"Men vĩnh cửu", khoai tây-hop (Bột chua không có bột). Công thức làm bánh.

[liusia]

Tôi có được niềm vui thẩm mỹ khi xem video! Vì vậy, mọi thứ trở nên đẹp đẽ với người thợ làm bánh, khéo léo, bột giống như một chiếc giường lông!

liusia, hãy xem video - như thể Ciabatta sẽ trở thành một cái bánh

Nói chung, tôi khuấy men và .... nó lên men. nó có tốt hay không trong hơi ấm, tôi gần như không bước đi, chỉ cao lên được 2 cm, còn trong lạnh thì tản mát ra.



cô ấy một lần nữa trong nhiệt để lên men? Đúng?
Tôi sẽ cố gắng làm một loại bột cho bánh mì với pho mát. Công thức tuyệt vời. cảm ơn tác giả.

Nói chung, tôi khuấy men và .... nó lên men. Phù hợp

Lena trong bếp và dưới tấm vải thưa, để cô ấy lên men.

cô ấy một lần nữa trong nhiệt để lên men? Đúng?

Tuyệt đối, trong sự ấm áp một lần nữa!

vừa mới chuyển đi, tôi không thể tìm thấy một tấm bìa nào, mọi thứ vẫn chưa được tháo dỡ. ngày mai tôi sẽ mua trong cửa hàng.

vừa mới chuyển đi, tôi không thể tìm thấy một tấm bìa nào, mọi thứ vẫn chưa được tháo dỡ. ngày mai tôi sẽ mua trong cửa hàng.

Bạn có thể cho vào túi ni lông và buộc lại.

Vì vậy, mọi thứ trở nên đẹp đẽ đối với người làm bánh, khéo léo, bột giống như một chiếc giường lông

Tôi sẽ không bao giờ chín cho một ciabatta. Đối với tôi đó là băng đỏ. Thật tuyệt khi nhìn vào quy trình và thành phẩm, nhưng bạn sẽ không thể tự mình làm được.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmoreỜ, tôi cũng chỉ làm một lần thôi, vì lý do nào đó xung quanh tôi có bột mì và có rất nhiều bánh nướng trên bánh, tôi không thể lấy ra được, nó bị đóng cục ...

Tôi đơn giản hơn ... Chà, tôi không bao giờ là thợ làm bánh hay đầu bếp. Tôi không biết làm thế nào để chế biến các món ăn và bánh ngọt phức tạp (và điều này là do giáo dục đầu bếp))

Tôi không biết làm thế nào để chế biến các món ăn phức tạp và bánh ngọt, và điều này là do học đầu bếp

Vì vậy, mọi thứ trở nên đẹp đẽ với người thợ làm bánh, khéo léo, bột giống như một chiếc giường lông!

Một video như vậy là mát mẻ! Đối với nấm men của chúng tôi, nó cũng có thể xảy ra. Chà, chỉ lớp thôi!

Một video như vậy là mát mẻ!

Aha, và bàn tay phát triển từ đúng nơi! Bạn có thấy cách anh ấy gấp bột không? Giống như một perinka, có thể dễ dàng quản lý với một khối lượng như vậy

Giống như một perinka, thật dễ dàng

Tôi nhìn mà không thể rơi lệ. Và loại bột nào !!!! Trong thực tế, một chiếc giường lông vũ. Và làm thế nào để anh ta làm việc với bài kiểm tra này !!!!

Tôi sẽ phấn đấu cho những điều tốt nhất. Tôi đặt cái lọ gần hơi ấm hơn. Tôi sẽ xem. Rất vui vì thành công của bạn.

Tâm hồn thi sĩ chịu không nổi ... bắt đầu nhào bột)) và tìm ra công thức.
Tôi không cho nó vào ấm, để đến sáng nó không bị đứng quá.

Hồn thơ không chịu nổi ... bắt đầu nhào bột)) và tìm ra công thức.

và nó sẽ là vô tận! Tôi cũng đặt một cục bột, vì vậy, đơn giản, tất cả đều giống nhau, ngày mai tôi sẽ tìm ra thứ cần tạo

bắt đầu nhào lộn))

Cô ấy đã mang theo những gì và ngay lập tức bị lưu đày đến Siberia (trong tủ lạnh)?

và nó sẽ là vô tận!

Vâng, vui vẻ với chúng tôi.

Cô ấy đã mang theo những gì và ngay lập tức bị lưu đày đến Siberia (trong tủ lạnh)?

Nói chung, cần phải thử nghiệm xem bột sẽ có động lực gì trong tủ lạnh qua đêm. Nhưng đây là lúc khác))

Và ngày mai tôi sẽ nướng bánh mì ngoại. Hấp dẫn. Chúa ban cho rằng nó hoạt động tốt.

bột trong tủ lạnh mỗi đêm. Nhưng đây là lúc khác))

Vậy ngươi để cho nàng đứng ở chỗ ấm, hay là đem nàng lập tức vào chỗ lạnh?

nước ngoài, nước ngoài. Hấp dẫn

Và chúng tôi quan tâm, chúc bạn may mắn

Vậy ngươi để cho nàng đứng ở chỗ ấm áp, hay là đem nàng đem nàng lập tức đi vào chỗ lạnh?

Ksyusha, tôi bắt đầu nhào bột và để nó trên bàn qua đêm. Trong bếp không nóng, chỉ là sáng sớm thôi. Bột không lỏng, đến điều kiện là được ..

chúc may mắn .

Pasibki))

để trên bàn qua đêm. Trong bếp không nóng

Và đây là tôi, tôi nghĩ rằng bạn đã gửi cô ấy vào tủ lạnh

Buổi sáng tốt lành!
Và mình cho bột vào buổi tối, nhưng cho ít men hơn, nếu không chúng sẽ nhanh nổi lên, nhưng mình không cần chút nào.
Đến sáng, nó là một khối bột đẹp! Bột phải được nhào kỹ để không gây tiếng ồn. Bây giờ tôi chạy và cộng dồn định kỳ. Một lần nữa tôi sẽ nằm xuống và để nó được nghỉ ngơi, tiếp thêm sức mạnh.

Và tôi đặt bột vào buổi tối, nhưng cho ít men hơn

Bột nở chậm hơn đáng kể? Và sau đó tôi đã mất thói quen 3-4 muỗng canh. Tôi đặt thìa và tôi không biết, điều gì sẽ xảy ra nếu tôi phải đổ 100 ml ngay lập tức, để trong vài giờ mọi thứ sẽ phát triển?
Chào buổi sáng mọi người!

Buổi sáng tốt lành!!! Tôi cũng đã bắt đầu một bột ngày hôm qua! Tất cả những điều tương tự, tôi quyết định nướng bánh mì với pho mát đã qua chế biến. Yura, tôi cũng đặt 3-4 thìa, nó ra gần 60 gram. Chà, tôi còn sót lại những chiếc thìa từ thời đó.

Tôi cũng đặt 3-4 thìa, nó ra gần 60 gram.

Cảm ơn bạn vì hướng dẫn gần đúng Và sau đó tôi tiếp tục xem xét các bộ thìa từ Aliexpress, nhưng tôi sẽ không làm chín mọi thứ.

Tôi đặt nó như thế này - nếu bột có chất béo, sữa, có thể với trứng, sau đó có nhiều men hơn, và nếu bột "không giống ai", thì bạn có thể cắt tiêu thụ.

Tôi dậy lúc 5 giờ sáng, để xem có gì với bột - có một người phụ nữ xinh đẹp, cô ấy gõ bên dưới, nhưng cô ấy chống cự, không muốn ngồi xuống. Còn lại một số nữa. Tôi ra đi trong lòng thanh thản để lấp đầy giấc mộng trữ tình. Chà, và tôi đã nổi lên rồi Hoa hồng đồng ý rơi một cách hoàn hảo.
Tôi nhào bột - thật hồi hộp ... tôi sẽ trộn nó cả ngày. Chà, cũng đáng, cái mõm mọc ...

