Bao nhiêu để luộc trứng?

[Bao nhiêu để luộc trứng?]

Bao nhiêu để luộc trứng?

Bạn cần luộc bao nhiêu quả trứng:

Luộc chín	Vào túi	Luộc sơ
8-10 phút	4-5 phút	2-3 phút

Đắm mình trong nước nóng!

Kết luận: nấu càng lâu, trứng càng nguội!



Sống và học hỏi, và cả cuộc đời tôi đã nhúng trứng vào hội trường. Nước

Và tôi luôn đổ đầy nước lạnh vào và khi nước sôi, tôi phát hiện nó trong 8-10 phút. Hầu như luôn luôn là một lòng đỏ đẹp. Và sau đó tôi không thích vành đen và xám của bánh quá chín

Sống và học hỏi, và cả cuộc đời tôi đã nhúng trứng vào hội trường. Nước

Vâng, như nó đã từng, vâng - vật lý, có vẻ như, vẫn chưa bị hủy bỏ)). Chất nở ra mạnh (do ngâm trong nước sôi) và vỏ vỡ ra.

Tôi cũng đặt nó trong một cái lạnh hoặc trong một cái ấm (chỉ là một cái ấm đến từ vòi). Và tôi xuyên.

Vâng, như nó đã từng, vâng - vật lý, có vẻ như, vẫn chưa bị hủy bỏ)). Chất nở ra mạnh (do ngâm trong nước sôi) và vỏ vỡ ra.

Tôi cũng đặt nó trong một cái lạnh hoặc trong một cái ấm (chỉ là một cái ấm đến từ vòi). Và tôi xuyên.

tại sao bạn cần phải xuyên qua? Khai sáng bóng tối ..

[Olka I]

Olka I,

Xỏ từ đầu cùn. Có một khoang không khí, ngăn cách với phần còn lại của quả trứng bằng một màng khá dày (bạn có thể nhìn thấy nó khi đập vỡ quả trứng). Bằng cách tạo một lỗ ở đó, bạn sẽ giảm khả năng làm vỡ trứng. Khi nở ra, protein và lòng đỏ không có chỗ nào để đi - chúng làm nứt lớp vỏ không đàn hồi. Và nếu một lỗ được tạo ra ở đó, lòng trắng và lòng đỏ sẽ nở ra ở đó. Màng uốn cong và chỉ đơn giản là ép không khí (cũng tự nở ra khi nóng lên) từ buồng khí qua lỗ ra bên ngoài. Nếu không có lỗ, không khí sẽ không đi đến đâu và kết quả cũng giống như vậy - vỏ bị nứt.

Mong bạn giải thích rõ ràng)))?

Tôi đã xem qua video này

Tôi đã nấu nó như thế này vài lần. Một chiếc đĩa vỡ làm đôi.

Tôi đã nấu nó như thế này vài lần. Một chiếc đĩa vỡ làm đôi.

Rzhunimagu! Đó là, ít nhất nó vẫn là một cái gì đó, nhưng nó đã nứt vỡ! Hoặc trứng, hoặc đĩa!)))

Đĩa đắt hơn. Trứng tốt hơn ...

Đĩa đắt hơn. Trứng tốt hơn ...

Tôi cũng quyết định như vậy và ngừng thử nghiệm.

Và tôi luôn muối nước mà tôi luộc trứng. Không bị nứt. Tôi đọc ở đâu đó rằng nếu họ bẻ khóa, họ không làm theo.

[khỏa thân]

Một chiếc đĩa vỡ làm đôi.

Có lẽ, để chiếc đĩa không bị vỡ, nó không phải là khỏa thân đặt đáy xoong bằng kim loại, nhưng khi chúng ta khử trùng đồ hộp trong nước, trên giẻ hoặc bây giờ là trên đế silicone để đĩa không tiếp xúc với đáy. Có thể ngay cả khi bạn chỉ đặt trứng trên silicone, chúng cũng sẽ không bị vỡ, không có sự tiếp xúc của vỏ với đáy.

Và tôi luôn muối nước mà tôi luộc trứng. Không bị nứt. Tôi đọc ở đâu đó rằng nếu họ bẻ khóa, họ không làm theo.

Mình cũng ngâm nước muối luôn nhưng lâu lâu lại nứt, có khi chảy ra ngoài, mình có bếp điện từ. Khi nước với trứng sôi, mình giảm độ sôi vừa phải để trứng không bị bắn ra ngoài.

đôi khi nứt và đôi khi chảy ra

Tôi cho một ít giấm vào nước, thì dù vỏ có nứt, trứng cũng không bị chảy ra ngoài.

