Thợ làm bánh nhiều Redmond (Phim hoạt hình của chúng tôi) - chia sẻ kinh nghiệm và công thức nấu ăn

[Cirre]

Cirre, Galina, tuyệt quá. Và họ đã gửi cho tôi một lần nữa, mặc dù tôi thậm chí đã giữ một tấm séc cho 3 tấm. Bạn có muốn chia sẻ địa chỉ của một cửa hàng trung thành?

Cô ấy hỏi khi nào bánh tartlet sẽ xuất hiện - họ nhún vai

Napoléon
100 gr bơ (bơ thực vật)
1 quả trứng
0,5 muỗng cà phê giấm
30 ml nước rất lạnh
0,5 thìa rượu vodka
1 muỗng cà phê bột nở
1,5 muỗng canh bột mì
một chút muối
Để nguội (từ kệ tủ lạnh) bơ (bơ thực vật) và 1 muỗng canh bột mì với bột nở và muối, cắt thành những miếng vụn nhỏ cho vào máy xay.
Thêm trứng, giấm, nước và rượu vodka, khuấy đều.
Cho dần phần bột còn lại vào, nhào nhanh bột, chia thành 6 phần (* 70g) và để trong tủ lạnh 30 phút.
Lấy một viên ra, cuộn thành một chiếc bánh mỏng, cắt theo khuôn mẫu, dùng nĩa cắt hơi nhỏ và nướng trong máy nướng bánh đa đã được làm nóng trước trên một chiếc bánh pizza hoặc bảng nướng trong 6 phút cho mỗi mặt.
Làm một chiếc bánh khác từ những mảnh vụn, và nướng phần còn lại và nghiền thành những mảnh vụn.
Phủ kem lên tất cả các bánh (trừ bánh trên cùng), để lại một ít để trang trí.
Đặt một tải nhỏ lên trên và để trên bàn trong 3-4 giờ cho thấm, sau đó bôi mỡ mặt trên và các mặt với phần kem còn lại, rắc vụn bánh và để trong tủ lạnh 3-4 giờ, hoặc tốt hơn là qua đêm.
bánh trứng
1) 0,5 muỗng canh sữa + 1 quả trứng +, 1,5 muỗng canh bột mì - trộn
2) Kết hợp 0,5 muỗng canh sữa + 0,5 muỗng canh đường trong một cái muôi và đun sôi
3) đổ hỗn hợp (1) vào hỗn hợp đang sôi (2) và khuấy liên tục, đun sôi
Lấy ra khỏi nhiệt, khuấy liên tục, sau vài phút là kem đã sẵn sàng.
Để nguội, dùng màng bọc thực phẩm, đến khi còn ấm, cho 50 g bơ ở nhiệt độ phòng vào đánh đều.

Đây là trải nghiệm thứ hai của tôi, lần đầu tiên, do thiếu sữa, tôi đã đứng ngồi không yên với kem chua đã cân, đánh bông với đường bột và bên trên lớp kem chua đặt một quả táo hầm trong chảo với bơ và đường. Nó cũng hoạt động tốt.

[ptitsa]

ptitsa, Olya, cảm ơn vì công thức và chi tiết. Những chiếc bánh có được xếp thành nhiều lớp không? Tôi nghĩ rằng nó luôn luôn cần thiết với đối lưu, tốt, hoặc chỉ trong lò ... và sau đó "tiếp xúc" ...
Thật thú vị, nó trở nên thẳng. Chúng ta phải cố gắng nướng!
(một lát nữa mình sẽ đưa bánh của bạn lên trang đầu tiên)))

Khi bạn lấy nó ra khỏi thợ làm bánh - nó có vẻ là một chiếc bánh kếp dai, lần đầu tiên tôi thậm chí đã rất khó chịu, à, tôi lại làm hỏng mọi thứ. Trong lò nướng, tôi nướng nó mỗi năm một lần, như một truyền thống, và nó chỉ xuất hiện trong tuổi trẻ sâu sắc của tôi. Và sau đó tôi bôi nó với kem chua, nó được truyền và rất tiếc: bình thường, bong tróc và hơi giòn (không có nhiều kem chua nặng). Vâng, vì niềm vui, một tuần sau đó tôi bắt đầu thử với kem thật. Cái này hóa ra ẩm và mềm hơn. Không cần thiết phải đặt quá nặng, kem sẽ bị bong ra và cứng, và như vậy kem sẽ thấm và bong các lớp. Nói chung là mình rất vui, mình sẽ không vào lò với Napoléon nữa. Tôi sẽ dày công công thức này với các loại kem và quả mọng khác nhau.
Chà, chỉ có điều tôi hoàn toàn không phải là một chuyên gia, tôi sẽ không nói rằng đây là một Napoleon thực sự, trong cửa hàng chắc chắn anh ta còn lộng lẫy hơn.

trong cửa hàng, nó chắc chắn là tráng lệ hơn.

Trong cửa hàng anh ta đang dùng bơ thực vật.
Tôi không thích và không sử dụng ...

Tôi cũng đến từ cửa hàng đây .... Và nó thậm chí không phải về bơ thực vật, tốt hơn là tôi là của riêng tôi # không có thật #

Các cô gái, tôi đã đọc chủ đề của bạn trong vài ngày và cũng đã nghĩ đến việc mua. Tôi đang quan tâm đến một đơn vị lớn 7. Tôi tìm thấy một lời đề nghị tốt cho alli, trong 2 ngày nữa họ sẽ được 2,5 tấn mỗi chiếc, đột nhiên có người cũng cần.
Đến bạn thì mất ăn mất ngủ! Rốt cuộc, bạn cần MỌI THỨ cùng một lúc !!! Và những người làm bánh crepe và những người làm bánh pizza. Thảm khốc

[milvok]

Và vào cuối tuần, tôi quyết định thử khuôn để cắt bánh quy ngắn. Nướng trong "pizza" cộng với một tấm phẳng từ ngôi nhà.



Nói chung, tôi muốn nói rằng nó thành ra quá-như vậy - phải mất một thời gian dài, bạn phải lật lại nó (ví dụ: tefal có một bộ bảng a la pizza, nhưng nông, chỉ đối với bánh quy. Tôi ước gì chúng ta có một cái), và công thức với bao bì Teskomovskaya không phải là tốt nhất (hoặc tôi không có kinh nghiệm nướng bánh quy shortbread. Chỉ trong quá trình này, tôi phát hiện ra rằng không có bột nở trong công thức).



Bánh quy đã khô và đóng thành đá. Tôi đã làm một chiếc bánh rời từ phần còn lại của bột (nó tạo ra 2,5 dấu trang), vì vậy ít nhất nó không bị khô.

------------------------
milvok, Tôi muốn cảnh báo bạn về những người thợ làm bánh lớn - họ hiện đang thay lớp phủ gốm sang lớp chống dính, loại mới tốt hơn nhiều (gốm bong ra trên bề mặt phẳng, dính trên vỉ nướng. Không phải ai cũng biết, nhưng đáng báo động) . Nếu có cơ hội để tìm hiểu những loại giảm giá có, tốt hơn là làm điều đó trước. Và trong thành phố của bạn không có cửa hàng đa năng. trong khoảng? Hiện đang có một ưu đãi đặc biệt - giảm giá nhiệt độ, và có vẻ như những người thợ làm bánh có lớp phủ mới nói rằng "sự đổi mới".

[Kubeba1]

Kubeba1 cảm ơn sự quan tâm của bạn đến câu hỏi của tôi. Vì vậy, chống dính là tốt hơn?

Các cô gái! và bánh mì lớn có ổ cắm rất ngon? Tôi đọc rằng bạn có nó theo yêu cầu
Nhắc tôi, bạn nấu món gì trên đó?

Vì vậy, chống dính là tốt hơn?

À, nếu nó giống với tấm mới thứ 6 thì đúng rồi, chắc chắn là tốt hơn gốm (ít nhất là họ đã học cách áp dụng nó rồi) Và gốm không lăn trong vỉ nướng, nướng có chống dính đắt hơn và mô hình đống mới - cũng không dính.
Hỏi trong chủ đề của người thợ làm bánh thứ bảy, điều gì sẽ xảy ra nếu ai đó đã mua được các tấm mới (tôi sẽ đợi cho đến khi nhiệt độ tăng hoàn toàn và đặt một tấm nướng) Redmond Multibaker Pro (Tập 7)

[ptitsa]

ptitsa, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức Napoléon. Tôi chưa bao giờ lấy chiếc bánh này, tôi luôn có vẻ rất bối rối, nhưng trong MP tôi đã nướng nó. Nó có thể không có thật, nhưng hóa ra rất ngon

Các cô gái, trên aliexpress Multi-baker REDMOND RMB-M604 (nướng, bánh quế, bánh quy) với giá một nghìn rưỡi.

[Lelik_R, Olga]

Lelik_R, Olga, Tôi rất vui vì tôi thích công thức này.

[Mirabel]

Mirabel, vẩy tất cả mọi thứ: tam giác với nhân táo, tam giác với thịt băm (thịt gà hoặc thịt lợn, a la sam). Trứng tráng với xúc xích cũng được tạo thành hình tam giác mát lạnh.
Gần đây tôi có một chiếc bánh nướng nhỏ. Tôi đã thử những giỏ bánh phồng với trái cây và thịt đầy ắp trong đó. Có thể ăn được, nhưng ở một người làm bánh đa trong bánh mì, bột của tôi ngon hơn không gì sánh được. Nhiều lớp hơn. (Tôi xin lỗi những người yêu thích bánh nướng nhỏ, những chiếc bánh nướng nhỏ trong đó trở thành siêu phẩm, không sống để xem ảnh).

gần đây là một chiếc bánh cupcake.

Đúng? ở đây có tốt hơn không? Tôi nhớ đến bạn trong chủ đề về bánh nướng nhỏ.
Tôi có một nhà sản xuất bánh sandwich như vậy và cũng là một nhà sản xuất sushny.
Ý tôi là những tấm bánh sandwich vuông, to và sâu.

[Mirabel]

MirabelĐây có phải là "Bảng điều khiển RAMB-04. Hình vuông" không?

Tôi nhớ đến bạn trong chủ đề bánh nướng nhỏ

Chúng tôi, trước sự quyết liệt của sự lựa chọn, sẵn sàng tra tấn mọi người bằng những câu hỏi. Đó là một sự lựa chọn rất khó khăn: 4 hoặc 8 cái bánh nướng nhỏ

[Alenka212]

Alenka212, Helena, vâng! cô ấy là!

tốt, thật tốt khi họ đã chọn và hài lòng với những chiếc bánh nướng nhỏ, và những chiếc bánh nướng sẽ trở thành một bộ phim hoạt hình

[Vic]

Vic, trên bảng điều khiển này, tôi nướng một cái gì đó giữa một chiếc bánh nướng nhỏ và một chiếc bánh quy. Các ô có dung tích lớn, bạn có thể nướng bánh pho mát hoặc bánh quy, nếu 1-2 trong số chúng là bình thường, nếu không sẽ là một quá trình dài.
Đây là bột bánh muffin, nhân mứt táo


Và ở đây với hạt anh túc, tôi đặt một chút bột

[win-tat]

win-tat, Tanyusha! Bạn, như mọi khi, có vẻ đẹp!
bánh nướng xốp và bánh quy, tôi nghĩ các máy khác cũng sẽ nướng.

Thật là đẹp !!!!! Đối với điền vào hình chữ thập - 5 + !!! Win-tat luôn là một thuật sĩ tuyệt vời!
Tôi thích xem tất cả các trò ảo thuật của bạn. Tại sao tôi lại để lại ô vuông của mình?

Vâng, thật là một vẻ đẹp ở đó, nhưng dù sao cũng cảm ơn.

những chiếc xe khác sẽ nướng.

Đây là điều chắc chắn, khi có nhiều người ăn, tại sao lại là chuyện vặt

[win-tat]

win-tat, Tatyana, bánh nướng xốp của bạn hóa ra rất ngon miệng! Chia sẻ công thức?
Tôi có một bánh sắt waffle riêng với ổ cắm gần như giống nhau, chỉ ở giữa là có thêm các dòng ở dạng chữ "X". Chỉ cần lặp lại mẫu nhân trên bánh nướng của bạn. Và tôi muốn bột không hoàn toàn là bánh muffin, mà gần giống với bánh quy hơn. Có lẽ công thức của bạn chính xác là như vậy, hoặc bạn có nghĩa là hình thức nướng?

[Rosie]

Rosie, cảm tạ !

Chỉ cần lặp lại mẫu nhân trên bánh nướng của bạn.

Wow, tôi chưa bao giờ nhìn thấy một hình thức như vậy, thật thú vị.

Chia sẻ công thức?

Công thức bột từ đây

Cupcake-fish trong Redmond multi-pot series 6 ** (win-tat)

Và tôi muốn bột không hoàn toàn là bánh muffin, mà gần giống với bánh quy hơn.

Có thể thử một phiên bản của bột làm bánh trong hộp thiếc cũ của Liên Xô, nó trông giống như "cá", nhưng ít trứng hơn, và bột dày hơn. Theo công thức này, tôi nướng "bông hoa" trong bàn ủi bánh quế, nó sẽ cho ra một chiếc bánh quy tuyệt vời khi bạn lấy nó ra mềm, sau khi nguội, phần trên giòn, bên trong giống như một chiếc bánh quy khô, sau khi bảo quản trong túi. , phần giòn trên cùng biến mất, nhưng bản thân bánh quy không mềm.
bơ thực vật (sl / bơ) - 200 gr (nấu chảy)
Trứng - 3 miếng
đường - 150g
bột mì - 185 gr
một chút muối
vanillin vào cuối. dao
bột nở - 1 h / l

Cookies là như thế này

[win-tat]

win-tat, Tatyana, cảm ơn vì câu trả lời chi tiết như vậy và về hai công thức nấu ăn tuyệt vời!
Đồng thời nhớ ra mình đã lâu không dùng cá, cùng cái bánh sắt hoa văn trong tủ cũng chán. Hôm nay tôi sẽ lấy chúng ra và thử các công thức!

[win-tat]

win-tat, Tatyana, siêu! Đặc biệt cảm ơn vì mẹo về nơi đặt marshmallow. Tôi đã mang gia đình như một món quà. Và họ gặm nhấm và nói: không phải thế. Bây giờ nằm ​​khô: spiteful:
Có một công thức cho bánh mì trong cuốn sách công thức nhiều người làm bánh. Tôi thực sự thích nó.

[Rosie]

Tôi đã lâu không dùng cá và cùng một chiếc bánh sắt hoa văn trong tủ cũng chán.

RosieVâng, tất cả chúng ta đều có rất nhiều đồ chơi như vậy, bạn sẽ chơi với một cái, bạn quên những cái khác.

đặt marshmallow ở đâu

Vâng, Helena, cho phần nhân rất vừa vặn, không bị chảy trong quá trình nướng và do đó, không bị cháy.
Ồ, bạn cũng cần phải xem qua một cuốn sách có công thức nấu ăn, nếu không tôi đã quên mất nó

Đặc biệt cảm ơn vì mẹo về nơi đặt marshmallow.

... và từ tôi nữa Cảm ơn bạn, Tanya! Tôi đã làm món pastila vào mùa hè năm ngoái và tôi sẽ đi lần nữa! Nhưng tôi không nghĩ đến việc nướng bánh!

[Nghi lễ]

Nhưng tôi không nghĩ đến việc nướng bánh!

Nghi lễ,
"Ôi, chúng ta có bao nhiêu khám phá tuyệt vời
Chuẩn bị tinh thần giác ngộ ... "

[win-tat]

có rất nhiều đồ chơi, bạn sẽ chơi với một cái, bạn quên những thứ khác

Tôi phải nhớ phim hoạt hình và chơi xung quanh. Ít nhất hãy bắt đầu với con cá.
win-tat, Tatyana, cảm ơn vì công thức, tôi phải đi câu cá cho bọn trẻ.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, chúc bạn câu cá vui vẻ!

[Nghi lễ]

Nghi lễ,
"Ôi, chúng ta có bao nhiêu khám phá tuyệt vời
NGƯỜI LÀM BÁNH MÌ chuẩn bị tinh thần ... "

[Lenochka]

Tinh thần BAKERY ... "

Lenochka, chính xác

bạn sẽ chơi với một người, bạn sẽ quên những người khác

Đúng chính xác!

Karasiki

Wow, loại cá nào, bây giờ sẽ là bánh kếp bí ngòi từ những chiếc khuôn như vậy ...

Karasiki

Thánh giá tốt đẹp!

