Bánh nướng không chứa gluten outyat

Tôi sẽ không viết autonok là ai, nếu có vấn đề như vậy thì không cần giải thích. Đối với những trẻ như vậy, chế độ ăn không có gluten, không có ngỗng và không có đậu nành được khuyến khích. Vì vậy, công thức nấu ăn sử dụng các sản phẩm từ sữa là không phù hợp. Hôm nay mình đã mua một chiếc máy làm bánh mì có chức năng nướng không chứa gluten (loại này cũng giống như các loại bánh nướng không chứa gluten) để có thể tự nấu bánh mì không chứa gluten. Trong hiệu thuốc, tôi tìm thấy một hỗn hợp để nướng bánh mì như vậy của hãng "MAK MASTER" ( 🔗). Nhào bánh theo công thức trên bao bì.

Oksana cho tôi biết (nếu không phải là bí mật), bạn đang thay thế men bằng gì? Rốt cuộc, những kẻ ngoại đạo của chúng ta KHÔNG THỂ THIẾU chúng. Và HP của bạn là bao nhiêu? Tôi đã cố gắng tìm NHƯNG tất cả các nồi tráng teflon.

Ngày mới tốt lành nhé mọi người!

Có ai có công thức nấu ăn trong danh mục này (gluten, men và sữa không) Cảm ơn trước.

Tìm mục lục ở đây, sẽ phù hợp với bạn https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61081.0 và https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=253.0

Vâng, đó chỉ là vấn đề, hôm nay tôi tìm thấy diễn đàn hữu ích này, nhưng đây là tất cả các công thức nấu ăn cho bệnh celiac hoặc đau ruột và tôi có cả hai, vì vậy bạn cần một công thức để nướng trong nước từ gạo, ngô hoặc kiều mạch mà không có men và sữa ... Tôi không hiểu làm thế nào để làm cho bột nổi lên.
Tin thấp hơn, nhưng bạn muốn ăn, một miếng thịt luộc với kiều mạch đã hành hạ bạn, và bạn không thể tăng kg với thức ăn như vậy.

Và bánh mì không hợp với bạn với bột chua? Bột chua được làm không có men và độ nâng tốt.

Tôi muốn giúp bạn như thế nào ...

Và men làm bằng gì?

Bột chua ở đây khác https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Có, về nguyên tắc, bất kỳ bột chua nào cũng sử dụng sữa hoặc bột ngũ cốc và nó có chứa gluten.
Hôm nay tôi thử làm hỗn hợp gạo-ngô với soda và nước cốt chanh, thấy bột rất nặng để nâng lên, thành bánh (tôi vẫn có bột nở trên ngô), về nguyên tắc, có thể chấp nhận được về hương vị, nhưng không phải bánh mì.

Có, về nguyên tắc, bất kỳ bột chua nào cũng sử dụng sữa hoặc bột ngũ cốc và nó có chứa gluten.

Để bắt đầu, bạn có thể cho bột chua vào bột mì và nước, sau đó chuyển nó nhiều lần vào bột chua lúa mạch đen trên nước, và chuyển nó sang bột lúa mạch đen cũ trên bất kỳ loại bột nào - có nhiều lựa chọn khác nhau, nếu có một nhu cầu lớn cho điều này.

Tất cả điều này được viết trong chủ đề Sourdough và Sourdough Bread. Và bạn có thể thử nghiệm với các loại bột khác nhau (cần thiết cho bạn).

Cảm tạ!
Tôi sẽ cố gắng "chạy" men.

Có, về nguyên tắc, bất kỳ bột chua nào cũng sử dụng sữa hoặc bột ngũ cốc và nó có chứa gluten.
Hôm nay tôi thử làm hỗn hợp gạo-ngô với soda và nước cốt chanh, thấy bột rất nặng để nâng lên, thành bánh (tôi vẫn có bột nở trên ngô), về nguyên tắc, có thể chấp nhận được về hương vị, nhưng không phải bánh mì.

Ồ, chủ đề này làm tôi lo lắng quá. Bạn mua bột nở ngô ở đâu?

Ồ, chủ đề này làm tôi lo lắng quá. Bạn mua bột nở ngô ở đâu?

Ở cửa hàng gần nhà, chính tôi cũng không ngờ. Theo như tôi hiểu thì bạn cũng gặp vấn đề tương tự, bạn có thể chia sẻ một số công thức làm bánh được không. Cảm tạ.

