó.

Đây đây sự dằn vặt về sự lựa chọn của tôi được mô tả một chút. Tôi quyết định chuyển đến đây, để không vướng bận chuyện “không chuyên đề”.

.. Đó là lý do tại sao bây giờ tôi đang tìm kiếm. Đúng hơn, cuộc tìm kiếm của tôi đã kết thúc. Tôi bị giằng xé giữa hai mô hình. Hay đúng hơn, ngay cả khi quyết định xem tôi có cần tiết kiệm tiền và mua một chiếc máy nhà bếp khác hay không (với bát xoay, và do đó - nó đã gần với các chức năng của máy nhào hơn nhiều) -

Bản gốc nhất quán:


.. hoặc, từ bỏ và mua một máy nhào trộn hồ sơ bán chuyên nghiệp (với bộ truyền động xích, động cơ mạnh, bát quay và móc xoắn ốc, nhưng đồng thời, được thiết kế nhiều hơn để sử dụng tại nhà, vì phạm vi trọng lượng bột là 400-5000gr.) -

Häussler Alpha:

Hôm qua tôi đã lấy Bản gốc kiên định mới của mình (hay đúng hơn là Bản gốc Ankarsrum, bây giờ nó được gọi như vậy; "anksarsrum" là một từ quá khó đối với người của chúng tôi ..). Mang muộn, nhìn vào hộp và ngủ. Tôi đang đợi buổi tối để trải nghiệm nó. Tôi hy vọng tôi đã không nhầm với sự lựa chọn. Đúng, và sau đó không có sự lựa chọn. Hoặc đợi hơn sáu tháng cho đến khi có cơ hội để mang Häussler Alpha hoặc lấy Bản gốc phù hợp ngay bây giờ.

Khi mua hàng .. Những người tốt từ thành phố Lvov đã giúp tôi mua hàng, tôi rất biết ơn họ. Được đưa về từ Đức trong hai tuần. Chi phí hóa ra là "Đức", họ cũng thực hiện giảm giá. Vì vậy, tôi hài lòng với mọi thứ, họ không làm tôi thất vọng về thời gian cũng như về bản thân sản phẩm, với mức giá nói chung là tuyệt vời (nhưng họ nói rằng họ đang đặt hàng từ nhà máy, có lẽ vì vậy). Ngoài ra, còn có bảo hành 5 năm từ họ, điều mà tôi rất vui.
Tôi nghĩ rằng tôi sẽ giúp nhiều người Ukraine muốn mua thiết bị này (đặc biệt là vì tôi đã kiểm tra các nhà cung cấp), trong Google, chúng tôi cho điểm Gốc phù hợp và chọn "chỉ các trang web của Ukraine", liên kết đầu tiên, từ khóa "cửa hàng sinh thái". Quảng cáo, nhưng tôi nghĩ nó tốt ..

Bây giờ, xin lỗi "chảy nước dãi" ..
Tôi đã lấy màu "khoáng chất trắng", bộ hoàn chỉnh được mở rộng (chỉ vì chi phí của "mở rộng" từ "không mở rộng" khác nhau tối thiểu, nhưng có vẻ như mọi thứ đã ở đó với ken 086 chính):
1. Trợ lý ® Original với bát thép không gỉ 7 lít;
2. móc thép để nhào trộn;
3. Con lăn nhào, dao cạp, cạp nhựa;
4. Bát đánh trứng bằng nhựa 3,5 lít với máy đánh trứng đôi;
5. máy xay thịt, đĩa có lỗ 4,5 mm, tay đẩy;
6. máy vắt sổ;
7. máy ép trái cây và quả mọng;
8. thiết bị làm đầy xúc xích;
9. máy ép bột cho bánh quy;
10. đĩa để cắt mì ống;
11. máy ép trái cây có múi;
12. máy trộn làm bằng nhựa chống vỡ có dung tích 1,7 lít.

A .., đã đặt hàng thêm một vòi phun cho vảy (muesli). Giá thành của nó không hề nhỏ, nhưng tôi rất muốn có nó.

Nói chung là mình rất mong đến tối để thử ..

Các cô gái, giúp tôi chọn: Bosch hay Gastorag? hoàn toàn bối rối ...

Kenwood)))))

Kenwood)))))

cái nào?

Aaaaaaaaaaaaa! Bây giờ tôi cũng muốn một cái ?!

[Sysopaty]

Sysopaty , Xin chúc mừng! Chúng tôi đang đợi bánh mì của bạn.

Cảm ơn bạn rất nhiều!

Nhìn vào chủ đề "tụ tập", chỉ cần bỏ mũ của tôi!

Cảm ơn tất cả các bạn đã chúc mừng!

Đã thử nó ngày hôm qua. Theo ý kiến ​​chủ quan, các thiết bị như Ass phù hợp Original và như Kenwood Cooking Chef hoặc KitchenAid và những thiết bị tương tự không thể được kết hợp với nhau về mặt công nghệ. Tôi không đặt cái này lên trên cái kia. Và tôi không vận động cho bất kỳ ai trong số họ.
Để không "gieo rắc suy nghĩ dọc cây", tôi đã nhào 2,5 kg bột xốp 70% từ bột mì toàn phần trong Ass phù hợp, do đó, về mặt chủ quan, tôi sẽ không thể nhào được những cái giống như Kenwood. Kết quả ngay lập tức cho thấy - chiếc bánh mì kg trong máy làm bánh mì hóa ra hoàn toàn khác, tốt hơn - là loại vụn đàn hồi tinh tế nhất và lớp vỏ mỏng, giòn, cắn rất nhẹ độc đáo. Lớp vỏ đập vào mắt tôi nhiều nhất! Tôi chưa bao giờ thành công trong một máy làm bánh mì như vậy. Đây là với một lượng men nén tối thiểu và một nửa mẻ. Phần còn lại của khối bột 1,5 kg cuối cùng được trộn vào bánh mì lò sưởi và được sử dụng hết cho hai ổ bánh mì lò nướng tuyệt vời, đã mở nắp. Theo quan sát chủ quan của tôi, đặc điểm chất lượng cao hơn nhiều so với lô thủ công trung bình của tôi, và lô "Kenwood", với cùng một công thức, nhiệt độ, thời gian và quy trình công nghệ. Nói chung, trong hai từ - tôi hài lòng.

Chà, để đi dạo như thế, nhân dịp có sự xuất hiện của những người bạn đáng tin cậy từ các tiểu bang, và để kết thúc sử thi mua sắm đồ dùng không gò bó này, tôi đã đặt hàng một danh sách khổng lồ gồm nhiều thứ nhỏ nhặt hữu ích trong nhà bếp, mà bạn có thể về cơ bản làm mà không cần, nhưng điều đó sẽ tạo điều kiện rất nhiều cho công việc bếp núc của tôi.
Tôi sẽ tập trung vào một số điểm thú vị nhất:
điều mà tôi đã mơ ước từ rất lâu, và do thiếu nó nên tôi thường gặp vấn đề rất lớn khi làm việc với bột nhào có độ ẩm cao hoặc bánh pizza 35cm, v.v., nói chung, thiết bị được chờ đợi từ lâu nhất là

