Bánh mì dẹt bột dưa chuột với ớt chuông và hành tây caramen lấy cảm hứng từ coca
Thể loại: Bánh mì chua
Thành phần |
| Bột dưa chuột với men lỏng | 300g |
| Ớt đỏ ngọt | 2-3 chiếc |
| Củ hành | 1 máy tính |
| Dầu thực vật | 1-2 muỗng canh |
| Ớt bột | 0,5 giờ l |
| Đường | 0,5 giờ l |
| Tiêu đen xay | nếm thử |
Phương pháp nấu ăn
 | Rưới ớt với dầu thực vật và nướng trong lò 180-200 độ trong 15-20 phút |
 | Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, chiên trong dầu thực vật, rắc đường |
 | Lấy ớt ra khỏi lò, chuyển chúng vào túi nhựa, buộc lại và để trong 15 phút. Sau đó bóc ra. Bỏ cuống và hạt. Cắt ớt thành những dải dài mỏng |
 | Thêm ớt chuông, một chút muối, ớt bột vào hành tây và nấu thêm 5 phút, đảo thường xuyên |
 | Thêm hạt tiêu đen vừa ăn, khuấy đều, tắt bếp và để nguội một chút |
 | Lăn / căng bột (tôi đã thêm ớt bột vào bột) trên giấy nướng hoặc tấm lót Teflon ngay trên khay nướng thành một chiếc bánh dày khoảng 7-8 mm |
 | Rải đều hạt tiêu và hành lên bột. Đặt một tấm nướng với bánh tortilla vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 230 độ trong 10-15 phút |
 | Lấy bánh thành phẩm ra, để nguội một chút là có thể dùng được |
- Ăn ngon miệng nhé!
- Cách tôi làm bột dưa chuột với men lỏng, tôi đã kể trong công thức này
Món ăn được thiết kế cho
2-3 phần ănThời gian chuẩn bị:
1 giờChương trình nấu ăn:
Lò bếpGhi chú
Coca (coca tiếng Tây Ban Nha) là một món ăn Tây Ban Nha phổ biến ở Catalonia và một số khu vực khác của Tây Ban Nha. Coca là một loại bánh lớn được làm từ bột men với nhiều loại nhân: thịt, cá, rau, ngọt. Coca là một loại câu trả lời của Tây Ban Nha cho pizza Ý, nhưng tối giản hơn, không có pho mát và nước sốt cà chua, gần giống với tinh thần của một người ghi chép Pháp (bánh mở với hành tây caramen).
Tôi biết được thông tin mới và thú vị này trên blog ẩm thực "The Inotpressible Lightness of Culinary Life". Tôi bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến tác giả về công thức: rose: Tôi thực sự muốn làm một chất tương tự coca trên bột dưa chuột yêu thích của tôi với men lỏng.
Hóa ra nó rất ngon vì tôi không kiếm được một miếng nào. Toàn bộ chiếc bánh đã được chồng tôi ăn trong một lần ngồi.
