Cà tím trong nước ép cà chua

Cà tím trong nước ép cà chua

Thể loại: Khoảng trống

Phòng bếp: georgian

Thành phần
cà tím
nước ép cà chua	1L
Muối	Ngày 2. l
tỏi	4 tép
mùi tây	bó

Phương pháp nấu ăn

• Công thức thu hoạch cà tím này đã được đăng trên tờ báo "Hundred Soviets" năm 2007 kể từ đó năm nào tôi cũng phải thu hoạch cà tím theo cách này. Nó rất dễ chế biến và đồng thời tốt cho sức khỏe.
• Vì vậy, chúng tôi lấy cà tím, tốt nhất là không có vị đắng, non, khi hạt chưa hình thành trong quả. Và sự đa dạng thậm chí còn phù hợp hơn cho việc này. Những quả cà tím trắng tinh tế, chúng sống đúng với tên gọi của chúng. Rất mềm, ngon và hoàn toàn không có vị đắng, cả tươi và chế biến. Chúng ta rửa sạch chúng và gọt vỏ.
• Dưới đáy lọ tráng nước sôi (tốt nhất là 1,5-2 lít) đặt một mớ rau mùi tây, tỏi. Sau đó gấp cà tím đã bóc vỏ càng chặt càng tốt. Những cái lớn có thể được cắt.
• Thêm 2 thìa muối vào một lít nước cà chua, đun sôi và đổ nước muối sôi lên cà tím. Đậy nắp lọ đã tiệt trùng và tiệt trùng trong vòng 20 - 30 phút. Bịt kín, bảo quản nơi thoáng mát.
• Khi mở lọ, cắt nhỏ cà tím, thêm dầu hoặc sốt mayonnaise, tỏi, hành. Một món khai vị tuyệt vời cho khoai tây, thịt, mì ống.
• 
• Cà tím từ một cái lọ.

Món ăn được thiết kế cho

không bắt buộc

Thời gian chuẩn bị:

phụ thuộc vào số lượng

Chương trình nấu ăn:

sổ tay

Ghi chú

Cà tím rất tốt cho sức khỏe. Sử dụng chúng, bạn có thể giữ cân nặng bình thường, cải thiện chức năng tim, làm sạch mạch máu, loại bỏ độc tố ...
Công thức này tiện lợi ở chỗ nó không bao gồm dầu, giấm, nấu quá chín trong quá trình chuẩn bị.
Nấu ăn cho sức khỏe của bạn và ngon miệng!

Tái bút. Tôi đặt công thức, tất nhiên, không phải trong giai đoạn mua sắm, nhưng sau đó sẽ không có thời gian cho việc này.

Công thức nấu ăn tương tự

Cà tím ướp dầu (cho mùa đông) (Mikhaska)

Cà tím với húng quế "Like Mom's" (Vasilika)

Cà tím nướng (Arka)

Marinochka, bạn đã đến hầm chưa? Tôi nhớ, tôi nhớ, bạn đã hứa mang một cái lọ và đưa ra công thức! Chà, tôi không thể sống mà không có cà tím! Họ đã dạy chúng từ thời thơ ấu, chúng lớn lên ở vùng biển mà không có bất kỳ nhà kính nào. Vì vậy, tôi sẽ viết lại công thức của bạn trong sổ tay mùa hè của tôi, tôi chắc chắn sẽ thử trong năm nay. Cảm ơn bạn!

Marina, cảm ơn vì công thức nấu ăn, tôi thích món cà tím, và sau đó tôi đã ngay lập tức chép công thức vào một cuốn sổ, rất hữu ích và không gây căng thẳng.

[TS06101964]

Vâng, Veronica, đã mang cái lọ vào tuần trước. Còn lại hai quả cà tím, ăn salad.
Hãy chắc chắn để nấu những món cà tím này.
Bạn đã mua loại Delicate chưa? Chúng là những quả cà tím tuyệt vời. Điều bất thường là chúng có màu trắng, nhưng không có vị đắng nào cả.
Và việc bạn không thể sống thiếu chúng là điều rất tốt, chúng rất hữu ích cho chúng ta!

TS06101964, Tatiana, hãy nấu ăn vì sức khỏe của bạn, gia đình và bạn bè! Cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức!
Việc chuẩn bị là nhanh chóng và thuận tiện. Bây giờ đây là cách duy nhất tôi thu hoạch cà tím, và thậm chí làm khô chúng.