trong hành động, Mike đặt bánh mì vào lò rất nhẹ nhàng (nhân tiện, Mike không biết chính xác về tôi, nhưng anh ấy là một trong những người thầy đầu tiên và quan trọng nhất của tôi về nghề làm bánh, cảm ơn bạn rất nhiều và nhiều năm qua đời sống!):
SHj9v72_hk8
đây là một cái khác:
rPREs5SGfMc
và xa hơn:
Funu8dWYmcU
Với thiết bị này, bạn có thể làm việc với bất cứ thứ gì - bánh mì, bánh pizza, bánh quy và các loại bánh nướng khác, bột cuộn, bạn có thể (nếu bạn không cảm thấy tiếc vải và nếu có nhu cầu) không chỉ dừng lại ở bột mì, mà còn xoay ở thịt - ví dụ: cốt lết, bít tết, bạn có thể mang rau củ, v.v., với số lượng lớn khi làm việc với một bếp nướng lớn. Phạm vi ứng dụng rất lớn. Bạn thậm chí có thể vượt ra ngoài nhà bếp.
Còn điều gì thú vị nữa? Đây .. đợi lâu rồi ... Đặc biệt là những cái nhỏ nhất, kể từ khi đo thậm chí 0,25g (tôi đã im lặng về những cái nhỏ hơn ..) của men thường trở thành một thử nghiệm rất lớn đối với tôi, nhưng bây giờ nó sẽ khá đơn giản - tôi sẽ lấy 1/16 muỗng cà phê. và "viual", tôi tiết kiệm được 5 -10 phút của cuộc đời mình. Vâng, với những con lớn hơn, vảy sẽ không thường xuyên như vậy - một lần nữa, thời gian.
Còn điều gì thú vị nữa .. Đây, bấy lâu nay tôi mơ ước một sự nhanh chóng và chính xác ... Phạm vi ứng dụng, tôi nghĩ, sẽ rõ ràng - một cảm biến nhiệt độ hồng ngoại và một đầu dò nhiệt độ. Về nguyên tắc, tôi có một đầu dò nhiệt độ trong lò, nhưng bây giờ, do lười biếng và với một số kinh nghiệm, trong hầu hết các trường hợp, tôi không còn kết nối nó nữa, và một thiết bị đọc nhiệt độ trong một giây sẽ hữu ích - tôi cắm nó vào, nhìn và ném nó lên kệ, nhưng ứng dụng chính của nó tất nhiên là một cảm biến hồng ngoại!
Phần còn lại là một thứ lặt vặt, và không đáng để mong đợi - một vài tấm thảm Silpat, một vài mẫu ravioli (chỉ 10 cm dưới cuộn bột), một vài chiếc kẹp bếp chuyên nghiệp và những món đồ trang sức tương tự. Nói chung, trong hầu hết các trường hợp, mọi thứ rất khó mua từ chúng tôi ở đây.
Đừng trách nó vì sự phung phí. Tôi tin rằng mọi người nên xứng đáng dù chỉ là một chút vặt vãnh. Một năm vừa qua rất khó khăn đối với tôi cả về tinh thần và vật chất, mặc dù hầu hết các trường hợp đều rất vui. Vì vậy, đây là phần thưởng cho bản thân tôi, ở cuối con đường, hay đúng hơn là ở cuối một đoạn nhỏ nhưng quan trọng của con đường cuộc đời tôi ..

cái nào

Cá nhân tôi rất hài lòng với Kenwood KM 020 Major)))

Còn bạn đồng nghiệp trong topic trên lại có ý kiến ​​khác)))
Trong trường hợp nào là do bạn quyết định !!!

[Sysopaty]

Bạn đã đặt hàng máy cán bột cho Ankarsrum chưa ??

Tôi đã lấy một con lăn bột cho Kenwood Cooking Chef KM 086. Tôi rất hài lòng, đặc biệt là với sự hiện diện của con lăn trên, giúp quá trình này trở nên vô cùng đơn giản.

Sysopaty , cái vảy thật ngầu !!! Và tất cả chúng ta đều ở trên dây, khỏi cái thớt.

Tôi cũng vậy thôi. Nhưng có thể là một điều đáng tiếc khi bánh mì bị kẹt vào giây phút cuối cùng, rất, rất .. bởi vì có rất nhiều công việc .. Và với một chiếc bánh pizza lớn, có bột, đơn giản là không có cơ hội. Và tôi muốn nó trên một lò sưởi sạch sẽ, không có khay nướng ..

Còn bạn đồng nghiệp trong topic trên lại có ý kiến ​​khác)))

Alena, không hoàn toàn như vậy. Tôi đã viết ở đâu đó rằng hai chiếc xe này (ít nhất là đối với tôi) bổ sung cho nhau. "Kenwood" đối phó với bài kiểm tra về khối lượng và độ nhất quán được khuyến nghị. "Trợ lý" có "phạm vi những gì được phép" rộng hơn. Và điều quan trọng nhất:

.. như nhất thể về số lượng chức năng và khả năng của một chiếc máy nhà bếp, rất có thể không có sự thay thế nào cho nó ("Kenwood") (hoặc ít nhất là tôi không biết) ..

