Bánh quế việt quất

Bánh quế việt quất

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột mì	500gr
Đường	50gr
men tươi	25gr
Sữa	250
bơ hoặc bơ thực vật	175gr
trứng	1 máy tính
lòng đỏ	2 chiếc
việt quất xanh	1 kg
bánh quy giòn	7 cái
đường mịn	125gr
Quế	3h

Phương pháp nấu ăn

• Tôi trích dẫn công thức làm bột từ tạp chí. Nhưng tôi đã làm điều đó dễ dàng hơn, bằng cách sử dụng chức năng của máy làm bánh mì \ "nhào bột \" từ số lượng sản phẩm nhất định. Kết quả là một búi tóc dễ thương như vậy. Và vì vậy, công thức cho bột từ tạp chí. Đổ một ít bột mì ra bát, tạo chỗ lõm vào rồi cho men nở vào đó (mình dùng loại 5gr liền). Một nửa sữa và 1 muỗng canh. l. Trộn đường với men và một ít bột mì, nhào bột, đậy nắp lại, để yên trong 10 phút. Cho phần đường còn lại, sữa, bột mì, bơ đã làm mềm vào âu bột. Nhào. Thêm muối, trứng, lòng đỏ. Nhào và để yên trong 10 phút.

  Bây giờ là phần điền. Làm nóng quả việt quất trong lò trong 5 phút ở nhiệt độ 200g. Công thức chứa 1kg quả mọng. Tôi nghĩ rằng điều này là một chút quá nhiều. Tôi lấy 600-700g. Trộn bánh quy đã nghiền với đường và quế. Tôi không nghiền bánh mì nướng. Lấy bánh mì thông thường lần thứ 5. l.

  Cán mỏng miếng bột và đặt trên khuôn hoặc khay nướng đã được bôi dầu mỡ. Chúng tôi hình thành các bên.

  Rắc bột bánh dẻo với hỗn hợp bánh quy, quế, đường.

  Đặt quả việt quất lên trên.

  Chúng tôi trang trí bánh của chúng tôi. Để yên 10 phút rồi cho vào lò nướng 25 phút ở nhiệt độ 200 độ.

  Rắc đường đóng băng lên bánh đã hoàn thành.

  Công thức làm món bánh này được tôi lưu trong cuốn sổ cũ. Ngay cả khi còn nhỏ, tôi đã sao chép nó từ tạp chí \ "Burda \". sau đó tạp chí này mới xuất hiện ở nước ta và tôi đã đến thư viện và viết lại các công thức nấu ăn, các kiểu đan lát, đủ thứ mà nước ngoài quan tâm. Công thức không phức tạp mà bánh rất ngon. Chúng tôi nướng nó trong mùa hái việt quất.

Món ăn được thiết kế cho

1 cái bánh

Thời gian chuẩn bị:

1-2 giờ

Chương trình nấu ăn:

Bột

Ghi chú

Bạn tôi và tôi sẽ đi vào rừng
Chúng ta sẽ hái quả việt quất ở đó!
Bất ngờ cho tất cả bạn bè
Cùng làm mứt thật ngon nhé!
Chúng tôi sẽ nướng một chiếc bánh!
Hãy đến cho một con mòng biển!
Chúng tôi sẽ cho mọi người ngồi vào bàn
Cùng nhau hát một bài hát.
Cherie, cherie, cuống,
Quả việt quất ngon!
Việt quất mọc rất nhiều ở đây, trong vùng Arkhangelsk. Có nơi, đồn điền của bà trải dài hàng km. Và khi đến mùa thu, chúng tôi cùng cả gia đình vào rừng. Mặc dù tôi muốn nói nhiều hơn không phải rừng, mà là tibola. Có một cái gì đó hoang đường, huyền bí trong từ này. Đây là tên ngày xưa ở phía bắc của một khu rừng không thể vượt qua. Bây giờ họ biết từ này nhiều hơn như tên của lễ hội nghệ thuật \ "Taibola \" được tổ chức trong khu vực của chúng tôi. Tên của quả việt quất đã nói lên chính nó. Cô ấy vẽ miệng và tay rất nhiều. Nhưng tên Latinh \ "vacca \" được dịch là \ "bò \". Nó chỉ ra rằng một số giống quả mọng, lá của nó thích hợp làm thức ăn cho gia súc. Chúng tôi thu thập không chỉ quả mọng, mà còn cả lá. Chúng tôi làm khô chúng và thêm chúng vào trà vào mùa đông. Chà, chúng tôi nấu mứt, nấu rượu từ quả mọng, đông lạnh chúng, cố gắng ăn tươi hơn, nấu thạch, nướng bánh và tạc những sinh vật xấu xí. Nó là gì? Freaks (trọng âm trên y) - bánh bao việt quất. Cái tên này do một cô con gái nhỏ phát minh ra, và vì vậy nó đã gắn liền với gia đình. Và khi chúng tôi đi qua Carpathians, chúng tôi đã được đối xử, vâng, vâng - bánh bao với quả việt quất! Tại một trong những ngôi làng ở Ukraine có một tượng đài về quả việt quất. Tại Lãnh thổ Perm, một lễ hội việt quất và bánh việt quất được tổ chức. Vào năm 2012, họ đã nướng một chiếc bánh dài 70 mét! Kỷ lục đã được ghi vào Sách Kỷ lục Nga! Đây là loại quả mọng nổi tiếng, ngon và rất tốt cho sức khỏe!

