Bánh mì tròn

[Lựa chọn con dâu:]

Bánh mì tròn

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	~ 4,5 cốc
nướng bơ thực vật	300g
men tươi	50g
Đường	3 muỗng canh. thìa
đường vani 1/10	1 gói
soda slaked	1/2 muỗng cà phê
quế xay + đường
mứt, táo là tốt hơn

Phương pháp nấu ăn

• Lựa chọn con dâu:
• Trộn men với đường, xay và pha loãng với nước ấm. Xay bột với bơ thực vật. Thêm men sủi bọt, muối nở, vanillin hoặc đường vani vào và nhào bột. Chia bột thành 8 phần. Cuộn tròn các quả bóng. Đặt các viên bột vào bát, đậy nắp và để trong tủ lạnh trong một giờ. Cán mỏng từ mỗi miếng bột, cắt thành 8 đoạn, phết mứt vào mép rộng của mỗi đoạn, xoắn bánh mì tròn, nhúng đường và quế. Nướng trong ~ 20-25 phút ở 180-190 độ. Hóa ra rất nhiều - 64 miếng.
• Phiên bản của tôi:
• Hôm qua tôi tìm thấy nó trên một tờ giấy, hình như tôi đã viết cho ai đó))
• Tôi thích tùy chọn này hơn.
• Hòa tan men với 1 thìa cà phê đường và nước ấm. Đun chảy bơ thực vật, trong ấm ápvà đổ men nở vào, thêm soda slaked, vanillin, đường. Sau đó cho bột mì vào. Số lượng của tôi không được chỉ định, như họ nói: nó sẽ mất bao nhiêu. Nó có một nơi nào đó giống như trong công thức (4-4,5 cốc), nhưng bạn không cần phải đổ tất cả mọi thứ cùng một lúc, nhưng giả sử, 3 cốc, sau đó thêm. Bột phải đàn hồi, giống như một cái dái tai. Cán mỏng vừa đủ.
• Những chiếc bánh mì tròn như vậy sẽ mỏng hơn, dễ vỡ vụn hơn.

Ghi chú

Công thức từ sổ ghi chép. Cuốn sổ đã bị mất. Nhưng một ngày nọ, con dâu của tôi đã chỉ dẫn công thức này cho tôi trên Skype. Công thức rất lâu đời. Tôi đã không thay đổi bất cứ điều gì, tôi đã bỏ bơ thực vật và không rõ tại sao men và giấm lại có trong bột cùng một lúc)) Tôi thực sự muốn quay trở lại bốn mươi năm trước. Và nó đã thành công)) Rất ngon và thơm))

Tôi thích công thức nấu ăn đã được chứng minh.
Bạn có thể thay thế soda slaked soda bằng bột nở không?

Có, tất nhiên bạn có thể))) Khi tôi thêm soda, tôi nhớ đến bột nở)))

[celfh, Tanya!]

celfh, Tanya! Thật tuyệt khi bạn đã chỉ ra công thức này! Và bánh mì tròn rất đẹp! Cảm tạ!
Tôi hy vọng đây là công thức mà bố mẹ tôi sử dụng để làm những chiếc bánh mì tròn này! Vì vậy, bạn muốn nhà bếp có mùi của tuổi thơ và những chiếc bánh mì tròn đó một lần nữa!

Nếu được kiểm tra thời gian, hãy LẤY dấu trang

Đây là cách bà tôi nấu. Không phải bánh mì tròn, mà là bánh mì cuộn. Tôi làm xúc xích, sau đó cắt thành từng miếng, cuộn lại thành từng khoanh tròn, giống như trên bánh bao, rắc đường rồi cuộn lại. Tôi gọi họ là "Khrustiki". Cảm ơn bạn đã nhắc nhở tôi. Tôi chắc chắn sẽ nướng nó.