Đây.

Innul, chúc mừng bạn đã mua hàng tuyệt vời, anh chàng đẹp trai !!!

[GASTRORAG QF-3470]

Các thành viên của diễn đàn thân mến, tôi tình cờ gặp được vọng lâu của bạn khi đang lang thang tìm kiếm một chiếc máy nhào.
Một máy trộn bột là cần thiết cho một gia đình. Nướng tối đa một vài ổ bánh trong 2-3 ngày.

Tìm thấy tiếng Trung GASTRORAG QF-3470 với giá 5300r
Mọi thứ khác đều qua 20-25t. R. và cao hơn. Trong số những thiết bị kỳ diệu này, thiết bị ngon nhất, theo tôi, là của Thụy Điển Assistant ® Original với giá 26t. R.

Tôi thậm chí đã sẵn sàng chi số tiền này, nhưng tôi không hiểu nó có liên quan như thế nào trong trường hợp của tôi.
Những người đã mua một chiếc Thụy Điển cho mình - hãy cho tôi biết, bạn đã lấy nó với số lượng bao nhiêu?) Và hãy nói với tôi, giống như những người thợ làm bánh dày dặn thông minh - tôi có cần nó hay không?

Trước và rất biết ơn

h. S. Chúng tôi muốn nướng trong lò, bánh mì sẽ không có men, nhưng có men. Đó là, hiện tại, chúng tôi đang vật lộn với một máy trộn - nhào nó trên một chiếc bánh mì, đổ một ổ bánh thông thường vào khuôn - đặt nó cho vừa vặn và cứ tiếp tục như vậy ...

[Assistant ® Original]

Tiếng Thụy Điển Assistant ® Original với giá 26t. R.

Uuu, so với việc tôi đã tặng sho cho anh ấy, thì coi cái sho này chẳng là gì ...

Những người đã mua một cuốn sách Thụy Điển cho mình - hãy cho tôi biết, bạn đã mua nó với số lượng bao nhiêu?)

Tôi lấy nó cho một khối lượng lớn bột, không dưới 1 kg. bột mì, luhhe nữa !!!

P.S. Và anh ấy vashchet superrr !!!

cảm ơn vì câu trả lời)
Và về nguyên tắc, bạn nhào chúng bao nhiêu?) Tilka cho sebe hoặc cung cấp cho các vùng lãnh thổ lân cận bánh mì cuộn và bánh mì?)

h. S. và 26tyr là nếu bạn sử dụng bộ cơ bản trên ebee. Nếu bạn đặt hàng qua trang web Ecoboutique của Ukraina, được thắp sáng ở đây, nó sẽ thành khoảng 26700. Sự khác biệt với số tiền như vậy là không cơ bản)

Và đây ở Moscow, vâng - một bộ 35 cơ bản, theo ý kiến ​​của tôi, là

Những người đã mua một cuốn sách Thụy Điển cho chính họ - hãy cho tôi biết, bạn đã mua nó với những tập nào?)

Tối đa tôi có cho đến nay là 3,8 kg. Cope "với một tiếng nổ." Tôi biết rằng mọi người thậm chí đã nhào được 5,5 kg, nhưng đây dường như là mức tối đa mà anh ấy có thể làm được.
Ở đây, tôi tìm thấy:

sn5uSyHHI3M

Và cho tôi biết, với tư cách là những người thợ làm bánh thông minh dày dạn - tôi có cần hay không?

.. rất có thể không cần thiết nếu bạn hỏi câu hỏi này.