Chà, cũng đáng, cái mõm mọc ...

tuyệt quá! Và tôi đang đưa bột thì bất ngờ mẹ chồng tôi xuất hiện, năn nỉ và bắt xuống tàu.
Bạn bè nói với cô ấy rằng họ nói để con rể mở quầy hàng làm bánh

Chào buổi sáng mọi người Đánh giá qua tin nhắn, tâm trạng đã rất tốt rồi
Tôi chưa bao giờ nghe điều này:

Và tôi đang đưa bột thì bất ngờ mẹ chồng tôi xuất hiện, năn nỉ và bắt xuống tàu.

Thích thú

bột nhão đã đồng ý rơi xuống một cách hoàn hảo.

Chà, cũng đáng, cái mõm mọc ...

Bạn bè nói với cô ấy rằng họ nói để con rể mở quầy hàng làm bánh

Đây là nhập học !!! Ít đến nỗi mẹ chồng sẽ nghe thấy. Có một cái gì đó và một người nào đó để vui mừng trong cô ấy

Bánh mì tốt nhất để nướng đầu tiên là gì? Yuri? chỉ là màu trắng.
Chà, để nó không quá khó, và hãy kiểm tra men.

Bánh mì tốt nhất để nướng đầu tiên là gì?

Bất kì!!! Tất nhiên, tốt hơn, dễ dàng hơn cho lần đầu tiên! Trên trang đầu tiên - bài đăng thứ hai chứa tất cả các loại bánh ngọt của các cô gái từ chủ đề này về men của chúng tôi!

Yuri? chỉ là màu trắng.

Vâng, Dasha, cái đầu tiên của Yura là cái đơn giản nhất. Và ngon. Vào cuối mẻ, bạn có thể thêm 2 muỗng canh. l. dầu hướng dương, dầu ô liu, bất kỳ.

[Yuri K]

Yuri K, bạn đút 3 - 4 cái thìa cho 3 ổ bánh mì, mình nướng 1 cái thì nướng 2 cái. Đêm vẫn tồn tại bình thường.

[Irina]

Bàn tay của chúng tôi không phải để nhàm chán!
Một khi họ lấy đi bột, có nghĩa là phải phát minh ra thứ gì đó mà không thấy chán! Vì vậy, tôi quyết định làm sữa nướng lên men, đầu tiên tôi sẽ làm tan sữa trong phim hoạt hình, sau đó để nguội và để với bột chua sữa chua qua đêm.
Quá trình đã bắt đầu!






Irina, Tôi đã hiểu, cảm ơn bạn! Tôi chỉ tò mò bản thân mình có thể tăng hoặc giảm lượng men trong bột ở mức độ nào, và điều này sẽ ảnh hưởng đến đặc tính tốc độ của bột như thế nào.

Chúng tôi đã ngừng vận chuyển sữa nông trại. Tôi vẫn chưa thử nó tại cửa hàng. Một gói sữa chua khởi động vẫn còn. Tôi cũng mua một cái ở Lenta. Tốt. Tôi làm điều đó cho 3 lít. Và sau đó tôi để lại một ly cho 2 lít.

[Yuri K]

Yuri K, Yurochka, CUỐI CÙNG, TÔI đã đạt được men của BẠN! Tôi đặt hoa bia để đun sôi. Có thể nói, họ đã thu thập nó trong một vùng sinh thái tương đối. Hãy lớn lên CHÍNH MÌNH, thật hoang dã. Nhưng, tôi không thu thập nó. Tôi đã nhìn, và các nón có màu xanh lục. Tôi sẽ đợi cho đến khi tập hợp.Nhưng, tôi không còn cách nào khác, vì vậy tôi sẽ cố gắng làm một loại bột chua từ hoa bia có sẵn. Grannies trên thị trường có màu vàng hoàn toàn. Thành thật mà nói, tôi không biết liệu nó được thu hoạch muộn một chút hay không được làm khô đúng cách.
Chúc tôi may mắn!

