Lavash và tất cả

[Mục lục chủ đề]

Mục lục chủ đề

Lavash "bánh kếp" Alexandra
Burrito từ tàu điện ngầm Moscow Người giang hồ
Byurek Thợ làm bánh tự học
Bánh tầm xuân Alexandra
Youka Lola
Quesadiya Alexandra
Lavash cho một bữa ăn ngoài trời fugaska
Lavash trên kefir konstanta
Bột tráng men konstanta
Chậu rửa chén irza
Armenia lavash pie trong nồi nấu chậm Tanyulya
Bánh Lavash với khoai tây Freken Bock
Bánh sinh nhật Alexandra
Cuộn không nướng Alexandra
Cuộn với nhân đôi fugaska
Cuộn Lavash dùi cui90
Cuộn cá hồi hun khói và giăm bông Iriska
Cơm cuộn thanh cua Dasti
Cuộn với táo LaraN
Bánh cuộn bí đỏ LaraN
Cuộn với pho mát và rau thơm LaraN
Bánh cuốn từ Misha Misha
Trứng cuộn phô mai LaraN
Bánh cuốn nhân thịt konstanta
Cơm cuộn thanh cua konstanta
ROULET-thịt bò với nấm và pho mát trong bánh mì pita konstanta
Cuộn các loại lega
Cuộn rau muống với rau bina Stеrn
Bánh phồng Lavash DyuDyuka_Kiev
Phô mai que và táo cuộn celfh
Khachapuri Alexandra
Shawarma với gà và rau konstanta
bánh táo Alexandra
Apple strudel Alexandra

Nó vẫn còn để tìm bánh mì pita ... Và lafa sẽ không hoạt động cho điều này? Hoặc Druze Pita. Cả hai đều trông giống như những chiếc bánh lớn, mỏng dẹt. Caucasian lavash mà chúng tôi bán ở đây giống như một chiếc bánh mì tròn dẹt, cao 3 cm. Chúng rất ngon, nhưng rất khó để gói chúng trong chúng ...

lavash cho công việc kinh doanh này giống như một chiếc bánh kếp lớn, chỉ là không có dầu mỡ - nếu không, bạn chắc chắn sẽ không kết thúc nó ...
lafa và pita là gì? thành thật mà nói, tôi nghe nó lần đầu tiên! soi sáng bóng tối!
cho một chuyến dã ngoại - một công thức tuyệt vời thay vì bánh mì!

tờ pita
hành lá
rau thì là
mùi tây
tỏi xanh
suluguni

Tôi sẽ không cho bạn biết công thức chính xác, bởi vì tôi chưa bao giờ cân nó trong tự nhiên!
Đối với khoảng 1 tờ bánh mì pita, 100-150 gram suluguni, tốt, nhiều rau xanh hơn. nhưng nó được thực hiện khá đơn giản: chúng tôi cắt rau xanh như một món salad, không thô, suluguni - thành những khối nhỏ. cho nhân vào giữa miếng bánh mì pita đã mở ra và gấp phần bì lại. bây giờ nền kinh tế này cần phải được đặt trong một cái lò (à, có một số, tôi không biết gọi là gì - hai cái lưới có tay cầm và một cái khóa, chúng ta đặt thực phẩm vào một cái vỉ, đậy và sửa cái kia, và sau đó chúng ta có thể tạo ra than) chúng ta đun nóng nó để suluguni bắt đầu tan chảy ... kết quả là bạn sẽ có được những món nhồi giòn, hồng hào, rất ngon! bay đi ngay lập tức!
nhân tiện, bạn có thể làm ở nhà trong lò nướng. sự khác biệt duy nhất là không có mùi khói
Rất tiếc, không có ảnh ... Tôi cam kết sẽ làm điều đó vào dịp
ăn ngon miệng nhé

Lafa và Druze pita cũng là một loại bánh mì, tương tự như bánh kếp. Shuarma và nhiều loại salad khác nhau được gói trong lafa. Và Druze pita (đừng nhầm với pita thông thường, rỗng bên trong giống như một cái túi) - nó được phủ một lớp labane (một loại pho mát mặn mềm) và rắc zaatar cùng các loại gia vị khác và rắc nhẹ dầu ô liu. Ăn ngon với ô liu và rửa sạch với cà phê Ả Rập cay.

lavash cho doanh nghiệp này trông giống như một chiếc bánh kếp lớn, chỉ là không béo

Hừm ... Hoặc có thể là sự thật, nướng bánh kếp không béo cho công việc kinh doanh này?

bánh kếp bạn phải nướng trong lò
Tôi nghĩ lafa giống như lavash hơn - chúng tôi cũng quấn shawarma trong lavash, v.v.
nhưng tôi đã quan tâm đến pita, tôi sẽ phải xem ...
Cảm ơn bạn về thông tin!