Các cô gái, nướng cho sức khỏe của bạn!
Hôm qua, sau khi ăn trưa, tôi dọn bánh mì tròn, chồng tôi nằm nghỉ ngơi, khi cô ấy đặt tấm nướng thứ hai vào lò, anh ấy bước vào bếp với lời nói: Không ngủ được, mùi khét lẹt khắp căn hộ, Tôi ứa nước miếng)))

Tanya, cảm ơn vì công thức!
Cần bao nhiêu nước để pha loãng men trong đó?

Galina, men phải được pha loãng với ba thìa đường và 3/4 cốc nước ấm

uống bao nhiêu men khô?

Một gói men tươi khoảng 10-11 g khô

Cảm tạ!!

Của chúng tôi dành cho bạn! Cảm ơn vì công thức! Tôi đã nướng một "chùm bánh tuyeva" theo công thức này. Tôi đã có hơn 70, nhưng đây là từ thực tế là tôi đã cán ra một phần tám và cắt các cạnh trên một tấm. Từ những phần còn lại, những cái bổ sung đã được rút ra. Thậm chí, chồng cô vốn đang giảm cân lại còn gầy rộc đi. Và người con trai không dừng lại. Hầu hết mọi thứ đã được ăn hết. Con gái tôi đi làm về và bây giờ nó đã ăn xong. Một bức ảnh
Được làm với các loại nhân: mứt, mứt, phúc bồn tử với đường, kem chua với đường, sô cô la và đường mía với các loại hạt. Và bà cũng làm bánh cuốn như bà tôi - “Giòn rụm”.

[Oksana]

Oksana, đối với sức khỏe của bạn!)))

Bây giờ tôi làm bột, để trong tủ lạnh ...Tôi ngồi, suy nghĩ - khi cán, có cần phủ bột lên bàn không và cán bột có độ dày như thế nào?

[Galina]

Galina, Galya, tôi đang thêm bột mì. Và tôi cán mỏng bột, không phải sợi, tất nhiên, có thể mm ~ 2-3 Tôi trải bánh mì tròn ở khoảng cách xa, vì chúng tăng lên trong quá trình nướng))

Cảm ơn bạn đã trả lời nhanh - bây giờ tôi sẽ bắt đầu làm bánh mì tròn ... Có nhất thiết phải nhúng đường, hay sau đó bạn chỉ cần rắc đường bột lên?

Cảm ơn bạn đã trả lời nhanh - bây giờ tôi sẽ bắt đầu làm bánh mì tròn ... Có nhất thiết phải nhúng đường, hay sau đó bạn chỉ cần rắc đường bột lên?

Xin lỗi để trả lời bạn. Rắc đường lên mặt lăn ra mặt bạn để khi lăn đường được trong. Và rắc thành phẩm với đường đóng băng khi chúng còn nóng.

[Nana]

Nana, Tôi đang làm sai một chút)) Bên trong mứt / mứt bánh mì tròn. Và tôi nhúng bánh mì tròn đã cuộn vào đường và quế, và chỉ sau đó tôi nướng nó. Nhưng nếu bạn thích bột hơn, thì ai cản đường?)) Tôi thích đường với quế))

Có cái gì đó bánh mì tròn của tôi hóa ra nhỏ (hơn bao diêm một chút) và mỏng ... có lẽ tôi cuộn nó ra rất mỏng? ... nhưng ngon ... Cảm ơn vì công thức.

[Galina]

Galina, Galya, tốt là chúng rất ngon, đây là điều quan trọng nhất!)))

Xin cho biết bao nhiêu nước để pha loãng men?

Tôi đã tìm thấy mọi thứ trong các cuộc thảo luận.

Rất ngon và nhanh chóng. Tôi thích những công thức nấu ăn này (y) CẢM ƠN !!! : girl_love: Tình yêu tự chế ......

[Svetlana]

Svetlana, Svetochka, chúc sức khỏe của bạn!

