Kẹo dẻo Belevskaya trong máy khử nước Lequip D5 Eco

sau 12 tiếng sấy bánh đã khô, có thể để ít thời gian hơn được không?

Hãy thử nó, nhưng trong tầm kiểm soát, để những cái chưa được kiểm soát. Chà, sau 12 giờ chúng đã sẵn sàng, có nghĩa là táo xay rất ướt. Khi xay nhuyễn không "khô" sẽ nhanh khô hơn.
Trong quá trình làm khô cuối cùng, mọi thứ sẽ mềm. đừng lo.

Sau khi nướng, tôi sẽ xem họ có cho nhiều nước trái cây để đun sôi với pectin không.

Chỉ rút nước trong quá trình nướng. và sau đó nhìn. Dù sao, chỉ cần thử làm điều đó với pectin, để so sánh. Bạn không mất gì cả, kẹo dẻo sẽ vẫn dùng được.

để anh ấy nghỉ ngơi thật tốt, ngày mai bạn sẽ nhớ và sấy khô nó.

Len, đây là tùy chọn, tôi tin. Tôi không bận tâm nhiều, tôi lấy giấy ra và cẩn thận cắt nó, phủ áo và lau khô. Nhưng ai cũng quen và ai thoải mái hơn. Không có ý nghĩa gì khi đưa ra lời khuyên ở đây. Hơn nữa, tôi chưa bao giờ bỏ đi trong đêm .. Tôi không thể nói bất cứ điều gì thông minh.
Zhen, bạn có thể để trong máy sấy trong 3-4 giờ sau khi kết thúc chương trình.

Mình thử đánh khối thành lớp bôi dày hơn, bôi lớp mỏng, chiều cao của tháp pháo chỉ có 5 cm.

Bạn cần bao nhiêu? 10cm? Ren, 6 lớp này là bình thường. Tôi có rất nhiều pectin, vì vậy bánh không bị lắng nhiều, mọi thứ đều theo tiêu chuẩn.
Chiều cao ban đầu là 2 cm, lúc co ngót 1 cm, biến thành 1 cm, chiều cao của một lớp.

[gawala]

gawala, Galya, và bạn ngay lập tức đun sôi tất cả hỗn hợp nhuyễn với pectin? Tôi nghĩ rằng với 2,7 kg một túi pectin (10 gr.) Là đủ.

và bạn ngay lập tức đun sôi tất cả hỗn hợp nhuyễn với pectin?

Elvir, nướng, xát, cân, trên bếp, ngay lập tức pectin, đâm khối bằng máy xay với pectin cho chín đều và đun sôi trong 4-5 phút đậy nắp. Điều chính là nhiệt độ là 60 độ trở lên. thì pectin bắt đầu hoạt động. Tôi không biết bạn có loại pectin nào, tôi có những gì trong ảnh. Trong ảnh, khối này căng lên, nhưng chưa sôi với pectin.
Và dưới đây. đun sôi để nguội. Dày hơn một chút. Tôi đã thêm một gói, 24 g trong một gói. Đây là dùng để nấu mứt cam, ngoài pectin còn có đủ thứ rác, nhưng pectin là chính ... Còn ai dễ bây giờ?

[gawala]

gawala, cảm ơn Galechka! Tôi sẽ thử, thử nghiệm!
HelenaLena, có phải bạn đã viết rằng bạn đặt 2 con sóc trong nước sốt táo trên một lớp không? Bạn thích kết quả như thế nào? Lượng protein tăng lên sẽ cho kết quả gì?

Lượng protein tăng lên sẽ cho kết quả gì?

Splendor .. Theo tôi, không có gì hơn. Khối lượng sẽ rất mạnh. Tôi đã làm điều gì đó bằng cách nào đó. Nhưng tại thời điểm đó tôi đang làm khô nó trong lò và không có gì xảy ra. vì vậy tôi quay trở lại một con sóc .. Nhưng bạn có thể thử, nếu bạn muốn.

[Elvira]

Elvira, Tôi có những quả táo ngon ngọt, tất nhiên tôi đã vắt kiệt nước, cân khoai tây nghiền qua đêm, và đánh 1 kg khoai tây nghiền với hai loại protein, tôi hiển thị kết quả ở trên, và các loại bánh ngọt và bánh pastille, đối với tôi thì bánh quay ra ngoài dẻo và đặc hơn, giống như bánh mì ngon, không có cao su, mình không biết, có thể mình nhầm, nhưng đây là cảm nhận của mình, mình không thêm pectin. Elvira, cố gắng lên bạn không mất gì cả, mọi chuyện sẽ ổn thôi.

ĐỒNG Ý. Các cô gái, tôi sẽ thử nó với pectin lần này. Tôi sẽ hủy đăng ký trên kết quả, tôi sẽ báo cáo!

[Evgeniya]

Tôi sẽ hủy đăng ký theo kết quả

chúng tôi đợi...



Evgeniya, và hướng dẫn máy cắt?

Các cô gái, tôi đang chạy với một báo cáo. Tôi bắt đầu thu thập táo để làm kẹo dẻo và thấy rằng trên đầu hộp có một hàng hạt giống đều nhau, hàng tiếp theo xen kẽ với một số loại khác. Quả táo to, đẹp, ăn ngon nhưng không phải loại sữa hạt. Nhưng đó không phải là vấn đề! Tôi đã chuẩn bị táo và nướng chúng. Sau khi nướng, táo cho rất nhiều nước nhưng bản thân nó không sôi.Vì vậy, tôi cẩn thận cho chúng vào máy xay sinh tố với một cái thìa có rãnh, đục lỗ, cho vào rây xay nhuyễn và để cho nước rút bớt một chút. Khối lượng thành ra đặc, nhìn nó, tôi quyết định thử lần này không có pectin. Sau đó, như mọi khi, tôi đánh bông lên, san phẳng, cho vào máy sấy. Bánh được sấy trong thời gian dài - 16 giờ. Sau 13 giờ tôi cố gắng lấy tờ giấy ra ở giữa, tờ giấy không tự giác rời ra, nó kéo theo khối lượng lớn với nó. Sau 16 giờ, cô lấy giấy ra, cắt nhỏ, xếp lớp và đem đi phơi khô. Bánh ngọt hóa ra mềm, mềm và rất thơm. Chiều cao 6 cm. 2 mm. Lần này tôi đã làm điều đó mà không có phụ gia, tôi muốn có một loại kẹo dẻo cổ điển táo nguyên chất

Tôi sẽ làm phần tiếp theo với pectin. Bây giờ mình có rất nhiều táo, mình sẽ cố gắng tìm cho mình cách làm ngon nhất để làm món ngon tuyệt vời này nhé!

[Elvira]

Elvira, cô ấy đẹp làm sao, bạn hóa ra siêu! Ngay từ đầu tôi đã nghĩ đó là ảnh của Galina.

Elvira, thật là một loại kẹo dẻo tuyệt vời! Có thể thấy nó mềm mại, thoáng mát ..

Bây giờ mình có rất nhiều táo, mình sẽ cố gắng tìm cho mình cách làm ngon nhất để làm món ngon tuyệt vời này nhé!

Đúng rồi. Máy sấy thì khác, táo cũng vậy, đường, protein và những thứ đó cũng khác. Làm như bạn muốn, với ít nỗ lực nhất. Đưa ra công nghệ của riêng bạn.
Và với pectin, nó hoàn toàn là để thử nghiệm và so sánh. Tôi có nó bây giờ với pectin. Hiện tại tôi chỉ ăn, chồng tôi có vấn đề về nướu, trong khi kiêng đồ ngọt, anh ấy nói rằng táo cũng ngọt, à, công việc của anh ấy .. nên tôi muốn nói rằng kẹo dẻo mỗi ngày một khô hơn, không bị khô mà khô lại, ăn rất ngon và có vị táo rõ rệt .. không tin được .. táo nướng. Tôi cảm thấy rất vui khi tôi ăn nó ..

