Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Mirabel]

Mirabel, Vika, vâng, tôi đã mua ở đó, mái chèo đích thực phù hợp với Panasik 2511 của tôi



Rất tiếc, chúng hiện có giá 953 RUB / cặp

[Mirabel]

Mirabel, Vika, cả hai bả vai sẽ có ích. Lấy đi, lò nướng tốt!

Nói cho tôi biết, có ai ở HB nướng bánh quy không? Bạn đã tìm thấy một công thức cho 5 quả trứng, 200 g đường, 200 g bột mì, bạn có nghĩ rằng nó sẽ thành công không?
(nếu không thì có rất nhiều trứng ở nhà, nhưng nướng trong lò thì có vấn đề)

tìm thấy công thức cho 5 quả trứng, 200 g đường, 200 g bột mì

Mình nướng 5 quả trứng, 150g đường, 150g bột theo công thức. Hóa ra tốt nhưng tôi nướng trong một cái hộp nhiều bánh, nhưng tôi chưa thử trong HP

[Annusya]

Annusya, Anna, không nướng bánh quy, bánh nướng nhiều trứng, hóa ra rất tuyệt

Tôi đã nướng bánh quy ở HP, nhưng ở Redmond của tôi.
Khi khuôn được lót bằng giấy nướng, nó trở nên tuyệt vời, và khi tôi thay giấy bằng giấy bạc, mặt trên nhăn lại.
Tôi chỉ làm điều đó ba lần, có lẽ đó chỉ là một sự trùng hợp.

Tôi nhận ra cảm ơn
tôi sẽ thử
KroNa, bạn đã làm được bao nhiêu quả trứng?
Tôi vừa đọc ở đâu đó rằng 5 quả trứng có thể ra khỏi xô (mặc dù tôi không hiểu mô hình / kích thước của chiếc xô được đề cập)
đó là lý do tại sao hôm qua tớ không thử, đọc về cái bánh quy trong lò, tớ ngứa tay muốn thử ở HB, chỉ sợ sau này không rửa sạch mọi thứ)
Tôi hoàn toàn không phải là bạn với lò, nhưng ở HP có vẻ như không thể lấy nguyên

[Annusya]

Annusya, Mình nướng bánh bông lan dạng sập đường kính 18 cm, bánh hơi nhỏ nên mình nhào bột trên 3 quả trứng.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Buttercup, Luda, nếu có vết nứt trên mái nhà của lúa mạch đen với một quả táo, nó có nghĩa là rất nhiều chất lỏng?

[Svetochka]

Svetochka, có lẽ quả táo đã lớn? Mái nhà đã lên nhiều chưa?

Trên mái nhà của một quả táo lúa mạch đen có vết nứt, có nghĩa là có rất nhiều chất lỏng?

Svetul, nhưng tôi nghĩ rằng khi (các) vết nứt nhỏ hơn ... hoặc có ít chất lỏng. Theo nghĩa cổ điển
Bạn sẽ cho bức ảnh xem chứ? Hấp dẫn. Và những gì một công thức. Tôi đã bỏ lỡ, một tay cháu trai, một tay cầm muôi ... Không còn thời gian để đọc Khai sáng cho tôi, Svetik!

Chka, có lẽ quả táo lớn? Mái nhà đã lên nhiều chưa?

Quả táo nhỏ. Mái nhà khẽ nâng lên.

Và những gì một công thức.

