Dưa chuột muối

Dưa chuột muối

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Dưa chuột thái lát	1 kg
Củ hành	2 chiếc
Muối mỏ thô	3 muỗng canh
Giấm táo	500 ml
Đường	1 + 2/3 cốc
Hạt mù tạt)	2 muỗng canh
nghệ	1-2 giờ l
Hạt tiêu đen	10 miếng

Phương pháp nấu ăn

• Gọt dưa chuột khỏi vỏ và hạt (ở đây thích hợp nhất là "dưa leo") và cắt thành những khối vuông rất nhỏ.
• Cắt nhỏ hành tây (tốt nhất là xà lách trắng) thật nhuyễn.
• Đổ muối vào dưa chuột với hành tây và ủ chúng từ 3 đến 8 giờ.
• Tráng kỹ bằng nước lạnh và chuyển sang rây để thủy tinh chất lỏng
• 
• Trong một cái chảo, đun sôi tất cả các thành phần của nước xốt và cho hỗn hợp dưa chuột và hành tây vào nước xốt đang sôi.
• 
• Ngay khi sôi trở lại, tắt bếp và cho vào lọ.
• Từ 1, 150 kg dưa chuột ta được 6 lọ 0,25 l
• Một món khai vị rất ngon, vừa ăn vừa bổ sung vào nước sốt
• Tôi thêm một vài thìa Pikuli và tương ớt tương ớt vào bánh crême. Sau đó, tôi nhồi chúng với những quả ớt nhỏ ngon tuyệt này.
• Bánh mì kẹp thịt và xúc xích tự làm là hoàn hảo với Pikuli
• Bạn có thể thử chúng sau một tháng rưỡi))
• Khoảng trống ngon cho tất cả mọi người

Món ăn được thiết kế cho

Ổ cắm 1,5 lít

Thời gian chuẩn bị:

30 phút, cộng với thời gian ngâm

Chương trình nấu ăn:

Đĩa

Ghi chú

Vào mùa đông, Người bạn của tôi đã tặng tôi một vài chiếc lọ như vậy, tôi thực sự rất mong chờ đến mùa hè và những quả dưa chuột của cô ấy để dự trữ món ngon này

Công thức nấu ăn tương tự

Dưa chua bí ngòi (ellis608)

Pikuli với hẹ tây và tỏi củ (MariV)

Dưa chua kiểu Mỹ cho bánh mì sandwich, và hơn thế nữa ... (Trishka)

[Zhannptica]

ZhannpticaPhác Xán Liệt, chúng ta không cho muối vào nước xốt sao?

Hừm ... Hóa ra là bạn không ướp, - mọi thứ sẽ là dưa chua, theo tác giả của công thức ... Bởi vì theo cách hiểu thông thường, dưa chua là loại rau non, được ngâm trong nước muối pha giấm cay.
Thôi, được rồi, - bản quyền cho "dưa chua" không thuộc về ai ... Tôi sẽ rán nước luộc gà ...

[Kapet]

không, chúng tôi không còn bỏ muối!



Kapet, cái mà tôi đã mua, cái mà tôi đã bán))) và bạn, tất nhiên, ít nhất hãy hút nước dùng của bạn) dễ chịu!

Một món khai vị rất ngon, vừa ăn vừa bổ sung vào nước sốt

Thật tiếc là tôi không biết cách bảo quản (cả) ...

Hóa ra là không ướp, - mọi thứ sẽ là dưa chua

cái mà tôi đã mua, cái mà tôi đã bán)))

Đường ống (từ dưa chua trong tiếng Anh, từ dưa chua "muối, dưa chua") - hỗn hợp các loại rau ngâm giấm: hành tây, tỏi, dưa chuột nhỏ, cà chua, đậu Hà Lan hoặc đậu cô ve, ớt đỏ, cà rốt, cà tím, súp lơ, v.v.
Rau luộc sơ qua (cà tím và dưa chuột trụng qua nước sôi) cho ngay vào thau nước lạnh. Sau đó, chúng được ném trở lại một cái rây, cho vào một cái lọ hoặc đĩa tráng men với thì là và mùi tây và đổ với một dung dịch mạnh (4%) giấm, thêm một chút muối và đường cho vừa ăn.
Pikulis được sử dụng ở nhiều quốc gia trên thế giới. Ví dụ, trong ẩm thực Mỹ, dưa chua là dưa chuột thái lát, súp lơ, hành tây và ớt chuông, cũng như các loại gia vị như tỏi, thì là, ớt và tất cả ngâm trong giấm.
🔗Pikuli

Vì vậy, không nên ướp, mọi thứ đều có thể là dưa chua ...

[Zhannptica]

Zhannptica, cảm ơn, có điều gì đó nói với tôi rằng món này thật ngon, tôi sẽ cố gắng làm điều đó.

Tôi đã rất quan tâm đến công thức. đặc biệt là vì luôn luôn có những cây phát triển quá mức (à, chúng đang ẩn náu, nhiễm trùng, dưới tán lá))))) Cảm ơn bạn.

[Natasha]

Natasha, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã giải thích và làm rõ
Dưa chuột thái nhỏ với hành tây thái chỉ. Vì vậy, họ đã không vi phạm các quy tắc
Irina, Tôi thực sự mong chờ những con quái vật của mình sẽ làm được thật nhiều lọ.Chồng trong bữa tối ăn 0,25 trong một người
Natasha, vâng, điều đó đã kết thúc và đó là tất cả

Và tôi thực sự thích công thức này. Tôi đã làm vài lọ vào năm ngoái, nó rất ngon. Cô ấy đã không lưu công thức và đang cố tình tìm kiếm nó.