Và tôi nấu nó sôi sùng sục như thế. Đun sôi, khoảng 1 - 2 phút rồi tắt, đậy nắp lại khoảng 8 - 10 phút. Sau đó, như thường lệ, cho vào nước lạnh. Vỏ được làm sạch, không có vết nứt, lòng đỏ không chín quá. Tôi đã đọc về điều này trên diễn đàn của chúng tôi trong lời khuyên của Daria Tsverg về cách làm nhân cho bánh nướng với bắp cải. Bây giờ tôi luộc trứng theo cách này.

[Florichka]

Florichka,

Tôi đã làm điều này trong 300 năm, tôi thậm chí không nhớ ai đã thúc đẩy tôi. Nhưng những món Karaite chẳng hạn, phải mất nhiều thời gian để nấu. Một thời gian rất dài.

Và tôi nấu nó sôi sùng sục như thế. Đun sôi, khoảng 1 - 2 phút rồi tắt, đậy nắp lại khoảng 8 - 10 phút.Sau đó, như thường lệ, cho vào nước lạnh. Vỏ được làm sạch, không có vết nứt, lòng đỏ không chín quá. Tôi đã đọc về điều này trên diễn đàn của chúng tôi trong lời khuyên của Daria Zwerg về cách làm nhân bánh với bắp cải. Bây giờ tôi luộc trứng theo cách này.

Một đề xuất rất hợp lý. Tôi cũng sẽ cố gắng Cảm ơn bạn, Florichka

Vợ tôi hơi có bầu. Và việc mang thai của cô ấy không hề dễ dàng, vì vậy sự thân mật đã không xảy ra trong vài tuần gần đây.

Và hôm nay, khi tôi ở nhà một mình đi làm, tôi quyết định luộc trứng cho củ dền. Tự nhiên, anh ta đặt chảo lên lửa và nằm xuống ghế sofa để đọc sách trong căn phòng xa nhất .... À, tất nhiên, tôi quên mất chúng và chỉ tỉnh dậy khi một tiếng nổ vang lên từ nhà bếp. Cái chảo phải được ném ra ngoài, và phần còn lại của trứng cọ trên trần nhà. Tất cả điều này là nền tảng. Và bây giờ là chính fenka.

Tôi đi đón vợ nhỏ đi làm về. Tôi đưa tay ra để hôn cô ấy, trong khi bản thân tôi nghĩ về trần nhà và những bức tường. Và bây giờ vợ tôi, đột nhiên, nói với tôi một cách uể oải rằng hôm nay tình trạng sức khỏe của chúng tôi sẽ cho phép chúng tôi thực hiện một hành động yêu thương. Và tôi, thực sự không nghe thấy, tiếp tục suy nghĩ về căn bếp bẩn thỉu, một phút sau tôi nói với cô ấy câu sau: Ôi, em yêu, anh không biết phải nói thế nào với em, nhưng hôm nay quả trứng của anh đã vỡ ...
Bạn nên nhìn thấy khuôn mặt của cô ấy ..

Mình nhớ chuyện rồi, mình xin lỗi vì lũ

Chà, Karaites là một loại đặc biệt. Tôi đã nấu trong Stebe trong vài 40 phút.

không ai kiểm tra?

[Rarerka]

Rarerka, mát mẻ! Mình chưa thử nhưng chắc chắn sẽ thử, nấu một món cho có lãi rồi sẽ kể cho các bạn nghe!

Tôi đã thử nó, nó không hiệu quả với tôi.

[Larissa]

Larissa, Tôi cũng biết về một thủ thuật khác, nhưng tôi cũng chưa tự mình kiểm tra. Quả trứng được dán cẩn thận bằng băng keo để tạo độ bền. Sau đó, chúng được đặt trong một băng lưới. Sau đó, bạn cần nhanh chóng xoay quả trứng, giữ các đầu dài của băng. Thật khó để không bị phá vỡ. Kết quả của việc bắt nạt quả trứng và người nấu, lòng đỏ lan ra vỏ. Khi nấu, protein nên ở bên trong vỏ lòng đỏ màu vàng.
Có lẽ ai đó cũng sẽ kiểm tra điều này?

Quả trứng được dán cẩn thận bằng băng keo để tạo độ bền.