Bột chua ở đây khác https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Bạn đã từng viết về bột chua trên kombucha, đừng cho tôi biết chi tiết hơn.

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&action=printpage;topic=3394.0

Tôi đã không tự làm bột chua kombucha.
Nhưng nếu điều đó xảy ra, tôi sẽ sử dụng truyền kombucha thay vì nước, với số lượng cần thiết theo công thức làm bột chua.
Thức uống rất đậm đà, sủi bọt, chứa axit, đường (mật ong), với rất nhiều chất hữu ích trong dịch truyền.

Vâng, những gì tôi biết là sủi bọt và bão hòa, nó ở trong bếp. Chỉ có bạn mới có thể phải cố gắng dịch nó thành fructose.

Vâng, những gì tôi biết là sủi bọt và bão hòa, nó ở trong bếp. Chỉ có bạn mới có thể phải cố gắng dịch nó thành fructose.

Hãy thử trà xanh với mật ong. Đối với một lít trà xanh, 100 gam mật ong rất ngon và tốt cho sức khỏe!

Đã dị ứng với mật ong.
Tôi bị dị ứng cấp tính với hầu hết tất cả các sản phẩm.

Mọi người!
Và làm ơn cho tôi biết ai đã nướng bánh mì từ hỗn hợp không chứa gluten (tôi có Sherovskaya), trên bột nở, bao nhiêu bột nở đã được ném (men không lăn, đáy). Tôi lấy Panas 257, để thử nghiệm, tôi đã thử một hỗn hợp từ McMaster và một viên gạch tuyệt vời ra đời.

Vui lòng cho tôi biết công thức làm bánh mì ở HP LG, chúng tôi cần công thức không chứa casein không chứa gluten từ gạo, bột ngô cho một đứa trẻ 3 tuổi.
Tôi đã thêm bột ngô - cũng không có gì xảy ra. Chúng ta vẫn có thể run sợ.
Hãy chia sẻ kinh nghiệm của bạn. Một tuần ăn kiêng, đứa trẻ chết đói! BKBG đã đặt hàng hỗn hợp, chúng tôi đang đợi, nhưng cho đến khi họ đến được ...
Tôi nướng theo công thức từ diễn đàn, không có gì xảy ra, hoặc tôi hoàn toàn ngu ngốc.
Đã 6 lần tôi nướng mọi thứ vào thùng rác.
Có thể ai đó biết cách nướng bánh quy khô, chẳng hạn như bánh quy hoặc bánh mì ngắn.

Đây là công thức bánh quy:

Bánh quy với mơ khô và các loại hạt:

2 quả trứng
150 g đường
soda 0,3 muỗng cà phê dập tắt với chanh
bột gạo 1,5-2 cốc
0,05-0,00 gr bơ thực vật

Đánh trứng nổi bọt mạnh với đường, thêm bơ thực vật hoặc bơ. bột gạo, soda sẽ giã bằng dấm, mơ khô (hấp chín cắt nhỏ nhưng không nhuyễn, ai thích hạt có thể là hạt, nhưng không có hạt thì mềm hơn). Nhào bột nhưng không đặc, bạn có thể lấy một viên bột lăn qua bột và thành hình bánh cỡ 1cm rồi cho vào lò nướng khoảng 15-20 phút. Bạn có thể chỉ cần rắc quế và đường

Nói chung, hãy đến phần "Làm bánh không có Gluten - Công thức và Mẹo". Có rất nhiều thứ hữu ích.

Cũng nhìn vào trang web 🔗... Không chỉ có bánh ngọt, mà còn có các món ăn khác nhau.

[ipuxuk]

ipuxuk, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, những chiếc bánh quy trở nên tuyệt vời, con trai tôi đánh giá cao nó! Thay vì bơ thực vật, tôi đã thêm mỡ ngỗng.
Ở đây bánh mì không làm ra kiểu gì, tôi đã ném ra 8 miếng rồi. Mặc dù tôi đã sử dụng tất cả các công thức từ trang web này.
Hoặc có thể bạn biết một số công thức khác, xin vui lòng cho tôi biết.
Tôi có siêu bánh quy, mặc dù chúng được làm từ các loại hạt xay.

