Gạo Milanese ở Thermomix

Chào mọi người! đăng thêm một vài công thức nấu ăn

Gạo Milanese (vàng)
Phục vụ cho 6 người
500g gạo * arborio * (tròn)
80g bơ
Tầng hành
1100gr nước
1 khối nước luộc rau khô (lý tưởng là theo công thức của Bimby, nhưng tôi cũng đã làm với Knor thông thường)
1 túi nghệ tây
40 gr phô mai Parmesan (có thể thay thế bằng bất kỳ loại phô mai cứng nào)
Sự chuẩn bị
Cho hành tây và một nửa số bơ vào âu: 3 phút ở tốc độ 100 * 4. cài đặt "bướm"
Và đặt cơm -1 phút trên 100 * tốc độ 1. Đổ 1 lít nước và một khối nước dùng nấu trong 14 phút ở 100 *
2 phút trước khi nấu, phần nước còn lại và nghệ tây
Vào cuối chương trình, đổ gạo vào liễn và nêm pho mát và bơ.
Risotto con i Mushhi (risotto nấm)
Dành cho 6 người
500g gạo arborio
30g nấm khô
40 g dầu ô liu
40g bơ
100g rượu trắng
Nửa củ hành tây
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 khối nước dùng
Sự chuẩn bị
Ngâm nấm trong nước ấm nửa giờ. Cho dầu ô liu và nửa phần nấm vào tô và nấu trong 3 phút ở tốc độ 100 *, tốc độ 3. Đặt * con bướm * và thêm gạo, nấm còn lại và rượu vào và nấu trong 12 phút, 100 * tốc độ 1.
Vào cuối chương trình, đổ cơm vào liễn, nêm phô mai, bơ và mùi tây tươi cắt nhỏ. Trộn đều. Đậy nắp và để * nghỉ ngơi * 5-10 phút.
cơm hóa ra * hơi cứng (al dente)
Trinh Nữ! Có lẽ chúng ta sẽ chọn một chủ đề nào đó và tôi sẽ dịch dần?
gạo, mì ống, nước sốt, thịt, cá, bánh ngọt, bánh mì, đồ ăn nhẹ, thức ăn cho trẻ em, v.v.

Ở Milanese - một lựa chọn rất khác thường, bạn phải thử.

Tôi quan tâm đến súp và nước sốt.
Thức ăn cho trẻ em cũng thú vị, nhưng được làm từ các sản phẩm truyền thống của ẩm thực Nga.
Và công thức nấu ăn thịt có thể được nấu chín hoàn toàn trong một chiếc bát nhiệt cũng sẽ rất thú vị.