Nhân tiện, có những sắc thái trong đơn vị này. Cái đầu tiên - cho dù nó nghe có vẻ buồn cười như thế nào, nhưng bạn cần học cách sử dụng chúng. Đồng thời, người ta phải học hỏi từ những sai lầm của chính mình, đối với tôi dường như không còn cách nào khác. Và đối với điều này, bạn cần một mong muốn. Trong tay vụng về, không có sự nhiệt tình, rất có thể anh ấy sẽ thất vọng. Nhưng nếu có sự nhiệt tình, nó sẽ mang lại nhiều niềm vui hơn với mỗi lần sử dụng, đặc biệt là sau khi nướng bánh cuối cùng. Mỗi khi tôi thấy rằng tôi nhận được một cái gì đó mới, một cái gì đó mà tôi chưa thấy trước đây. Chà, sắc thái thứ hai (khá hữu hình), nó (đơn vị) khá to, to hơn nhiều so với Kenwood. Chúng ta phải tính đến điều này!

ví dụ, các sắc thái là gì? ném các nguyên liệu vào cốc và kết quả là có được một khối bột tuyệt đẹp là chưa đủ?))

[Đầu tiên]

ví dụ, các sắc thái là gì?

Không có "ví dụ", tôi ngay lập tức viết hai sắc thái quan trọng:

Đầu tiên - không cần biết nó nghe có vẻ buồn cười như thế nào, nhưng họ cần học cách sử dụng nó.Đồng thời, phải rút kinh nghiệm cho những sai lầm của chính mình, đối với tôi dường như không còn cách nào khác. Và đối với điều này, bạn cần một mong muốn. Trong tay vụng về, không có sự nhiệt tình, rất có thể anh ấy sẽ khiến bạn thất vọng. Nhưng nếu có sự nhiệt tình, nó sẽ mang lại nhiều niềm vui hơn với mỗi lần sử dụng, đặc biệt là sau khi nướng bánh cuối cùng. Mỗi khi tôi thấy rằng tôi nhận được một cái gì đó mới, một cái gì đó mà tôi chưa thấy trước đây. Tốt, sắc thái thứ hai (khá hữu hình), nó (thiết bị) khá lớn, to hơn nhiều so với Kenwood. Chúng ta phải tính đến điều này!

liệu ném các nguyên liệu vào cốc và kết thúc với một khối bột tuyệt đẹp là chưa đủ sao?))

.. bột? - vâng, đẹp không? - Chà, tôi không chắc nếu nó diễn ra ngay lập tức như thế này. Nhưng trong cuộc sống này điều gì cũng có thể xảy ra.
Chà, trong trường hợp này, một yếu tố quan trọng là mức độ hài lòng của chúng ta với kết quả, mỗi người đều có điểm “sang trọng” riêng, cần phải vượt qua để lọt vào đề cử của “chúng tôi”. ”(C) Người gác cổng cũ. 12 cái ghế.

ví dụ, các sắc thái là gì? liệu ném các nguyên liệu vào một cái cốc và kết quả là có được một khối bột tuyệt đẹp là chưa đủ?))

5
Không, không đủ. Lượng bột tối thiểu là 500g. Về độ ồn - đây là một vấn đề chủ quan. Những người có khả năng so sánh. họ nói rằng nó êm hơn Bosch. Chúc may mắn.

Các sắc thái có ý nghĩa - những gì sẽ cần phải học ở đó.
Vidyashka nhìn - cảm ơn. Chỉ có về bột làm chua - những gì bạn cần)

Và chúng tôi sẽ không nhào ít hơn 3-4 kg), vì 4 ổ bánh được đặt trong lò.
Chỉ là chúng tôi sẽ sử dụng nó một vài lần một tuần, và tôi đã nghĩ rằng nó có liên quan như thế nào trong lĩnh vực này, có lẽ chúng tôi có thể sử dụng nó với một thiết bị rẻ hơn.

Nhưng, mặt khác, có lẽ chúng ta sẽ phân tán và bắt đầu nhào đủ loại bánh ... Có lẽ chúng ta sẽ lấy cái này sau cùng)

Tôi muốn bánh mì của riêng mình và vì vậy không có men, và vì vậy không phải cả ngày để nhào những cuộn này bằng máy trộn.