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...smf&topic=951.0;topicseen

Kiểm tra bánh mì bột ngô tại đây. Đúng là bản thân tôi không nướng như vậy, nhưng những ngày tới tôi sẽ đi, thậm chí có thể là cuối tuần này. Tôi cũng như bạn, cũng không tìm hiểu ngay, và tôi cũng đã dịch rất nhiều sản phẩm. Điều tôi đã học được rõ ràng cho bản thân là bột không có gluten không được dốc. Nó không giống như một sợi bún, giống như bột mì. Bạn không thể nhào nó bằng tay. Tôi thậm chí sẽ nói rằng bột phải lỏng. Tôi đã khổ sở với bột gạo trong một thời gian rất dài, nhưng công việc của tôi đã được đền đáp. Đúng vậy, bánh mì làm từ nó không dành cho tất cả mọi người (cũng như từ bột ngô - nhưng để đi đâu?), Nó khô, khó cắt - nó vỡ vụn. Tôi làm điều này: Tôi cắt nó thành từng lát, cho vào hộp và giấu trong tủ lạnh. Khi cần thiết, tôi lấy nó ra và làm nóng trong lò vi sóng hoặc nướng trong lò nướng bánh mì (thậm chí rất ngon). Có một công thức, bạn phải xem. Nói chung, tôi thấy nó trên một gói với bột gạo. Có, bạn có thể thêm tất cả các loại gia vị vào bánh mì để cải thiện hương vị. Tôi cho hành khô, thìa là hoặc rắc hạt caraway. Có thể bạn yêu thích một thứ khác.

Nhân tiện, tôi tìm thấy một sai lầm trong công thức cookie. Bơ thực vật cần 50-100 gr. Nhưng tôi đặt bơ - 50 gr. Và cô ấy giải khát soda bằng giấm táo.

Cảm ơn câu trả lời, tôi sẽ cố gắng, bánh mì của tôi biến thành một chiếc bánh dày đặc. ẩm ướt, đá bên ngoài, bột không khít chút nào.
Nếu không khó với bạn, hãy cho tôi công thức nấu cơm của bạn.

🔗
Có rất nhiều công thức nấu ăn ở đây. Nó đề cập đến bột mì không chứa gluten, có thể được mua từ công ty Diet-Vita. Họ vận chuyển sản phẩm trên khắp Ukraine. (Tôi thực sự không biết bạn đến từ đâu.)

Đến đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=255.0... Nó thảo luận về cách nướng bánh mì không chứa gluten ở KP và nhiều hơn nữa.

Cảm ơn bạn rất nhiều, tôi chắc chắn sẽ xem xét, nếu không có một vấn đề toàn bộ với chế độ ăn uống này.
Bánh quy và bánh quy rso hóa ra, tôi đã nghĩ mình có thể làm một loại bánh quy mặn thay vì bánh mì hoặc một số loại bánh muffin.
Tôi đến từ Uzhgorod, Transcarpathia, chúng tôi chỉ được phép dùng hỗn hợp của Sherovsky hoặc Orgran, độ tinh khiết của chế độ ăn phải được theo dõi ở cấp độ phân tử.
Có tất cả mọi thứ chỉ có trong Dietetics, nhưng họ sẽ không gửi chúng đến Ukraine, và tôi không có ai ở Nga.
Vì vậy, tôi đau khổ với gạo và bột ngô, và tôi không biết cách làm kiều mạch,
có thể trên makomolka? Bé đã quen với đồ bột thì cũng bị nên suốt ngày chỉ làm theo những gì mình tập.

Bánh mì này:
Trộn 2 muỗng cà phê men khô, 1 muỗng cà phê đường và 125 ml nước ấm (bột nhào). Để tạo bọt. Cho 300 g bột gạo và 1 muỗng cà phê muối, tạo chỗ lõm ở giữa, thêm 1 quả trứng và bột bánh dẻo. Khuấy với một ít chất lỏng (sữa, nước hoặc sữa chua) nếu cần. Đổ vào khuôn đã chuẩn bị sẵn và để cho đến khi bột nở gấp đôi. Nướng ở 200 độ C trong 30 phút. Lấy ra khỏi khuôn và để nguội trên giá dây.
Tôi thực sự nướng ở 180 *. Thấy bột đặc sệt như kem chua. Nó tăng rất tốt. Ở dạng thành phẩm, vỏ bánh rất cứng (và rất ngon, ngon hơn cả bánh mì), nhưng bên trong lại nhỏ xíu.