Marina, không, cô ấy không mua Tender, nhưng có Ikorny và Giấc mơ của người làm vườn, cô ấy đã trồng những cái tốt rồi. Giấc mơ của người làm vườn thật dài! Không có gì, đây cũng là những giống hiện đại, không có vị đắng. Tôi sẽ gieo nó sớm.

Marinochka, đánh dấu công thức. Ở đây tôi sẽ trồng cà tím, tôi nhất định sẽ nấu chúng như vậy! Cảm ơn bạn, Marinochka!

[paramed1]

paramed1, Veronica, tôi đã trồng nhiều loại và đã gieo 8 giống, không phải loại nào cũng nảy mầm, nhưng tôi chưa trồng của bạn, tôi cần xem đặc điểm của chúng.

lappl1, Lyudochka, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức! Những món cà tím này không trở nên nhàm chán, chúng có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu. Nhưng chúng tôi chán chiên và tôi hầu như không nấu chúng nữa. Một chút ở tất cả, chỉ để thay đổi.

Một công thức thú vị và không khó hiểu.
Cảm ơn bạn, chúng ta không được quên về anh ấy trong mùa hè

Marin, nhìn này. Tôi không có nhà kính, tôi chỉ ném nó vào. Và chúng phát triển tốt và đơm hoa kết trái. Năm nay tôi không mua giống mà để từ năm ngoái. Và bạn đã hứa về công thức - sau đó tôi quyết định trồng nó. Và đây là công thức! Vừa kịp mùa gieo hạt!
Tôi cũng thực sự yêu thích cà tím ba ngày với tỏi. Chúng được làm nhanh chóng và ăn nhanh chóng! Và nhiều người không biết cũng không hiểu nó là gì. Và tôi làm món salad với cà tím. Và tất nhiên là chỉ trứng cá muối.

[Lặp lại]

Lặp lại, Irina, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức!
Tôi đã mặc nó ngay bây giờ, sẽ không có thời gian trong mùa hè.
Tôi hy vọng rằng trong quá trình chuẩn bị, ai đó sẽ sử dụng nó, lôi nó ra khỏi kho lưu trữ và nhắc nhở bạn rằng bạn cũng cần phải nấu nó.

[paramed1]

paramed1Veronica, chúng tôi có một nhà kính, nhưng có cà chua, và tôi chỉ trồng 6 bụi trong nhà kính. Tôi không thích chúng trong nhà kính, bọ ve tấn công chúng và chúng bị bệnh trong một thời gian dài, không có thu hoạch cụ thể nào từ việc này. Vào mùa thu, trước khi sương giá, chúng kết trái tốt hơn vào mùa hè. Tôi trồng cây chính ở ngoài trời.
Veronica, bạn đang làm một chiếc bánh cà tím?

cà tím với tỏi trong ba ngày. Chúng được làm nhanh chóng và ăn nhanh chóng!

Bạn có công thức không? Chọc, làm ơn)

[Lặp lại]

Lặp lại, Irina, không có chỗ nào để chọc. Tôi lấy nó ra khỏi đầu! Tôi có thể viết, nhưng không phải hôm nay. Cho đến ngày mai, tôi nghĩ anh ấy sẽ đợi. Bây giờ làm việc, làm việc ...

Marina, tôi đang nướng. Tôi chiên cà tím, cà rốt, hành tây, rau xanh - đây là phần nhân. Bột Aspic chủ yếu được làm để tăng tốc độ. Và tôi có thể khoe khoang, đặt men. Ở đó, nhân bánh đã vừa vặn rồi, tôi vẫn có thể cho cà chua vào. Nhưng cái chính là CON TRỨNG! Tôi sinh ra ở Moldova. Và tôi làm moussaka thường xuyên, và tôi đẩy nó vào tất cả các loại rau, và vào cơm thập cẩm ... Nói tóm lại là ở khắp mọi nơi. Không, tôi không đưa nó vào compote. Hoặc có thể bạn nên?

[Veronica]

Veronica, tất nhiên chúng tôi sẽ chờ đợi!

Không, Veronica, cà tím sẽ không được đưa vào compote, mặc dù tôi cũng sử dụng chúng ở mọi nơi.

Và tôi nướng một chiếc bánh khác: lớp đầu tiên là cà tím, thịt từng miếng ở trên, cà chua + cà rốt trên đó và đổ = trứng + tương cà chua hoặc nước trái cây + kem chua và pho mát, được bào trên một máy xay thô. Tất cả điều này được nướng. Nhanh chóng và ngon.