Rita, không có công thức mới. Dựa trên
Bánh mì chỉ làm từ bột lúa mạch đen (loại Westphalian) (Tác giả Kosh)

Luda đã từng viết rằng cô ấy đang bỏ một quả táo vào trong lúa mạch đen. Vì vậy, tôi đang cố gắng. Lần đầu tiên là với mật ong. Hóa ra rất ngọt ngào.
Hôm nay với đường.
400g bột lúa mạch đen, 2h. l. men, 1,5 muỗng cà phê. muối, 1c. l. đường., 24g. dầu thực vật 2c. l. mạch nha, 80g. Bán táo xay, 280 g nước. Trong quá trình nhào, tôi đã thêm lúa mì vào. c. h. bột mì. Nướng trên máy "Rye"

[Svetochka]

Svetochka, Mình đặt men 1,5 muỗng cà phê, nhưng lâu lâu nó cũng hỏng. Ở đây, khi bạn thêm men táo vào, bạn cũng có thể trừ đi một chút, với tôi thì có vẻ như vậy, nhưng nói chung, nó bị nứt - nó không đáng sợ, nó sẽ trở nên ngon
Ritochka, quả táo được cho vào một thùng đo lường, sao cho tổng thể tích của "chất lỏng" sẽ giống như trong công thức.

ngon sẽ bật ra

Luda, tôi chưa thử cái này. Ngày mai.
Câu hỏi lấp đầy: bạn đã bao giờ nướng bánh mì lúa mạch đen với đại hoàng chưa? Nó có ý nghĩa? Hoặc có một axit rất mạnh?
Tôi tìm thấy một công thức trên internet, không có đánh giá.

Nướng trên máy "Rye"

... aaaaa Đây là câu trả lời. Không có đủ thời gian cho bánh mì trên máy. Chúng ta phải thử nhào trộn-chống thấm-nướng.
Mặc dù, nếu hương vị không bị ảnh hưởng ... hãy bỏ qua lời nói của tôi

Rituel, tôi hiểu rằng tốt hơn là nướng lúa mạch đen, như bạn viết. Nhưng ở đâu đó nó đã cho thấy nhiệt độ ở chế độ Rye cao hơn so với trong chương trình Nướng. Tôi không biết đó có phải là sự thật hay không. Và đó là nhiệt độ cao cần thiết để nướng bánh mì lúa mạch đen. Và nó quan trọng như thế nào
Tôi biết rằng bạn và Lyuda nướng nhiều hơn tôi và nướng giỏi hơn, vì vậy

Svetik, ồ, tôi thật đặc biệt! Bạn cũng sẽ nói.
Khi tôi đang điều chỉnh Borodinsky của mình trong KhP, tôi đã thử cái này và cái kia ...cả trên Rye và với quá trình lão hóa trong quá trình kiểm tra, nhưng vẫn không, Redmond không nhận được sự hào nhoáng như trong một nồi nấu chậm
Ở Temko có một bức ảnh về quá trình tôi nướng nó ở HP. Và mỗi lần kết quả là khác nhau ... với các thành phần giống nhau!

bánh mì lúa mạch đen với đại hoàng

Tôi chưa thử, nhưng ở đó bạn có thể nghiền đại hoàng bằng máy xay sinh tố hay thành từng miếng? Đại hoàng mới bắt đầu

Borodinsky

Borodinsky của bạn chỉ có trong Fillet.

Có đại hoàng để đấm bằng máy xay sinh tố hay ở dạng miếng không?

Chúng ta phải có một cái nhìn khác. Có bằng bột mì. Và tôi muốn thử nó với lúa mạch đen. Tôi sẽ cắt nó thành nhiều miếng nhỏ.

Và tôi sẽ làm của bạn, chiếc bánh cupcake của tôi với sự ghen tị, tôi chắc chắn sẽ có tử vong

Và tôi sẽ làm của bạn, chiếc bánh cupcake của tôi với sự ghen tị, tôi chắc chắn sẽ có tử vong

Tôi đã nghĩ về anh ấy. Viết nếu bạn nướng. Tôi tự hỏi nó có vị như thế nào?

[Svetik]

Svetik, chạy đến công thức, tôi đang làm rồi, một câu hỏi khẩn cấp hiện ra, không hiểu gì về dầu

[Bánh bông lan trong máy làm bánh mì Panasonic.]

Bánh bông lan trong máy làm bánh mì Panasonic.

