Natasha.
Tôi thực sự thích bột mì trắng trong gia đình tôi vì sự dịu dàng của cô ấy, nhưng ở bạn cô ấy không thích nó. Do đó, thị hiếu có thể khác nhau rất nhiều.
Tôi thực sự thích tiếng Pháp với bản trộn trước. Tức là mình làm nhân bánh bao (I have pizza - I don’t have wheel), sau đó mình khởi động chế độ và tự đặt đồng hồ báo thức đầu mẻ. Khi máy bắt đầu nhào - tôi chúi mũi vào máy và nhìn - chắc cũng có rất nhiều vết bẩn lúc đầu, một "búi" rất ướt))), chỉ đến cuối mẻ mới biến thành không bôi bẩn dấu phẩy.
Đây là nơi mà sở thích cá nhân nằm. Tôi thích nó khi bột được nhào rất kỹ, vì vậy tôi để nó phồng lên trong khi đứng, và sau đó tôi thích bánh mì rất mềm - tức là nhào ở độ ẩm tối đa.
Điều này sẽ cho bánh mì mềm nhất.
Nếu bạn không để nó phồng lên đúng cách, nó sẽ thô hơn một chút. Nếu bạn nhào một chiếc kolobok cổ điển hơn, thì ngoài âm lượng nhỏ hơn, đối với tôi dường như nó cũng khô hơn một chút hay sao đó. Đó là, đây đã là một vấn đề của sở thích cá nhân.
Ở đây, theo ý kiến của tôi, bánh mì lên men lâu hơn 40 phút và mẻ rất bông - bạn có thể cho một ít men vào.
Nhưng nếu bạn nhào một chiếc kolobok chặt hơn mà không bị đứng, thì có lẽ bạn sẽ cần nhiều men hơn.
Ở đó, khi có ít men, nhưng có thời gian để lên men và chúng thoải mái (tức là bạn sẽ ném chúng đồ ngọt dưới dạng váng sữa chẳng hạn), chúng sẽ sinh sôi rất mạnh.
Thời gian lên men càng ngắn thì lượng men càng nhiều, nhưng càng thoáng thì bún càng nhiều men.
Tức là nếu bạn chọn một chiếc kolobok cực mềm, cực ẩm mà không bị đứng thì hãy tăng lượng men lên. Đối với một số lý do, có vẻ như với tôi rằng bạn sẽ thích phiên bản rò rỉ hơn.
, vì vậy tôi nghĩ cá nhân chúng ta phải cố gắng.
Đối với nhiều người, đóng băng là rất tốt.
Và tủ đông của tôi, rõ ràng, không phải là đúng, và tủ đông không hoạt động. Thay vào đó, cứ ba lần một lần, và dù sao họ cũng nâng nó yếu hơn,
đây là một lựa chọn tồi cho tôi.
Nhưng chúng chỉ nằm hoàn hảo trong tủ lạnh - có thời hạn sử dụng dài, tôi có thời gian để hoàn thành.