Hôm nay mình nướng theo bản riêng của mình)) Ngon hơn nhiều)) đồng thời mình có chụp ảnh bổ sung. Cán bột thành hình tròn có đường kính khoảng 28cm. Bánh mì tròn cuộn rất dễ dàng. Chà, mứt của mình hôm nay ngon lắm, như hồi nhỏ vậy))

[Tatyana]

Tatyana, cám ơn vì công thức tuyệt vời này. Tôi nướng bánh mì tròn. Tôi đang lấy một mẫu với trà. Và tôi dành phần lớn nó để đưa đứa con trai sinh viên của tôi với tôi ngày mai. Nó chỉ ra rất nhiều, nhưng chúng rất ngon và do đó, tôi nghĩ rằng chúng sẽ nhanh chóng hoàn thành.

[Albina]

Albina, đối với sức khỏe của bạn!
Xin gửi lời chào đặc biệt tới học sinh!

[Tanechka]

mứt của tôi hôm nay rất ngon, giống như thời thơ ấu))

Tanechka, và loại mứt của nhãn hiệu nào, ai sản xuất?

Tôi thực sự có trục của riêng mình, nhưng đột nhiên ...

[Tatyana]

Tatyana, cảm ơn bạn, đã truyền nó đi. Tôi vẫn sẽ làm điều đó một cách rõ ràng.

và thương hiệu mứt gì, ai sản xuất

Kroshik, mứt được sản xuất ở Vyazniki, tôi nghĩ rằng không có tiền để hiện đại hóa, vì vậy mọi thứ vẫn như trước: cả lọ và nắp và thành phần - nước sốt táo và đường, và được làm vào tháng 9 năm ngoái, và không phải trong Tháng giêng năm nay)) Mứt này cũng ngon nên không bị chảy)) Còn nhãn thì chỉ là mơ thôi)))

Tôi vẫn sẽ làm điều đó một cách rõ ràng.

Albina, rất vui được nghe)))

Bản thân tôi thích những chiếc bánh mì tròn, bởi vì khi bạn ăn chúng, bạn sẽ không bao giờ nói rằng chúng được làm từ bột men.

Xin thưa với các bạn là nếu làm phương án 2 thì cần cho bột vào tủ lạnh 1 tiếng ạ? Hoặc bạn có thể tung nó ra ngay lập tức?

Bạn có thể triển khai ngay lập tức))

[Tanyush]

Và nhãn chỉ là một giấc mơ)))

Đúng vậy, vì cái nhãn mà tôi sẽ mua ...

Cảm tạ, Tanyush ...

Than ôi và đồng thời, trong khu vực của chúng tôi, tôi đã không gặp một kính mắt như vậy ...

Nướng !!! Tôi thực sự, thực sự thích: girl_claping: Mềm, ngon, và quan trọng nhất là một công thức đơn giản và rất nhiều bánh mì tròn. Cảm tạ!!!

[Svetlana]

Svetlana, Svetochka, chúc sức khỏe của bạn

cảm ơn vì công thức, thực sự thích nó

Các bạn cho mình hỏi là nếu làm phương án 2 thì có cần cho bột vào tủ lạnh 1 tiếng không? Hoặc bạn có thể tung nó ra ngay lập tức?

Nó được viết ở đâu? Hay đã được chỉnh sửa?

[Irina]

IrinaCông thức cung cấp hai lựa chọn. Tôi thích bức thứ hai hơn, nó đã bị mất, bức ảnh đầu tiên là theo tùy chọn đầu tiên, tôi không thực sự thích bánh mì tròn vào ngày thứ hai. Một lúc sau, tôi tìm thấy tùy chọn thứ hai và tôi đã chèn nó vào công thức. Đây chỉ là tùy chọn thứ hai (của tôi) mà tôi thích hơn.Bột cuộn ra đẹp mắt, giòn và vụn hơn, đó là lý do tại sao nó ăn ngon hơn.

Ah, sẽ không. Tôi chỉ lấy ra cụm từ mà bạn thích thứ hai hơn. Tôi đến thẳng với anh ta.

Và một lần nữa tôi nướng chúng 🔗 Ngày mai tôi sẽ tặng một nửa đứa con trai sinh viên của tôi.

[Albina]

Albina, con trai và sức khỏe của bạn

[Albina]

Albina, biểu tượng cảm xúc thú vị.

Gửi tác giả, cảm ơn vì công thức, tôi đang mang nó vào con heo đất.