Món hầm rau củ với gà tây dựa trên Basma S. Khankishiev (50 kcal trên 100 g trong Brand 6051)

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Phi lê gà tây	600 g
Những quả khoai tây	400 g
Củ hành	200 g
Cà rốt	200 g
Ơt ngọt	200 g
Cà tím	300g
Quả bí	300g
Cà chua	200 g
Súp lơ trắng	700 g
Tỏi, lá nguyệt quế, gia vị	nếm thử
Dầu thực vật để bôi trơn bát

Phương pháp nấu ăn

Điều đó xảy ra là não của tôi cuối cùng đã trưởng thành đến mức tôi cần phải tập trung lại và loại bỏ những cân nặng thừa đó. Ngày tuyệt vời này đã đến khi quyết định đã chín muồi. Tôi muốn chia sẻ với bạn một công thức (tất nhiên, không mới, nhưng rất yêu thích) của một món ăn mà tôi muốn giới thiệu cho bữa trưa hoặc bữa tối. Đây là biến thể của tôi về Basma. Tôi đã xem nó trong video của Stalik, đọc Julia's Temka
Basma (dựa trên công thức của Stalik Khankishiev) trong máy nướng đa năng Panasonic SR-TMH 18
(Yuliya K)
Tôi nấu ăn theo nguyên tắc chung, trong khi làm theo ý thích của gia đình.
Bản thân công thức rất đơn giản:
1. Bôi dầu thực vật vào bát đựng nhiều bánh.
2. Xếp các sản phẩm hầm theo từng lớp (thứ tự là tùy ý, điều chính là để riêng khoai tây và cà chua với các lớp rau củ khác). Trong danh sách các sản phẩm, tôi đã sắp xếp chúng theo cách tôi thích để đặt chúng. Tôi không thích rau cắt nhỏ, vì vậy tôi có một khối lập phương nhỏ cho mọi thứ!
3. Ướp muối từng lớp, thêm gia vị, tỏi băm nhỏ và lá nguyệt quế lên trên. Không thêm nước.
4. Chương trình nướng 50 phút.

Món ăn được thiết kế cho

2900 g

Thời gian chuẩn bị:

50 phút

Chương trình nấu ăn:

Sản phẩm bánh

Ghi chú

- Có thể thay súp lơ trắng bằng bắp cải trắng.
- Tôi không che bất cứ thứ gì từ trên cao xuống.
- Dòng sản phẩm có thể thay đổi tùy theo sở thích và tình trạng sẵn có trong nhà.
- Lượng calo dựa trên trọng lượng của thực phẩm sống và trọng lượng của món hầm thành phẩm.

Món ăn này được chế biến lần đầu tiên trong một dịp lễ ở miền nam cách đây 3 năm. Bây giờ mỗi năm công ty ồn ào của chúng tôi yêu cầu nấu nó trong một chuyến du lịch mùa hè. Món hầm rau củ được chế biến với nhiều biến tấu đến mức người ta không khỏi ngạc nhiên khi thấy nó ngon đến mức nào với cả một lon nước hầm và hai chiếc xúc xích cho 8 người.
Mùa hè này nghe còn thú vị hơn.
Nếu bạn luộc mì ống, đổ nước hầm rau củ lên trên, thêm một thìa kem chua hoặc sốt mayonnaise (tôi thậm chí đã ăn nó rất nhiều vào mùa hè), thêm 20-30 gram pho mát bào và một ít rau xanh, bạn sẽ có một món mì ống tuyệt vời. với sốt kem rau củ!

Chuyện xảy ra đến nỗi vào một trong những ngày nghỉ ngơi ở Lazarevskaya, bữa tối chỉ còn lại rất ít món hầm dành cho nhóm hop gồm 8 người của chúng tôi. Tôi không muốn nấu ăn. Trong khi cắt salad, mì ống đã được nấu chín. Chúng tôi nhanh chóng bày mọi thứ ra đĩa, phần còn lại của món hầm ở trên, tôi muốn thêm phần no - họ ném một thìa sốt mayonnaise, một ít kem chua, rắc pho mát lên trên. Khi chúng tôi ăn tối, chỉ có một tiếng rên rỉ sung sướng! Hóa ra chính xác là món ăn! Do thực tế là tôi đã cắt nó thành một khối lập phương, nên món hầm có cảm giác giống hệt như một loại nước sốt, còn phô mai và sốt mayonnaise làm cho nó có dạng kem và mịn như nhung.
Calo, tất nhiên trong trường hợp này không phải là 50)))))) Nhưng đó là một câu chuyện hoàn toàn khác ...