Tôi sẽ viết thêm một vài gợi ý về Ankarsrum Original.
Trong chủ đề này, có rất nhiều đánh giá tâng bốc và biểu tượng cảm xúc hài lòng về chiếc máy nhào này, nói chung tôi đã thở dài từ việc sở hữu một đơn vị sim. Chà, để không bị lặp lại, tôi nghĩ rằng những chi tiết máu lạnh hơn sẽ phù hợp và hữu ích hơn cho nhiều người.
Tôi chỉ muốn cảm ơn những người Đức, người Thụy Điển hay bất kỳ ai khác ở đó. Mọi thứ đều được suy nghĩ rất hợp lý. Nói chung, về bản chất thì dựa vào kết quả sử dụng là bao lâu, một tuần?
Tất nhiên tôi đã thử bột bánh mì. Theo người đầu tiên, nó là rất bất thường. Lần nhào bột đầu tiên rất khó khăn đối với tôi. Tôi đặt một con lăn và một cái móc và một cái xẻng theo những cách khác nhau. Như tôi đã nói, nó không bình thường và không bình thường. Sau đó anh ta bình tĩnh lại, đặt cái móc, không cần xẻng, và mọi thứ đều ổn thỏa. Sau mẻ thứ tư, tôi cảm thấy tự tin hơn - tôi làm mọi thứ ở dạng lỏng và nửa lỏng bằng con lăn, phần còn lại với một cái móc, nhưng đồng thời tôi đã kiểm tra - cái móc với lô ban đầu đang hoạt động khá tốt. Vì vậy, trong hầu hết các trường hợp, bạn chỉ có thể làm với một cái móc, vì tôi thích nó hơn. Nhưng đồng thời, Luda nổi tiếng, theo quan sát của tôi, trong hầu hết các trường hợp, vẫn sử dụng video. Cô ấy có nhiều kinh nghiệm hơn, có lẽ tôi sẽ xem những gì trong video theo thời gian. Trong mọi trường hợp, video không nằm ở chế độ nhàn rỗi đối với tôi - nó hoạt động tốt trên bột nhào lỏng, người nói chuyện sơ cấp và bột nhào có tính hydrat hóa cao.
Lưỡi cạo. Vâng, hầu như không có gì để nói, vì vậy mọi thứ đều rõ ràng .. mặc dù có! - một giải pháp công nghệ rất đúng đắn, nó không chỉ đóng vai trò như một cái gạt mà còn là một loại nút chặn để chuyển bột, tức là, bột nằm lại trên nó và nó không có chỗ nào để đi, bắt đầu lăn, thay đổi quỹ đạo, bện và dịch chuyển, đó là những gì chúng ta cần. Ngoài điều này, tôi, ví dụ, đã thích nghi với chúng để thực hiện trộn lẫn, khi bột được rã đông trong bát máy nhào. Tôi lắp một cái cạp - bật nó ở tốc độ thấp, đi một vòng dọc theo mép ngoài và sau đó gấp bột vài lần với một số chuyển động nhanh. Hóa ra rất đồng đều, giống như các tác phẩm kinh điển ở đó? oh .. - "tuyệt đẹp" (trò đùa hài hước! Đừng xúc phạm).Khí không thoát ra khỏi khối bột nhiều, khối bột không bị "vỡ", nhưng đồng thời thu được một số nếp vừa đủ, là kết quả của sự bão hòa cần thiết với không khí, "kéo dài" và loại bỏ khí lớn. hang động, đó là những gì chúng tôi "cần". Ngay cả với cùng một cái nạo, nó rất thuận tiện (theo quan sát của tôi) tôi có thể nhào các loại hạt thành bột thành phẩm. Đủ nhanh và đồng đều.
Hơn nữa .. một lời cảm ơn rất lớn và một cái cúi đầu sâu sắc cho một phụ kiện có vẻ tầm thường, hãy đoán xem đó là gì? Sai lầm! Ý tôi là cái nắp máng rất khó coi. Tôi chỉ tìm thấy ảnh này (ở ảnh bên trái, dưới cùng bên phải):



