Bánh bông lan "Lakomka" - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh xốp "Lakomka"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Đối với bánh quy
sữa đặc	320 gram (1 lon)
bơ	200 gam
trứng c-0	3 mảnh
Đường	80 gam
bột mì	290 gam
bột nở	1 thìa cà phê tròn
vanillin	1-2 gói
Đối với kem
kem chua với hàm lượng chất béo ít nhất 20%	400-450 gam
Đường	50-100 gam

Phương pháp nấu ăn

Đánh bông trứng và đường.
Đổ bơ đã đun chảy và nguội vào.
Thêm sữa đặc. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Đổ bột mì với bột nở vào, đánh đều một lần nữa.
Dùng giấy nướng phủ lên khay nướng có viền, xếp bột ra, dàn đều trên toàn bộ bề mặt.
Độ dày lớp nên khoảng 1,5 cm.
Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước 180 độ và nướng trong khoảng 20-25 phút.
Sẵn sàng thử nghiệm bằng que.
Không chiên đầu!
Lấy bánh quy đã hoàn thành ra, để nguội một chút rồi cắt những khoanh tròn có đường kính theo yêu cầu ngay trên khay nướng. Tôi có 5 cm.
Làm nguội hoàn toàn các phôi.
Trong khi các vòng tròn nguội, chuẩn bị kem.
Để làm điều này, đánh kem chua với đường cho đến khi bông.
Chà vụn bánh quy qua một cái rây để nhỏ hơn.
Chúng tôi thu thập bánh.
Nhúng từng khoanh tròn vào kem chua bằng một tay, dùng ngón tay kia loại bỏ phần thừa.
Chúng tôi đặt hai vòng tròn lại với nhau và cuộn toàn bộ phần trống bằng các mảnh vụn từ mọi phía.
Chúng tôi làm điều này với tất cả các vòng kết nối.
Chúng tôi đặt những chiếc bánh đã hoàn thành trên một tấm phẳng hoặc bảng, đặt chúng trong tủ lạnh và để chúng trong vài giờ, tốt nhất là qua đêm. Trong thời gian này, bánh sẽ được ngâm nước, và vụn bánh sẽ bị khô.
Công thức từ một tờ rơi từ lịch xé. Tôi đã xem qua toàn bộ diễn đàn, tôi không tìm thấy một. Nếu bạn đã có nó, hãy xóa nó đi.
P. S.
Phương pháp được mô tả được chỉ ra trong công thức.
Và bây giờ, như tôi đã làm.
Mình không có khay nướng có vành đi kèm với lò nên nướng theo hình tròn đường kính 30 cm.
Độ dày của khối bột trước khi nướng là 4 phân, sau khi nướng hơn 5 phân.
Tôi cắt nó ra bằng cách cắt nó ra, hóa ra nó là những cái thùng.
Và hóa ra, phiên bản của tôi thuận tiện hơn cho tôi.
Thứ nhất, các vòng tròn không phân tán.
Thứ hai, một cái bánh quy lớn không được ngâm nhiều như hai cái cùng nhau.
Nó tốt hơn cho khẩu vị của tôi, không rất ướt.
Tuy nhiên, làm thế nào để nướng nó là tùy chọn.
Thưởng thức trà của bạn.

Món ăn được thiết kế cho

Tôi có 19 cái

Thời gian chuẩn bị:

trong vài giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Tôi không có một công thức như vậy, vì vậy chắc chắn là trong một cuốn sách ấp ủ.
Đơn giản, nhanh chóng và ngon
Bánh được ngâm vừa phải, vụn bánh khô ráo, mọi thứ đều như ý.
Tôi khuyên.