Bánh ngô Mexico cũng phù hợp với bánh burritos - được bán theo bộ bằng nhựa. Hoặc bạn có thể tự nướng một chiếc bánh như vậy trong một cái chảo lớn khô - bột mì, nước, muối, bột nhào như trên bánh bao.Tôi đã thêm một chút bột ngô, gia vị khô, bao gồm ớt bột - nhưng điều này không dành cho tất cả mọi người. Không cần đánh má hồng, chỉ cần để chúng không bị ẩm và nổi bọt. Sau đó, những chiếc bánh phải được xếp chồng lên nhau và đậy nắp để trở nên đàn hồi.

đây là một tưởng tượng!
nhân tiện, về cuộn. chúng tôi làm một cuộn với nhân đôi. Trên một tờ bánh mì pita, phết hỗn hợp đã nghiền - tỏi (qua tỏi) và pho mát đã chế biến. phủ một tấm thứ hai và bôi lên với bất kỳ món salad thái nhỏ nào (thường chúng ta có thanh cua, hành tây, rau thơm, trứng, sốt mayonnaise). bây giờ chúng ta cuộn nó thành một cuộn và để vào tủ lạnh. cắt tự nhiên trước khi phục vụ
Tôi sẽ nói với bạn, món ăn sẽ bay đi!

từ bánh mì pita thu được những chiếc bánh phồng tuyệt vời.

trong hình dạng để tồn tại bánh mì pita mỏng để treo qua các bên. sau đó là nhân - một lớp nhân, một lớp bánh mì pita xé từng miếng. đổ kem, nước sốt hoặc sữa nếu không có gì dầu mỡ. miếng bơ.
Đặt một miếng lớn lên trên theo hình dạng và gấp các cạnh. Để làm cho nhân giống như một phong bì. nạo pho mát cứng hoàn toàn là thẩm mỹ ...

nhân có thể là bất kỳ pho mát nhỏ với pho mát cứng. thịt băm ... hoặc ai yêu thích những gì và những gì tưởng tượng kể.

và cho min. 20 trong lò nướng cho đến khi chín vàng. Vkuuusno và bay đi! và không cần nỗ lực nhiều. Đặc biệt thích hợp cho khách không thường xuyên.

["bánh xèo"]

Tôi làm từ bánh mì pita:

- "bánh xèo" - với pho mát, thịt, táo với quế chiên trong bơ hoặc dầu thực vật, thịt băm chiên và đậu, và bất kỳ loại nhân nào. Cắt thành hình vuông, gói như bánh kếp và chiên trong bơ ngay trước khi phục vụ

- cuộn không nướng: Tôi bôi một chiếc lá lớn với hỗn hợp sữa đông như "Rama Cream Bonjour", sau đó cắt nhỏ bất kỳ loại rau xanh nào và - phần nhân cho đủ trí tưởng tượng hoặc những gì có trong tầm tay: miếng cá hồi và dưa chuột tươi, giăm bông thái nhỏ và dưa chua, ớt chuông cà chua và ô liu, bột và trứng xắt nhỏ, v.v. Gói chặt, cắt ngang và đặt các lát cuộn trên một tấm phẳng lớn. Bạn có thể cuộn lại trước, bọc nilon và cho vào tủ lạnh.

- khachapuri: trên một cái chảo sâu có bôi dầu thực vật hoặc một cái khay nướng hình chữ nhật, tôi đặt một tấm bánh mì pita sao cho các cạnh tăng lên 5 cm, sau đó một miếng bánh mì pita ngâm trong hỗn hợp thịt muối với trứng và một miếng nhỏ. lượng dầu thực vật trong các lớp, trên cùng là một lớp pho mát đồng nhất ít béo từ "ruột" hoặc "Ngôi nhà trong làng", một nửa và một nửa với pho mát loại Nga bào. Và 3-4 lớp như vậy, tôi phủ tấm lớn cuối cùng lên trên và gài các mép dưới miếng dưới cùng, nó sẽ tạo ra một chiếc bánh kín như vậy. Tôi đổ phần còn lại của kefir lên nó, rắc phô mai lên, dùng nĩa đâm vào nhiều chỗ và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ cho đến khi có màu vàng nâu. Đối với 2 gói bánh mì pita, mỗi gói 3 chiếc - 0,5 lít kefir cộng với 2 quả trứng, một thìa canh gỉ. dầu và muối trà; 2 gói pho mát và 350 gr. phô mai.