Một chi tiết cực kỳ đơn giản, nhưng rất tiện lợi. Nếu chúng ta đã mua nó và nhận nó trong một bộ, thì chúng ta cần phải điều chỉnh nó cho phù hợp. Vì vậy, đối với những gì tôi đã điều chỉnh nó .. Rây bột vào nó rất thuận tiện, nó lần lượt đứng ngay trên cân để đo khối lượng của sản phẩm rời, bên dưới (nếu dùng làm máng) không cho phép rơi khỏi nền tròn của cân, nếu nó thậm chí vô tình thúc nhẹ bằng khuỷu tay của bạn (đã chọn). Trong đó, men ép với bột được giã nhỏ, sau đó vớt thành quả đổ vào âu đựng bột chính, cho đến khi hết bột. Cô ấy cũng đậy rất chặt bát chính khi lên men bột, ủ hoặc lên men, vì nó sẽ thuận tiện hơn cho ai đó. Đồng thời, nếu chúng tôi đổ bột từ nó, thì chúng tôi sẽ rửa nó sau khi loại bỏ bột cuối cùng khỏi bát, tức là không có bồn trung gian mà chúng tôi sử dụng khi chuẩn bị sản phẩm sơ cấp, rửa nhiều lần, v.v. , Tôi không thích công việc kinh doanh này (vợ tôi thậm chí đã từng rất, rất lâu trước đây đã hứa với tôi rằng nếu tôi nấu ăn, cô ấy sẽ sẵn sàng rửa bát cho tôi ít nhất là cả đời .. tất cả những lời hứa này đều kết thúc trong hôn nhân, tốt nghĩa của từ .. nó là gì tôi? aa ..). Và một lần nữa, quay trở lại với máng nắp của chúng tôi, chính bên ngăn máng của chúng tôi không bị rơi ra khỏi vảy, khi sử dụng phụ kiện này làm nắp, một cách thần kỳ giúp bạn có thể gấp nó lên nắp (mà không có nguy cơ bị bẩn như một đại diện của họ Artiodactyla không động vật nhai lại Artiodactyla, hay nói cách khác - Suidae) ví dụ, một cái thìa silicone bẩn, một bộ phân loại bằng nhựa bẩn, một con lăn bẩn hoặc cùng một cái gạt bẩn từ máy nhào; Thật không may, một cái móc bẩn sẽ không vừa với nó - nó quá lớn.
Cho đến nay, đây là tất cả những quan sát ban đầu nhỏ của tôi về bệnh nhân như một người trộn bột. Để có những khuyến nghị chính xác hơn về việc sử dụng cho bệnh nhân, cần phải có nhiều kinh nghiệm hơn tôi có hiện nay, vì vậy hiện tại, chỉ có vậy.
Nếu cách "viết nguệch ngoạc" của tôi không quá kinh khủng, có lẽ sau này, khi tôi có được kinh nghiệm tích cực về việc sử dụng phép màu của tư tưởng kỹ thuật tư sản này, và nếu một số ý tưởng sáng sủa đến với tôi, chúng cũng có thể xuất hiện ở đây. Sau tất cả, vì điều này, chúng tôi ở đây để chia sẻ bởi họ thực hành tốt nhất.

Tôi muốn bánh mì của riêng mình và vì vậy không có men, và vì vậy không phải cả ngày để nhào những cuộn này bằng máy trộn.