Tôi đã nướng một cái bánh quy hôm qua)
5 quả trứng,
200 gram bột mì
200 gram đường
một ít bột nở
và muối
Tôi quất mọi thứ, bôi bơ thực vật vào xô, không lót bất cứ thứ gì. đổ một nửa, rắc quế và bày ra phần còn lại
Tôi nướng trong một giờ, sau 10 phút tôi nhận được
không có gì hết ở bất cứ đâu)
hóa ra ngon!

Annusya, tuyệt vời!
Bạn sẽ làm rõ, pliz, 200 là gam hay ml, trứng được đánh toàn bộ, không tách lòng trắng khỏi lòng đỏ, và chúng được đánh trong bao lâu?

cố định - gam
đây là một công thức từ một trang web khác
Đánh tan lòng đỏ riêng với 100 g đường, còn lòng trắng + 100 g đường và một chút muối.
đánh lòng đỏ trong khi đánh lòng trắng, đường trong lòng đỏ giảm xuống, lòng trắng không đánh đến đỉnh))) nhưng mình ướp lạnh và đánh trong 15 phút
Tôi đổ các protein này vào lòng đỏ và nhẹ nhàng khuấy theo một hướng, kết hợp, sau đó thêm bột mì vào đây, thêm dần dần, cũng nhẹ nhàng trộn bằng thìa.
bột nở được thêm từ chính tôi, đề phòng
có lẽ, tất nhiên, nó sẽ tốt hơn trong lò, nhưng mục tiêu là nướng ở HP

Annusya, cảm ơn bạn rất nhiều!

[Annusya]

Annusya, Anna, Đẹp hóa ra! và bạn đã làm gì với nó? bằng cách nào đó biến thành một chiếc bánh?

[Annusya]

Annusya, cảm ơn về công thức và chi tiết nướng. Kinh nghiệm hữu ích!)))

Cảm ơn vì lời khen ngợi)
biến không thành có.
tất cả của tôi nên ăn ít bột, và rất nhiều trứng đã rụng. Tôi muốn nó giống như thời thơ ấu - chúng tôi bán một chiếc bánh quy với quế ở giữa, tính theo trọng lượng. đó là lý do tại sao tôi mới làm một cái bánh quy.
tất cả đều đã ăn). đã cho con uống sữa tự làm nên ít làm lại, nhưng CP bận.
quế trong đó phân bố một cách kỳ lạ trong quá trình nướng. bản thân bánh quy, mặc dù nó đã nổi lên, đặc và khô, không thoáng khí (nhưng tôi thích cái này)

Những người thợ làm bánh thân mến, hãy nói với một newbie. Công thức của người làm bánh mì ghi là "trái cây sấy khô cắt nhỏ". Câu hỏi chú ý: từ trái cây khô có nghĩa là gì? Theo em đó là táo khô hay là mận khô, mơ khô, nho khô ạ?

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, Anatoly, nó có thể là những quả táo. lê, mận khô, mơ khô, nho khô, anh đào, ... Tất cả các loại trái cây sấy khô đều là trái cây sấy khô.

Ngoài những loại kỳ lạ, dứa và đu đủ đã là những loại trái cây được làm kẹo.

Hiểu rồi, cảm ơn. Và một câu hỏi khác. Công thức có chứa "mảnh yến mạch, lúa mạch đen, lúa mạch" vì vậy hãy ném chúng vào lò nướng nguyên hạt hay bạn cần nghiền hoặc xay chúng trước?

Tôi chỉ đặt yến mạch cán mỏng. Không căn cứ. Nó can thiệp hoàn hảo vào bột.

Thông thoáng. Cảm tạ.

Tôi rất hài lòng với bếp. Trong khi thử các công thức nấu ăn từ bột mì trắng. Tôi đặt tất cả mọi thứ theo công thức và nó cho ra một chiếc bánh mì tuyệt vời. Tôi muốn ăn hơn là để nướng một cái gì đó mới.

Ngày mai tôi sẽ thử nó với xúc xích hun khói sống, pho mát và tỏi.