- bánh mùa xuân với cây tầm ma - công nghệ giống như của khachapuri, chỉ có nhân là cây tầm ma non được thái nhỏ và xào với hành tây và cà rốt. Bạn có thể thay thế bằng hỗn hợp rau bina và cây me chua, có thể thêm phô mai vào nhân bánh, hoặc có thể kết hợp nhân tầm ma với phô mai sữa đông.

- Apple strudel: trên mỗi tấm bánh mì pita, cắt nhiều táo thành từng lát mỏng, thêm nho khô hoặc mơ khô cắt nhỏ, quế (không đường), cuộn chặt lại, cho tất cả các cuộn chặt vào khay nướng, rưới nước và nướng ở 160-180 cho đến khi chuyển sang màu nâu. Ngay sau khi nướng, cắt nhỏ, xếp vào khay, rắc từng lớp bột quế và đường bột lên trên. Phục vụ nóng hoặc lạnh.

- bánh táo: Cho dầu vào chảo chiên ngập dầu rồi xếp 1 lớp bánh mì pita, để ráo các mặt. Cắt đôi quả táo xanh, bỏ hạt, cho nho khô vào rãnh, cho táo chặt vào chảo rán trên bánh mì pita. Đổ hoàn toàn bánh pudding kem nóng từ một túi - lấy 2 túi, nấu như chỉ dẫn trên nhãn, chỉ khi hòa tan hỗn hợp trong sữa lạnh hoặc kem mới cho vào 1 quả trứng sống.Nướng ở nhiệt độ thấp trong 150-160 2 giờ và giữ trong lò đã tắt trong một giờ nữa. Phục vụ sau khi làm lạnh trong tủ lạnh.

- bánh sinh nhật: phủ 1 lớp bánh mì pita lên một tấm nướng đã phết mỡ, để lại một cạnh 2 cm. Cho phô mai tươi ít béo đồng nhất đánh bông với lòng đỏ, đường và vani (House in the Village hoặc tương tự), trộn với mơ khô cắt nhỏ (3 hộp, 5 lòng đỏ, nửa ly đường, bột vanilin), bên trên có vảy, nhẹ nhàng xếp các lát táo và nướng ở nhiệt độ 180 cho đến khi táo chín. Sau đó phủ một nửa ly (càng nhiều càng tốt) đường đập dập - Tôi sử dụng đường fructose ở khắp mọi nơi - 5 loại protein còn lại và nướng cho đến khi có màu vàng nâu. Phục vụ sau khi làm lạnh trong tủ lạnh, cắt thành hình tam giác hoặc cách khác làm xoăn.

Đây là những món ăn ăn liền mà tôi đã phát minh ra trước khi máy làm bánh mì ra đời, để không làm bột bị rối - và chúng đều không chứa quá nhiều calo. Phô mai Cottage ở khắp mọi nơi không có phần trăm chất béo, không có nướng trong bột, dầu thực vật với số lượng nhỏ ...

[shawarma]

Món ngon nhất bạn có thể nấu với Armenian lavash là shawarma (tất nhiên là tự chế).

Chà, phải đề cập đến và thậm chí hơn thế nữa để yêu cầu quyền tác giả của một công thức phổ biến như vậy (chúng tôi gọi nó là shawarma, nhưng ở St.Petersburg, tôi biết, họ thực sự gọi nó là shawarma :) Tôi không dám

Và về "ngon nhất" tôi sẽ tranh luận.
Tôi có bánh ngọt, bánh cuốn, bánh kếp, khachapuri và bánh mì pita khác, thậm chí rất được kính trọng ở nhà.
Tôi cũng làm bánh burritos - có lẽ ai cũng biết - một hỗn hợp cay của đậu, ớt chuông với hành tây chiên và thịt băm hoặc gà rán thái nhỏ được gói trong một chiếc bánh pita, rưới nước sốt hoặc sốt mayonnaise ...
Fajitas cũng vậy - những miếng thịt hoặc gà hoặc tôm chiên được phục vụ nóng trên chảo, rau nướng - ớt, hành tây, cà chua và cà tím, nước sốt riêng - kem chua, rượu bổ trợ với hành tây cắt nhỏ, guacomole (bơ với chanh, hành tây cắt nhỏ và tỏi), và một chồng các miếng lavash được cắt thành bánh kếp. Mỗi người bôi nước sốt và xây dựng một fajitos cho riêng mình ...

