Bánh bơ "Cappuccino"

Bánh bơ "Cappuccino"

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	280 g
Nước	120 ml
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	15 g
Bơ	40 g
Men làm bánh khô	1 muỗng cà phê
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Sữa bột	10 g
Cà phê cappuccino hòa tan	30 g
Sữa bóng

Phương pháp nấu ăn

• Đặt các thành phần vào hộp đựng theo thứ tự phù hợp với HP của bạn. Chế độ nhào bột men. Cuối cùng, bạn lấy bột ra và nặn thành những chiếc bánh hình tròn. Để bằng chứng cho đến khi bánh có kích thước gấp đôi. Nếu muốn, bạn có thể cắt những chiếc bánh trên theo hình chữ thập và chải bằng sữa.
  
• Tôi đã nướng bánh trong chiếc HP Moulinex BAGUETTE AND CO OW600230 mới của mình.
  
• 
  
• 
  
• 
  
  
  
  
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 🔗
  

Món ăn được thiết kế cho

8 cuộn

Ghi chú

Tổng cộng có 8 cái bánh (trong ảnh 7, 1 cái chồng đã "thử" rồi), mình đặc biệt thích phấn má hồng, không bôi dầu mỡ gì cả ...
Tôi thực sự thích bột cho những chiếc bánh này, "kêu éc éc", cho thấy những bong bóng rất lớn khi cắt. Tôi thích làm việc với một loại bột như vậy ... Những chiếc bánh hóa ra lại mềm, với lớp vỏ mỏng nhất!

Cảm ơn bạn vì công thức, mình có cùng một cái lò, hôm nay mình nướng bánh mì lần đầu tiên, quay lại lần thứ 3, nhưng bạn nướng bánh ở chế độ nào vậy?

[Mira1]

Cảm ơn vì công thức, tôi có cùng một lò nướng

Mira1
Vâng, hoàn toàn không phải, đây là công thức từ một cuốn sách công thức từ HP của chúng tôi. Bánh được nướng ở chế độ №6 "Bánh bơ".

Hôm nay tôi nướng bánh mì lần đầu tiên, thành ra lần thứ ba

Bánh mì của bạn bị sao vậy? Công thức nào không hoạt động?

Nói chung là mình nướng bánh bây giờ ở chế độ 15, nướng 50 phút, nướng hoàn hảo, sợ đặt chế độ 6 thì tự nhiên nó bắt đầu nhiễu, nhưng mình đã làm mọi thứ trên một vỉ nướng đặc biệt !!! Thực tế là các hướng dẫn nói hoàn toàn vô nghĩa, vì vậy bánh mì của tôi đã không thành công. Sau đó, tôi đã tìm ra cách làm món bún nước dùng đúng cách. Và hôm qua tôi đã leo lên đây trên trang web và tìm thấy một công thức tuyệt vời cho bánh mì Trắng. Tác giả theo tôi là Krosh! Trang web vẫn còn khó hiểu, giao diện không quen thuộc với tôi. Còn cà phê cappuccino 30 gr thì còn gì bằng. Không có ai để hỏi, và tôi cho vào một ly cà phê hòa tan đơn giản, nhưng đối với tôi 30 gam dường như rất nhiều và tôi đã đặt 10 gam. và bạn biết đấy, những chiếc bánh được tạo ra với một hương vị rất nguyên bản của bánh mì lúa mạch đen và tôi ăn chúng, bạn sẽ không tin vào điều gì))) với thịt xông khói !!! Nếu không khó để giải thích loại cà phê nào và tại sao lại nhiều như vậy?

[Krosh,]

Krosh, bánh rất đáng yêu

[Mira1]

Nói chung là mình nướng bánh bây giờ ở chế độ 15, nướng trong vòng 50 phút, nướng hoàn hảo, và mình sợ đặt chế độ 6 thì tự nhiên nó bắt đầu gây nhiễu, nhưng mình đã làm mọi thứ trên vỉ nướng đặc biệt !!

Mira1
Chế độ số 6 bao gồm nhào bột + nhào trộn, sau đó bánh cần được tạo thành từ bột làm sẵn, HP lúc này ở chế độ chờ, ngay sau khi bánh được xếp lên khay, chúng tôi đặt một giá đỡ với những chiếc bánh tương lai. trong HP và nhấn "nút Bắt đầu", do đó tiếp tục chương trình đã thiết lập. Chúng ta làm tương tự với phần bột thứ hai.

Thực tế là các hướng dẫn hoàn toàn vô nghĩa, ở đây bánh mì của tôi đã không thành công. Sau đó, tôi đã tìm ra cách làm món bún nước dùng đúng cách.

Tại sao lại phân loại như vậy? HP đầu tiên của tôi cũng là Mulineshka, chỉ khác kiểu máy - 5002 (về nguyên tắc, nó không khác nhiều so với chiếc thứ hai, sự khác biệt đáng chú ý nhất là không có khay và khay đựng bánh mì và các chương trình tương ứng để nướng bánh mì và bánh mì. ). Vì vậy, trong HP đầu tiên của mình, tôi đã nướng tất cả bánh mì, bánh nướng và bánh nướng xốp theo hướng dẫn - không một lời phàn nàn nào! Trong hướng dẫn hiện tại có rất nhiều công thức từ hướng dẫn cho Moulinex-5002, nên mình sẽ không nói cho tất cả các công thức (mình chưa học hết), nhưng đối với một số bạn thì mình chắc chắn "phát hờn"!

Còn cà phê cappuccino 30 gr thì còn gì bằng.Không có ai để hỏi, và tôi cho vào một ly cà phê hòa tan đơn giản, nhưng đối với tôi 30 gam dường như rất nhiều và tôi đặt 10 gam. và bạn biết đấy, những chiếc bánh được tạo ra với một hương vị rất nguyên bản của bánh mì lúa mạch đen và tôi ăn chúng, bạn sẽ không tin vào điều gì))) với thịt xông khói !!! Nếu không khó để giải thích loại cà phê nào và tại sao lại nhiều như vậy?

Mira1
Tôi có cái này:

Cà phê Petrovskaya Sloboda Cappuccino mịn.



Cà phê hòa tan tự nhiên với kem, đường và mùi thơm của kem.
Thành phần: kem thực vật cho cappuccino (xi-rô glucose,
chất béo thực vật, chất ổn định E340), đường, cà phê tự nhiên
ngay lập tức, hương vị caramel giống hệt như tự nhiên.

Cảm ơn bạn, tôi đã hiểu về cà phê, nhưng các công thức vẫn cần phải ghi nhớ !!! Và rồi lúc đầu mình cũng sợ, mình xếp mọi thứ đúng theo công thức cho bếp, mua cân điện tử cũng đổ gần 11 nghìn vào món quà này, nhưng cô ấy không nướng. Chiếc bánh mì đầu tiên được làm ra thô, không có vỏ. Tôi đã nghĩ rằng một số loại hôn nhân với bếp lò !!! Nhưng mặt khác, và thậm chí tốt, tôi đã tìm thấy trang web này :) Cảm ơn bạn đã trả lời và giúp đỡ rất nhiều!

Cảm ơn bạn, tôi đã hiểu về cà phê, nhưng các công thức vẫn cần được ghi nhớ !!! Và rồi lúc đầu mình cũng sợ, mình xếp mọi thứ đúng theo công thức cho bếp, mua cân điện tử cũng đổ gần 11 nghìn vào món quà này, nhưng cô ấy không nướng. Chiếc bánh mì đầu tiên được làm ra thô, không có vỏ. Tôi đã nghĩ rằng một số loại hôn nhân với bếp lò !!! Nhưng mặt khác, và thậm chí tốt, tôi đã tìm thấy trang web này :) Cảm ơn bạn đã trả lời và giúp đỡ rất nhiều!

Và một câu hỏi khác, phần đầu tiên được nướng, và phần thứ hai phải được ép lại? Liệu cô ấy có quay lại nhào trộn và kiểm chứng không?

[Mira1]

Và một câu hỏi khác, phần đầu tiên được nướng, và phần thứ hai phải được ép lại? Liệu cô ấy có quay lại nhào trộn và kiểm chứng không?

Mira1
Chúng tôi nhào bột cho 8 chiếc bánh cùng một lúc (tức là 2 phần cùng một lúc). Sau đó, chúng tôi chia nó ra một nửa. Ta để một nửa sang một bên và dùng khăn che lại (để không bị gió), và làm với nửa sau của bột: ta chia thành 4 phần bằng nhau, tạo thành những viên bánh tròn, cho vào khay và xếp. trong HP, luôn ở chế độ chờ (thời gian chờ - 1 giờ). Lắp giá đỡ có bánh vào HP và nhấn nút BẮT ĐẦU TẠM DỪNG(nút nhấp nháy tại thời điểm này). Ngay sau khi chúng tôi ấn vào nó, đèn đỏ bật sáng và quá trình nướng bánh bắt đầu. Sau khi phần đầu tiên của bánh đã sẵn sàng, HP sẽ kêu bíp và sẽ chuyển sang chế độ chờ một lần nữa, nhưng không phải trong 1 giờ mà là 30 phút, trong thời gian này, bạn cần tạo hình và đặt thêm 4 chiếc bánh vào khay và thực hiện giống với chúng. giống như đợt đầu tiên, tức là đặt giá đựng bánh vào HP và nhấn lại nút nhấp nháy BẮT ĐẦU TẠM DỪNG... Tôi xin lỗi nếu tôi không giải thích rõ ràng, nhưng bằng cách nào đó, mọi chuyện sẽ không diễn ra theo cách khác ...

P.S. Nếu đột nhiên, vì một lý do nào đó, bạn không có thời gian chuẩn bị mẻ bánh thứ hai trong 30 phút quy định và HP đã bỏ chương trình, đừng nản lòng, chúng có thể được nướng bằng chương trình Baking Buns.

Cảm ơn bạn, mọi thứ có vẻ rõ ràng, hôm nay tôi mua cà phê và một gói nữa có vị caramel, tôi muốn thử với nó sau, 30 gr. Tôi hiểu đây là 2 gói !!! Hôm nay tôi cũng đang tìm mạch nha trong thành phố, nhưng mọi người mời tôi kvass cô đặc, có vẻ như điều này không giống nhau chút nào !!! Mình muốn nướng bánh mì Borodino, nhưng ngoài bột mì ra thì họ không bán gì cả !!!

["Peki Sam"]

30 gr. Tôi hiểu đây là 2 gói

Không sao đâu.

Hôm nay tôi đang tìm mạch nha trong thành phố, nhưng mọi người mời tôi kvass cô đặc, có vẻ như đối với tôi điều này không giống nhau chút nào !!!

Không, đây là những thứ hoàn toàn khác nhau. Mua kvass wort (không cô đặc !!!), với nó, bạn sẽ có được những chiếc bánh mì lúa mạch đen tuyệt vời như vậy!

Mình muốn nướng bánh mì Borodino, nhưng ngoài bột mì ra thì họ không bán gì cả !!!

Tôi không chắc, nhưng có lẽ điều này sẽ giúp ích cho bạn. Ghi bàn "Peki Sam", có thể gửi thư, đây là địa chỉ cửa hàng trực tuyến của họ: 🔗

Xin chào, tôi rất quan tâm đến công thức của bạn. Nhưng bếp của tôi là khác nhau, vì vậy câu hỏi. Bạn có thể mô tả chi tiết hơn về chương trình được không? I E.bột sẽ đứng trong bao lâu trước khi cắt. Và có bao nhiêu cái đã ở dạng bánh? Tôi định nướng trong lò. Lò nướng của bạn nướng chúng trong bao lâu?

Krosh, bánh nướng đêm qua, hôm nay còn hai cái rồi. Mọi thứ đều thành công: màu sắc dễ chịu, mềm mại với dư vị nhẹ của sữa nướng.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức dễ dàng và ngon. Tôi chắc chắn sẽ lặp lại

[nakapustina]

nakapustina
Mẹ yêu quý! Thật là một vẻ đẹp! Thật là một cô gái thông minh mà bạn đã tạo ra những vẻ đẹp như vậy! Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã phản hồi và đánh giá công thức!

Vò, và khi nhào bột, nó là gì. Tôi đã có nó rất lỏng. (Công thức giống nhau)

Tôi có câu hỏi tương tự, bột của tôi chảy ra rất lỏng, thậm chí không phải lỏng mà dính. không thể lấy nó ra để làm bánh. Tôi phải cho thêm bột mì, kết quả là bánh cuốn rất khô và không đẹp mắt.

bạn đã dùng cappuccino gì? có lẽ đó là trường hợp?

[@ Ellina @yti-pyti]

Tôi đã có nó rất lỏng. (Công thức giống nhau)

bột của tôi ra rất mỏng

@ Ellina @
yti-pyti
Bột không được mỏng lắm, bột của tôi theo công thức này thì hơi dính (!), Nên tôi nặn bánh bằng tay có bôi dầu thực vật, mọi thứ đều rất tuyệt, bột giữ được hình dạng rất tốt, không "nổi". Nó có thể là những quả trứng? Trọng lượng của một quả trứng không được vượt quá 50 gam (vì vậy hướng dẫn cho biết, công thức này thực sự được lấy từ đâu)! Hôm nay tôi nhào đôi phần bột này để làm bánh mì, và thay vì 2 quả trứng tôi phải cho 1,5 quả (1 cái + 1 lòng đỏ + 100 gr.), Có rất nhiều 2 cái.

bạn đã dùng cappuccino gì? có lẽ đó là trường hợp?

yti-pyti
Tôi sử dụng nhiều loại cappuccino uống liền mọi lúc, vì vậy tôi không nghĩ anh ấy là thủ phạm trong vụ đánh bột. Những chiếc bánh ngọt và bánh mì cuối cùng có thêm bột cappuccino này:

Cho tôi biết chương trình nào bạn nướng bánh mì này?

[lông tơ]

lông tơ
Chế độ "Cơ bản" / "Bánh mì trắng" / "Cơ bản" (tùy thuộc vào kiểu máy HP).

Và đây là những món ngon của tôi! Đối với tôi, dường như chúng trông giống lúa mạch đen

Hôm nay tôi quyết định thử làm những chiếc bánh này với nho khô. Thêm 50 gram nho khô. Nó hóa ra rất ngon

[Mandarinka]

Mandarinka
Thật là một vẻ đẹp !!!
Ngay sau khi tôi không chế giễu những chiếc bánh này (về các chất phụ gia khác nhau), tôi thực sự thích chúng với những giọt sô cô la ...

[Mandarinka]

Mandarinka
Thật là một vẻ đẹp !!!
Ngay sau khi tôi không chế giễu những chiếc bánh này (về các chất phụ gia khác nhau), tôi đã thực sự thích chúng với những giọt sô cô la ...

Thật tội lỗi khi không làm trò cười cho những chiếc bánh như vậy, bạn sẽ phải cố gắng, vẫn còn giọt ... Tôi đã chăm sóc họ, chăm sóc họ, nhưng hình như giờ của họ đã đến

Đối với tôi, có vẻ như nó cũng nên ngon với mận khô.