Moulinex. Bánh mì lúa mạch đen với táo

Thể loại: Bánh mì men
Moulinex. Bánh mì lúa mạch đen với táo

Thành phần

Bột mì 350 g
bột lúa mạch đen 150 g
Nước (trong trường hợp của tôi là nước luộc khoai tây) 290 ml
Muối 1,5 muỗng cà phê
Dầu hạt hướng dương 30 g
Nấm men khô 1,75 muỗng cà phê
táo 1 máy tính cá nhân.

Phương pháp nấu ăn

  • Gọt vỏ táo, cắt thành khối vuông nhỏ (dầu giấm) và cho vào khăn xô, cho vào nước luộc khoai tây. Trọng lượng của quả táo là 90 gram (không thiết yếu).
  • Chế độ cơ bản. Trước khi tự nướng, tôi phải tắt nó đi (nó không nổi lên đủ) và để thêm 30 phút nữa, sau đó là chương trình "Nướng"
  • Moulinex. Bánh mì lúa mạch đen với táo

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Ghi chú

Bánh mì tự làm của tôi thực sự thích nó, họ yêu cầu một lần nữa ...

LaraN
Một công thức rất thú vị!
Vỡ vụn, và đường hay mật ong không được thêm vào? Có lẽ bạn cần một chút để vươn lên tốt hơn?
Vụn
quản trị viên,
LaraN,
Cảm tạ . Tôi không thêm đường hoặc mật ong vì bánh mì "lúa mạch đen New York" được lấy làm cơ sở và không có đường. Và tất nhiên bạn có thể thêm, chỉ vì một số lý do tôi muốn nó như vậy ... không đường.
Alexandra
Một quả táo để vừa nâng cao vị ngọt
Swetab
Mình nướng bánh mì theo công thức của bạn, rất thích, ăn đúng vị mà bạn cần, nhưng thực ra là như vậy. Cảm ơn rất nhiều cho công thức.
Tôi nướng không đường, như trong công thức, với một quả táo, chỉ nạo táo.
Tôi lấy nước thay vì nước dùng vào bột.
Chế độ "cơ bản" như đã nêu trong công thức, sau đó tắt đi và để thêm 20 phút, sau đó nướng trong 1 giờ.

Moulinex. Bánh mì lúa mạch đen với táoMoulinex. Bánh mì lúa mạch đen với táo
Châu Á
Nói cho tôi biết, tại sao chính xác là nước luộc khoai tây? Có những ưu điểm nào so với nước?
quản trị viên
Có, có. Nước luộc khoai tây và khoai tây luộc trong bột có lực nâng bột rất tốt, bánh nở, xốp là tốt.
Hãy quan sát người đàn ông bánh gừng !!!
Omela
Tôi sẽ không đăng một bức ảnh, vì góc nhìn của bánh mì là không thể bán được !! nướng trong lò mini - lúc này bên trên bị cháy, hình dạng nhỏ - em khỏi rồi. nhưng khi tôi đã thử nó !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Tôi chưa bao giờ có một mẩu bánh bông lan như vậy. KHÔNG BAO GIỜ!!!!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!!

đã ăn trong một lần ngồi, giờ mình sẽ thử nghiệm với bột mì, thêm ngũ cốc nguyên hạt.

Tôi đã làm điều này:

Oara cho đêm:
150g. bột lúa mạch đen, bao gồm 1 muỗng canh. l. Panifarina
150ml nước ấm
6 ngày. men ép
1,5 giờ l. muối (lần sau mình sẽ bổ sung thêm)

bột
tất cả bột
350g. bột mì,
140ml nước ấm
30 gam. dầu muối.
nửa quả táo bào thô

Nhào kết hợp. Đầu tiên, tôi đánh bột với nước, sau đó là bột mì, sau đó là một quả táo với bơ. Lần đi lên đầu tiên là 60 phút, sau đó ở hình thức trong 60 phút nữa. Nướng ở 220C.

Trong ảnh (tôi hy vọng rằng nó sẽ mở ra), bạn có thể thấy nửa dưới đã bị thủng như thế nào. Bánh mì thoáng như vậy.

Moulinex. Bánh mì lúa mạch đen với táo

đây là một mảnh vụn như vậy:

Moulinex. Bánh mì lúa mạch đen với táo

Omela
Do nhầm lẫn (những cái lon ở gần đó) tôi đã làm một loại bột bằng bột ngũ cốc nguyên hạt CHO. Bột nhào 150g. lúa mạch đen + 200g. lúa mì. Phần còn lại cũng vậy. Các mảnh vụn hóa ra có độ đàn hồi cao hơn, nhưng cũng rất ngon !!