Nhưng đây không phải là công thức nấu ăn ban đầu ...

[shuarma]

chúng tôi gọi nó là shawarma, nhưng ở St.Petersburg, tôi biết, họ thực sự gọi nó là shawarma

Và ở Israel và nhiều nước Ả Rập nó được gọi là shuarma hoặc là họp lại (Nhấn mạnh vào và) .... Thật kỳ lạ khi nghe đủ loại shawarma và shawarma ...

[shuarma]

Và ở Israel và nhiều nước Ả Rập nó được gọi là shuarma hoặc là họp lại (Nhấn mạnh vào và) .... Thật kỳ lạ khi nghe đủ loại shawarma và shawarma ...

Bạn vẫn không biết bên trong có gì ... Ở Moscow, tôi đã ăn shawarma với bắp cải tươi, ở Sochi với cà rốt Hàn Quốc và trong "city bun", và ở Samara, tôi đã thấy shawarma với thịt lợn

Bạn chưa biết bên trong có gì

Trên thực tế, bản thân shuarma là thịt được chiên trên một miếng lớn dọc. Và bạn có thể cho bất cứ thứ gì vào bánh pita (cuộn tròn có rỗng bên trong) hoặc lafa (cuộn đông lớn, dẹt như bánh kếp). Ở Israel, ngoài thịt (shuarma), họ cho một ít khoai tây chiên và nhiều loại salad tùy ý khách hàng lựa chọn.

Tôi cũng quyết định chia sẻ một công thức dựa trên lavash của Armenia:

Youka





công thức: 🔗

Tôi cũng quyết định chia sẻ một công thức dựa trên lavash của Armenia:

Youka

Lola, thật là đẹp!
Hôm qua, trong một chương trình về Damascus, họ đã giới thiệu một món ăn dân tộc rất giống, chỉ khác là chiếc bánh hình tròn, nhỏ và gấp đôi, giống như bánh cheburek. Nếu bạn làm bột lavash của riêng mình theo công thức của bạn, bạn có thể tái tạo ...

[Alexandra]

Alexandra

Lola, thật là đẹp!
Hôm qua, trong một chương trình về Damascus, họ đã giới thiệu một món ăn dân tộc rất giống, chỉ khác là chiếc bánh hình tròn, nhỏ và gấp đôi, giống như bánh cheburek. Nếu bạn làm bột lavash của riêng mình theo công thức của bạn, bạn có thể tái tạo ...

và tôi lại bỏ lỡ mọi thứ.
Tức là chúng ta vo một chiếc bánh mì pita hình tròn, cho nhân vào và gập đôi lại? Làm thế nào tiếp theo, nướng hoặc chiên?

Nắn hoặc dán các cạnh và chiên trong dầu trong chảo rất nhanh, giống như trong công thức của bạn. Chỉ bột sẽ trồi ra 1 lớp và có vẻ như trứng sẽ được chiên nhiều hơn một chút qua lớp bột mỏng một lớp. Bề ngoài giống Cheburek, nhưng không sủi bọt do lượng dầu nhỏ

Cảm tạ. Tôi làm như vậy thường xuyên với bánh mì pita của mình, chỉ có điều tôi trở nên xảo quyệt hơn.

Dưới đây là một số công thức nấu ăn rất thú vị bằng cách sử dụng Armenian lavash !!
🔗

Chào mọi người!! Tôi làm một cuộn bánh pita. Tôi lấy 1 hũ cá hồi hồng trong dầu, dùng nĩa nhào. Cắt rau xanh (thì là, ngò tây, bất cứ thứ gì bạn thích hoặc tất cả cùng nhau). Bơ mềm 150g. trộn với cá, các loại thảo mộc và phết nước sốt mỏng với hỗn hợp này. Chúng tôi cuộn nó thành một cuộn và gửi nó vào tủ lạnh trong vài giờ để ngâm tẩm. Cắt thành nhiều phần trước khi phục vụ.
Thay vì bơ, bạn có thể lấy pho mát cứng - và rất ngon. (Một bức ảnh)

Công thức thứ hai cho món bánh pita cuộn: 3 bánh mì pita 1 lớp - 500 gr. Cho thịt nguội vào máy xay, thêm sốt mayonnaise, khuấy đều. Trải bánh mì pita. Lớp 2 - đặt trên cùng của lớp đầu tiên. Xay 4-5 quả trứng luộc chín trong máy xay sinh tố, thêm rau thơm cắt nhỏ, sốt mayonnaise. Khuấy với dầu mỡ lavashik. 3 lớp - 300gr. phô mai và 50 gr. cắt nhỏ quả óc chó cho vào máy xay sinh tố, trộn với sốt mayonnaise. Trải bánh mì pita. Cuộn tất cả lại và để trong tủ lạnh trong 1 giờ. Trước khi dùng, cắt thành miếng rộng 1,5 cm, rất ngon và đẹp mắt
Chúc mọi người ngon miệng.

Đối với sinh nhật của tôi, tôi đã làm bánh cuộn với cá hồi hun khói và giăm bông. Thơm ngon! Bay xa

Chỉ trong trường hợp, công thức:
Bánh mì pita phết mỡ với 100 g pho mát đã chế biến (loại "Hữu nghị"), đặt miếng cá hồi hoặc giăm bông, rắc rau thơm và cuộn. Để ngâm trong 1 giờ và cắt thành các cuộn mỏng (1,5 cm). Đặt trên đĩa trên lá rau diếp.

[Qween]

Qween, vâng, với một chủ đề như vậy, và không còn bí mật nào nữa. Tôi đã không nhìn thấy chủ đề.
Tôi muốn kể cho bạn nghe về những chiếc bánh nướng. Nếu bạn thêm một chút mayonnaise vào phần kem chua với trứng thì sẽ có một lớp vỏ vàng. Và bạn cần phải phết dầu mỡ lên bánh mì pita một chút, khi đó bột trong chiếc bánh thành phẩm sẽ giống như một chiếc bánh phồng. Và nếu bạn lạm dụng nó với nước sốt, thì bột sẽ khó chịu và bị vón cục. Và tôi cũng thích cách chuẩn bị khoai tây để làm nhân. Nó được cắt thành từng khối vuông nhỏ (tôi cắt bằng Nayser Dicer), nhúng vào nước mặn sôi và nấu trong khoảng ba phút, cho đến khi chín một nửa. Và sau đó bạn có thể kết hợp nó với bất cứ thứ gì, ngay cả với nấm, hoặc chỉ với hành tây. Vooot ...

[Freken Bock]

Freken Bock và nếu lavash đã cũ ở các cạnh, nó chỉ dành cho bánh nướng hay nó có thể được phục hồi mà không bị hỏng?

Tôi không biết. Có thể rắc một ít nước và quay trong lò vi sóng?

Ồ, và bức ảnh vừa được mở ra, và trước đó chỉ có một tin nhắn.
Và cái bánh với cái gì, với khoai tây?
PS: sau khi bánh mì vi mô nhanh chóng bị thiu, tôi không thực sự thích nó. Nói chung, chuyện gì đến sẽ xảy ra - Tôi sẽ viết.

[Qween]

Qween Ờ, với khoai tây + nấm với hành tây + thịt băm (sống). Nó rất ngon.

Và bạn có thể ăn bánh mì pita gì khác trước khi nướng, ngoài kefir?

[Qween]

Qween, Tôi không sử dụng kefir, tôi không thích nó. Tôi bôi mỡ (tốt hơn bằng bàn chải, nhanh chóng, không ngâm quá nhiều, nếu không lavash sẽ bị vỡ) với kem chua + một ít mayonnaise + một quả trứng. Và rắc phô mai bào lên trên bánh cũng rất ngon.

Vào thứ Bảy, tôi đã nướng một chiếc bánh gồm 2 chiếc bánh mì pita cũ với nhân sữa đông ngọt.

Lavashi phun nước từ bình xịt, và để trong vài phút. Hơn nữa theo đề án.
Tôi thích kết quả rất, rất nhiều!