Các cô gái, và bất cứ ai cố gắng làm bánh quy lớn để chúng giòn, chẳng hạn như bánh quế hoặc một cái gì đó như Phô mai đã làm - đã ăn

[win-tat]

win-tat, Tatyana, mọi thứ đều đúng theo công thức của Cupcake-fish, bên trong là những miếng sô cô la, hóa ra là 7 miếng.
Anna67, AnnaI Tôi không biết, có lẽ bánh kếp bí sẽ ngon nhưng bọn trẻ chúng tôi không có loại bí nào dưới mọi hình thức cả. Chúng ăn bánh một cách thích thú, tiếng “cá chép” kêu ục ục hầu như ai cũng giảm hẳn.
mamusi, Margarita, một công thức hay từ Tatiana.

[hạt]

hạt, Tôi đã xem qua một công thức làm bánh quy sô cô la, giòn và rất mềm. Trên trang web của chúng tôi. Tôi không nướng, bạn tôi đãi tôi. Nó rất ngon. Nếu tôi tìm thấy một công thức, tôi sẽ chỉ vào trang.

Bánh quy sô cô la trong Redmond Multipack



Pretzels

Bột mì - 200 g Bơ - 200 g Trứng - 200 g / 4 cái. Đường - 100 g Nước chanh - 10 ml
Đánh bơ ở nhiệt độ phòng với đường, sau đó, không ngừng đánh, thêm một quả trứng vào mỗi lần. Thêm bột mì, nước cốt chanh và nhào bột.

Betinochka của chúng tôi đã đặt ra ...

[Cirre]

Cirre, Galya, tôi có chúng ở trang đầu tiên không?

[mamusi]

mamusi, RitaTôi không thấy bánh quy từ Betina

Và tôi tìm thấy lựa chọn thứ hai trên mạng, không thử nên tôi không mua ổ cắm như vậy

[Cirre]

Cirre, Gal, tôi đã làm được rồi. Bánh quy sô cô la vào danh sách công thức ở trang 1

Nhưng tôi, tất cả đều như nhau, không thể cưỡng lại và mua một bảng các loại hạt. Và cô ấy đã quyết định đúng - chúng hóa ra chỉ là một thú vui! Tinh tế, rất vụn và chỉ tan trong miệng của bạn!

Công thức làm kurabie gần như giống nhau, chỉ làm cho nó dễ dàng hơn một chút:
150 gam bột mì + 100 gam bơ + 40 gam đường bột + chút muối + 0,5 thìa cà phê bột năng đổ vào máy xay và vo thành vụn, sau đó cho lòng đỏ vào và thu tất cả lại thành cục. Ngay lập tức tôi làm những quả bóng 7 gam, nó ra 44 viên trong số đó, để trong tủ lạnh. Nướng bánh phẳng trong 4 phút.
Làm đầy - 0,5 lon sữa đặc đun sôi (160 g), 40 g bơ mềm và 30 g các loại hạt chiên trong một chiếc nồi đa năng và xay trong máy xay cà phê. Vỏ nguội sẽ rất dễ dàng được cắt bằng dao, và các mảnh vụn từ chúng được thêm vào kem. Sản xuất trực tiếp không có chất thải!
Tôi thực sự khuyên bạn nên thử!

Hồi lâu mình chống chế và thậm chí không vào topic nữa, để không bị mê mấy con cá này nữa, nhưng hôm qua xem ảnh, Wishlist đã bội phục con cóc của mình - buổi tối mình đặt mua cá trên Ozone, rất nhiều điểm đã đã tích lũy trên bản đồ, tôi không biết phải đặt chúng ở đâu - tôi đã áp dụng nó khi thanh toán và bảng điều khiển có giá 234 rúp, và hôm nay tôi đã nhận được nó, thật tuyệt: girl_curtsey: Bây giờ chồng tôi là một ngư dân ham học hỏi, và tôi một ngư dân

Và tôi sẽ không kết bạn với cá dưới bất kỳ hình thức nào. Tôi đã làm nó hai lần, nhưng không thích các công thức nấu ăn - cá là cao su. Kích thước lớn. Tôi thậm chí không biết những gì công thức để thử được nêu ra.

[Lena]

Tôi đang nghĩ, tôi có thể thử làm bánh quế theo công thức Lena, bạn không thích công thức nấu ăn nào?