Vâng .. nhưng bạn có thể dán (đó là lý do tại sao hiện tại ..) bên trong miếng chèn lưới trong máy sấy cho cây xanh và nó không ở đâu cả, thân mến, không phải denezza, trong trường hợp cực đoan, ngay trên thành bồn và bị vấy bẩn. Đây là một Larissa từ lý thuyết đến thực hành, và chúng ta hiện tại. Nhưng, tôi nghĩ, trong quả trứng - tươi, đầy đủ và khỏe mạnh, mọi thứ liên kết chặt chẽ với nhau.

Nhưng tôi có thể mách bạn mẹo nhỏ với trứng - tôi cho hạt vào lò sấy - có ga, 4 lò đốt, 2 lít hạt hướng dương, một lò đầy đủ, sấy thêm một lúc nữa, và tôi cũng cần luộc trứng, 10 cái, bật lò, đầu đốt kém, lò nướng -đang hoạt động, hết gas rồi, tôi lấy một cái lồng, cho trứng vào, đổ đầy nước, vừa đậy vừa cho vào lò. xuống, khoảng một giờ sau hạt khô lại và trứng đã được luộc chín, thành thật mà nói, tôi quên mất chúng, nhưng chúng không vỡ hoặc không tiêu hóa được. Tôi nghĩ rằng nướng bánh cũng có thể được kết hợp với sản xuất trứng.

... Tôi nghĩ rằng nướng bánh cũng có thể được kết hợp với sản xuất trứng

Như chồng tôi nói với tôi trong những trường hợp như vậy: "Bạn cũng nên đổ một ít nước vào nó."

Tôi cũng biết về một thủ thuật khác

Hôm nay luộc trứng làm salad, lắc đi lắc lại - không có chuyện gì xảy ra

Sau khoảng một giờ, hạt khô lại và trứng đã được luộc chín, thành thật mà nói, tôi quên mất chúng, nhưng chúng không bị vỡ và không bị chín quá.

Một người bạn nấu trứng trong nồi áp suất, trong một thời gian rất dài, gần hai giờ, chúng chuyển sang màu nâu hun khói và có vị béo ngậy.

Một người bạn nấu trứng trong nồi áp suất, trong một thời gian rất dài, gần hai giờ, chúng chuyển sang màu nâu hun khói và có vị béo ngậy.

Trứng nhiễu trong Karaite.


Trứng karaite (ShuMakher)

[Anya]

Anya, cô ấy đã nhận công thức này từ bà của cô ấy trong làng, bà ấy đã nấu chúng trong một thời gian rất dài trong một cái bếp của người Nga.

Trứng nhiễu trong Karaite.

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125867.0

À, trong ảnh trên link, chúng không có màu nâu như tôi ăn ở nhà một người bạn ... có lẽ do cô ấy nấu trong nồi áp suất chăng?

Và nếu chúng được đặt trong một khối lập phương sau khi làm sạch, sẽ có một vết vỡ hoàn toàn của tiêu bản

Và nếu chúng được đặt trong một khối lập phương sau khi làm sạch, sẽ có một vết vỡ hoàn toàn của tiêu bản

Ý tưởng tuyệt vời! Tôi thích.

Tôi đã cố gắng, tôi đã không thành công

Hôm nay, trong "Chào buổi sáng", đầu bếp đã chỉ cách làm những quả trứng "vàng" như vậy. Không có gì phức tạp như thể. Bạn cần một ống tay từ một chiếc áo sơ mi cũ, hai dây và chính quả trứng. Đặt quả trứng vào giữa ống tay áo, buộc dây ở hai bên quả trứng (để quả trứng không di chuyển) và dùng hai tay xoắn ống tay áo theo hình xoắn ốc theo một hướng, sau đó dang hai tay sang hai bên và tay áo sẽ bắt đầu trở lại vị trí ban đầu của nó theo quán tính. Ria!

Có lẽ ai đó cũng sẽ kiểm tra điều này?

Tôi cũng suýt làm vậy, tôi đã tự hoàn thành nó, nhưng tôi không nghĩ đến việc dán quả trứng bằng băng dính, và tất nhiên, tôi đã nhận nó ... nó bị nứt! Được rồi, tôi nhắc lại, vì lợi ích của kết quả!

và khi chúng ta lấp đầy bàn tay của mình, chúng ta cũng sẽ vẽ chúng sau đó
Mọi người sẽ bị sốc bởi những quả trứng vuông được sơn từ trong ra ngoài

và khi chúng ta lấp đầy bàn tay của mình, chúng ta cũng sẽ vẽ chúng sau đó
Mọi người sẽ bị sốc bởi những quả trứng vuông được sơn từ trong ra ngoài

Không, ở đây là sơn - hoặc biến chúng thành những hình vuông (chúng được nhét vào một cái cuber đã được làm sạch).