Moulinex. Bánh mì lúa mạch đen với táo

Moulinex. Bánh mì lúa mạch đen với táo
Omela
Thật đáng sợ khi đến gần lò nướng, nướng trong nồi nấu chậm. Tôi đã làm mọi thứ theo công thức, tôi chỉ thêm thì là tươi, và bột chỉ đứng trong 30 phút, nhưng như vậy là đủ (vẫn còn, nếu bếp ấm hơn trong lò có đèn sáng). Bánh mì tựa vào nắp nên không cần lật. Chế độ nướng 60 + 30 phút. Tất nhiên, vỏ bánh không giòn mà vỏ bánh cũng thoáng. Gửi tới tác giả để có một công thức đôi bên cùng có lợi

Moulinex. Bánh mì lúa mạch đen với táo

Moulinex. Bánh mì lúa mạch đen với táo
Freesia
Các thành viên trong gia đình tôi cũng rất thích món bánh mì này. Người đàn ông bánh gừng hình thành ngay lập tức - Tôi lấy sữa với nước, tôi sẽ thử nó với nước dùng, vì tôi đã yêu cầu nướng nó vào ngày mai. Cảm ơn vì công thức!
Vụn
Freesia
Tôi rất vui vì tôi thích nó ... Tốt cho bạn và gia đình bạn Moulinex. Bánh mì lúa mạch đen với táo...
Lesena

Krosh, làm ơn cho tôi biết, nhưng nếu tôi muốn nướng bánh mì này theo công thức của bạn, nhưng không có táo và bằng 2000 con la.trên chương trình nào? và lượng nguyên liệu có thay đổi do thiếu táo không? Xin lỗi vì câu hỏi ngu ngốc, hôm nay tôi vừa trở thành chủ sở hữu của một con la 2000. Tôi muốn biết mọi thứ chi tiết hơn, nhưng nếu ai biết, xin vui lòng ném cho tôi, công thức cụ thể cho con la 2000 và tốt nhất là bánh mì lúa mạch đen! Cảm ơn bạn rất nhiều trước !!!
quản trị viên
LESENA, đây là rất nhiều công thức nấu ăn cho Muli, hãy đảm bảo sức khỏe của bạn https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0, bất kỳ cái nào trong số chúng sẽ phù hợp với Muli của bạn

Nếu là lần đầu tiên ăn bánh mì, đừng quên xem tại đây HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH MÌ TẠI NHÀ LÀM BÁNH MÌ HOMEMADE #
Lesena
Trích dẫn: Admin

LESENA, đây là rất nhiều công thức nấu ăn cho Muli, hãy giữ nó cho sức khỏe của bạn https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0, bất kỳ cái nào trong số chúng sẽ phù hợp với Muli của bạn

Nếu là lần đầu tiên ăn bánh mì, đừng quên xem tại đây HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH MÌ TẠI NHÀ LÀM BÁNH MÌ HOMEMADE #
Admin xin cảm ơn nhiều !!!
Anna Lyudmila
Ngày tốt! Cám ơn vì công thức tuyệt vời này! Tôi đã sửa đổi nó một chút. Vì lúa mạch đen chỉ có 80 gram, phần còn lại được lấy bằng lúa mì nguyên hạt, tôi lấy lúa mì theo công thức, + thêm 0,5 muỗng canh. l. đường và 1 muỗng canh. l. rast. các loại dầu. Nhưng tôi giảm một chút men, lấy gần 1,5 muỗng cà phê. Hóa ra nó là một loại bánh mì rất ngon, ngon và mềm. Mình nướng ở Panasonic 2501, nhào ở chế độ pizza, sau mẻ đầu tiên thì tắt đi và để lên 2 lần, nướng trong 58 phút.
Vụn
Anna Lyudmila, Tôi rất vui vì bạn thích bánh mì !!!

Chúc sức khỏe bạn và những người thân yêu của bạn !!!

Và cảm ơn vì tiền boa.
mylik.sv
Đây là báo cáo của tôi.
Moulinex. Bánh mì lúa mạch đen với táo

Đúng vậy, tôi hơi lộn xộn một chút .. Người làm bánh gừng của tôi ra nước, nhưng tôi sợ cho thêm bột. Kết quả là, khi tôi đang rạch, nó bay ra khỏi người tôi và trôi sang hai bên.
Tôi thích hương vị rất nhiều! Innusya, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì