Thợ làm bánh nhiều Redmond (Phim hoạt hình của chúng tôi) - chia sẻ kinh nghiệm và công thức nấu ăn

[Anna22307]

Bột nhào lỏng có biến hết không? Bạn đã đổ nó?

Olga, tôi không nướng công thức này, tôi chỉ tìm thấy trang web ns. Anna Anna22307, đã im lặng

Olya, có vẻ như tôi đã nướng, theo công thức của Redmond. Quá lâu. Tôi không nhớ chính xác độ đặc, nhưng có, nó là chất lỏng. Tôi nhớ rõ rằng nó khá là vô vị, mặc dù ít nhất thì xúc xích cũng bù lại cho nó. Đặc biệt nếu vẫn còn pho mát nhồi bên trong.
Một công thức khác có thể xem tại đây Xúc xích trong bột nhào với số lượng lớn men trong máy làm bánh đa Redmond (bảng "que" RAMB-09, "xúc xích trong bột" RAMB-21).
Bột bánh dày hơn pancake một chút. Và công nghệ là chi tiết.

[Natusya]

Natusya, Natasha, cảm ơn bạn!
chẳng hạn như xúc xích có thể được cắt ngắn và nướng trong máy làm bánh muffin.

Tôi nhìn những chiếc "que" này nhưng liệu xúc xích có vừa với chúng không nếu chúng không được cắt theo chiều dọc?

Tôi nhìn những chiếc "que" này nhưng liệu xúc xích có vừa với chúng không nếu chúng không được cắt theo chiều dọc?

Anh ơi, những con bình thường sẽ không leo, chỉ có những con gầy, mong anh bán hàng ... chúng tôi có

Chắc cả trăm năm rồi tôi chưa mua.
Tôi dày vò bảng điều khiển bánh rán. Nó trông đẹp và thậm chí cả hai mặt gần như giống nhau, nhưng tôi không thích kết quả - rõ ràng là dừa thừa (tôi không thể quen với nó, nó làm tôi nhớ đến xà phòng) và bột nở quá nhiều thay vì soda. Một loại thứ có vị đắng, hơi có mùi xà phòng.

Bột nhào lỏng có biến hết không? Bạn đã đổ nó?

không hoàn toàn lỏng, như bánh kếp

Tôi nhìn những chiếc "que" này nhưng liệu xúc xích có vừa với chúng không nếu chúng không được cắt theo chiều dài?

như trong cuốn sách nó được viết theo chiều dài một nửa, cộng với chiều dài tiêu chuẩn không phù hợp, tôi đã cắt khoảng 1/4 của nó, nhưng điều đó cũng bắt đầu - một vài mảnh ghép lại với nhau.

Trong cuốn sách của tôi, chỉ tìm thấy xúc xích nướng. Có thể tôi đã không xem kỹ hoặc không có bảng dán cho bảy cuốn sách, nên họ không bật nó lên và tôi không tải xuống cuốn sách cho sáu cuốn sách.
Chà, được rồi, ít nhất tôi rất vui vì trong khi những chiếc bánh rán đang nướng, tấm bảng không bao giờ rơi ra, mặc dù chúng vẫn ở đó "tạm tha", không giống như chiếc bánh nhỏ vẫn chưa được kiểm tra với những chiếc que này ...

khá nhanh - khoảng 15 phút cho cả 4 miếng

15 phút có nhanh không?

[Bài hát]

Bài hát, một cái gì đó dài, có. Mặc dù trong khi bạn thu thập những chiếc bánh mì sandwich này, trong khi bạn tải mẻ thứ hai ... có lẽ thời gian đã được chỉ định đầy đủ, và không phải tự nấu trong thiết bị?

Không lâu đâu. Với điều kiện là bạn cần cắt nhỏ các nguyên liệu. Và chúng tôi nướng từng cái bánh mì vuông lớn

Tôi yêu thợ làm bánh của chúng tôi. Tôi bây giờ chỉ có một mình trong nước, vì vậy tôi đã cắt súp lơ, luộc nó và chiên nó trong một thợ làm bánh. Thơm ngon.......