Tuy tôi vừa nhận được nỗi đau đầu tiên, nhưng không chết người. Tôi đã mua bột ở cửa hàng ATB "Khutorok" hoặc "Reational Vybir". Trang trại đắt hơn một chút nhưng không nhận thấy nhiều sự khác biệt. Ở Konotop họ ca ngợi bột "Krolevetskaya". Tôi đã mua nó trên thị trường. Tôi bắt đầu rây bằng cốc, tôi thấy đôi khi xuất hiện những chấm đen. Trên cốc có 3 cái sàng, nhưng chúng bị trượt. Tôi rút ra một cái, tôi nhìn qua kính lúp, mẹ thân yêu của con, nếu không thì đó là một con bọ. Ngày mai tôi sẽ mua một cái sàng tốt.Đây là lợi ích của việc sàng lọc trên khuôn mặt

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, khẩn cấp loại bỏ bột mì này, nếu không tất cả ngũ cốc và tất cả bột mì trong nhà sẽ bị nhiễm bọ!

Ngày mai tôi sẽ mua một cái rây mịn và rây cả túi hai lần. Và bây giờ anh ấy đã niêm phong nó và bọc nó trong một chiếc túi bóng kính. Để an toàn, hãy chuyển bưu kiện này vào phòng ngủ, tránh xa các nguồn cung cấp bột mì.

Và ông đặt một cái chén để rây bột vào chảo, đổ đầy nước, đun sôi cho từng người lính cứu hỏa. Đột nhiên một con bọ giữa các sàng ngồi xuống

Và tôi đã không mua Khutorok, họ nói rằng nó đắt và không tốt cho lắm. Nếu lớp cao nhất thì mình lấy bột Admin, vo viên lại và làm bánh. Nướng và trên bột mì treo ở ATB. cho họ, trong đó, trong những gói xấu xí như vậy. Tôi lấy lúa mạch đen từ họ. ngoài chợ thì mình không tính theo cân, chỉ vào siêu thị để xem hạn. đây là về cao nhất và lúa mạch đen, nhưng bây giờ tôi nướng bánh mì trên bột của lớp 1. trong các cửa hàng của chúng tôi, họ bán Posad. Tôi không biết nếu bạn thực sự có như vậy.
nhưng về trái cây sấy khô, tôi không biết nó đúng như thế nào, nhưng tôi thêm nho khô vào cuộn, và tôi cắt mơ khô và chà là.

[Anatoly]

Ngày mai tôi sẽ mua một cái rây mịn và rây cả túi hai lần. Và bây giờ anh ấy đã niêm phong nó và bọc nó trong một chiếc túi bóng kính. Để an toàn, hãy chuyển bưu kiện này vào phòng ngủ, tránh xa các nguồn cung cấp bột mì.

AnatolySau khi rây, bột này tốt nhất nên để trong tủ lạnh. Nếu một cái gì đó vẫn còn ở đó, ít nhất nó sẽ không phát triển. Và bây giờ bạn có thể gửi nó vào tủ lạnh.

[Eo]

Eo, cảm ơn, bây giờ trong tủ lạnh và đặt nó. Hoặc có thể nó tốt hơn trong tủ đông?



Annusya, Khutorok 10 UAH mỗi kg, dường như không đắt. Nhưng tôi vẫn chưa tìm được 1 điểm ở đâu.

Có, và tôi đã mua Krolevetskaya không phải theo trọng lượng, mà là trong một túi giấy của nhà máy, đóng gói 2 kg

Ồ, tôi sẽ không nói với bạn về tủ đông

[Eo]

Eo, Tôi đọc nó trên Internet, bạn cũng có thể trong tủ đông

Tủ lạnh bảo quản bột

Bạn có biết điều gì sẽ xảy ra nếu bạn để bột trong tủ đông trong hai ngày không? Bạn được đảm bảo tiêu diệt tất cả côn trùng, ấu trùng và trứng của chúng, ngay cả khi chúng có trong bột bạn mua.