Có một lĩnh vực cho các thí nghiệm, và hoàn toàn không thể so sánh các cuộn pita "thô" và bánh nướng. Bánh nướng, như thể không phải từ bánh mì pita thông thường, mà là từ một loại bột được chế biến đặc biệt.

[Qween]

Qween,

Cũng thử nướng bánh táo (công thức ở trang 1) - không tệ hơn món thật mà bạn đã thử ở Áo, và không rắc rối với việc cán những lớp bột mỏng nhất

[Alexandra]

Alexandra, bây giờ tôi muốn tạo một strudel.
Rưới nước trước khi nướng, rộng hay nhẹ?

[Giữa,]

Giữa,
Tôi xịt nhẹ nó, nó tạo ra một lớp vỏ cứng - sau đó, do bên trong, trong táo, nó mềm đi. Ngay lập tức cắt thành các vòng tròn và trượt lên đĩa.

Nếu bạn làm ẩm nhiều hơn, bột mềm hơn có thể sẽ không được thử

[Alexandra]

Hóa ra đó là các món ăn rất ngon, một món ăn hoàn chỉnh.
Tay gần như run lên, muốn cho đường vào nhân bánh. Thật tốt là tôi đã không đổ nó, nó sẽ rất ngọt ngào.

Rất ngon, cảm ơn bạn, Alexandra !

[Byurek]

Tôi có thể thêm 5 kopecks của mình vào chủ đề không?
Công thức không phải của tôi, lấy từ một số diễn đàn Thổ Nhĩ Kỳ.

Byurek
Chúng tôi lấy một tờ bánh mì pita, 500 gr. phô mai feta (tốt nhất là loại muối, Bulgary), một mớ rau mùi tây / thì là, ai thích gì thì 1 muỗng canh. sữa, 1 muỗng canh. nước, 0,5 muỗng canh. rast. bơ, 2 quả trứng.

Làm nóng lò ở 180. Chúng tôi có một hình thức sâu khoảng 6 cm.
Ba pho mát trong một cái bát, cắt cỏ và trộn tất cả mọi thứ.
Trong một bát khác, trộn sữa, nước, bơ và trứng. đánh bại mọi thứ nhẹ nhàng,
ĐỪNG THOÁT RA !!!!!!
Chúng tôi cố gắng vào giữa một tờ bánh mì pita trong một hình dạng, bánh mì pita nên treo từ các cạnh, trong một vài cm.
cắt các cạnh của bánh mì pita, và nó sẽ quay ra: một miếng từ giữa, nhiều hơn 2 miếng cực đoan.
Bôi mỡ khuôn bằng hỗn hợp sữa / nước / bơ / trứng, trải một miếng bánh mì pita lớn hơn, một lần nữa cho hỗn hợp hơi ẩm, cho một nửa pho mát bào vào. Bây giờ chúng ta lấy miếng bánh mì pita đầu tiên - chúng ta xé nó như giấy papier-mâché, và làm ướt trong hỗn hợp, chúng ta phết lên một lớp pho mát feta, sử dụng nguyên tắc tương tự như papier-mâché. lại là một lớp pho mát feta, một lần nữa được xé và làm ẩm bằng miếng lavash thứ hai.
Sau đó, chúng tôi làm ẩm các cạnh treo của bánh mì pita, bọc nó lên trên chiếc bánh kết quả và đổ phần còn lại của hỗn hợp !! CÓ, sẽ nổi !!
Cho vào lò nướng khoảng 40-50 phút.
Mặt trên phải có màu nâu tốt.
Toàn bộ hỗn hợp sẽ được hấp thụ.
Đối với những người thích phần trên giòn, để nguội mà không cần đậy nắp, đối với những người thích mềm hơn - hãy phủ một chiếc khăn.
Tiêu dùng được làm mát, và tốt hơn trên đường mòn. ngày / buổi sáng.
Theo ý kiến ​​của gia đình tôi, đổ mật ong và không cần gì khác vào buổi sáng.

Nói chung, nó rất giống với công thức ở trang 1, mà tôi gọi là khachapuri.
Công thức ban đầu có nguồn gốc từ Bulgaria hoặc Serbia và cũng có thêm trứng và bơ, cũng như pho mát feta. Tôi chỉ thay đổi cho chính mình.

Nói chung, nó rất giống với công thức ở trang 1, mà tôi gọi là khachapuri.
Công thức ban đầu có nguồn gốc từ Bulgaria hoặc Serbia và cũng có thêm trứng và bơ, cũng như pho mát feta. Tôi chỉ thay đổi vì chính mình.

