Bánh mì tròn ngũ cốc với các loại hạt và sô cô la đen

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột mì	180 gam
Muối	1 gam
axit chanh	1 gam
Nước ngọt	2 gam
bất kỳ chất thay thế đường nào	nếm thử
Nước	95 ml
dầu thực vật không mùi	45 gam
Để làm đầy
sô cô la đắng	40 gam
bất kỳ loại hạt nào	30 gam
lòng đỏ để bôi bột (tôi không sử dụng)
vanillin	không bắt buộc

Phương pháp nấu ăn

Trộn bột với muối, sahzam, muối nở và axit xitric. Thêm vanillin nếu bạn muốn.
Đổ nước và dầu vào, nhào. Làm bánh phẳng, phủ khăn và để trong 30 phút.
Sau đó cuộn nó thành một lớp mỏng hình chữ nhật, bôi dầu thực vật lên toàn bộ bề mặt. Gấp cả hai phần lên bằng dầu. Cuộn lại thành cuộn chặt tay, dùng giấy bạc bọc lại và để vào ngăn đá tủ lạnh dùng dần trong ngày.
Ngày hôm sau, lấy ra và rã đông trong tủ lạnh.
Đối với nhân bánh, cắt nhỏ sô cô la và các loại hạt.
Rắc bột mì ra bàn, cán bột thành hình tròn, dày 1 mm.
Tùy thuộc vào kết quả cuối cùng mong muốn, cắt thành các đoạn, 8 hoặc 12 mảnh.
Cho nhân vào phần rộng của hình tam giác, bọc mép lại và tạo hình bánh mì tròn.
Đánh bông lòng đỏ.
Nướng -
-trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ trong khoảng 20-25 phút
-trong lò nướng bánh pizza lạnh trong 20-25 phút và giữ nó trong 10 phút sau khi tắt.
Hơi nguội. Bạn có thể rắc bột erythritol, giống như tôi.

Món ăn được thiết kế cho

8-12 miếng

Thời gian chuẩn bị:

không làm bột trong khoảng một giờ

Chương trình nấu ăn:

tủ lạnh, lò nướng hoặc lò nướng bánh pizza

Ghi chú

Bánh mì tròn siêu tuyệt vời
Nhiều lớp, vụn, thơm
Phải làm hai phần, nhanh chóng ăn

Elfa

Thật là một bức ảnh ngon lành) cảm ơn vì công thức với ngũ cốc nguyên hạt, chúng tôi có những kỷ niệm thời thơ ấu của bánh mì tròn, bà đã làm, với nho khô, chúng trông rất giống của bạn, cảm ơn vì những kỷ niệm ấm áp) hãy nhớ đánh dấu trang, khi tôi thử và báo cáo lại .

Podmosvichka

Lenochka, cảm ơn vì lời nói của bạn, tôi rất vui
Tôi sẽ rất vui nếu công thức có ích.
Tôi đang đợi một bài đánh giá

Guzel62

Chà! Công thức tuyệt vời! Chúng ta phải làm điều đó. Không phải với sô cô la (họ không thích của tôi ... nhưng tôi yêu nó rất nhiều!).
Và bột nở có thể thay thế cho soda và chanh được không?

Podmosvichka

Cảm ơn bạn rất nhiều
Không cần bột nở vì nó sẽ đông lại và không tạo được độ cán cho bột.
Soda sau khi điều trị sốc hoàn toàn không cảm thấy gì.
Thay vì sô cô la, bạn có thể thêm nho khô vào các loại hạt.
Hoặc làm với hạt anh túc - rắc toàn bộ miếng bột và cuộn
Sau đó, tốt hơn là đun sôi hạt anh túc và cho chúng vào một cái rây.

Trích dẫn: Guzel62