Thanh ăn nhẹ Profiteroles "Borodino"

[bánh sữa kem]

Thanh ăn nhẹ Profiteroles "Borodino"

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
bánh sữa kem
Nước	200 mililít
nước tương (tôi có một loại ngọt)	50 mililit
trứng C1	4 miếng
bơ (bơ thực vật, mỡ lợn)	125 gam
bột mì / lớp	160 gam
rau mùi xay	1 muỗng cà phê
chiết xuất mạch nha	1 muỗng cà phê
đổ đầy
phi lê cá trích muối	150 gam
trứng luộc kĩ	2 miếng
bơ	100g
tiêu đen xay	nếm thử
hành lá	3-4 lông
rau thì là	1-2 cành

Phương pháp nấu ăn

• bánh sữa kem

• Trộn nước, nước tương và chiết xuất mạch nha

• Đổ vào chảo, thêm bơ (bơ thực vật, mỡ lợn) vào, đun sôi cho bơ tan chảy.

• Cho bột vào, giảm lửa, khuấy đều để bột không bị vón cục, ủ bột. Làm ấm trong vài phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Bột đã hoàn thành sẽ bong ra khỏi thành đĩa.

• Lấy chảo ra khỏi bếp. Để bột nguội cho đến khi còn ấm.

• Đập những quả trứng, từng quả một. Khuấy bằng máy trộn và ở công đoạn cuối cùng bằng thìa. Cho từng quả trứng tiếp theo vào bột, khi quả trước đó đã hoàn toàn vào bột.

• Bột thành phẩm sền sệt, không bị chảy nước. Giữ hình dạng của nó tốt.

• Chúng tôi chuyển bột vào một túi có đính kèm dấu hoa thị.

• Đặt nó lên khay nướng có phủ giấy nướng silic hoặc tấm lót Teflon (silicone) ở khoảng cách xa nhau. Nếu không có vòi và túi, bạn có thể dùng thìa nhỏ để nhồi bột.

• Chúng tôi nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 25-30 phút.

• Chúng tôi lấy nó ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.

• đổ đầy

• Xay phi lê cá trích, bơ mềm và trứng luộc chín thành một khối đồng nhất bằng máy xay hoặc cối xay.

• Thêm hành lá và thì là thái nhỏ. Hạt tiêu, đảo đều.

• hội,, tổ hợp

• Cắt bỏ “mũ lưỡi trai” của những kẻ trục lợi.

• Chuyển nhân vào một túi bánh ngọt. Đổ nhân bánh vào hai nửa nhân bánh, nếu muốn, đặt một miếng phi lê cá trích mỏng và lông hành tây, phủ một nửa còn lại.

• Món ăn đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ)

• 
• Nấu ăn không khó, cái chính là bạn phải làm bằng tình yêu thương dành cho những người thân yêu của mình)

• Khoai tây trục lợi (ang-kay)

• Trục lợi từ kiều mạch (ang-kay)

• Bí ngô trục lợi (ang-kay)

• Quán ăn nhanh Profiteroles (ang-kay)

• Bánh cà rốt "Paris-Brest" (ang-kay)

• Bánh kết hợp dựa trên "Leningradsky" (ang-kay)

Ghi chú

Công thức đã được theo dõi trên trang web Cook tại s-v-e-t-l-i-k. Tôi rất quan tâm đến công thức. Tôi quyết định làm cho chồng tôi trên DR. Đã thay đổi một chút tỷ lệ và thành phần.
Kết quả là những món ăn trục lợi ngon lành gợi nhớ đến hương vị của bánh mì lúa mạch đen. Ai lại không thích bánh mì đen với cá trích? Có lẽ sẽ không có. Việc điền đã tạo ra một bổ sung như vậy. Thơm ngon. Tôi khuyên bạn nên)

đùa giỡn

[Angela]

Angela, đáng yêu! Cảm ơn bạn đã chia sẻ với chúng tôi!

ồ, đây là một món ăn nhẹ

Các cô gái, cảm ơn. Tôi hy vọng ai đó sẽ tìm thấy công thức hữu ích)

Chà, làm thế nào mà Angela này xoay sở để tạo ra những kiệt tác như vậy ...

