Mứt táo Antonov với mơ khô và chanh

Mứt táo Antonov với mơ khô và chanh

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Táo	1,5kg
Mơ khô	1 muỗng canh.
Chanh	1 máy tính cá nhân.
Nước	1 muỗng canh. (200 ml)
Đường Tôi đổ đúng nửa 750 g	1,5kg

Phương pháp nấu ăn

• 1. Vắt nước chanh. Rửa sạch mơ khô và cắt thành từng miếng nhỏ. Táo gọt vỏ, bỏ lõi, cắt khối vuông và ngâm với nước cốt chanh.
• 2. Đun sôi nước với đường và nấu khoảng 10-15 phút.
• 3. Cho mơ và táo khô vào xi-rô, đun sôi, bắc ra khỏi bếp và để nguội hoàn toàn. Đun sôi lại mứt, giảm lửa và nấu không quá 30 phút, vớt bỏ bọt.
• Đổ mứt nóng vào lọ.
• Tôi cũng làm như vậy ở HP. Nhưng ... xuống nước! Cho táo, mơ khô, đường đã chuẩn bị vào một chiếc khăn xô và đổ nước cốt chanh vào. Để một lúc (cho đến khi táo ra nước, mặc dù gần đây tôi đã đun nó ngay). Tiếp theo là chương trình Jam.

Ghi chú

Mứt này được nấu ở HP, sáng hôm sau sau khi nguội nó đặc lại rất ngon, trong ảnh là tất cả mọi thứ đều là 880 gr. táo + 200 gr. mơ khô + 0,5 kg. đường + nước cốt của một quả chanh.

Công thức nấu ăn tương tự

Mứt dâu tây đông lạnh (nhãn hiệu nhiều bánh 701) (Tyafa)

Mứt mộc qua (nấu trong nồi nấu chậm) (Sự thêu)

Mứt bí ngô với nam việt quất (Omela)

Vỡ vụn, nhưng vứt bỏ da và lõi?
Antonovka rất giàu pectin, loại thạch táo ngon nhất được lấy từ vỏ và lõi. Chúng phải được nấu kỹ, lọc để chất lỏng không bị "giẻ", thêm đường và đun sôi xuống một phần ba. Đường thường là 1: 1, nhưng tôi nghĩ rằng nó sẽ hiệu quả với ít hơn nhiều. Không cần phụ gia tạo gel, nó tự đốt. Nó cho ra một loại thạch có mùi thơm và vị rất đẹp ...

[Alexandra]

Alexandra, cảm ơn vì những lời khuyên hữu ích. Thông thường, nếu còn nhiều vỏ và lõi, tôi nấu nước ép từ chúng với việc bổ sung trái cây khô (mơ khô, nho khô, v.v.). Lời khuyên của bạn rất hữu ích, tôi chắc chắn sẽ sử dụng nó.

Hôm qua mình làm mứt như vậy, cho cả mơ khô và nho khô vào, ăn rất ngon, cả nhà đánh giá cao, cảm ơn công thức nhiều.

Và lần sau tôi sẽ làm thạch, Alexandra, cảm ơn bạn.

Đối với sức khỏe của bạn!

Sau đó bạn có thể dùng nó làm lớp phủ (gel) cho bánh.

Đặt trái cây tươi lên trên kem, hoặc nướng một chiếc bánh táo đã mở sẵn với các lát "vảy" - và sau đó dùng cọ phủ lớp thạch táo này lên trên. Và giữ nó trong tủ lạnh một chút trước khi phục vụ ...

Tại sao màu sắc của mứt trong lọ lại khác nhau như vậy? Chỉ một cái gần như không nhận được mơ khô, và cái còn lại - táo? Ngay cả xi-rô cũng có sự khác biệt ... Tôi không hiểu một chút làm thế nào điều này có thể xảy ra nếu nó được nấu trong một tab.

[Vernichora]

Vernichora
Bạn đã hiểu mọi thứ một cách chính xác, mơ khô chiếm ưu thế trong một lọ, táo trong lọ kia, và xi-rô có màu giống nhau, nó chỉ xảy ra trong bức ảnh ...

Tôi không hiểu một chút về cách có thể xảy ra nếu chúng tôi nấu trong một tab.

Mọi thứ ở đây thật đơn giản ... Hũ nhỏ hơn là dành cho người yêu của ta (ta chỉ yêu thích mơ khô), còn hũ lớn hơn là dành cho chồng, từ một lời nói về mơ khô mà nó bớt gò má. Và thế là nó đã xảy ra, một kiểu chia ly có chủ ý. Đầu tiên tôi cho trái cây vào lọ, sau đó đổ xi-rô vào. Mọi người đều có những gì họ yêu thích.

[Vụn]

Táo + chanh - vì vậy tôi đã nấu chín, nhưng để thêm mơ khô - tôi không có đủ óc ... Nhưng một lần nữa mùa táo lại đến - Tôi sẽ cố gắng! Cảm tạ, Vụn!

[Lydia]

Lydia
Đối với sức khỏe của bạn! Thật sự rất ngon! Tôi ở đây ở một nơi khác đã đưa ra công thức làm mứt mơ khô, nhưng đây là một lựa chọn khá "mùa đông", khi nó trở nên hơi dai (và một chút đắt tiền) với trái cây tươi, nhưng nó cũng rất ngon! Và với công thức này, tôi có được tình yêu dịu dàng từ chiếc thìa đầu tiên!

Sống và học hỏi. Với món mà tôi vừa không nấu Antonovka, với mận và thanh lương trà, nho khô và các loại hạt, nhưng không bao giờ nấu với mơ khô. Năm nay tôi chắc chắn sẽ làm

Innochka, cảm ơn bạn vì công thức !!!! Mọi thứ hóa ra rất tốt !!!!! Cảm ơn bạn !!!!