Marin, pho mát, pho mát, tôi quên! Trên cùng với bột aspic nghiền. Chắc chắn rồi. Nhân tiện, tôi đã lâu không làm, nhưng có hai quả cà tím trong tủ lạnh. Và tất cả chỉ trong suy nghĩ - ngày mai món gì sẽ nướng mặn, nhưng ngon.

[Lặp lại]

Lặp lại, Irina, công thức rất đơn giản. Chúng tôi lấy cà tím, số lượng tùy ý. Đào, cắt bỏ phần xanh, cắt dọc từ ngọn đến cuống, chừa lại khoảng 2 cm không cắt để hai nửa không bị rời ra. Đun sôi nước trong một cái chảo lớn để ngập cà tím. Nước sôi - thêm chút muối như đối với mì ống, cho cà tím vào nấu cho đến khi chín mềm. Sẵn sàng - con dao tự do đi vào cuống. Nếu chúng không phù hợp, bạn cũng có thể làm từng phần. Nấu chín - chúng tôi cẩn thận lấy nó ra, đặt nó trên một tấm ván, cố gắng đặt nó vào một cái bồn rửa hoặc trong một cái chậu nghiêng một chút và ấn cà tím bằng một chiếc máy ép không quá nặng để vắt kiệt nước. Không lâu đâu, mười phút là đủ.
Nấu nhân bánh. Trộn muối và tỏi qua máy ép, thêm một ít dầu thực vật (hoàn toàn cho một mớ). Tôi thêm hướng dương chưa tinh chế, tôi thích mùi. Tỷ lệ là khoảng một đầu tỏi trên một thìa muối. Nhưng bạn có thể làm điều gì đó nhiều hơn, điều gì đó ít hơn, họ làm mọi thứ theo cách của họ.
Cà tím loại bỏ nước thừa và để nguội. Chúng tôi lấy cà tím, mở nó và phủ bên trong của vết cắt. Số lượng lây lan - để nếm thử, ai thích như thế nào. Chúng tôi cho cà tím đã chuẩn bị chặt vào một cái thùng như cái nồi, một ít dầu (!) Lên trên, dùng tay ấn nhẹ. Ngày ở nhiệt độ phòng, hai trong tủ lạnh, máy ép đã có thể được lấy ra. Về nguyên tắc, bạn có thể ăn trong một ngày, điều này xảy ra với tôi thường xuyên nhất. Nhưng nó ngon hơn từ tủ lạnh khi nó được tẩm bột. Khi phục vụ, cắt thành miếng vừa ăn và thêm dầu thực vật.
Nói chung, có quá nhiều món ngon từ cà tím!

[Veronica]

Veronica, Cảm ơn bạn rất nhiều! Hãy thử.
Tôi thích món cà tím như vậy, chỉ cần axit hóa một chút và cắt rau mùi. Bạn không thể kéo bất cứ ai bằng tai)
Tôi không có công thức, vì vậy bây giờ tôi sẽ cố gắng làm nó từ của bạn và từ Marinin.

Cảm ơn cac cô gai!

[Irina]

Irina, đây là một phiên bản cổ điển, như họ làm ở Moldova. Có ngò gai thì không phổ biến ... Tất nhiên, bạn có thể thêm giấm hoặc nước cốt chanh với rau thơm lúc đầu cho ngấm. Tôi không làm ít hơn 6-7 cái lớn, bốn người chúng tôi ăn hết trong 2 ngày. Thử nó! Và đến mùa hè, tôi sẽ có thứ khác để đào.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, buổi sáng tốt lành! Hôm qua chúng ta đã nói chuyện, nhưng hôm nay tôi nhận được cà tím ...
Câu hỏi kê đơn. Anh cứ để nơi thoáng mát, nhưng tôi không có hầm. Và cà tím có xu hướng bị rách nắp. Đây là cách tốt nhất - để tăng thời gian khử trùng, hãy thêm giấm, hay cả hai? Tôi không biết làm thế nào để làm từng lọ một. Nếu tôi cuộn nó lại, tôi sẽ cuộn nó lại!

