Pie "Nho trên giường lông"

Pie "Nho trên giường lông"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Đối với những điều cơ bản:
Bột mì tự tăng	250 g
Pho mát Cottage	150 g
Đường	50 gr.
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Dầu thực vật tinh luyện	60 gr.
Để điền:
Trứng lớn	2 chiếc.
Đường	125 gr.
Pho mát Cottage	100g
Bột báng	50 gr.
Chanh (cho vỏ và nước trái cây)	1 máy tính cá nhân.
Nho	~ 400 gr.

Phương pháp nấu ăn

• Đánh trứng với đường bằng máy trộn.

• Tiếp tục đánh, thêm phô mai và dầu thực vật.

• Bằng cách thêm bột mì, nhào bột đàn hồi.

• Cho bột vào hộp hoặc túi và để trong tủ lạnh 30 phút.

• Trong thời gian chờ đợi, hãy bắt đầu chuẩn bị nhân bánh. Để làm điều này, tách lòng trắng trứng khỏi lòng đỏ.

• Đánh tan lòng trắng với 50 gr. đường và 1 muỗng canh. l. nước cốt chanh để tạo bọt đặc.

• Đánh tan lòng đỏ riêng với phần đường và vỏ chanh còn lại.

• Thêm phô mai và bột báng vào và đánh lại hoặc trộn đều.

• Cẩn thận đưa khối lượng protein vào lòng đỏ sữa đông và trộn đều.

• Nho rửa sạch, lau khô, nếu có hạt thì bỏ hạt.

• Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cán mỏng và chuyển sang dạng bôi mỡ, tạo thành một mặt. Có thể làm ở dạng chia nhỏ, mình làm trong ly có đường kính 26 cm, dùng tay phân phối bột lên trên khuôn, bột rất mềm và dẻo.

• Đặt nhân lên trên bột và rải nho lên trên. Mình nho nho nhỏ nên ra nhiều, nếu lấy nho lớn thì bánh trông sẽ thanh hơn, thậm chí thay vì bánh, bạn có thể đặt lên bàn đãi khách. Bạn chỉ cần tách hạt ra khỏi quả dâu.

• Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ và nướng trong vòng 40 -45 phút. Cho đến khi vàng nâu.

• Để nguội bánh rồi rắc đường bột lên, nếu nho rất ngọt thì có thể bỏ qua bột.

• 
• Phần đế của chiếc bánh rất mềm và phần nhân đơn giản là không trọng lượng, giống như một chiếc giường lông dành cho nho. Nếu hôm sau còn sót lại thứ gì đó thì bánh càng ngon hơn.

Ghi chú

Có thể thay bột mì tự nở bằng hỗn hợp bột mì cao cấp (200 g), bột nở (2 muỗng cà phê) và một chút muối.

Tanya, và chiếc bánh thật đẹp, và cái tên thật tuyệt vời!
Ngay lập tức tôi nhận ra rằng đây là món ngon của bạn!
Hãy nấu ăn.
Thật là một vết cắt đẹp! Rất tốt!
Tôi viết đi viết lại tất cả các công thức nấu ăn, nhưng một ngày nào đó tôi chắc chắn sẽ nấu tất cả mọi thứ.
Tanya, cảm ơn!

[Ritochka]

Tôi viết đi viết lại tất cả các công thức nấu ăn, nhưng một ngày nào đó tôi chắc chắn sẽ nấu tất cả mọi thứ.

Ritochka, bánh này rất mềm, không chỉ nhân mà còn cả phần đế, bạn có thể nấu bất cứ lúc nào, vì nho sẽ bán rất lâu, còn phô mai cottage thì luôn có trong tiệm. Trong số các chất béo, chỉ có dầu thực vật được sử dụng. Nước chanh trong protein không quan trọng

Tanya, một chiếc bánh đẹp. Tôi nghĩ nó sẽ ngon với các loại trái cây khác, nhưng không nhiều nước. Cảm tạ)

Mình nghĩ sẽ ngon với các loại trái cây khác, nhưng không nhiều nước

Bánh này có thể được làm với nho khô, nhưng chúng tôi thích nó với nho, vì vậy tôi thường làm nó vào mùa. Một cái bánh cỡ này có thể làm cho tôi cho một bữa sáng