Bánh với bánh quy giòn "S'mores Cake"

[Bánh]

Bánh với bánh quy giòn "S'mores Cake"

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: Người Mỹ

Thành phần
Bánh
bột mì, loại cao cấp	150 g
người bẻ khóa	65 g
bột nở	1 muỗng cà phê
Nước ngọt	1 muỗng cà phê
Sữa bơ	120 ml
kem chua	120 ml
bơ	Năm 225 trước công nguyên
đường nâu (thường)	100g
đường thông thường	100g
tinh dầu vanilla	15 ml.
Muối	1/2 muỗng cà phê
Quế	1/2 muỗng cà phê
bột bánh gừng	1/4 muỗng cà phê
trứng C1	3 chiếc.
chất đạm	1 máy tính cá nhân.
Bể nát ra
cracker (tôi có bánh quy)	100g
bơ	40 g
Quế	1/2 muỗng cà phê
Kem socola
bơ	340 trước công nguyên
đường mịn	200 trước công nguyên
tinh dầu vanilla	15 ml.
sô cô la	170 trước công nguyên
Quế	1/2 muỗng cà phê
Muối	khoai tây chiên.
Kem protein
lòng trắng trứng C1	2 chiếc.
Đường	65 + 35 g.
Nước	30 ml.
xi-rô glucose (ngô)	60 ml.
-----------	-------
hình dạng d16	3 chiếc.

Phương pháp nấu ăn

• Nghiền bánh quy thành bột.

  Tất cả các loại thực phẩm phải ở nhiệt độ phòng. Nếu không có bơ sữa, hãy thêm một thìa cà phê giấm 9% vào sữa ít béo (125 ml) và khuấy đều.

  Kết hợp bột mì, gia vị, vụn bánh mì, muối nở, bột nở và muối. Rây lọc.

  Trộn trứng, protein, kem chua, sữa bơ và chiết xuất vani.

  Đánh bơ với hai loại đường cho đến khi bông xốp. Tôi chỉ lấy đường trắng.

  Thêm một nửa bột và một nửa hỗn hợp lỏng. Khuấy bằng máy trộn ở tốc độ thấp. Thêm nửa thức ăn còn lại. Khuấy cho đến khi kết hợp.

  Đây là một bột không khí như vậy.

  Chia đều bột thành ba dạng. Dùng giấy nướng phủ lên đáy khuôn.

  Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 25-30 phút. Sẵn sàng kiểm tra bằng xiên gỗ.

  Hiểu rồi. Để yên trong mẫu trong 5-10 phút. Chạy dao dọc theo cạnh và thả bánh ra khỏi khuôn. để nguội trên giá dây.

  Bánh quy vụn (tôi lấy bánh quy thông thường) bị vỡ thô do cán hoặc gãy. Thêm quế, khuấy đều.

  Đổ bơ đã đun chảy vào và khuấy đều.

  Đặt trên một tấm nướng và làm mịn.

  Nướng trong lò 180 độ trong vòng 5-10 phút. Các mẩu vụn phải có màu nâu và khô.

  Di chuyển ra khỏi lò và để nguội.

  Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy, khuấy liên tục hoặc bằng cách quay trong lò vi sóng. Làm mát đến 30 độ hoặc thấp hơn một chút.

  Đánh bơ mềm cho đến khi nó nở ra về khối lượng và có màu trắng. Thêm muối, quế và đường bột. Đánh cho đến khi bông xốp.

  Đánh bông không ngừng, thêm sô cô la từng phần nhỏ và đổ chiết xuất vani vào.

  Nó chỉ ra một loại kem thoáng mát. Chất kem rất mềm. Bạn cần cho vào tủ lạnh khoảng 10-15 phút. Lấy ra và trộn bằng thìa. Chất kem sẽ đặc và sậm màu hơn.

  Đổ đường (65 gram) vào một cái muôi, thêm nước và xi-rô glucose. Hãy châm lửa. Trong khi khuấy, đun sôi.

  Đem xi-rô đến nhiệt độ 118-120 độ.

  Trong khi xi-rô đang nấu, đánh lòng trắng với phần đường còn lại cho đến khi đạt đỉnh. Đường nên được đưa vào sau khi protein trở nên giống như một ly cocktail oxy.

  Không ngừng đánh kem, đổ xi-rô vào trong một dòng loãng. Đánh cho đến khi kem đặc và hơi ấm.

  Đặt băng keo dọc theo mép của vòng lắp ráp.

• Cho kem vào túi. Đặt lớp bánh đầu tiên. Đặt viền kem sô cô la.

  Đặt một nửa kem protein ở giữa.

  Thêm một ít vụn bánh và phủ một lớp bánh thứ hai lên. Nói lại. Phủ lớp bánh thứ ba, phủ kem sô cô la lên trên. Dùng màng bọc thực phẩm buộc chặt và gửi vào tủ lạnh từ 4-8 giờ. Lấy ra, giải phóng khỏi vòng và băng. Trang trí.

  
• Nấu ăn không khó. Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn!

Món ăn được thiết kế cho

1860 gram có trang trí

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Công thức đã được theo dõi trên một blog nước ngoài.
Bánh rất thơm và ngon. Ngọt và ẩm. Các loại bánh không yêu cầu ngâm tẩm gì cả.Lò nướng tốt hơn ở ba dạng chứ không phải dùng một cái bánh rồi mới cắt. Xôi vò nát rất mát. Bạn thậm chí không thể hiểu nó là gì. Ngoài ra, lớp vụn có thể được nhỏ với sô cô la nóng chảy hoặc sốt sô cô la. Phần vụn còn lại có thể được thêm vào trang trí bánh hoặc rắc lên mặt dưới.
Tốt hơn là nên lấy kem chua với hàm lượng chất béo tối thiểu. Cracker - khô hơn.
Tôi đã sử dụng cùng một loại kem để trang trí. Tôi đã nấu một phần ăn rưỡi. Một số kem còn lại.
Tôi đã nướng một chiếc bánh cho sinh nhật của chồng tôi, được tổ chức vào ngày hôm qua. Mọi người đều rất hài lòng. Cái bánh tất nhiên là tốn kém cả về tiền bạc và thời gian. Nhưng DR chỉ xảy ra mỗi năm một lần. Nó là giá trị công việc cho những người thân yêu. Tôi giới thiệu!

Tatyana1103

Angela, không nghi ngờ gì nữa, chiếc bánh rất ngon và cách trang trí, không có lời nào
BRAVO !!!

Ailenk @

Angela bạn là một phù thủy, bạn đã nung nấu vẻ đẹp như vậy. Một công thức rất độc đáo, tôi đặc biệt thích sự lắp ráp.

Trishka

Thật là một chiếc bánh!
Luôn luôn đẹp và ngon !!!
Cảm ơn bạn, tôi đã lấy nó, hy vọng sẽ lặp lại nó!

con mắt

Công thức đã được theo dõi trên một blog nước ngoài.

Rất phong cách và bối rối, tôi biết tôi sẽ không lặp lại nó Angela, nhiệt liệt hoan nghênh !!!

liyashik

Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn!

Chính xác. Cố gắng làm điều này mà không cần tình yêu ...

zvezda

Angela, tất cả....
Từ vẻ đẹp như vậy nói chung .. không có từ! Bạn là một cô gái thông minh! Cảm ơn bạn!!

zoyaaa

Angela, bạn có thể thay thế sữa bơ bằng sữa chua được không?

Kalyusya

Một chiếc hộp quý giá, không phải một chiếc bánh. Và với vàng.

Irina Dolars

Angela, Tôi tin rằng nó rất ngon)) Nhưng nó cũng rất đẹp!
Dù bạn làm gì, mọi thứ đều trở nên siêu chuyên nghiệp!

Silyavka

Zoya,

Nếu không có bơ sữa, hãy thêm một thìa cà phê giấm 9% vào sữa ít béo (125 ml) và khuấy đều.

zoyaaa

Elena, cảm ơn bạn rất nhiều, tôi đã không đọc kỹ công thức.

ang-kay

Các cô gái, cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều vì đã quan tâm đến công thức và những lời tốt bụng gửi đến tôi. Tôi đã cố gắng.

Angela, bạn có thể thay thế sữa bơ bằng sữa chua được không?

Zoya, Lena đã trả lời bạn rồi. Và tôi chưa thử nó với sữa chua. Và tôi không thể nói bất cứ điều gì về điều này.

hóa ra

Ira, cảm ơn. Tôi khác xa với bạn, những người chuyên nghiệp. Và đối với một người nghiệp dư, đó là điều khá bình thường. Nhưng tôi rất vui vì bạn đã khen ngợi)

zvezda

Angela, và từ cái gì và làm thế nào bạn làm ra những đồ trang sức như vậy? Có phải tất cả đều là kem không?

ang-kay

Hoa hồng và một cành lá từ kem có trong công thức. Những quả bóng được làm bằng men sô cô la.

zvezda

Angela, tất cả mọi thứ ... bạn đã kết thúc tôi đi .. Bạn là gì ... tốt, không có những lời như vậy! Đã bò đến nức nở

ang-kay

Olya, vì vậy không có gì đặc biệt. Tôi không biết cách xoắn hoa hồng. Hay đúng hơn, một cái gì đó tương tự. Bất kỳ đầu bếp bánh ngọt nào cũng sẽ nói với bạn rằng họ không phải là một đài phun nước. Nghiệp dư. Và làm bóng không phải là một vấn đề gì cả.

Silyavka

Bất kỳ đầu bếp bánh ngọt nào cũng sẽ nói với bạn rằng họ không phải là một đài phun nước.

đừng nghèo, trang trí bánh rất lộng lẫy !!!

ang-kay

Lena, Tôi không nói về trang trí, mà là về kỹ thuật. Không có thực hành. Cảm tạ.

zvezda

Tôi không biết cách xoắn hoa hồng. Đúng hơn, một cái gì đó như

Đùa tôi à ?? Không giống như một đài phun nước! Núi lửa thẳng tắp, đẹp làm sao! Và những chiếc lá và cành cây .. tôi không thể làm điều đó .. tốt, chỉ những quả bóng mới có thể và sẽ làm được

Người yêu

Anh ấy không gì sánh được!

ang-kay

Người yêu, Tanechka, cảm tạ)

Corsica

Tôi không biết cách xoắn hoa hồng.

Tôi không nói về trang trí, mà là về kỹ thuật.

Theo tôi, một tác phẩm tuyệt vời, phong cách và nhân vật được thể hiện một cách hoàn hảo. Angela, kỹ thuật của bạn khá trực quan, vì sự mộc mạc và tiết chế trong thiết kế được đọc rất rõ, khó có thể làm "hoa hồng" cho một người đàn ông, nhưng bạn đã thành công.

Yarik

sau đó nó là khá bình thường

Khá bình thường???!!! Bạn có nghiêm túc không?))) Hôm qua tôi nhìn thấy và ngồi há hốc mồm trong vài phút))) rất phong cách, đẹp và tàn bạo! Bánh của một người đàn ông thực sự, tôi có liên tưởng với anh ta, đây là những sản phẩm gang rèn, một cách tốt)))) Cảm ơn bạn vì niềm vui thẩm mỹ!

Irina Dolars

Tôi không biết cách xoắn hoa hồng.

Và tôi sẽ không im lặng)))
Angela, có lẽ bông hồng bên trái không hoàn toàn hoàn hảo như bạn mong muốn, mặc dù ngay cả trong tự nhiên, không phải mọi thứ đều hoàn hảo ...Nhưng nụ chưa mở ở giữa chiếc bánh thật tuyệt vời! Và đối với nền tảng của nó, mọi thứ khác không phải là kỹ thuật theo ý kiến ​​của bạn là không liên quan! Các cạnh của cánh hoa rõ ràng! Thực hiện gọn gàng!

Tôi nhắc lại ... Chiếc bánh thật đẹp! Và đáng được ngưỡng mộ!

Sẽ có nhiều hoa hồng hơn! Và bạn sẽ nhận được bàn tay của bạn.

Về bản chất, chúng khác nhau)))

ang-kay

Các cô gái, cảm ơn. Tôi rất hân hạnh. Chúng tôi sẽ cho rằng mọi thứ đều bình thường trong công nghệ. Tôi chỉ bị samoyed kinh khủng. Tôi luôn không thích mọi thứ tôi làm. Đây không phải là sự tán tỉnh.