[Veronica]

Buổi sáng tốt lành, Veronica! Tôi cũng có một nơi mát mẻ, không phải là rất mát mẻ. Trong tầng hầm cho đến tháng 11, nhiệt độ được giữ ít nhất 10 độ.
Bìa chưa bao giờ bị xé ra. Nước ép cà chua cũng là một chất bảo quản tốt. Tôi không bao giờ thêm giấm nếu tôi nấu với cà chua và nó luôn giữ tốt. Chúng ta phải cố gắng, tôi nghĩ rằng các ngôi nhà sẽ đứng lên bình thường. Nhưng bạn không giữ nó ở nhà, mà trên ban công?
Bạn biết đấy, chúng rất xứng đáng. Một năm tôi đóng rất nhiều và ở dạng can 3 lít. Một số lon vẫn còn sót lại và nằm xa tầm mắt. Những cái mới đã được mở ra, nhưng chúng vẫn tồn tại trong ba năm. Họ mở chúng ra, và chúng như còn tươi, và ăn chúng, thậm chí không ai bị ngộ độc.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, nó ở nhà. Một số ở ngay trong tủ quần áo ở hành lang, và một số trong phòng lạnh, cái gọi là. mẹ chồng. Nhưng ở đó, cho đến tháng mười một, trời không lạnh chút nào. Có một máy chạy bộ trên ban công và chồng tôi hút thuốc, không có nơi nào. Ngoài ra còn có một nhà để xe trong một khu phức hợp nhiều tầng, nhưng không thấp hơn 12 độ. Đôi khi nắp của trứng cá muối của tôi bay ra ... Được rồi, chúng ta hãy thử nghiệm, công thức của bạn rất tốt! Tôi không muốn trồng cà tím ... Nhưng Marina thật đáng trách!

Ồ! Thật là một điều trị! Đã đánh dấu khẩn cấp. Cảm ơn vì công thức!
Nếu lúc này có cà tím, tôi sẽ chạy ngay đến lăn. Nếu tôi có nhà gỗ của riêng mình, tôi sẽ trồng nó ... Ồ, tôi không thể đợi đến mùa hè.

Vâng, Nastya có cà tím ngon và có thể dễ dàng thu hoạch. Cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức!
Chúc các bạn mua thành công món cà tím kho quẹt và không làm bạn thất vọng về công thức.
Và ngôi nhà tranh của con lạch, thật tuyệt khi tự mình trồng nó!

Tất cả mùa đông, chúng tôi ăn cà tím chế biến sẵn trong món salad. Rất ngon và rất tốt cho sức khỏe. Tôi thêm một quả trứng cắt nhỏ, thịt, khoai tây (đôi khi), hành tây vào cà tím, nêm sốt mayonnaise tự làm hoặc kem chua.

Cảm ơn vì công thức, nhưng đã làm 3 lon cho mẫu, tôi nghi ngờ về muối. 2 muỗng canh mỗi lít nước ép cà chua. Muối vàng hóa ra. Có thể là một lỗi đánh máy với một hạt muối? Hãy trả lời.

[Tatiana2]

Tatiana2, Tatyana, nó không phải là một dấu ấn sai với muối, như được cung cấp bởi công thức. Nước sốt hóa ra là mặn, nhưng cà tím lấy muối và tôi luôn lấy chúng bình thường, không quá mặn. Rốt cuộc, rất ít nước trái cây được sử dụng để bảo quản chúng. Tôi cho cà tím vào lọ thật chặt.
Khi muối dưa chuột, hầu hết tất cả các công thức cũng sử dụng 60 gram muối cho mỗi lít nước. Nhưng mình không muối theo cách đó, mình bớt đi 2 lần. Tôi hạn chế muối ở mọi nơi. Và trong công thức này, nó không phải là thừa.
Tôi lấy muối mà không có củ trong thìa.
Cảm ơn bạn đã sử dụng công thức, nếu bạn là người thích ăn uống lành mạnh, thì bạn sẽ đánh giá cao nó và sẽ thu hoạch những quả cà tím như vậy. Rốt cuộc, chúng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon.

[marika33]

marika33, Bến du thuyền, hôm qua lấy ra một lọ cà tím. Đúng hơn là tôi không hiểu, nhưng tôi đã khám phá ra cách giữ cho cà tím tươi! Tôi thực sự thích nó! Phôi vạn năng! Một số ăn như thế này với dầu mù tạt, hành lá và tỏi, nhưng với khoai tây luộc! Mmmmm ...
Làm một phần trong lò vi sóng. Và món hầm rau củ sẽ rất tuyệt!
Tôi không thích cà tím đông lạnh khô. Nhưng theo công thức này - phù hợp với tôi.

[Natalia]

Natalia, cảm ơn vì tiền hỗ trợ! Tôi rất vui vì bạn thích cà tím! Đúng, chúng xuất hiện như tươi, chỉ mềm hơn, nhưng không qua xử lý nhiệt. Tôi cũng thích chúng rằng bạn có thể nấu bất cứ thứ gì từ chúng và việc chuẩn bị rất đơn giản, không phức tạp và nhanh chóng.