Bánh kếp kiểu Mỹ

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
bột mì (tốt hơn là nên rây)	300g
sữa (chất béo trung bình)	0,5 l
Trứng	4 điều.
bơ bị chảy	1 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	2 muỗng canh. l.
men khô (tôi đã uống men ECO 11g.)	1/2 gói

Phương pháp nấu ăn

Thành thật mà nói, con gái tôi nướng ngon hơn nhiều so với bánh kếp Nga của chúng tôi. Mặc dù tôi yêu ẩm thực dân tộc của chúng tôi, nhưng bánh kếp hóa ra chỉ tuyệt vời ...

Lò nướng sẽ tốt hơn nếu không có dầu, vì bột đã có sẵn, và thậm chí như vậy nó sẽ ít calo hơn.

Nấu nướng:

Chúng tôi trộn bột mì, men và muối. Đánh tan sữa và lòng đỏ trứng riêng biệt. Đổ khối lượng trứng và sữa vào bột. Thêm bơ đun chảy. Trộn kỹ cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất.

Đánh riêng lòng trắng thành bọt mạnh. Chúng tôi thêm đường vào protein và đánh nhuyễn protein liên tục trong quá trình này. Chúng tôi thêm protein với đường vào bột, rất nhẹ nhàng và dần dần, khuấy cho bột

Chúng tôi làm nóng chảo, bôi mỡ bằng một miếng bơ và cho bột lên trên một lượng - tốt, giống như đối với bánh kếp

Chiên cho đến khi các cạnh của bánh xèo vàng đều thì lật mặt bánh xèo lại.

Chúng tôi đặt bánh kếp thành một đống và đổ với xi-rô cây phong, hoặc bạn có thể đổ với mật ong hoặc thậm chí là mứt.

Mọi thứ đều đơn giản và không phức tạp)

Khối

Chồng bánh xèo ngon quá ... chạy vào bếp thôi. Ngay cả lễ hội hóa trang cũng được ghi nhớ

annadebelle

Trích dẫn: Lika

annadebelle, nhưng chắc chắn là men, không phải bột nở. Không nhầm lẫn, tình cờ?

Lika thực tế của vấn đề là men đó, và nó khô, để nó không hoạt động nhiều. Đây) Tôi đã uống ECO men 11gr.
Khối , cảm ơn, và cũng có thể có được một chồng bánh kếp như vậy nếu công thức này tăng gấp đôi, tức là 600 gram bột mì và cả một túi men, v.v ... Nhưng thành thật mà nói, chồng bánh này là quá nhiều. Vì vậy, tốt hơn là nên làm một chút, để sau này bạn muốn nhiều hơn.

aaschulz

Tôi dùng 1 muỗng cà phê với men, bánh kếp được nướng tuyệt vời, ngon, có thể mỏng và bông.
Bánh kếp kiểu Mỹ

Ở lối ra, có một chồng như vậy (không có 3 cái bánh xèo), ba người chúng tôi không thể ăn - nó đã được kiểm tra nhiều hơn một lần
Bánh kếp kiểu Mỹ

Sterlya

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! Chồng tôi nói ở Mỹ như thế nào, anh ấy sống ở đó với tôi, anh ấy liên tục yêu cầu tôi nướng bánh kếp của họ, và cuối cùng đã tìm ra một công thức. Người chồng mừng rỡ, hỏi han cảm ơn

thủy quân lục chiến

annadebelle , đổ dầu vào chảo trước khi đổ bột? Không hiểu sao bánh xèo lại dính vào chảo ...

thủy quân lục chiến

annadebelle cảm ơn vì công thức! Bánh xèo rất ngon. Không cao su, không nhạt nhẽo, ngọt ngào. Chỉ có điều của tôi là chúng không tròn trịa như của bạn, nhưng tôi thích những con tròn trịa. Tôi đoán là tôi đã cho một ít bột mì vào.
Bánh kếp kiểu Mỹ