Bản thân tôi cũng đang đau khổ với những dày vò này. Tôi đã đọc rằng trong bột ngô và bột kiều mạch TM "Dobrodiya", gluten nhiều hơn 100 lần so với tiêu chuẩn (!!!!!). Và tôi đã mua nó ... bây giờ tôi không biết phải làm gì với nó. Tôi đã mua bột mì ở Diet-Vita. Có một hỗn hợp làm sẵn, tinh bột ngô, một số phụ gia khác, nhưng chắc chắn là không chứa gluten. Đây là một hỗn hợp Ba Lan. Công ty có tên là Bezgluten. Vì vậy, bạn có thể đặt hàng từ họ. Nói chung, tôi cũng đang nghĩ đến việc xay bột từ ngũ cốc. Tôi chỉ không thể tìm ra những gì. Máy xay sẽ không tồn tại lâu. Họ nói rằng bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố. Cần phải cố gắng. Và bạn nói makomolka? Tôi chưa bao giờ nghe nói về một thiết bị như vậy. Điều gì, đặc biệt là đối với cây thuốc phiện?

Cảm ơn vì công thức, nó không thành công với tôi, có lẽ tôi đã thêm bột mì.
Máy xay sinh tố sẽ không xay được ngũ cốc, ngoại trừ việc nó nát ra, nó sẽ ra thành dạng như cháo.
Máy xay cà phê sẽ không đứng được trong một thời gian dài - nó sẽ bị cháy, nó đã được kiểm tra.
Còn macomolki thì giống cối xay ngang, hoặc cối xay thịt cũ, xay có thể điều chỉnh bằng lò xo, thủ công, rẻ tiền nhưng xay lâu,
ngoại trừ việc cả gia đình sẽ tham gia xay.

Tôi cũng không thành công, cho đến khi tôi nhận ra rằng bột phải lỏng. Nó cũng phụ thuộc vào bột mì. Tôi có hai loại, cả hai loại World's Rise, nhưng trên một loại nó được viết là "" extrusion ". Vì vậy, nó không hiệu quả với cuộc sống của tôi. Nhưng từ loại khác, nó có tác dụng ngay lập tức.
Có máy xay cà phê bằng cối xay. Chúng được thiết kế cho âm lượng lớn. Đúng, những người thân yêu, nhưng tôi không thấy có lối thoát nào khác.

Vâng, đó là đùn cho bánh quy, v.v., nhưng đơn giản đối với bột mì, tôi nhận ra điều này, tôi không lấy gam để đo không có cân, và cốc đo lường được thiết kế cho bột mì, và nó sẽ dễ dàng hơn, bạn có để mua cân mà mấy cái máy xay cafe này ở đâu vậy, em nghe nói giá khoảng 700 hryvnia?

Qua Internet 620 UAH Tôi sử dụng thước đo giống như thước đo lúa mì. Hóa ra là tốt. Điều chính là theo dõi độ đặc của bột.

Tôi đã từng nướng bánh gạo

1. Bột gạo - 350 gr.
2. Trứng - 1 cái.
3. Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.
4. Nước - 150 gr.
5. Muối / Đường - 1 muỗng cà phê.

Trộn tất cả mọi thứ và để trong 40 phút.
Chia bột thành bánh và nướng trong chảo nóng không dầu.

Không phải bánh mì, nhưng vẫn ...

[Bánh quy trẻ em]

Ngoài gluten, chúng tôi vẫn gặp vấn đề với ngô, vì vậy chúng tôi nướng mọi thứ ở phiên bản không có ngô.

Bánh quy trẻ em



bột:
• 400 g hỗn hợp cho bánh ngọt
• 165ml nước ấm
• 125 g bơ mềm hoặc rast. dầu
• vỏ chanh bào để nếm thử
để trang trí:
• chocolate bị chảy
• mảnh vụn màu
• men đường từ đường. bột và nước chanh

Xếp 2 khay bằng giấy và làm nóng trước lò nướng đến 180 ° C.
Đánh bằng máy trộn tất cả các thành phần trong 3-4 phút. Lấy bột bằng thìa và đặt lên khay nướng 2 cái thìa mỗi cái: cái này và cái khác đặt lên trên ở tâm của hình tròn, tôi có 6 cái mỗi cái. trên một tấm nướng, tổng cộng 12 chiếc

nướng trong ít nhất 20 phút.
Sau khi nướng, chúng cần được làm nguội và trang trí khi chúng đã nguội.

Chúng tôi không cung cấp liên kết trực tiếp đến các trang web khác