đừng tin vào điều đó ..

tại sao chúng ta không tin điều đó?

tại sao chúng ta không tin điều đó?

Chà, làm sao tôi biết được ...

Tôi gần như đã hoàn thành của tôi, tôi cần phải tạc một cái mới.

Tôi gần như đã hoàn thành của tôi, tôi cần phải tạc một cái mới.

Bạn đang cố gắng một mình hay những người giúp đỡ?

Một

tham lam tôi tham lam một con hamster

[Helena]

HelenaLena, thơm và rất mềm, bạn có thể ăn bằng môi. Thật tuyệt khi Galya đã dạy chúng tôi cách làm kẹo dẻo! Thẳng thắn mà nói, tôi không cảm thấy mệt mỏi khi phải liên tục cảm ơn cô ấy rằng bây giờ chúng tôi luôn có một bữa ăn ngon như vậy trên bàn của mình. Và cả kẹo, giúp tuân thủ chế độ ăn kiêng. Tôi pha cà phê vào buổi sáng và ăn sáng với marshmallow. Và cảm giác no cũng giống như ăn một miếng bánh ngon.



Trong khi viết, bạn đã viết được bao nhiêu. Galya, đây là một câu hỏi khác. Tại sao phải chà marshmallow với bột? Vì vậy, để không dính? Đối với tôi dường như dù sao thì nó cũng không dính. Hay nó được lưu trữ theo cách đó?

Và như vậy no

Đúng. nó rất hài lòng, và ngay cả với một lượng đường tối thiểu. Nếu đi thành phố thì em cầm theo một khúc, cũng được, như khúc rộng 3 cm .. ok, nói chung là ít. Bạn ăn nó và trong ba giờ bạn không nghĩ về bất kỳ thức ăn nào. hôm nay tôi đã đi, tôi ngồi trong hàng, và nó bắt đầu sôi sục trong bụng tôi như thế nào. Cô đứng dậy, đi ra sau vách ngăn và ăn với nước khoáng. Tất cả. trong ba giờ cô không nghĩ về thức ăn. Lúc đó tôi mới về đến nhà.
Tôi đã tính toán hàm lượng calo của mình, với một lượng đường tối thiểu. 62 kcal trên 100g. Coi như không có gì.

marshmallow mỗi ngày trở nên khô hơn, không bị khô, cụ thể là khô, rất ngon và có vị táo rõ rệt.

: girl-yes: xác nhận! Đối với thử nghiệm, tôi giữ kẹo dẻo trong một tháng trong túi giấy thủ công, định kỳ thử nó. Lúc đầu có mật độ hơi cao su, sau đó càng ngày càng mềm. Bây giờ nó chỉ tan trong miệng, khô mềm

Tôi pha cà phê vào buổi sáng và ăn sáng với marshmallow.

Và cảm giác no cũng giống như ăn một miếng bánh ngon.

và ở đây tôi hoàn toàn đồng ý với bạn.

khô mềm

Đây là .. định nghĩa chính xác!

Các cô gái, tôi đã viết về bột ở đó. Mục đích của nó là gì?

Galya, đây là một câu hỏi khác. Tại sao phải chà marshmallow với bột? Để không dính? Đối với tôi, dường như dù sao thì nó cũng không dính. Hay nó được lưu trữ theo cách đó?

Và nó không dính, và theo ý kiến ​​của tôi, bằng cách nào đó nó tự hút ẩm và được bảo quản tốt hơn .. Tôi cũng vậy, nó không dính, nhưng nó sẽ đứng và trở nên dính .. Và bột sẽ loại bỏ độ dính.

Đối với thử nghiệm, tôi giữ kẹo dẻo trong một tháng trong túi giấy thủ công, định kỳ thử nó. Lúc đầu có mật độ hơi cao su, sau đó càng ngày càng mềm. Bây giờ nó chỉ tan trong miệng, khô mềm

phải ẩn mình ...

Cảm ơn bạn, Galechka !!!!

sẽ phải ẩn mình ..