Arka

Ôi, Angela, khi nào thì bạn có thời gian cho mọi thứ? Tôi xin chân thành ngưỡng mộ bạn! Một số tài năng chưa từng có về quản lý thời gian: anh ấy sẽ chuẩn bị, nướng và chụp một triệu bức ảnh, sau đó chọn những bức ảnh đẹp nhất và đăng công thức nấu ăn! Và còn bao nhiêu thứ là những thứ khá hàng ngày mà chúng ta thậm chí không biết về nó! Và (các cô gái, tôi đây rồi) cô ấy thậm chí còn tìm thấy thời gian để tự kiểm điểm!
Một người phụ nữ tuyệt vời!
May mắn diễn đàn này

ang-kay

Nata, cảm tạ. Những lời tốt đẹp như vậy

bạn có thời gian không

Thời gian rất thiếu cho mọi thứ, đặc biệt là để nghỉ ngơi. Tôi cũng có một người chồng rất tốt. Anh ấy chăm sóc bản thân. Tôi không biết cảm giác như thế nào đối với anh ấy khi ủi quần áo, giặt giày và thậm chí giặt quần áo của anh ấy. Vì vậy, tôi không lãng phí thời gian cho nó. Mọi thứ được giải phóng cho cái khác. Vâng, và chúng tôi sống cùng nhau ((((Đây là toàn bộ bí quyết quản lý thời gian.

 

chính Bánh kẹo Bánh Bánh với bánh quy giòn "S'mores Cake"

Angela, không nghi ngờ gì nữa, chiếc bánh rất ngon và cách trang trí, không có lời nào
BRAVO !!!

Angela bạn là một phù thủy, bạn đã nung nấu vẻ đẹp như vậy. Một công thức rất độc đáo, tôi đặc biệt thích sự lắp ráp.

Thật là một chiếc bánh!
Luôn luôn đẹp và ngon !!!
Cảm ơn bạn, tôi đã lấy nó, hy vọng sẽ lặp lại nó!

[Angela]

Công thức đã được theo dõi trên một blog nước ngoài.

Rất phong cách và bối rối, tôi biết tôi sẽ không lặp lại nó Angela, nhiệt liệt hoan nghênh !!!

Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn!

Chính xác. Cố gắng làm điều này mà không cần tình yêu ...

[Angela]

Angela, tất cả....
Từ vẻ đẹp như vậy nói chung .. không có từ! Bạn là một cô gái thông minh! Cảm ơn bạn!!

Angela, bạn có thể thay thế sữa bơ bằng sữa chua được không?

Một chiếc hộp quý giá, không phải một chiếc bánh. Và với vàng.

[Angela]

Angela, Tôi tin rằng nó rất ngon)) Nhưng nó cũng rất đẹp!
Dù bạn làm gì, mọi thứ đều trở nên siêu chuyên nghiệp!

[Zoya]

Zoya,

Nếu không có bơ sữa, hãy thêm một thìa cà phê giấm 9% vào sữa ít béo (125 ml) và khuấy đều.

Elena, cảm ơn bạn rất nhiều, tôi đã không đọc kỹ công thức.

Các cô gái, cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều vì đã quan tâm đến công thức và những lời tốt bụng gửi đến tôi. Tôi đã cố gắng.

Angela, bạn có thể thay thế sữa bơ bằng sữa chua được không?

Zoya, Lena đã trả lời bạn rồi. Và tôi chưa thử nó với sữa chua. Và tôi không thể nói bất cứ điều gì về điều này.

hóa ra

Ira, cảm ơn. Tôi khác xa với bạn, những người chuyên nghiệp. Và đối với một người nghiệp dư, đó là điều khá bình thường. Nhưng tôi rất vui vì bạn đã khen ngợi)

[Angela]

Angela, và từ cái gì và làm thế nào bạn làm ra những đồ trang sức như vậy? Có phải tất cả đều là kem không?

Hoa hồng và một cành lá từ kem có trong công thức. Những quả bóng được làm bằng men sô cô la.

[Angela]

Angela, tất cả mọi thứ ... bạn đã kết thúc tôi đi .. Bạn là gì ... tốt, không có những lời như vậy! Đã bò đến nức nở

[Olya]

Olya, vì vậy không có gì đặc biệt. Tôi không biết cách xoắn hoa hồng. Hay đúng hơn, một cái gì đó tương tự. Bất kỳ đầu bếp bánh ngọt nào cũng sẽ nói với bạn rằng họ không phải là một đài phun nước. Nghiệp dư. Và làm bóng không phải là một vấn đề gì cả.

