Làm thế nào để nấu súp nhuyễn trong Thermomix?

Các cô gái, có ai làm súp nghiền trong TM không? Làm thế nào để bạn làm điều đó và những người nào? Hãy chia sẻ công thức nấu ăn của bạn. Tôi có món súp cà chua yêu thích của tôi

[Welta]

Welta, Tôi thường nấu từ bí xanh hoặc bí đỏ. Tôi cho hành, tỏi, băm nhỏ và xào một ít trong dầu thực vật, sau đó cho bí ngòi cắt miếng, 1 củ khoai tây, mùi tây hoặc rau thơm, nước sôi và nấu ở tốc độ 1 trong 15-20 phút, nhiệt độ 105. Sau đó ở 8- 10 tốc độ tôi chặt 1 phút. Bạn có thể đánh kem ở cuối và đun sôi

Cảm ơn rât nhiều! Đối với tôi, vấn đề lớn nhất là chọn tốc độ xay một thứ gì đó (tất nhiên, trong trường hợp, công thức không phải từ Sách hoặc chip). Và tôi sẽ lặp lại câu hỏi của mình: tại sao lại sử dụng nước sôi? Không có hướng dẫn nào như vậy trong cuốn sách cơ bản của tôi

Tại sao phải dùng nước sôi?

Tôi đổ nó để nấu nhanh hơn, cộng với mọi thứ bên trong đã nóng hơn nên nhiệt độ vẫn như cũ

Thông thoáng. Tôi nghĩ rằng một khuyến nghị như vậy đã được đưa ra trong cuốn sách cơ bản xuất bản cho Nga. Cảm ơn bạn, julia_bb