Khát vọng là đáng khen ngợi và đúng đắn. Có một thời, nó cũng nảy sinh với tôi, cũng như với bạn bây giờ. Nhưng, theo ý kiến ​​khiêm tốn của tôi, nó, chính mong muốn này, sẽ thất bại, với xác suất toán học bằng một. Tất nhiên, với điều kiện là bạn đã sẵn sàng nướng nhiều hơn một chút so với nhiều loại bánh mì và bột mì khác chứ không chỉ sản phẩm. Và điều này đơn giản là không thể bác bỏ, một lần nữa theo ý kiến ​​khiêm tốn của tôi, bởi vì nếu một người nướng ít nhất một ổ bánh mì mà anh ta thích với hương vị của nó, thì đó là nó! tất cả! - anh biến mất, không có hồi kết và sẽ không có hồi kết, như kinh điển thường nói - ".. Sau đó cô ấy cởi bỏ bộ quần áo cuối cùng của mình và cũng ném mình xuống biển bão. Và vực thẳm này đã nuốt chửng cô ấy trong một khoảnh khắc. Nói chung, tất cả mọi người đều chết .. ”(c) Công thức của tình yêu. Grigory Gorin. Nếu không, nếu không, bạn sẽ cắt bỏ một lớp khổng lồ các loại công thức đa dạng nhất của chính loại bánh mì này, và không chỉ bánh mì. Và bạn muốn, như người ta thường nói .. mmm ..Tôi nghĩ cho đến ngày hôm nay, giới hạn của việc trích dẫn một cách vô tư đối với các hình thức tư tưởng của người khác đã cạn kiệt ..

À, tôi không thích men - tôi không muốn ăn nó)))
Và chúng tôi đã nướng bánh mì với bột chua trong một thời gian rất dài. Nó ngon. Cho đến nay, do khâu chuẩn bị bột có vấn đề nên chỉ có những chiếc bánh trắng và đen được nướng. Nhưng bây giờ, có thể, một cái gì đó khác sẽ xuất hiện với sự trợ giúp của thứ này. Nhưng điều này đã phụ thuộc vào thời gian sẵn có, và không phải do thiếu các công thức nấu ăn không có men, tôi nghĩ)

Các sắc thái có ý nghĩa - những gì sẽ cần phải học ở đó.

Học cách cảm nhận khối bột, để hiểu khi nào nó đã sẵn sàng, tức là gluten đã phát triển tốt, bởi vì nguyên tắc nhào trộn khác với nhào bột, ví dụ, trong KhP.

đây là một gostik cho bạn, nghiên cứu

.. Đã học. Tôi đã phẫn nộ. Anh đưa đôi tay nắm chặt của mình lên trời. Đã bị đánh bại bởi tất cả các tiến bộ.
Nhưng, một phần nhỏ của Ý tưởng nằm ở đâu đó, được lưu giữ trong một khoảng thời gian vô định. Ý thức, giống như một cậu bé, ở trong trạng thái vô độ tìm kiếm những cảm giác mới và những trạng thái chưa biết cho đến nay.
Biết đâu một ngày nào đó, hạt lúa sẽ rơi vào môi trường thuận lợi và nảy mầm, sẽ nảy mầm qua dày đặc những ham muốn và núi rừng cám dỗ. Nó sẽ đâm chồi, nảy lộc, cho ra một vụ mùa và có thể chống chọi với những loài cỏ dại xấu xa mọc lên từ GOST 171-81 của đất nước anh em - Nga.

Không hiểu gì
nhưng nói chung đây là một chủ đề không liên quan, không liên quan gì đến máy nhào, nên chúng tôi sẽ thay thế nó

Không hiểu gì

Tôi nói rằng tôi đã vượt qua con đường của bạn. Tôi đã ở nơi bạn đang ở bây giờ.
Chỉ là một câu nói từ chiếc nhẫn của Vua Solomon.
Lá là một công cụ, không phải là một loại thuốc, giống như một loại thuốc chữa bách bệnh. Và quan trọng nhất, rất ít người biết cách giữ cho công cụ này sạch sẽ và sử dụng nó một cách chính xác. Nhưng nhiều người thích nói về anh ấy.

Triết học.
Men được bảo quản thành công và bánh mì là tuyệt vời. Tôi không hiểu điều gì đã ngăn bạn sử dụng nó. Và sự khôn ngoan thầm kín đó cần thiết gì để mọi người làm bạn với cô ấy.
Và một yêu cầu nhỏ (tất nhiên là nếu có) - để diễn đạt nó một cách đơn giản hơn, không cần suy nghĩ lung tung. Bạn biết một người được kính trọng đã nói như thế nào: "Nơi nào thì đơn giản - có khoảng một trăm Thiên thần, và ở đâu khó - không có." Có thể bạn thậm chí biết anh ấy là người như thế nào.