Thịt trong sữa

Thịt trong sữa

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt heo	700-800 g
Muối, tiêu đen xay
Rau mùi	1 muỗng cà phê
Bơ	2 muỗng canh. l.
Dầu ô liu	2 muỗng canh. l.
Tỏi băm nhỏ	3 tép
Sữa	khoảng 0,5 l
1/2 vỏ chanh

Phương pháp nấu ăn

• Cắt thịt lợn thành những phần khá lớn (tạo ra 3-4 "khối" thịt lớn). Trộn muối, tiêu đen xay và rau mùi xay, cuộn thịt trong hỗn hợp này. Trong chảo sâu lòng có nắp đậy kín, đun nóng bơ và dầu ô liu rồi phi tỏi cho đến khi chín vàng. Cho thịt đến đó rồi đổ ngay sữa vào khoảng 2/3 chiều cao của miếng thịt (nhưng tùy theo đường kính chảo), thêm vỏ nửa quả chanh vào. Đậy kín và đun nhỏ lửa trong ít nhất 2 giờ. Tôi thỉnh thoảng lật miếng thịt. Sữa phải sôi xuống và "cuộn lại", như ban đầu, để tạo thành nước sốt như thế này.
• Lần này tôi đã làm điều đó trong phim hoạt hình - nó cũng rất tốt. (Đầu tiên là "Nướng" 40 phút, sau đó Hầm trong 1 giờ)

Ghi chú

Đây là một công thức của Julia Vysotskaya. Rất dễ chế biến và cực kỳ ngon. : nyam: Trong nhà mình họ chỉ mê thịt nướng nên sẵn sàng đổi thịt nướng lấy thịt này!

Thử nó !!!

[koziv]

koziv, cảm ơn vì công thức.
Chúng tôi vừa ăn trưa với thịt - rất ngon, mặc dù tôi không thích thú.
Cổ bò hầm.

Bằng cách nào đó, tôi đã hầm vịt trong sữa (nhà làm cũ) Mọi thứ vẫn như bình thường chỉ thay vì sữa nước. Các vị khách không tin và thậm chí hơi phật ý rằng họ đã không vượt qua "công thức", họ nói, chỉ từ sữa, không thể ngon như vậy với nước sốt.

[Qween]

Qween , Natay , Cư dân mùa hè , cảm ơn đã đánh giá !! Thịt thật ngon để nấu nó rất đơn giản!
Qween , vỏ chanh leo cho một mùi thơm độc đáo, mà ngay cả khi không có nó cũng rất ngon. Lần này tôi cũng đã làm mà không có cô ấy

[Natay]

Bằng cách nào đó, tôi đã hầm vịt trong sữa (nhà làm cũ) Mọi thứ vẫn như bình thường chỉ thay vì sữa nước. Các vị khách không tin và thậm chí hơi phật ý rằng họ đã không vượt qua "công thức", họ nói, chỉ từ sữa, không thể ngon như vậy với nước sốt.

NatayBạn biết đấy, đối với tôi, dường như sữa mang lại hương vị đặc biệt cho nhiều món mặn. Tôi làm món nướng với nấm, hầm trong sữa, mùi vị cũng không gì sánh được. Và thịt hầm lần đầu tiên - ngon tuyệt! Tôi đã cố tình hầm nó để để nhiều chất lỏng hơn, và hôm qua nó có một tiếng nổ với bún mạng nhện, và hôm nay với khoai tây nghiền.
Tôi cũng muốn thử thịt lợn trong sữa.

[koziv]

koziv, đã nấu thịt lợn này trong nồi nấu chậm ngày hôm qua.
Nó hóa ra rất ngon, và lần này tôi đã đặt niềm đam mê vào. Với cô ấy, hương vị của thịt thay đổi rất nhiều khiến tôi ngạc nhiên thú vị.

Cảm ơn một lần nữa cho công thức!

Vâng, niềm say mê đóng vai trò "chính" ở đó. Chúc may mắn !!!