Bạn đang mua bột ngũ cốc nguyên hạt? Để ý xem nó bắt đầu có vị đắng nhanh như thế nào? Chúng tôi có một bí mật tuyệt vời để giữ nó. Lại cái tủ lạnh! Dầu tự nhiên sẽ không hoạt động giống như ở nhiệt độ phòng và bột mì sẽ vẫn còn như khi bạn mua nó.

Cách xua đuổi côn trùng

Để chắc chắn xua đuổi côn trùng khỏi bột mì, hãy đặt một lá nguyệt quế vào bát đựng bột mì. Điều gì có thể tốt hơn các phương pháp dân gian?

Nhưng trong trường hợp có sự cố xảy ra và, bất chấp mọi nỗ lực của bạn, bột đổi màu, côn trùng chui vào, có mùi hôi, đừng tiếc - hãy vứt nó đi! Và chuyển sang thương hiệu khác!

Tất cả! gửi bọ cánh cứng đến Kolyma, trong tủ đông

Và anh ấy ném lavrushki vào một chiếc hộp đựng bột mì

Và để nguyên hạt vào tủ lạnh



Thông thường HP cân bằng nhiệt độ trong 30 phút, nhưng hôm nay nó như vậy trong một giờ. Tôi mua một cái đã qua sử dụng nên tôi đã rất sợ, tôi nghĩ rằng đó là kaput ales. Đã đập lỗi ở đó với tốc độ tối đa

Thông thường HP cân bằng nhiệt độ trong 30 phút, nhưng hôm nay nó như vậy trong một giờ. Tôi mua một cái đã qua sử dụng nên tôi đã rất sợ, tôi nghĩ rằng đó là kaput ales. Đã đập lỗi ở đó với tốc độ tối đa

Ừ, thật đáng sợ khi bạn không biết. Nhưng có lẽ hôm nay trong bếp của bạn ấm hơn so với lần nướng trước.
Trong HP Panasonic có một cảm biến nhiệt độ, theo đó chương trình được bắt đầu: nhiệt độ của môi trường xung quanh HP được cân bằng và thời gian cần thiết để tạo ra bánh mì ngon.
Vì vậy, vào những ngày lạnh hơn, bột mất nhiều thời gian để chín hơn, vì vậy chương trình bắt đầu sớm hơn để kéo dài tất cả các chế độ theo ý muốn.
Và vào những ngày nắng nóng, các chương trình này được bắt đầu muộn hơn, vì bột chín nhanh hơn và lò nướng được thiết lập để tính đến điều này để bột không bị chảy ra.

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, Hãy thử bột từ ATB "Dnipromlin". Tôi đã sử dụng điều này trong nhiều năm, không có khiếu nại. Đó là bánh mì, rằng cuộn là tuyệt vời. Chỉ có tiếng Pháp trên đó hóa ra chiều cao mà bạn cần. Tôi thậm chí không cố gắng tìm một cái tốt hơn.

Và để nguyên hạt vào tủ lạnh

Giữ nó trong tương lai. Bảo quản lúa mì nguyên hạt và lúa mạch đen trong tủ lạnh

[Eo]

EoVâng, chính xác, hôm nay chúng ta có nhiệt độ là +30 độ.Vì vậy, từng chút một, tôi sẽ tích lũy được kinh nghiệm




