Soufflé cá bằng tiếng Pháp

Soufflé cá bằng tiếng Pháp

Thể loại: Bữa ăn cá

Phòng bếp: người Pháp

Thành phần
cá bằm (tôi có cá hồi bằm)	450 g
mùi tây tươi, thái nhỏ	1-2 muỗng canh. l.
Sữa	200 ml
bột mì	80 g
bơ	100g
protein	từ 2 quả trứng
kem 20%	200 ml
pho mát (tôi có	50-60 g
trứng	2 chiếc.

Phương pháp nấu ăn

• Đổ sữa vào nồi đun sôi.

• Thêm bột mì và khuấy kỹ

• Cho từng quả trứng một, đánh bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố

• Thêm bơ

• Thêm cá băm vào và đảo đều.

• 
• Trong một bát riêng, đánh bông lòng trắng, thêm kem. Kết hợp với thịt xay và nhào đều bằng máy xay cầm tay hoặc máy trộn.

• Thêm mùi tây

• Xếp thịt băm vào khay nướng. Rắc phô mai lên trên. Đặt khuôn vào khay nướng sâu, trong đó đổ nước xấp xỉ đến giữa khuôn.

• [/ bàn]

• Cho vào lò đã làm nóng trước và nướng trong vòng 30 - 40 phút ở 200 độ.

• Sau khi nguội, phần súp sẽ hơi rơi ra, nhưng phần trên không bị xẹp.

• 

Món ăn được thiết kế cho

8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Nó có thể được ăn cả nóng và lạnh, rất ngon và mềm! Và ngay cả đối với một chiếc bánh sandwich):


Ăn ngon miệng nhé.

Svetul, công thức tuyệt vời! Làm tốt!

[Sveta]

Sveta, Tôi chắc chắn sẽ nấu món này! Trông rất ngon miệng)

Marusechka, đây là một món súp rất mềm, pike băm theo công thức, nhưng tôi đã có cá hồi sockeye)

Svetik, và tôi có một con gà phi lê, tôi sẽ thử từ nó

Ồ, nhưng tôi không biết về một con cá như vậy

Thịt cá ngon, trắng, không khô, không dầu. Có thể nó có một tên khác, nhưng ở đây chúng tôi gọi nó như vậy)

thú vị, bạn sẽ phải nhìn vào chúng tôi Cảm ơn bạn, Marus

[Svetik]

Hokey là một loài macrorus. Khi tôi còn nhỏ, thỉnh thoảng mẹ tôi mua những con cá như vậy, tôi rất thích chữ. Và năm nay chúng tôi ở vùng Kaliningrad, nơi thường gặp loài macrorus này dưới bút danh Hoki. Cá rất ngon, mềm và không có mùi hôi.
Công thức này hoạt động tuyệt vời.
Svetik, Tôi đã ăn một món súp như vậy ở Pháp, nó thực sự rất ngon!

Svetik, cảm ơn bạn đã khai sáng, tuy nhiên tôi chưa gặp cái tên này ở đất nước chúng tôi, nhưng tôi biết macrorus.

Tôi đã ăn một món súp như vậy ở Pháp, nó thực sự rất ngon!

Nó có cá trắng ở đó không?

Nó có cá trắng ở đó không?

Ở đó, theo ý kiến ​​của tôi, được làm bằng cá bơn.

[Svetlana]

Svetlana, Hôm nay tôi nấu rồi uraaaa! Chỉ từ cá hồi))) Ngon và mềm! Bơ dĩ nhiên chiếm ít hơn, vì cá là dầu, tốt, kem là 10%. Con gái tôi, một nữ sinh, và thậm chí sau đó đã tranh giành: D Tôi sẽ ném một bức ảnh vào ngày mai

Marina, uraaa, tôi rất vui vì tôi thích món súp! Tôi sẽ mong chờ bức ảnh

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka, và hôm nay tôi đã làm 1/2 phần. Đúng vậy, thay vì một con cá đỏ, cá tuyết đã đi. Tinh tế, thoáng mát. Tôi thích nó rất nhiều

Svetochka, nó thậm chí còn ngon hơn hôm nay!Tôi cũng đã nấu một nửa phần))) vậy là đủ cho tôi

[VitaVM]

VitaVM, Vita, tôi rất vui vì tôi thích món soufflé! Bằng cách nào đó, tôi sẽ thử nó với một con cá trắng).
shurpanita, Marinochka, cảm ơn vì bức ảnh. Chúng tôi cũng đã hoàn thành phần thức ăn thừa bằng bánh mì sandwich.
Tuy nhiên, nóng và lạnh là hai món ăn khác nhau. Đầu tiên, nó là một Soufflé thoáng mát và mềm mại, và trong thứ hai, nó gần với pate hơn, đặc hơn). Dù sao cũng ngon