[Lenochka,]

Lenochka, cảm tạ. Tôi chỉ ở nhà mọi lúc)

Wow ... bị giết bởi vẻ đẹp và sự ngon lành !.
Tôi đã cho nó ăn bằng một bức ảnh, và thật là một mùi hương!
Đậu nành có nhất thiết phải ngọt không?

[AlenKa]

AlenKa, cảm tạ.

đậu nành có nhất thiết phải ngọt không ?.

Không phải. Tôi chỉ có một ngọt ngào. Nó cũng mặn, nhưng ngọt.

Angela, bạn có thể thay thế gì cho chiết xuất mạch nha?

Angela, cảm ơn vì vẻ đẹp! Không thể thay thế chiết xuất từ ​​mạch nha bằng chiết xuất từ ​​mạch nha?

[Irina]

Bạn bán mật đường mạch nha. Bạn có thể làm được. Hoặc mạch nha lên men. Trong nguồn, 2 muỗng canh được đặt trong chất lỏng.

Đã thêm vào Thứ Tư, 01 Tháng Hai 2017 07:27 PM

Không thể thay thế chiết xuất từ ​​mạch nha bằng chiết xuất từ ​​mạch nha?

Irina, cảm tạ. Đọc bài viết trên)

mật đường mạch nha maltose

Tôi có nó (xoa tay hạnh phúc)

mạch nha lên men.

Nó có tối đến vậy không ?. tối tôi có)))

[AlenKa]

Đúng, AlenKa, tối.

Tôi cũng có mạch nha. Và bao nhiêu nước để cung cấp cho 2 l? Angela, có bao nhiêu mảnh ra đời?

[Galya]

Và bao nhiêu nước để cung cấp cho 2 l?

Galya, không có gì.

Angela, có bao nhiêu mảnh ra đời?

Đây là những thứ bạn sẽ trồng. Có thể là 30, có thể là 20. Nướng hai lần cho chắc ăn. Một tấm nướng là rất nhiều.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kích thước của cái vòi là bao nhiêu?
Và tôi muốn làm nó bằng mạch nha lúa mạch đen tự làm. Với cái này
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=462450.0
Nó sẽ hoạt động?

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Tôi không biết kích thước. Viết td 884. Ở lối ra khoảng một cm.
Tôi chưa bao giờ sử dụng mạch nha tự làm. Vì vậy, tôi không thể nói bất cứ điều gì.

Angela, thật tuyệt, từ rất lâu rồi tôi đã muốn có một công thức làm bánh bột lọc nhân mặn, một công thức đặc biệt cho nhân bánh mặn, cảm ơn bạn đã chia sẻ!
Việc còn lại chỉ là trở thành chủ nhân của mật mía hoặc mạch nha,)))))), mình sẽ order))
Đây là một bộ sưu tập những kẻ trục lợi!

[Angela]

Angela, trục lợi tuyệt vời! Tôi đã làm những điều khác nhau, nhưng không bao giờ với sự lấp đầy như vậy. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Cảm ơn vì công thức!

Có rất ít việc phải làm - để trở thành chủ sở hữu của mật đường hoặc mạch nha

Buum tìm kiếm. Tôi thực sự muốn cho ông tôi ăn một cái gì đó mới. Tôi đã mua một con cá trích.

Booum tìm kiếm

ở Ashany có MÀU SẮC từ mật mía.
nếu không, chắc chắn có ở Novokuznetsk ở chợ cá và chắc chắn ở Pudoff Riviera

[Larissa]

Larissa, Annacảm ơn các cô gái. Hy vọng bạn sử dụng công thức)

Đây là một bộ sưu tập những kẻ trục lợi!

Tôi yêu họ)

Angela, tôi cũng yêu họ. Trục lợi tuyệt vời. Tôi chắc chắn sẽ lặp lại.

[Natalia]

Natalia, Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó)

[Thiên thần]

Thiên thần, tôi không có túi và tệp đính kèm "zyyozdASHnoy" .... Nhưng có những hành vi trục lợi. Đã nếm thử. Vâng ... cũng không có cửa hàng cá trích ... đó là lý do tại sao tôi cho một củ cà rốt với pho mát, tỏi và mayonnaise vào ruột của món zavarushki này.
Tuyệt vời, hài lòng và đơn giản ... Mặc dù không đẹp như của bạn.

Cảm ơn bạn vi công thưc nay.

[Natasha]

Natasha, cảm ơn vì đã tin tưởng công thức. Không quan trọng là làm thế nào để gửi tiền, điều chính là nó rất ngon)

[Natasha]

Natasha, cảm ơn vì đã tin tưởng công thức. Không quan trọng là làm thế nào để gửi tiền, điều chính là nó rất ngon)

[ang-kay]

ang-kay, Angela! Công thức là tuyệt vời! Tôi đã hiểu đúng rằng 1 muỗng cà phê. chiết xuất mạch nha có thể được thay thế bằng 2 muỗng canh. l. malt đen khô, hoặc mật đường maltose lúa mạch đen (bao nhiêu)? Và xa hơn. Nếu không có nước tương ngọt mà mình chấm như bình thường thì có cần thêm đường không? Nếu cần bổ sung đường thì bao nhiêu? Tôi muốn làm điều đó vào một trong những ngày này. Chồng tôi yêu mọi thứ "Borodinskoe", và ngay cả với nhân cá trích, nó thật tuyệt vời!

[Helena]

Helena,

Tôi đã hiểu đúng rằng 1 muỗng cà phê. chiết xuất mạch nha có thể được thay thế bằng 2 muỗng canh. l. mạch nha đen khô,

Đúng.

hoặc mật đường mạch nha maltose (bao nhiêu)?

Bạn bán xi-rô mạch nha lúa mạch đen Kolobok. Nó có thành phần giống như của tôi trong chiết xuất mạch nha. Có thể đổ cùng một lượng.

Nếu không có nước tương ngọt mà mình chấm như bình thường thì có cần thêm đường không? Nếu cần bổ sung đường thì bao nhiêu?

Thay thế bằng đường thông thường, bạn có thể hoàn toàn không cho đường, hoặc nếu muốn, hãy cho ít hơn một thìa cà phê.
Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó)

[ang-kay]

ang-kay, Angela! Cảm ơn đã phản ứng nhanh chóng.

Ai lại không thích bánh mì đen với cá trích?

Tôi thực sự yêu thích nó !!!!! Tôi chắc chắn sẽ lặp lại nó trên bàn lễ hội !!!!

[Ailenkina]

Ailenkina, Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó)

[Angela]

Angela, cảm ơn vì công thức nấu ăn ngon!.

Mọi người đều thích nó .... phần nhân - gan cá minh thái đóng hộp, khoai tây nghiền, hành tây ngâm, trứng bào, phô mai bào ...

Cảm ơn vì ý tưởng tuyệt vời để đa dạng hóa menu!
Làm trục lợi trên bàn lễ hội:
- Borodino với forshmak,
- kiều mạch với trứng cá muối
- khoai tây với thanh cua và phô mai đông - quét sạch mọi thứ.
Làm rất nhanh, lâu rồi mình không làm với bánh ngọt choux, quên mất, rồi lại một lần nữa bất ngờ về cách làm đơn giản mà hiệu quả. Và ngay cả 3 loại bột cũng không làm chậm trễ việc chuẩn bị bàn ăn, tôi đã chơi với nó một cách đơn giản, vì niềm vui của riêng tôi



Tôi quyết định đưa chúng vào thực đơn bàn tiệc trong tương lai.

[AlenKa]

AlenKa, Venka, tốt biết bao! Cảm ơn. Rất tốt. Và lợi nhuận của bạn. Tôi vui vì bạn thích nó)

Làm trục lợi trên bàn lễ hội:
- Borodino với forshmak,
- kiều mạch với trứng cá muối
- khoai tây với thanh cua và phô mai đông - quét sạch mọi thứ.

Venka, đó là cách của chúng tôi. Tất cả các loại trục lợi của tôi, ngoại trừ bí ngô, đã được sử dụng. Tất cả đều tuyệt vời. Và các miếng trám rất khác nhau. Cảm ơn bạn. Sooooo hay)