Bất kỳ đầu bếp bánh ngọt nào cũng sẽ nói với bạn rằng họ không phải là một đài phun nước.

đừng nghèo, trang trí bánh rất lộng lẫy !!!

[Lena,]

Lena, Tôi không nói về trang trí, mà là về kỹ thuật. Không có thực hành. Cảm tạ.

Tôi không biết cách xoắn hoa hồng. Đúng hơn, một cái gì đó như

Đùa tôi à ?? Không giống như một đài phun nước! Núi lửa thẳng tắp, đẹp làm sao! Và những chiếc lá và cành cây .. tôi không thể làm điều đó .. tốt, chỉ những quả bóng mới có thể và sẽ làm được

Anh ấy không gì sánh được!

[Người yêu]

Người yêu, Tanechka, cảm tạ)

[Angela]

Tôi không biết cách xoắn hoa hồng.

Tôi không nói về trang trí, mà là về kỹ thuật.

Theo tôi, một tác phẩm tuyệt vời, phong cách và nhân vật được thể hiện một cách hoàn hảo. Angela, kỹ thuật của bạn khá trực quan, vì sự mộc mạc và tiết chế trong thiết kế được đọc rất rõ, khó có thể làm "hoa hồng" cho một người đàn ông, nhưng bạn đã thành công.

sau đó nó là khá bình thường

Khá bình thường???!!! Bạn có nghiêm túc không?))) Hôm qua tôi nhìn thấy và ngồi há hốc mồm trong vài phút))) rất phong cách, đẹp và tàn bạo! Bánh của một người đàn ông thực sự, tôi có liên tưởng với anh ta, đây là những sản phẩm gang rèn, một cách tốt)))) Cảm ơn bạn vì niềm vui thẩm mỹ!

Tôi không biết cách xoắn hoa hồng.

Và tôi sẽ không im lặng)))
Angela, có lẽ bông hồng bên trái không hoàn toàn hoàn hảo như bạn mong muốn, mặc dù ngay cả trong tự nhiên, không phải mọi thứ đều hoàn hảo ...Nhưng nụ chưa mở ở giữa chiếc bánh thật tuyệt vời! Và đối với nền tảng của nó, mọi thứ khác không phải là kỹ thuật theo ý kiến ​​của bạn là không liên quan! Các cạnh của cánh hoa rõ ràng! Thực hiện gọn gàng!

Tôi nhắc lại ... Chiếc bánh thật đẹp! Và đáng được ngưỡng mộ!

Sẽ có nhiều hoa hồng hơn! Và bạn sẽ nhận được bàn tay của bạn.

Về bản chất, chúng khác nhau)))

Các cô gái, cảm ơn. Tôi rất hân hạnh. Chúng tôi sẽ cho rằng mọi thứ đều bình thường trong công nghệ. Tôi chỉ bị samoyed kinh khủng. Tôi luôn không thích mọi thứ tôi làm. Đây không phải là sự tán tỉnh.

Ôi, Angela, khi nào thì bạn có thời gian cho mọi thứ? Tôi xin chân thành ngưỡng mộ bạn! Một số tài năng chưa từng có về quản lý thời gian: anh ấy sẽ chuẩn bị, nướng và chụp một triệu bức ảnh, sau đó chọn những bức ảnh đẹp nhất và đăng công thức nấu ăn! Và còn bao nhiêu thứ là những thứ khá hàng ngày mà chúng ta thậm chí không biết về nó! Và (các cô gái, tôi đây rồi) cô ấy thậm chí còn tìm thấy thời gian để tự kiểm điểm!
Một người phụ nữ tuyệt vời!
May mắn diễn đàn này

[Nata]

Nata, cảm tạ. Những lời tốt đẹp như vậy

bạn có thời gian không

Thời gian rất thiếu cho mọi thứ, đặc biệt là để nghỉ ngơi. Tôi cũng có một người chồng rất tốt. Anh ấy chăm sóc bản thân. Tôi không biết cảm giác như thế nào đối với anh ấy khi ủi quần áo, giặt giày và thậm chí giặt quần áo của anh ấy. Vì vậy, tôi không lãng phí thời gian cho nó. Mọi thứ được giải phóng cho cái khác. Vâng, và chúng tôi sống cùng nhau ((((Đây là toàn bộ bí quyết quản lý thời gian.