Trong phiên bản của bạn, kefir vẫn ...
và đây là sữa.
Nhưng bạn nói đúng, đây là từ ẩm thực Địa Trung Hải.

Nhân tiện, người Thổ Nhĩ Kỳ rất thích những chiếc bánh nướng như vậy không chỉ với pho mát (pho mát feta) mà còn có nhân thịt, tức là thay vì pho mát feta thì có thịt băm.
Và thay vì sữa, có ayran - loại kefir muối hoặc sữa chua rất phổ biến ở Thổ Nhĩ Kỳ. Vì thịt băm không mặn như phô mai feta.
Nó giống như một chiếc bánh phồng với thịt băm.
Mặc dù họ không có thịt cho bữa sáng, nhưng những chiếc bánh như vậy vẫn rất tuyệt

Chúc mừng năm mới và chúc giáng sinh vui vẻ)
Công thức nấu ăn rất thú vị, tôi chắc chắn sẽ thử)) và chúng tôi làm như thế này.
CÓ gậy CRAB
Lấy 3 bánh mì pita. Phần đầu tiên được bôi với hỗn hợp sốt mayonnaise và tỏi (vị cay nồng cho vừa ăn), rắc nhiều rau thơm: thì là, mùi tây, hành lá. Phủ bánh mì pita thứ hai lên, phết sốt mayonnaise tỏi và rắc thanh CRAB thái nhỏ lên trên (bạn có thể dùng thịt cua). Xay bánh mì pita thứ ba với sốt mayonnaise tỏi, rắc pho mát bào (tôi lấy cái nào cũng được).
Tôi gấp toàn bộ cấu trúc này thành một cuộn, bọc trong giấy bạc và để trong tủ lạnh. Tôi để nó qua đêm, sau đó tôi cắt nó thành từng miếng. Nó sáng, sắc nét, bất thường))

[Alexandra]

Hôm nay tôi nướng strudel, cắt thành từng miếng, rắc đường bột, và trước khi phục vụ, đổ từng phần với kem béo, đã tan chảy trên bột nóng, và ngâm tất cả các lớp. Hóa ra những chiếc bánh như vậy.

Có thể đây không phải là một lựa chọn quá ăn kiêng, nhưng bạn vẫn cần phải tìm kiếm một món tráng miệng tuyệt đẹp như vậy! Ngon đến nỗi không còn lời nào!
Nếu bạn muốn hạ gục khách của mình - hãy thử nấu một món bánh, bạn thậm chí không cần một chiếc bánh.

Cảm ơn một lần nữa, Alexandra, cho ý tưởng!

[Giữa,]

Giữa, sức khỏe tốt!

Có, tùy chọn này không phải là chế độ ăn kiêng, nhưng nó kém nhanh hơn! Cây đũa thần. Giống như tất cả các công thức nấu ăn với Armenian lavash.

Hãy thử lại nếu bạn thích bánh ngọt, bánh táo hoặc bánh sinh nhật bánh mì pita

[Alexandra]

Alexandra, chỉ đơn giản là tuyệt vời khi một kết quả thu được từ những sản phẩm đơn giản đến mức những người ăn uống thất thường không xấu hổ khi phục vụ nó!
Tất nhiên, tôi sẽ thử các lựa chọn khác.

Tái bút: Không, chà, mấy cái bánh strudel này không cho tôi bình tĩnh!

Tôi cũng đã nướng những miếng bánh này cùng một lúc mà không dừng lại
Thành thật mà nói, không tệ hơn ở quê hương strudel ở Áo

Trong tương lai gần nhất, tôi có strudel của bạn, Alexandra. Tôi không thể tìm thấy bất kỳ quả táo thích hợp. Bà nội không bán hàng trong giá lạnh, và các cửa hàng là những người Ba Lan khó chịu.