Annushka, chúc bạn may mắn !!! Mọi thứ sẽ diễn ra đúng như mong muốn !!!

[Yur]

Vì vậy, tôi quyết định làm sữa nướng lên men, đầu tiên tôi sẽ làm tan sữa trong phim hoạt hình, sau đó tôi sẽ làm lạnh nó và để nó với bột chua sữa chua qua đêm.

Tò mò. Chúng tôi đang chờ đợi kết quả. Chúc may mắn, Yur... Có lẽ chúng tôi sẽ đặt ryazhenka sau lưng bạn, trong một điệu nhảy tròn.

VÀ Anyuta lời chúc may mắn.

Hôm nay, khi bột đã chuẩn bị xong, mình bắt đầu nặn. Slu-u-ushite - không chỉ để nhào nó thành cao, giống như một loại thuốc chống trầm cảm, mà còn là bột thành phẩm như một món đồ chơi thư giãn. rất nhẹ, rất rất nhẹ nhàng "dễ chịu" và ngay lập tức tụt lại phía sau bàn tay (giống như chất nhờn ở trẻ em)
Ở đây ... tôi đã rơi vào tuổi thơ ... tôi đã chơi đủ ... với cán mỏng, như công thức yêu cầu, và mang đi nung trong nhiệt, để kiểm chứng.
Làm việc với bột, trên một chiếc lò cò, thực sự mang lại cho tôi sự thư giãn.
Và bây giờ tôi đang ngồi, chờ đợi chiếc má hồng mới toanh.

Có lẽ chúng tôi sẽ đặt ryazhenka sau lưng bạn, trong một điệu nhảy tròn.

Và cái gì, Natasha, thật dễ dàng. Ryazhenka Tôi có sữa chua trên bột chua, tôi chưa cho vào. Ngay cả trong suy nghĩ của tôi cũng không.

Chúc tôi may mắn!

Tôi ước!

[Radushka Annechka]

Radushka AnnechkaTôi rất vui vì bạn đã trở lại chủ đề này! Vâng, hãy liên tục thông báo cho chúng tôi, điều gì sẽ xảy ra với bạn !!!
Tất nhiên, chúc may mắn, chúng tôi ở bên bạn!

Slu-u-ushite - không chỉ để nhào nó thành cao, giống như một loại thuốc chống trầm cảm, mà còn là bột thành phẩm như một món đồ chơi thư giãn. nhẹ quá, rất rất hơi “sướng tay” rồi tụt ngay ra khỏi tay (như chất nhờn ở trẻ con) Vậy là… tôi đã rơi vào tuổi thơ… tôi chơi đủ trò…

Thật tuyệt vời khi mô tả cảm xúc của tôi! Tôi rất vui, bạn phải thừa nhận - đây không phải là men công nghiệp, bạn sẽ không trải nghiệm điều này với chúng

Có lẽ chúng tôi sẽ đặt ryazhenka sau lưng bạn, trong một điệu nhảy tròn.

Ryazhenka Tôi có sữa chua trên bột chua, tôi chưa cho vào.

Ha, tại sao không? Sữa chua! À, để nó không phải là sữa chua cổ điển mà là sữa hầm, nói chung là mình muốn đạt được màu kem, đó là lý do mình gọi nó là sữa nướng lên men. Và vì vậy, trong kho vũ khí lên men, sau cùng, cũng có sữa nướng lên men! Nhưng tôi không chỉ có nó trong tay. Và tất cả các que axit lactic Bungari này đều giống nhau, vì vậy nó sẽ hoạt động!

không chỉ để nhào thành cao, làm thuốc chống trầm cảm mà còn dùng bột nhào làm sẵn như một món đồ chơi thư giãn. rất nhẹ, rất, rất hơi "dính dễ chịu" và ngay lập tức tụt lại phía sau tay (giống như chất nhờn ở trẻ em)

Natasha, thực tế là như vậy. Thật dễ chịu khi làm việc, bạn muốn nhào nặn nó bằng đôi tay của mình. Và làm thế nào để bạn chơi với bài kiểm tra này. Và nó bong bóng và phát sáng.

