Ngựa vằn ba màu và các biến thể về chủ đề

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bơ	215 g
Đường	230 g
Trứng	4 điều.
Bột mì	310 g
Bột nở	2 muỗng cà phê
Sữa	85 g

Phương pháp nấu ăn

Đánh bơ ở nhiệt độ phòng với đường cho đến khi có màu trắng.
Thêm trứng mỗi quả một lần. Đánh sau mỗi lần cho đến khi mịn.
Cho tất cả bột mì, bột nở và sữa vào khuấy đều.
Tôi làm tất cả điều này trong kenwood với tệp đính kèm hình chữ K. Tôi nghĩ bạn cũng có thể sử dụng máy đánh trứng của một máy trộn thông thường.
Vậy là xong, cơ sở cho bài kiểm tra đã sẵn sàng.
Đối với khuôn 6 cốc, tôi sử dụng một nửa khẩu phần này.
Đối với ngựa vằn, chia bột thành ba phần.
Để nguyên một cái như vậy, thêm một thìa cà phê bột matcha dẹt vào cái thứ hai, và một vài thìa ca cao vào phần thứ ba.
Dùng thìa hoặc thìa khuấy đều từng khối bột.
Nó sẽ trông giống như thế này:
Múc từng thìa bột vào đĩa đã bôi mỡ mà không cần khuấy.
Bột tăng lên một lần rưỡi, hãy cân nhắc điều này khi chọn hình dạng.
Trước khi cho món vào lò, mình dùng khăn xô gõ vài lần lên mặt bàn để bột phân bố đều hơn.
Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 155-160 độ cho đến khi bánh chín mềm. Chế độ - trên-dưới không đối lưu. Tôi mất khoảng bốn mươi phút.
Lấy văn bản đã hoàn thành ra khỏi lò và để trong 10 phút.
Sau 10 phút, úp bánh lên giá dây cho nguội hoàn toàn. Ngày đầu bánh hơi vỡ vụn nhưng sau một đêm để trong hộp thiếc thì dừng.
Công thức ban đầu là của Andy Chef.
Tôi sử dụng bài kiểm tra này để làm các phiên bản khác nhau của bánh cupcake. Ngoài ngựa vằn, bạn có thể để bột màu trắng bằng cách thêm vani hoặc vỏ chanh leo, quả nam việt quất khô, hoặc cả hai. Bạn có thể thêm các giọt ca cao và sô cô la vào toàn bộ bột (tôi cần 3 muỗng canh ca cao và 100 g giọt cho một nửa dạng bột).
Nếu bột là sô cô la, bạn có thể cần nướng thêm 5 phút nữa.