[Freken Bock]

Freken Bock

Ngay cả với Ba Lan ngon
Và với loại chua thông thường của Antonovka, nó thường là thần thánh

[Alexandre]

Tôi đã thực hiện một strudel hôm nay. Cô bôi một tấm bánh mì pita với một quả trứng đã đánh tan, rải ít bơ đã xay, táo lên Nyser thành từng khối mỏng, rắc đường và ba chiếc bánh quy nghiền, một ít nho khô lên trên. Cuộn không quay chặt chẽ. Bôi chút bơ đun chảy lên trên. Và cô ấy đã làm điều xa nhất. : red: Hôm nay mọi chuyện với tôi là không ổn. Trước đó, tôi quên cho trứng vào bột bánh xèo. Tôi nhớ khi bột đã nổi lên. Cuối cùng thì tôi cũng cho bánh mì pita vào lò nướng với nhiệt độ tối đa. (Cô ấy đã bật nó lên, và sau đó không trừ nó vào tiêu chuẩn). Tôi nhận thấy năm phút sau, khi cuộn đã bắt đầu cháy. Cô lôi nó ra và dùng khăn che lại. Tôi có thể nói gì đây ... Anh ấy đã đi rồi. TUYỆT VỜI !!! Ngon tuyệt cú mèo! Tôi không có ý kiến! Sự tôn trọng Alexandrebắt đầu quá trình nấu ăn.

[Freken Bock]

Freken Bock

Để sức khỏe

Trứng, bơ và bánh quy đã thừa, chúng tôi muốn mặc quần áo công sở cũ của mình sau kỳ nghỉ lễ.

[Alexandra]

Alexandra , mọi thứ là vậy, nhưng các con tôi 11 tuổi, chúng không thích sự gò bó. Nói chung, tôi chắc chắn sẽ thử phiên bản của bạn.

[Freken Bock,]

Bạn biết Freken Bock, Tôi cũng không áp đặt cụ thể bất kỳ hạn chế nào đối với gia đình mình. Họ ăn những gì họ thích. Nhưng dường như họ đang nhìn tôi với những nguyên tắc dinh dưỡng của tôi. Đâu đó hơn sáu tháng, có khi cả năm họ hỏi không mua khoai. Nó đã trở nên rất hiếm để ăn mì ống. Tôi nhận thấy rằng cậu con trai 15 tuổi sau 7 giờ tối bắt đầu nói rằng nó "không đói." Và anh ấy ăn bánh mì của tôi, nhưng không ăn với thịt. Và những chiếc bánh mì ít calo và những món tráng miệng không ngọt ít béo, gia đình tôi ăn rất vui vẻ.

Điều mà tôi rất hài lòng. Ở lứa tuổi nào cũng vậy, tốt hơn hết là không để cơ thể quá tải, không làm quá sức để trao đổi chất.

Và vị giác sẽ quen với vị ít ngọt và bớt mặn rất nhanh. Một khi đối với tôi, dường như không thể uống cà phê đậm đặc mà không có đường - tôi đã chuyển sang một thức uống thay thế. Sau đó, tôi đọc về thực tế rằng mỗi viên thuốc giết chết một số nephron thận, mặc dù có một triệu trong số chúng, nhưng có vài viên trong mỗi cốc - thật đáng tiếc ... chỉ có ba cốc đầu tiên là vô vị. Ngay bây giờ, tôi không cần sự ngọt ngào để đắm chìm trong hương vị tuyệt vời của cà phê mới pha ...

Xin lỗi vì lũ lụt. Nếu bạn muốn, chúng ta có thể tiếp tục cuộc trò chuyện trong Temka về việc ăn uống lành mạnh.

GIÁNG SINH VUI VẺ! Những ngày nghỉ ngon và nhẹ nhàng cho cơ thể

[Alexandra]

Tôi đã rất vui khi tìm thấy chủ đề này. Bạn có thể nấu rất nhiều món với sự đầu tư thời gian tối thiểu, cảm ơn Alexandra... Hôm qua tôi đã làm một cuộn với cá hồi, và hôm nay tôi làm một strudel. Đây là nơi nảy sinh khó khăn, tôi làm theo công thức từ bài viết đầu tiên. Nhưng 170 strudel của tôi ngoan cố không chịu chuyển sang màu nâu. Tôi ngồi trong lò trong 40 phút, hết kiên nhẫn và tôi đã tăng nhiệt độ lên 200. Sau 10 phút. hơi đỏ mặt. Khi tôi kéo nó ra, lớp trên cùng biến thành một lớp vỏ vụn, bên trong - mứt táo. Bạn nên giữ nó trong lò bao lâu (ít nhất là khoảng) để có kết quả tối ưu? Và có thể xức một thứ gì đó lên trên ngoại trừ nước (ví dụ như protein) để làm nâu không?