Bánh quy ngô

Thể loại: Sản phẩm bánh
Bánh quy ngô

Thành phần

Bột mì 280 g
(2 tách)
Bột ngô xay mịn
(bột ngô vàng mịn)
170 g
(3/4 cốc)
bột nở 1 1/2 muỗng cà phê
Muối 1 muỗng cà phê
Trứng 3 chiếc.
Đường 200 g
(1 cái ly)
Vỏ cam 1 muỗng canh. l.
Vỏ chanh 1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

  • Làm nóng lò ở 160 ° C / 325 ° F. Lót một tấm nướng bằng giấy nướng.

  • Dùng máy trộn, đánh đường và trứng cho đến khi thành một khối bông xốp nhẹ, trong 3 phút; thêm niềm say mê vào cuối. Kết hợp các thành phần còn lại trong một cái bát nhỏ. Cho nguyên liệu khô vào âu trứng, khuấy đều (bột mềm và dính). Để bột nghỉ trong 5 phút.

  • Múc bột lên khay nướng, tạo thành 2 dải. Dùng tay ướt để tạo thành các hình khối 27x8-cm (11x3-inch).

  • Nướng trong 30-35 phút, cho đến khi có màu vàng nâu nhạt. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 5 phút. Dùng dao cắt đinh hương, cắt các thanh bánh mì thành từng miếng dày 1 cm, đặt bánh mì lên khay nướng và nướng thêm 20 phút.
  • Làm nguội bánh quy trên giá dây. Bảo quản trong hộp kín.

Món ăn được thiết kế cho

30-35 biscotti

Ghi chú

Những chiếc bánh quy Ý này rất giòn vì chúng không chứa dầu. Tốt nhất là dùng với cà phê - nếu bạn nhúng bánh biscotti vào cà phê, thì chúng sẽ trở nên rất mềm. Bánh quy có thể được đổ lên với sô cô la, và bất kỳ chiết xuất hương liệu nào có thể được sử dụng thay vì vỏ.

Nguồn ở đây:


Ảnh của tôi...

Hóa ra ngô rất ngon biscotti bánh mì nướng với hương vị cam quýt!

Babovka
Một con số tuyệt vời khác
Vụn
Cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức, Olesenka !!!

Bánh biscotti thực sự rất ngon, bản thân tôi, với niềm tin của mình, đã không thử nó, nhưng tôi hoàn toàn tin tưởng ý kiến ​​của zhrushek của tôi ...
Igor777
Lần đầu tiên tôi nướng bánh quy, mọi thứ đều thành công và nó rất ngon! Cảm tạ!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì