Thịt bò nướng theo cách khác - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Thịt bò nướng theo một cách khác

Thể loại: Món thịt

Thành phần
thịt bò b / c	800gr
nấm	500gr
củ cà rốt	2-3 cái
cây cung	2-3 cái
dưa chuột (ngâm chua hoặc muối chua)	lọ 0,5l
củ cải đường	2-3 cái
kem chua	150gr
muối tiêu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Đầu tiên, hãy chuẩn bị thịt và hành tây:
Cắt thịt thành các dải hẹp ngang thớ thịt.
Bóc vỏ và cắt lông hành hành, nghĩa là hành theo nửa vòng dọc theo củ hành (2 vừa hoặc 3 nhỏ), vì nếu bạn cắt ngang hành, hành có thể bị nhão ra trong quá trình chế biến nóng.
Công thức này có hai phương pháp chuẩn bị ban đầu. Tôi sẽ mô tả cả hai.
Cách đầu tiên, gần như cổ điển:
Cho hành tây vào chảo, phi thơm hành cho đến khi có màu vàng đẹp mắt, cho thịt bò đã băm nhỏ vào phi thơm hành khô chưa tắt bếp và chiên cho chín mềm, để nước ngấm vào thịt.
Cách thứ hai mà tôi sử dụng:
Đổ nước vào xoong khoảng 150 ml, đun sôi rồi cho thịt vào luộc chín, cho công suất lớn nhất vào đĩa, đảo thịt và đậy nắp lại, để lửa nhỏ trong vài phút cho thịt săn lại. Phương pháp này không làm đóng nước trong thịt nặng hơn, nhưng tôi không sử dụng dầu thực vật. Tôi không thích kết hợp thực vật và mỡ động vật trong một món ăn.
Sau đó mọi thứ vẫn như cũ. Trong khi thịt đang được hầm, chuẩn bị các sản phẩm còn lại;
Gọt vỏ và cắt hoặc bào cà rốt trên một chiếc Berner (2 lớn hoặc 3 vừa). Củ cà rốt của tôi èo uột, là phần còn lại của riêng tôi, vì vậy tôi chặt nó bằng một con dao tốt nhất có thể;
Chúng tôi sẽ rửa nấm, tôi đã luộc nấm đông lạnh, thu hoạch vào năm 2016, nhưng nấm cũng có thể. Nấm mật ong nhỏ và tôi không làm gì với chúng, nấm sẽ phải được cắt thành dải tương đương với cà rốt;
Hãy chuẩn bị dưa chuột. Vào mùa thu, tôi đã chuẩn bị cho những trường hợp như vậy những lọ dưa chuột đóng hộp nửa lít "ngón tay phụ nữ", tức là dưa chuột được đóng hộp đã được cắt thành từng dải. Hoặc lấy 3 hoặc 4 dưa chua vừa và cắt thành các dải, một lần nữa có thể so sánh với cà rốt;
Gọt vỏ 2 củ cải lớn hoặc 3 củ cải vừa, và cắt chúng thành các dải nhỏ, bạn có thể bào Berner trên các dải nhỏ.
Lần lượt cho các sản phẩm còn lại vào hầm:
Cho cà rốt vào, trộn đều và để món ăn sôi trở lại;
Cho nấm và dưa chuột đã chuẩn bị vào, trộn đều rồi để sôi trở lại;
Chỉ bây giờ chúng ta sẽ thêm hành tây, nếu chúng ta không xào nó ngay từ đầu;
Và cuối cùng, đổ củ cải vào nồi đun sôi;
Trộn đều tất cả mọi thứ và để lửa nhỏ trong 15-20 phút;
Khi tất cả các nguyên liệu được hầm cho đến khi mềm, thêm 1 giờ. l. hỗn hợp ớt ngâm chua, chẳng hạn
Hạt tiêu nhiều màu đóng hộp
(Quản trị viên)
Những người không có được điều kỳ diệu như vậy thì có thể đơn giản là tiêu đen bằng hạt tiêu.
Và cuối cùng, thêm kem chua, trộn tất cả mọi thứ và để hầm thêm 5-10 phút.
Về muối. Nói chung, tôi không muối thêm thịt bò như vậy, nó có chứa dưa chuột đóng hộp hoặc ngâm, lượng muối này là đủ cho chúng tôi trong gia đình của chúng tôi. Nhưng nếu bạn không mặn thì có thể muối tiêu theo ý thích của mình.
Chúng tôi chỉ có được vẻ đẹp và độ ngon tuyệt vời như vậy!
Hãy thử nó, nó rất ngon! Đối với sức khỏe của bạn!

Món ăn được thiết kế cho

Khoảng 2,5 lít.

Thời gian chuẩn bị:

Khoảng 2 giờ

Chương trình nấu ăn:

Dao, tay cầm, xoong lớn.

Ghi chú

Công thức chế biến món thịt bò khô đặc biệt này được đưa cho tôi bởi một người bạn thời đại học của tôi, và dù tôi có tìm kiếm thế nào đi nữa, tôi vẫn không tìm thấy nó trong tyrnet. Tôi đã làm công thức này trong 15 năm, về nguyên tắc, đây là một món ăn chính thức cho bữa tối, đặc biệt không yêu cầu đồ ăn kèm. Nhưng nếu bạn thực sự muốn, thì món thịt bò này sẽ rất hợp với mì ống.Tôi sẽ không làm các món ăn kèm rau, bởi vì trong bản thân món thịt bò đã có đủ rau.
Tất nhiên, bạn có thể sử dụng nó như một món ăn phụ và ngũ cốc, đối với khẩu vị của tôi, nó sẽ rất hợp với kiều mạch luộc. Tất cả sức khỏe!