Bí ngòi / bí ngòi hầm với thì là (spralizer)

Bí ngòi / bí ngòi hầm với thì là (spralizer)

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Zucchini (bí xanh)	700 gam
Củ cải hành tây	100g
Thì là - bó	25-35 gam
Dầu thực vật (để chiên)	2 muỗng canh. thìa
Muối	1-1,5 muỗng canh. thìa
Axit chanh	1/2 muỗng cà phê
Nghệ (tùy chọn)	2 muỗng canh. thìa
Hạt tiêu Bungari * (tùy chọn)	100g

Phương pháp nấu ăn

• Bộ sản phẩm tối thiểu: bí ngòi / bí xanh, củ cải hành, thì là ...
• Vì thế…
• 1. Chuẩn bị bí ngòi / bí xanh (lần này có một cặp bí ngòi, mỗi quả dài 27 cm) bằng cách cắt chúng trên máy cắt cành trên một lưỡi dao 3 mm.
• 2. Hành tây băm nhỏ để xào.
• Đặt một cái chảo có đáy dày lên bếp để làm nóng với dầu thực vật.
• Thêm hành tây băm nhỏ (để nấu chín - áp chảo).
• 3. Trong khi chuẩn bị hành tây, phải được đảo định kỳ, hãy cắt nhỏ một bó thì là (và tùy chọn, tiêu Bungari).
• Đảo đều hành tây rồi cho thì là (+ tiêu đã băm nhỏ) lên trên, đậy nắp lại.
• 4. Sau 5 phút, trộn hành tây với thì là (+ tiêu (nếu thêm)), sau đó cho một nửa bí ngòi đã hấp vào (sao cho chiếm một nửa chảo rang) và trộn với hành và thì là đã xào, và Sau đó bày bí ngòi hấp còn lại ra đĩa, thêm khoảng 4-5 muỗng canh. Một muỗng canh nước (không nhiều hơn, để hành không bắt đầu "cháy") và đậy nắp lại, để hầm trong 7-10 phút.
• 5. Sau đó trộn tất cả mọi thứ, muối, thêm axit xitric, nghệ (tốt nhất là theo trình tự sao cho muối và axit xitric hòa tan dưới ảnh hưởng của hơi nước), trộn tất cả mọi thứ, đậy bằng nắp và sau 1-2 phút “bí ngòi / bí xanh món hầm với thì là ”sẽ sẵn sàng.
• Nên ăn bằng nĩa và thìa (như mì Ý thông thường (vì vậy nó cũng có thể được sử dụng như một món ăn phụ hoặc như một "món chính")).
• "Chiên" từ hành tây xào với "hầm" 5 phút với thêm thì là sẽ mang lại mùi thơm và vị ngon cho bí ngòi sau đó.
• * Còn ớt chuông thì không phải lúc nào mình cũng dùng (nếu có, nhưng ở đây mẹ mình có một “hoàng tử đen” như vậy nên mình muốn sắp xếp 1 buổi chụp ảnh cho anh ấy).
• Ngoài ra, bạn có thể thêm, chẳng hạn như "Muối ngon" ...

Thời gian chuẩn bị:

30 phút

Ghi chú

Và hơn thế nữa ... Tôi đã giới thiệu cho đồng nghiệp của mình (trước đây) trong một số ngày nghỉ một món ăn vặt (để dùng thử), nhưng vì nó gây khó khăn trong việc hiểu món gì có thể nấu ngon từ bí ngòi, bằng cách nào đó, sau khi làm món "hầm" này, tôi hoãn lại và cho cô ấy (và lẽ ra nên gặp), để cô ấy có ý tưởng về cách bạn có thể làm cho bí ngòi ngon ... trong khi nghe cô ấy nói rằng cô ấy "không ngại mùi vị vô vị của thức ăn." Thật vui khi sau đó khi cô ấy gọi cho tôi, thật bất ngờ đối với cô ấy, rằng quả bí xanh, hóa ra, có thể không phải là vô vị.

Natul, một món hầm thú vị với nguyên liệu tối thiểu! Tôi thường nhồi rất nhiều loại rau mà sau này không ai phát hiện ra món tôi đã nấu.
Tôi chắc chắn sẽ cố gắng nấu nó, Natul!
Cảm ơn vì ý tưởng công thức!

[Nghi lễ]

món hầm thú vị với các thành phần tối thiểu! Tôi thường nhồi rất nhiều loại rau mà sau này không ai phát hiện ra món tôi đã nấu. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng nấu ăn

Nghi lễ, cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức!
Tôi thực sự hy vọng rằng bạn sẽ cố gắng để nấu nó, và tôi thực sự hy vọng rằng bạn sẽ thích nó.

Tôi không chỉ tặng đồng nghiệp cũ của mình mà còn tặng cho một người bạn của mình chiếc máy vắt sổ xoắn ốc Joseph Joseph "Spiro" (và cô ấy quan sát quá trình nhịn ăn, vì vậy bí xanh có thể giúp ích cho việc ăn kiêng), nhưng sau này, khi giao tiếp với cô ấy, tôi đã nghe thấy. rằng cô ấy hoàn toàn không biết, rằng bạn thực sự có thể nấu món gì đó ăn được từ bí xanh ...

Về vấn đề này, tôi đã mời cô ấy đến thăm tôi vì món bí ngòi đơn giản này (tuy nhiên, thêm vào đó là bí ngòi "trong tiếng Ấn Độ"),
và cô ấy thích nó rất nhiều, nhưng tôi phải nói rằng món "hầm với thì là" này hơn.

Và, quả thực, nó đang được chuẩn bị (thực hiện) trong 30 phút, bắt đầu từ việc cắt bỏ "đuôi" ở quả bí đầu tiên ...