Công thức nấu ăn tương tự

Blueberry Pie từ bộ phim "My Blueberry Nights" (Tasha)

Bánh ngô việt quất (Corsica)

Bánh phô mai việt quất (Podmosvichka)

[Oksana]

Oksana, một chiếc bánh tuyệt vời vào cuối tuần Tôi đã nướng một chiếc bánh từ gần như cùng một loại bột, chỉ với quả anh đào, một chiếc bánh lớn vào mùa hè Tôi muốn lặp lại nó với quả việt quất, khi bạn theo dõi suy nghĩ của tôi, tôi sẽ làm theo đối với công thức của bạn, tôi chưa bao giờ cố gắng làm nóng quả việt quất trong lò, và điều này là dành cho Ai không thích quế, tôi khuyên bạn không nên bỏ qua nó trong công thức này, vì quả việt quất rất thân thiện với quế

Tôi nghĩ rằng quả việt quất sẽ cho một ít nước trái cây. Tôi đổ phần thừa vào một chiếc bánh compote, và những quả mọng vào một chiếc bánh. Và bây giờ, ngược lại, tôi sẽ nướng một quả anh đào với một quả anh đào. Cùng một tình yêu sooooo.

[Oksana]

Oksana, cảm ơn vì công thức, và cũng cảm ơn những thông tin thú vị được cung cấp trong phần bổ sung vào công thức!

... Tôi luôn vui mừng được chia sẻ!

Và bây giờ, ngược lại, tôi sẽ nướng một quả anh đào với một quả anh đào. Cùng một tình yêu sooooo.

Oksana, chỉ cần loại trừ quế, vì cô ấy sẽ thêm hương thơm của quả anh đào Cherry cho tỷ lệ bột đã cho mà cô ấy đã lấy 500 gr. đọ sức, quá đủ

Chắc chắn rồi! Cherry là quả mọng yêu thích của tôi và tôi thích nó không có chất phụ gia. Mặc dù tôi đã tìm thấy mứt anh đào với quế trên Internet. Nhưng sự kết hợp này chắc chắn không dành cho tôi (tha thứ cho quế, nhưng lần này không có bạn). Và tôi làm một chiếc bánh anh đào. Đầu tiên, tôi tạc những chiếc bánh nướng nhỏ và dính chặt vào nhau trên một tấm nướng. Đây là cách bà tôi nướng ở Ukraine. Cô ấy cũng giấu một xu khá trong một số loại. Phút chốc bà cháu quét sạch bánh đa!

Và tôi làm một chiếc bánh anh đào. Đầu tiên, tôi tạc những chiếc bánh nướng nhỏ và dính chặt vào nhau trên một tấm nướng. Đây là cách bà tôi nướng ở Ukraine. Cô ấy cũng giấu một xu khá trong một số loại. Phút chốc bà cháu quét sạch bánh đa!

Chảy nước dãi như đã trình bày

[Oksana]

OksanaCông thức của bạn đã minh oan cho tôi trong chính mắt nó.
Cách đây 37 năm, tôi đến Vyborg từ bờ Biển Đen, nhìn thấy quả việt quất và quyết định nướng một chiếc bánh việt quất. Đó là một thất bại đáng xấu hổ! Thực tế là tôi đã hoàn toàn không làm việc với bột men. Bất kỳ khác - xin vui lòng. Và không có gì hiệu quả cho đến khi tôi nướng bánh Mom's pie, Mom’s muffin. Kể từ đó, như một khía. Vì vậy, tôi đã nướng bánh việt quất lần thứ hai trong đời.
cảm tạ
Và đây là sinh nhật bắt buộc "Mamin"

Tốt làm sao! Những chiếc bánh tuyệt vời! Bây giờ blueberry sẽ là một vị khách thường xuyên trên bàn của bạn! Có rất nhiều việt quất trồng trong khu vực của bạn. Một vài năm trước, chúng tôi đã ở Vyborg. Tôi thích thành phố, nhưng tôi tiếc vì không thể nếm thử bánh quy Vyborg. Nhưng có lý do để quay lại !!!