Không cần .. bây giờ bạn đang trong quá trình giảm cân tích cực. Và marshmallow là một sự thay thế tuyệt vời cho đồ ngọt. Vì vậy, hãy xác định cho mình tiêu chuẩn cho một ngày chẳng hạn, và mọi thứ sẽ ổn thôi, nhưng đó là nguy cơ, thay vì marshmallow, bắt đầu ném đồ ngọt.

Cảm tạ,

Elvir, bạn không cần phải thoa một lớp dày-đặc, bạn chỉ cần tán bột thôi .. Tôi đánh bụi khắp mặt ..

bắt đầu ném bánh quy với đồ ngọt.

Mình sẽ không ném cái này, vì mình không có, nhưng luôn có marshmallow, giờ lại có thêm một mẻ khoai nghiền nữa, mình định ngày mai bắt đầu làm, nhưng mình bẻ kẹo marshmallow ngày 2 lần, không nhiều đâu. sẽ ăn nhiều hơn, nhưng nó rất hài lòng. .. sau khi nó tôi thực sự không muốn ăn trong một thời gian dài.

Tôi sẽ không ném, bởi vì không

Được rồi, tôi tin!

[Elvira]

Elvira, Kẹo dẻo cực đẹp.
Tôi chưa bao giờ được suôn sẻ như vậy.
Tôi nhớ bạn có máy sấy nào?

[Elvira]

Bánh ngọt hóa ra mềm, mềm và rất thơm. Chiều cao 6 cm. 2 mm.

ElviraBây giờ, có lẽ, các nhà sản xuất từ ​​những vụ tiêu khiển đang phải ứa nước miếng vì ghen tị! Vâng, rất đẹp đã ra mắt!

[gawala]

gawala, Galya, tôi sẽ ẩn câu hỏi

có cần bôi mặt dưới bánh ko?

elvinAle, kẹo dẻo có một không hai !!!

Eugene, và hướng dẫn cho máy cắt?

Lena, không, đã giấu nó đi. Tôi đang đợi những con dao sắc bén

có cần bôi mặt dưới bánh ko?

hơn? Khối lượng không cần thiết, nhưng tôi rắc bột lên viên marshmallow đã hoàn thành từ mọi phía.

Ôi, các cô gái, được khen ngợi, được khen ngợi! ... Cảm tạ!
Máy sấy Anya, Travola cho 9 pallet.

có cần bôi mặt dưới bánh ko?

Không phải. đừng. nó sẽ dính vào pallet.

bột tôi rắc marshmallow đã hoàn thành từ mọi phía

Chính xác. Bột trên tất cả các mặt và thế là xong.

[gawala]

Các cô gái, tôi đã cho nó vào máy sấy nửa giờ trước. Tiếng hoan hô!!!!!
gawalaGalya, tôi sợ bị khô vào ban đêm, nên quyết định đặt nó ở chế độ 3 trong máy sấy của tôi, là 60 độ. bạn nghĩ gì là đúng?

Tôi sợ bị khô vào ban đêm, tôi quyết định để ở chế độ ba trong máy sấy của tôi, đó là 60 độ. những gì bạn nghĩ là chính xác?

Lil thì khỏi nói rồi, em sấy ở nhiệt độ 70 độ không dưới 1 độ. Nó khô trong 14 giờ. Ở tuổi 60, nó sẽ mất nhiều thời gian hơn để khô và tôi nghĩ lâu hơn nữa. Nếu có mong muốn thì tiến hành thí nghiệm và để 60 độ, phơi cả đêm, bao nhiêu lâu thì có bấy nhiêu, sáng mai xem chuyện gì đã xảy ra. có thể là nó là cần thiết để làm khô kết thúc. Lil, đừng sợ làm khô nó, tất cả sẽ mềm khi sấy tiếp theo ở 54 độ. Chúng tôi làm khô mọi thứ đến trạng thái của các tông. Đối với tất cả mọi người, với lần sấy khô cuối cùng sau đó, mọi thứ trở nên mềm và mềm.

[gawala]

gawala, Galechka đã hiểu! Tôi sẽ kiểm soát!