Và cái gì, Natasha, thật dễ dàng. Ryazhenka Tôi có sữa chua trên bột chua, tôi chưa cho vào. Ngay cả trong suy nghĩ của tôi cũng không.

Tôi đã làm sữa chua với bột chua. Tôi thích nó. Nhưng tôi không làm sữa nướng lên men (tôi chỉ làm sữa đặc)

[liusia]

liusia, nếu nó hoạt động tốt - chúng tôi có thể tạo ra một công thức

[Vâng,]

đồng ý - đây không phải là men công nghiệp, bạn sẽ không trải nghiệm điều này với chúng

Vâng, Tôi thậm chí không nhớ nó là gì ... bột trên máy lọc nhiệt ... Vâng, nó rất nhiều ... Tôi nghĩ vậy - nếu nó là với bột, với men công nghiệp, kayfovo (chính xác là kayfovo), thì chắc chắn sẽ có những ký ức, tốt, ít nhất là một số, vẫn còn lại ... Nhưng chúng không phải vậy. Và cả để tinh thần trở lại với men rượu, miễn cưỡng đó.

Thật dễ chịu khi làm việc, bạn muốn nhào nặn nó bằng đôi tay của mình

Lyud, bây giờ HP của tôi không hoạt động (nó được mua vì tay tôi bị đau)
Bây giờ lô của cô ấy sẽ là - bánh bao luộc))

Và nó bong bóng và phát sáng

Bột của tôi hôm nay không bong bóng, nhưng nhanh chóng tái tạo cơ thể của nó. Đây là cách nó không giống với những người khác. Tôi nghĩ vì một thành phần.

Tôi nghĩ vậy - nếu nó được làm với bột, với men công nghiệp, kayfovo (cụ thể là kayfovo), thì chắc chắn sẽ có những kỷ niệm, à, ít nhất là một số, sẽ còn lại ... Nhưng chúng không phải vậy. Và cả tinh thần quay trở lại với men rượu đó, một cách miễn cưỡng.

đó là toàn bộ điểm của bột lọc nhiệt đó tôi nhanh chóng nhào, nhanh chóng nấu chín và ăn nó nhanh chóng. Không có cách tiếp cận yêu thương như vậy, để nhìn, chạm vào, lo lắng, thiền định với một mớ hỗn độn

đó là toàn bộ điểm của bột lọc nhiệt đó tôi nhanh chóng nhào, nhanh chóng nấu chín và ăn nó nhanh chóng. Không có cách tiếp cận yêu thương như vậy, để nhìn, chạm vào, lo lắng, thiền định với một mớ hỗn độn

Đúng! Nhưng nhiều người liên quan đến sự ngưỡng mộ này như thế này - cần phải lộn xộn trong hai ngày (+ -), và tại sao lại dành nhiều thời gian như vậy - cho dù đó là đồ ưa nhiệt - để nhào và sau 2-3 giờ để bánh mì trên bàn.
Tôi không cảm thấy tiếc thời gian cho bánh mì sống. Lần này, đối với tôi, không trôi qua, nhưng hoạt động vì lợi ích của SOUL của tôi.

Tôi không cảm thấy tiếc thời gian cho bánh mì sống. Lần này, đối với tôi, không trôi qua, nhưng hoạt động vì lợi ích của SOUL của tôi.

đó là lý do tại sao tôi cũng thích bánh ngọt của mình! Bên cạnh tính thẩm mỹ, đây là niềm vui và sự thư giãn mà bạn nhận được! Nhưng tôi đã nghĩ ngay từ đầu - và, tôi sẽ cố gắng, ít nhất tôi sẽ tìm ra cách nó được thực hiện và ổn.

nhưng, tôi sẽ cố gắng, ít nhất tôi sẽ tìm ra cách nó được thực hiện và ổn.

Tại sao ... bạn vẫn không thể nếm nó? Vaughn nước ép của thời gian, các bài kiểm tra đang diễn ra ...