Bánh nướng xốp với bột lúa mạch đen, táo và nho đen

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	100g
bột lúa mạch đen	50g
đường nâu	55 g
Bột nở cho bột nhào	6 g
Trứng (nhỏ)	40 g
Sữa chua tự nhiên (không có chất phụ gia hoặc thuốc nhuộm)	95 g
Sữa	60 g
Dầu thực vật	35 g
Mật ong keo	1 muỗng canh. l.
Chiết xuất vani (theo hướng dẫn)	Lựa chọn
Quả nho đen (đông lạnh)	80 g
Apple (nhỏ)	1 máy tính cá nhân.

Phương pháp nấu ăn

Làm nóng lò ở 180 C.

Chuẩn bị đĩa nướng bánh muffin: nếu bạn có các miếng lót giấy, hãy nhét chúng vào từng ngăn, nếu không thì chỉ cần bôi dầu vào các ô.

Cho đường và bột mì đã rây bột nở vào tô. Cho trứng, sữa, sữa chua, bơ, chiết xuất vani, mật ong vào một bát khác và khuấy đều cho đến khi mịn.

Gọt táo và cắt thành từng miếng, cho quả nho vào quả đông lạnh và để riêng.

Thêm hỗn hợp chất lỏng vào các nguyên liệu khô, thao tác nhanh chóng, chỉ để trộn tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi mịn. Thêm táo và quả mọng đã cắt nhỏ vào và rải hỗn hợp lên trên các giếng, đổ đầy khoảng 3/4.

Nướng bánh nướng xốp trong 25-30 phút, dùng xiên gỗ kiểm tra độ chín của bánh.