Gan gà ... gần như kiểu Stroganov (Cuckoo 1054)

[Chế độ "Lò" hoặc "Rang", cấp độ thứ ba, thời gian 2 phút.]

Gan gà ... gần như kiểu Stroganov (Cuckoo 1054)

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Gan gà	600 g
Củ hành	2 chiếc
Dưa muối	2 chiếc
Kem chua	1 st. l.
mayonaise	1 muỗng canh. l.
Sữa hay kem	100 ml
Bột hoặc tinh bột	0,5 muỗng cà phê
Muối	nếm thử
Tiêu	nếm thử
Gia vị	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• 1. Cắt hành tây thành nửa vòng. Dưa chuột thái ống hút mỏng (mình xát trên Berner), mình để nguyên gan như vậy, không cắt chỉ rửa sạch cho hết màng và các thứ không cần thiết.
• 2. Đổ dầu thực vật vào tô trong nồi áp suất, khoảng 10 ml, cho hành vào đó, đặt Chế độ "Lò" hoặc "Rang", cấp độ thứ ba, thời gian 2 phút. Khi hành tây đã chiên một chút và trở nên trong suốt, bạn cho dưa chuột vào, sau đó thêm gan và tiếp tục xào cho đến khi kết thúc chương trình.
• 3. Thêm kem chua, sốt mayonnaise, muối, tiêu, gia vị, sữa, tinh bột hoặc bột mì, trộn tất cả mọi thứ và phơi "Multipovar" 120 độ, thời gian 4-5 phút.
• 

Ghi chú

Tất nhiên, tốt hơn là làm gan bò, nhưng gan gà mềm hơn, và thịt mềm của tôi rất thích.
Vì vậy, người ta quyết định làm nó từ gan gà.
Tôi phục vụ gan với cơm, cũng được nấu trong một con chim cu (chúng tôi không còn nhận ra một loại gạo khác). Tôi rất thích gan nấu theo cách này, và bất kỳ, dưa chuột làm tăng thêm một số loại "zest" cho món ăn này.
Ăn ngon miệng nhé!
Gan được nấu trong một nồi chim cu mới.

Tanechka, và mất nhiều thời gian hơn cho gan bò?

Tanechka, và mất nhiều thời gian hơn cho gan bò?

Có, nhưng không nhiều lắm, không quá 6-8 phút trên Multipovar, và tôi ngâm gan bò trong sữa trước đó. Và sau đó với cái giá của kem chua, nó sẽ trở nên mềm. Sau đó, bạn có thể giữ nó nóng. Chúc may mắn.

Đã xảy ra!

Đã xảy ra!

Tuyệt vời (y) Bon ngon

Một ý tưởng rất thú vị khi sử dụng dưa chuột muối. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. cảm tạ

Tanya, cảm ơn vì công thức nấu ăn ngon. Tôi cũng thêm nước tương

Tanya, cảm ơn vì công thức nấu ăn ngon. Tôi cũng thêm nước tương

Cảm ơn vì đã cố gắng