[Hoa loa kèn]

Hoa loa kèn, Tôi hy vọng Galya sẽ trả lời chính xác. Nhưng tôi sẽ cho bạn biết ý kiến ​​của tôi. Tốt nhất là 70 độ. Và đừng sợ bị khô. Tốt hơn là để khô hơn là không sấy. Và nó có thể sẽ không khô qua đêm.



Trong khi viết, Galya đã trả lời. Xe cấp cứu của chúng tôi.

Tôi sẽ kiểm soát!

kiểm soát, nhưng Elvira đã viết mọi thứ chính xác .. 70 độ Lil. dưới đây là điểm gì. Sẽ không có gì xảy ra với cô ấy, với marshmallow, Và ở 60 độ, sẽ có nhiều thời gian hơn. Nhưng, tôi nhắc lại một lần nữa, nếu có mong muốn tiến hành một thử nghiệm, thì hãy làm điều này, nhưng lần đầu tiên, tôi vẫn khuyên bạn nên làm nó ở 70 độ. ở 60 độ, bạn có thể nhầm lẫn trong độ sẵn sàng của các lớp, đặc biệt là vì bạn chưa có kinh nghiệm. Và ở 70 độ, mọi thứ sẽ được đảm bảo khô. Vâng, hãy tự xem, vì nó thuận tiện hơn cho bạn, và hãy làm điều đó. Chúng tôi chỉ có thể đưa ra một số khuyến nghị. Có kinh nghiệm tư vấn.

Và tôi phát cuồng vì kẹo dẻo của mình.Nó rất ngon, mềm và thơm. Ở đây nó thực sự tan chảy trong miệng của bạn. Tôi đi đến kết luận rằng cấu trúc của kẹo dẻo phụ thuộc vào giống táo. Tôi luôn làm điều tương tự, nhưng kết quả lại khác. Tuy nhiên, lần này, trứng của tôi rất lớn - hai lòng đỏ. Có lẽ nó ảnh hưởng?

Tôi đi đến kết luận rằng cấu trúc của kẹo dẻo phụ thuộc vào giống táo.

Bạn chỉ đến? Và tôi đã nói về điều này được một năm rồi .. Không ai tin ..

Tuy nhiên, lần này, trứng của tôi rất lớn - hai lòng đỏ.

Thật khó để nói, tôi có những quả trứng tự làm, rất lớn .. Các loại táo khác nhau, đó là một kết quả khác nhau. Và từ những quả táo giống nhau, kết quả cũng khác nhau. Nó sẽ có vẻ, phải không? Nhưng thực tế vẫn còn. Tôi có táo từ một cây, nhưng kẹo marshmallow hóa ra lại khác ..

Có lẽ đó là tất cả về mặt trăng? Vì vậy, bản thân tôi và tôi sẽ viết ra - để làm kẹo dẻo belevskaya, chỉ với mặt trăng đang mọc ...

Có lẽ đó là tất cả về mặt trăng?

Vâng, vâng .. Luna, cô ấy, cô ấy đáng trách vì mọi thứ .. hoặc vô tội ..

Luna, cô ấy như vậy, cô ấy đáng trách vì mọi thứ .. hay vô tội

Năng lượng nữ tính.

dâu tây táo

thơm ngon

dâu tây táo

Đây là một sự kiểm soát ..

Đây là một sự kiểm soát ..

thôi nào, tôi không quan tâm xa bạn.

thôi nào, tôi không quan tâm xa bạn.

Không có gì là xa. Tất cả đều đã chững lại về mặt kỹ năng. Tại sao cô ấy phải làm điều gì đó? Tôi đã làm hỏng mọi thứ một vài lần, sau đó tôi bắt đầu làm điều đó như mong đợi, và sau đó chúng tôi đi.

[Galina]

Galina, máy xay nhuyễn chảy ra và có nước cốt rất đặc, mình không biết phải làm sao, bạn có thể tư vấn giúp mình được không?

[Helena]

nước trái cây rất đặc vẫn còn

Helena, trái cây hầm, thạch luộc.
Làm siro để ngâm bánh quy.