Roza_IrinaCảm ơn bạn, tôi đọc thấy mọi người khen ngợi Dnipromlyn. Nhưng đắt hơn một chút thì cóc bắt đầu hết. Vâng, cho đến nay, mọi thứ đang diễn ra tốt đẹp đối với tôi. Tôi quyết định chưa thử nghiệm với bột mì. Tôi sẽ nướng tất cả các công thức từ hướng dẫn, và đã có 26 công thức trong số đó. Chúng tôi sẽ chọn một số loại bánh mì mà chúng tôi thích, một vài lựa chọn. Và sau đó tôi sẽ chơi với bột mì. Tôi sẽ thử Dnipromlyn và Kievmlyn (nó thậm chí còn đắt hơn), v.v. Và tôi sẽ kiểm tra thực tế xem nó có đáng để trả quá nhiều cho bột mì hay không. Mặc dù tôi nghi ngờ rằng cùng một loại bột có thể từ mỗi mẻ và khác nhau ... Chà, chúng ta hãy xem. Mặc dù lúa mì cũng là lúa mì ở Châu Phi nhưng bạn có thể tự xay trên máy xay cà phê, điều thú vị là tại sao công nghệ sản xuất khác nhau nhiều mà giá thành lại chênh lệch như vậy



$ vetLana, Và lúa mạch đen nữa? Sẽ chỉ còn lúa mì trong hộp?

Và tôi cũng đã mua một bắp ngô, nó cần cho một số công thức. Tôi cũng muốn mua kiều mạch. Những thứ này được lưu ở đâu?



Tôi không quá vui mừng với việc mua hàng. Bây giờ chúng tôi đang hoàn thành món bánh mì trứng, dư vị như vậy, mới ăn được hơn một tiếng rồi, nhưng trong miệng rất dễ chịu.

Anatoly, không nên mua nhiều loại bột cùng một lúc. Tôi hiểu rằng tôi muốn T .. vì có cám trong ngũ cốc nguyên hạt, và chúng có thể bị ôi thiu, sau đó họ bảo quản trong tủ lạnh. Lúa mạch đen cũng có thể xấu đi nếu không bị khô héo. Tôi cất lúa mì, ngô, kiều mạch trong tủ bếp.

[$ vetLana]

$ vetLana, Cảm tạ. Có, tôi muốn thử nghiệm với ngũ cốc nguyên hạt. Tôi đã mua một kg ở ATB có giá 38 UAH (để so sánh, lúa mì là khoảng 10 UAH mỗi kg) và nó rẻ hơn nhiều trên thị trường. Tôi sẽ mua nó vào ngày mai. Tôi sẽ nướng 2 chiếc bánh mì với các loại bột khác nhau và chúng ta sẽ nếm thử

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, Tôi bắt đầu mua cám riêng. Sau đó, tôi tạo ra bột có chất lượng mà tôi cần.
Ngoài ra, hãy cố gắng mua bột yến mạch ăn liền, chưa đun sôi.
Tôi thực sự thích sử dụng cám và bột yến mạch để điều chỉnh hương vị và kết cấu của bánh mì.
Tất nhiên. không phải lần đầu tiên, nhưng bạn sẽ thành công.
Ở đây trên diễn đàn, bạn sẽ tìm thấy tất cả các "hóa học" của làm bánh mì!
Xin đừng vội vàng!

[cuốn vào]

cuốn vào, Cảm tạ. Còn về bột yến mạch, bạn có thể tham khảo thêm chi tiết, tôi vừa định mua ngũ cốc, cần nấu trong 5 phút. Cửa hàng cũng có ngũ cốc nguyên hạt và bột yến mạch cán mỏng. Vì vậy, cái nào là tốt hơn để có?

Tôi sẽ không vội vã vào diễn đàn, mắt tôi chạy lên, những gì để đọc trước. Tôi sẽ làm gì nếu không có bạn

ngũ cốc nguyên hạt và bột yến mạch cán mỏng

Tôi không biết về nó! Google.
Tôi không bao giờ mua một năm phút! Với lợi ích của cô ấy ... sự kiểm duyệt không thể được thể hiện!
Trong các cửa hàng của chúng tôi (một số) trên bao bì, nó xảy ra rằng thời gian nấu là "lên đến 15 phút." Tôi lấy cái này.

[cuốn vào]

cuốn vào, tốt, nó trông giống như nếp gấp, ngũ cốc nguyên hạt được nấu trong 40 phút

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, Tôi sẽ mua gấp nếp.