Bánh phô mai trái cây

Bánh bột trái cây

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
trên khay nướng 40x30 hoặc đĩa Ø 28 cm
bột:
Bột mì	300g
Bột nở	2 trà. thìa
Đường	75 g
Đường vani	1 gói
Muối	nhón
Phô mai que (hàm lượng chất béo không quan trọng)	150 g
Sữa	100 ml
Dầu thực vật	100 ml
Vỏ chanh tùy chọn
đổ đầy:
bất kỳ trái cây
nho khô hoặc hạt tùy chọn
lớp áo:
Lòng trắng trứng	3
Đường	50g
Đường vani	1 gói
HOẶC LÀ
Mứt mơ	3 bàn. thìa
Nước, rượu cognac hoặc rượu rum	1 bàn. cái thìa

Phương pháp nấu ăn

• bột:
  
• Trộn bột mì với bột nở và nhào bột. Lăn phần lớn bột trên giấy nướng, từ phần bột còn lại tạo thành các cạnh cao 2,5 - 3 cm, rắc 2 thìa bột báng lên mặt bột.
  
• Gọt vỏ táo (khoảng 1 kg), cắt theo chiều dài thành 4 miếng, bỏ lõi và cắt thành từng lát dày khoảng 3 mm. Đặt trên "gạch" bột, rắc từng lớp với nho khô và quế.
  
• 
  
• Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180 ° (đối lưu 160 °).
  
• Đun nóng mứt, thêm nước hoặc rượu rum vào, khuấy đều và bôi mỡ là bánh đã hoàn thành.
  
• Nếu, giống như tôi, protein nằm xung quanh tủ lạnh của bạn, thì ...
  
• Đánh lòng trắng nổi bọt mạnh, cho dần đường và vani vào (có thể nhỏ 1 giọt chanh), đánh đến khi đường tan hết. Phủ protein cho bánh đã hoàn thành và quay lại lò nướng trong vài phút để lòng trắng chuyển sang màu nâu.
  
• 
  

Ghi chú

Tôi được tặng một chiếc lược làm bánh ngọt trong một bộ có nạo bột (tất cả đều có giá 1 rúp châu Âu), vì vậy chúng đi vòng tròn (với những chiếc răng lớn).

[Stelochka]

Stelochka Và mất bao lâu để nướng bánh ở 180 ° với đối lưu?

Tanyusha, thời gian không hoạt động. Khi bột chín vàng là xong.

Tôi sẵn sàng sau 40 phút nữa

đây là sáng tạo của tôi: 3 quả đào + 1 quả lê + 1 quả chuối





Tự lo lấy thân
Stella cảm ơn rất nhiều về công thức và ý tưởng trái cây