🔗

Các cô gái, giúp tôi tìm một công thức!
Trong vườn thú Kaliningrad (vâng, chính xác là trong vườn thú, không cần phải cười), tôi đã thử bánh quế Viennese. Độ sệt giống như bánh kếp - rất thoáng và mềm.
Công thức này là gì?

[Mikva]

Mọi người, tôi rất biết ơn tất cả những người đã viết trong Temko này! Tôi cũng đã mua một máy bán bánh mì - tôi đọc bạn, đọc bạn, và - nó dễ lây lan! Có rất nhiều thiết bị, nhưng tôi không hối tiếc chút nào - cuối cùng tôi đã tìm thấy thứ mà tôi có được những chiếc bánh pho mát ngon ngọt tuyệt vời mà không cần bơ theo công thức của Margarita - mamusi! Và gà lười - cũng ngon ngọt và chiên, nhưng không có dầu! Tôi đã thử ở Princesk - Tôi không thích nó, các miếng thịt cốt lết bị khô, và bánh pho mát thì vô vị. Ở Tortilka, cần phải chiên với bơ, và đây, và đây .... !!! Tôi đã làm bánh pho mát và cốt lết bằng bánh mì nướng kiểu Pháp. Và cô ấy cũng đã làm ra những chiếc bánh tuyệt vời với bắp cải trong bánh nướng! Tôi đã mua bột ở Pyaterochka - đối với chebureks, nó thẳng gần như bằng kích thước của tế bào, nhiều hơn một chút - đây là

Và đặt trên 14 miếng bánh nướng


Nướng trong 6 phút.Trẻ em bị nứt - Toko trên đường! Và cô ấy cũng nướng những hình vuông trên bảng điều khiển. Những chiếc bánh pho mát tuyệt vời của Julifera từ pancake temka - à, những chiếc bánh pancake vuông xinh xắn, được nướng trong đúng 8 phút. Nói chung là mình hài lòng về cả phần nhân bánh và phần tráng, cảm ơn Ritula - tác giả của topic và mọi người, mọi người, mọi người!

Các cô gái, giúp tôi tìm một công thức!

Mikva, và bạn gõ tìm kiếm "Vienna waffles" - và bạn sẽ rất vui!

Mọi người, làm thế nào và ở đâu để bạn lưu trữ các tấm cho thợ làm bánh đa? Tôi chỉ có ba cái và tôi không biết gắn chúng vào đâu, còn nhiều cái khác nữa. Người dân của chúng tôi rõ ràng đã nghĩ ra một số cách lưu trữ tiện lợi ... Tôi vẫn đang đặt các tấm bằng khăn giấy và gấp chúng mặt đối mặt (tôi đặt chúng để lớp phủ không bị xước). Sau đó, một trong những tiếp theo - bên sai sang bên sai. Và tôi di chuyển chúng từ nơi này sang nơi khác trên mặt bàn hoặc bếp.

[Quý bà nửa đêm]

Quý bà nửa đêm, Tôi có một giỏ khoảng cùng một kế hoạch từ bản sửa chữa, tôi giữ mọi thứ ở đó (mặc dù tôi cần mua cái thứ hai, chúng đã không vừa)

🔗

và bạn gõ tìm kiếm "Vienna waffles" - và bạn sẽ rất vui!

Mọi thứ sẽ ổn nếu không có hàng trăm công thức nấu ăn này trên mạng. Nhưng hầu hết trong số họ là Vienna bình thường, phần nào gợi nhớ đến bánh nướng xốp hoặc bánh quy. Tôi muốn tìm những cái nhẹ nhàng hơn. Đột nhiên ai đó ở đây đã làm điều đó. Tôi không thể thử mọi thứ.

[Mikva]

Mikva, Rita lấy ra tất cả các công thức nấu ăn trên 1 trang, xem ở đó

[Mikva]

nếu không có vài trăm công thức nấu ăn này trên mạng.

Mikva, mạng có liên quan gì với nó? Ý tôi là diễn đàn của chúng tôi! Ví dụ
Bánh quế viên (glykoza)


hoặc là
Bánh quế Viennese Smetanniki (lạc quan)

[Olga]

Bánh quế Viennese. Nhất quán như bánh kếp

Trong hai ngày qua, tôi đã đọc về bánh quế Na Uy - đó là nơi mà nó thường được gọi là "giống như bánh kếp trong nhất quán." Có lẽ đây là nó? Bánh quế là trái tim, hay một bông hoa tròn như vậy?

Tôi đã mua bột ở Pyaterochka - đối với chebureks, nó gần như thẳng với kích thước của các ô

OlgaCảm ơn vì tiền hỗ trợ! Chúng ta phải xem! Tôi thích ổ cắm bánh.

súp lơ, luộc và chiên trong lò nướng bánh

Galina, một ý tưởng tuyệt vời để chiên một phần (ở nhà chỉ có tôi yêu bắp cải, tôi nghĩ tôi sẽ áp dụng kinh nghiệm này vào thực tế). Tôi thích người làm bánh vì nó có thể được đậy kín để dầu mỡ không bay ra ngoài, dù đó là miếng thịt hay chân gà có da.

Từ bức ảnh, có vẻ như đó không phải là những gì tôi đang viết.
Cảm giác như chúng được làm từ bột bánh kếp. Đó không phải là trong công thức nấu ăn?

Bánh quế là trái tim, hay một bông hoa tròn như vậy?

Không, họ nướng trước mặt chúng tôi trên một chiếc bánh quế thông thường. Và họ được gọi là Vienna

Mọi người, làm thế nào và ở đâu để bạn lưu trữ các tấm cho thợ làm bánh đa?

Tôi cất nó trong một cái tủ đựng quần áo như vậy. Bây giờ tôi có 6-7 bộ trong đó, nhưng có hộp, nếu không, thì có thể chứa nhiều hơn.
Kích thước vừa phải cho các tấm, chỉ dài hơn một chút (tôi có giấu một bộ thu mỡ ở đó), chúng được tháo ra và khóa lại một cách hoàn hảo.

[Mikva]

Tôi đã đọc về bánh quế Na Uy trong hai ngày qua.

Ồ, Natasha, lại trên ván trượt của bạn - bạn có đọc tiếng Na Uy không? Bạn đã quyết định công thức chưa? Mang nó đi nhanh!
Mikva, ổ cắm bánh quế MP6 không thân thiện lắm. Nhưng nếu bạn thực sự muốn, thì tất nhiên bạn phải cố gắng! Chúc may mắn!

Mọi người, làm thế nào và ở đâu để bạn lưu trữ các tấm cho thợ làm bánh đa?

Tôi có như thế này

Họ bán chân đế RAMH-06. Nhưng đối với cô ấy, bạn cũng cần phải tìm một nơi.

Cho đến khi tôi tìm ra cách chèn ảnh vào phiên bản di động

ổ cắm waffle MP6 không thân thiện lắm với bột.

Tôi có nó 102. Tham lam ...

[Mikva]

bạn có đọc tiếng Na Uy không? Bạn đã quyết định công thức chưa?

Cố gắng
Không, tôi chưa quyết định. Tôi nhìn thấy ở đâu đó một bức tranh với bánh quế rau bina, và đi phân loại nó (đồng thời tôi đặt mua một chiếc bánh quế có hình trái tim, họ viết điều gì đó khó hiểu về các điểm trên ozone, tôi quyết định sử dụng nó trước khi quá muộn). Bây giờ tôi không biết bắt đầu từ đâu - với đồ ngọt hay với rau? Món nào cũng ngon, giá mà không có sữa chua ở phần nhân thì mình không ăn được ... Và, thôi thì hãy đợi bàn ủi bánh waffle

Vâng, đúng vậy, công thức làm bánh quế của Na Uy / Viennese là dành cho "hoa" có độ dày trung bình, đối với các loại bánh của Bỉ, chúng rất có thể sẽ không giống như cách họ nên làm. Mặc dù nó phụ thuộc vào độ dày của các "vách ngăn".

Mikva, nếu có - có một số nhầm lẫn trong thuật ngữ tiếng Nga - thứ được gọi là "bánh quế Viennese" ở nước ngoài không được gọi bằng bất kỳ thuật ngữ đặc biệt nào (một từ tương tự gần đúng là bánh quế nhiều lớp "với nhân hạt", mặc dù nó cũng không hoàn toàn như vậy ). Chúng tôi có "bánh quế Viennese" - đây là một công thức khác với công thức của "Bỉ", nhưng về hình dạng chúng đều là những ô (có thể cho đến khi ai đó đưa khái niệm này lên bề mặt và mở một quán cà phê đặc biệt nào đó).
Cho đến nay, tôi vẫn giữ nó trong đầu.

Họ bán chân đế RAMH-06. Nhưng đối với cô ấy cũng vậy, bạn cần phải tìm một nơi.

Theo tôi, điều hoàn toàn không cần thiết. Tại sao các tấm bị bụi?

Tôi có nó 102.

Xét về MP7? Tôi đã có nó hoàn chỉnh, có điều gì đó không khiến tôi sử dụng nó với sự hiện diện của một chiếc bàn ủi bánh quế riêng, cũng đi kèm với bộ điều nhiệt - và cái đầu ở đâu? Có lẽ mình nghĩ rằng những phần tư hình tròn là một chuyện, nhưng từ những viên hình chữ nhật bạn có thể có một chiếc bánh đẹp hơn. Đúng vậy, trong quá trình mua hàng, hành động "mua ba tấm một người thợ làm bánh làm quà" có vẻ như không phải vậy.

[Mikva]

Mikva,
MP6 và MP7 lần lượt là nhiều cốc 6 và 7.
Tôi không nhớ số bảng điều khiển cho bánh quế dày, nhưng các bảng có đánh dấu lớn hơn 100 (101, 102, v.v.) là bảng từ multipipe 7 (MP7), trong khi "sáu" có bảng số 01, 02, v.v.
Bạn có MP nào - 6 hay 7?

102 chỉ bánh quế từ bảy, tôi hy vọng

Tham lam

đã không mua thêm bảng cho mp6

và tôi đựng tất cả mọi thứ trong một cái giỏ, và cái giỏ nằm trên ghế dưới bàn ...

[lũ lụt]

Tôi yêu thợ làm bánh của chúng tôi. Tôi bây giờ chỉ có một mình trong nước, vì vậy tôi đã cắt súp lơ, luộc nó và chiên nó trong một thợ làm bánh. Thơm ngon.......

Thiêu đốt! Cảm ơn vì ý tưởng! Tôi cũng sẽ nấu như vậy!

(Các cô gái

NHIỀU lũ lụt~ Tôi sẽ xóa ... những tin nhắn dài, nhiều nước, nhiều thông tin không cần thiết. Tôi không muốn trở thành một kẻ xấu, nhưng ... nhiệm vụ là nhiệm vụ)
... Sử dụng nút Sp ~ spoiler. Ẩn giấu hạng bét.
Hãy vào nút của riêng bạn "Biên tập"(hoạt động trong 3 ngày) và xóa khoảng trắng của bạn, tức là br hr br ...
T. về. tin nhắn sẽ cập bến.
Tôi cầu xin bạn đừng làm ô nhiễm Temka.
Tôi làm sạch nó bất cứ khi nào có thể.

Tôi yêu tất cả các bạn !!!

bánh pho mát, và cốt lết làm bánh mì nướng kiểu Pháp. Và cô ấy cũng đã làm ra những chiếc bánh tuyệt vời với bắp cải trong bánh nướng!

Cảm ơn bạn vì những bức ảnh rất đẹp! Và chào mừng bạn đến thăm chúng tôi.
Và chúc mừng bạn đã mua hàng!

Bột bánh quế

Bánh quế giòn

Thành phần:
- 250 g bơ thực vật
- 350 g đường
- 5 - 6 quả trứng
- 1 túi đường vani
- Muối
- 500 g tinh bột khoai tây (không sử dụng các loại tinh bột khác!)

Sự chuẩn bị:
Khuấy dần phần còn lại của sản phẩm với bơ thực vật, đánh bông cho đến khi tạo thành bọt ổn định. Để bột nghỉ khoảng 15 phút rồi nướng bánh quế.

2. Bánh quế với soda

Thành phần:
- 1/4 l sữa
- 2 quả trứng
- 40 g đường
- Muối
- vỏ chanh trên mép dao
-180 g bột mì
- 1/4 thìa cà phê muối nở

Sự chuẩn bị:
Trộn đều sữa, lòng đỏ, đường, vỏ, cho bột mì đã trộn với muối nở vào và khuấy đều với lòng trắng đã đánh bông.

3. Bánh quế cát

Thành phần:
- 4 quả trứng
- 150 g đường
- 175 g bột mì
- Muối
- 4 muỗng canh rượu mạnh
- 100 g bơ thực vật

Sự chuẩn bị:
Đánh trứng và đường cho đến khi nổi bọt. Đổ bột mì vào, thêm muối, rượu cognac và bơ thực vật ướp lạnh đun chảy. Nhào bột và nướng bánh quế.

4. Bánh quế lễ hội

Thành phần:
- 150 g bơ thực vật
- 125 g đường
- Muối
- 1 túi đường vani
- 3 quả trứng
- 125 g bột mì
- 75 g tinh bột
- 1/4 thìa cà phê muối nở
- 4 thìa kem chua (tùy chọn 3 miếng hạnh nhân đắng)

Sự chuẩn bị:
1. Đánh bơ thực vật, đường, đường vani cho đến khi nổi bọt. Thêm lòng đỏ, bột mì trộn với muối nở, tinh bột và kem chua. Thêm lòng trắng trứng đánh bông.
2. Bột bánh quế chín nhanh. Bánh quế tươi không bao giờ được xếp chồng lên nhau. Từ đó chúng mềm ra. Chúng nguội tốt nhất khi đặt cạnh nhau trên giá nướng.
3. Rắc bánh quế với đường đóng băng hoặc thêm kem tươi trước khi dùng.

Xin chào tất cả mọi người. Tôi rất hài lòng với việc mua hàng, chúng tôi làm điều gì đó mỗi ngày.
Tôi đã làm bánh quế phô mai, bánh mì sandwich, bánh nướng, tôi làm bánh rán (công thức rất ngon, nhưng vì một số lý do mà chúng không nổi lên nhiều và một mặt không hồng hào), nhưng với bánh kếp bí ngòi thì điều gì đó không thành công

[Ksenia]

Ksenia, nếu chúng chưa nổi lên thì có thể lật mặt và chiên một chút ở mặt khác.

[Ksenia]

KseniaNếu ngon và muốn làm lại bánh rán, thì bạn hãy cho thêm bột.

[Ksenia]

Ksenia, nếu chúng chưa nổi lên thì có thể lật mặt và chiên một chút ở mặt khác.

Galya, tôi đã thử rồi, hóa ra là vô nghĩa. Tôi nghĩ rằng công thức có lẽ nên tìm một cái khác)

KseniaNếu ngon và muốn làm lại bánh rán, thì bạn hãy cho thêm bột.

Lena, tôi đã đổ đầy khuôn bằng một túi bánh ngọt rồi, đây có lẽ là công thức, tôi sẽ tìm người khác

Xin chào các cô gái. Thật là một chủ đề tuyệt vời mà bạn có! Và tại sao tôi không đến đây trước đây? Thậm chí thú vị
Hãy đứng trong hàng ngũ của bạn. Cũng là chủ sở hữu may mắn của một tiệm bánh đa 611 với 14 tấm, năm tấm cuối cùng đã xuất hiện gần đây - thị trường truyền thông đã bán hết liên quan đến việc đóng cửa tấm với giá 300 và 500 rúp. Nhiều thợ làm bánh 6 và 7 là 1000 rúp mỗi người và sau đó là 700 rúp mỗi chiếc. Nhưng tôi không hiểu. Và tôi đã quản lý để lấy các bảng điều khiển

liên quan đến việc đóng bảng điều khiển với giá 300 và 500 rúp. Nhiều thợ làm bánh 6 và 7 là 1000 rúp mỗi người và sau đó là 700 rúp mỗi chiếc. Nhưng tôi không hiểu. Và tôi đã quản lý để lấy các bảng điều khiển

TRONG KHOẢNG! Bạn đã nhập thành công!

rất hài lòng với việc mua hàng, chúng tôi làm điều gì đó mỗi ngày.

Ảnh quá ngon! Ngon ngon. Bây giờ tôi đánh cà tím và ớt thường xuyên hơn.
Vkusnooo! ..
Bằng cách nào đó, tôi ít thích bí xanh hơn, chúng sẽ ẩm ướt hơn. Đây là bánh kếp ~ vâng. Và khóa và ớt trên bảng nướng. Yêu và quý. Nhưng bạn không thể nấu nhiều cho cả một gia đình. Điều này chỉ dành cho chính bạn. Hoặc hai Phim hoạt hình nên được đặt.

[mamusi]

mamusi, Rit, có thể nghĩ về việc lớn

[Cirre]

Cirre, Tôi có một cái lớn cho riêng mình về bí ngòi và có. Tôi không thể tưởng tượng một chút nào trong vai trò này. Chà, ngoài bí ngòi ra thì còn có đồ ăn nữa, không thỏa mãn chút nào! Hơn nữa, không có phô mai, sốt mayonnaise và các đồ trang trí khác ...

[Cirre]

Cirre, Galyun, tôi có một cái nướng Shteba 4.4.
Nhưng tôi hiếm khi sử dụng nó.

Đối với tôi nó nặng nề, cồng kềnh, lười biếng. Và phim hoạt hình là nhỏ, chỉ dành cho tôi một. Đàn ông thích rau trên chảo.

Và bản thân chúng tôi cũng khác và các thiết bị cũng khác: so với cái bếp nướng, một chiếc máy làm bánh đa lớn thì nặng nề và vụng về. Anh ta (nướng) gần giống như thứ sáu. Và không nơi nào có bộ điều chỉnh và bộ đếm thời gian

Và các tấm bánh quế của tôi bắt đầu dính vào nhau vì một lý do nào đó trong quá trình nướng, tôi thậm chí không biết phải làm gì. Có vẻ như không có thiệt hại nào nhìn thấy được, nhưng để mở multibaker, bạn phải cạy các tấm bằng thìa gỗ

Có ai đã thử bảng với số và chữ cái? Có công thức nấu ăn ngon cho họ không?

Tôi cũng đang tìm kiếm công thức làm bánh rán. Tôi muốn những cái thoáng mát mềm mại. Phô mai đông lạnh hóa ra, bay đi với một tiếng nổ, nhưng không phải vậy ...
Nhân tiện, công thức: pho mát nhỏ 200-300 g, 2 quả trứng, muối, bột ngọt. bột báng, 0,5 muỗng cà phê soda, bột mì trên mắt - để có một lớp bột mỏng. Đảm bảo sử dụng máy xay sinh tố. Đồng thời, phô mai tươi là loại bình thường, vì một lý do nào đó mà nó không có tác dụng như ngũ cốc. như trong quảng cáo "thứ chính là phô mai tươi mềm, sau đó syrniki tan chảy trong miệng bạn." Tôi nướng trong que hoặc bánh rán. Hãy mạnh mẽ vươn lên!
Tất nhiên, công thức nấu ăn tương tự đã tồn tại. Nhưng hầu như tất cả với đường.
Và ngoài ra, sau khi đến Máy làm bánh mì, tôi đã phát hiện ra khối bột nhão. Hôm qua tôi đã nướng một chiếc bánh mật ong trên một ổ cắm cho bánh quế mỏng. Các bác nông dân của tôi đến ngửi và chọc phá bánh quế. Cả người lớn và trẻ nhỏ (2,5 và 1 tuổi)

Các cô gái! Petersburg, tôi nhận được một bức thư.

[ptitsa]

ptitsa, tại sao cô ấy không xuất hiện sau khi tôi trả tiền cho cô gái bánh răng?
Không biết chúng có đặc không hay chúng sẽ làm bánh quế cho kem như thế nào?

một bảng tartlet xuất hiện,

Trang web là trong kho. Chỉ có không có giảm giá nhiều hơn nữa. Ai đã mua rồi?

Tôi đã đặt. Tôi không biết về độ dày, nhưng nhỏ và ngắn chắc chắn. Điều chính là chờ đợi cho tháng 9, khi hành động xung quanh các góc kết thúc ...

[ptitsa]

ptitsa, Olga, chúng tôi đợi. Tôi ở nhà cho đến khi tôi mua