Canh bắp cải xào bí (công thức của gia đình mình)

[Nó quan trọng:]

Canh bắp cải xào bí (công thức của gia đình mình)

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Thịt bò xương	1 kg
băp cải trăng	1/3 đầu bắp cải
Cà rốt	1 phương tiện
Những quả khoai tây	2 chiếc
Dưa muối	2-3 chiếc
Tương cà chua	2 muỗng canh. l
Mận hun khói	10 miếng
tỏi	nếm thử
Muối, tiêu, lá nguyệt quế, gia vị	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Để bắt đầu, tôi đã lớn lên với món súp bắp cải như vậy. Món ăn này là khách quen trên bàn của chúng tôi. Chúng tôi luôn yêu thích các khóa học đầu tiên và tiếp tục làm như vậy cho đến ngày nay.
• Nước dùng "ngon" nhất là nước dùng bò. Trên thịt bò có xương. Niềm vui thích nhất - với tủy. Chúng tôi cho thịt vào nước lạnh và không muối nó! Chúng ta cần có một ít nước dùng không ướp muối và thịt ngon. Sau đó, chúng tôi nấu ăn theo cách thuận tiện cho bạn.
• Đây là một loại nước dùng đậm đà mà tôi đã nấu. Tôi đã loại bỏ chất béo tan chảy trên bề mặt của nước dùng vào một cái chảo để chúng tôi nấu món rán
• Lọc nước dùng vào nồi, trong đó chúng ta sẽ tự nấu súp bắp cải
• Chúng tôi lấy thịt ra đĩa tiện ích
• 
• Trong súp bắp cải, phần lớn các loại rau là bắp cải. Chúng tôi cắt nhỏ nó không lớn
• Ba củ cà rốt trên một máy xay thô. Và điều này không phải là ngẫu nhiên. Trong súp, nên giữ nguyên hình dạng và kích thước cắt cho các nguyên liệu. Chúng tôi sẽ cố gắng không đi xa hình dạng và kích thước của bắp cải đã chuẩn bị
• Do đó, chúng tôi cũng cắt khoai tây thành một khối nhỏ.
• Đun sôi nước dùng đã lọc và bắt đầu cho bắp cải vào.
• Và bây giờ chúng ta bắt đầu nấu món chiên. Chúng ta sẽ thực hiện việc này trên chảo song song với việc nấu trên chảo chính.
• Chần cà rốt cho hết mỡ ra khỏi nước dùng. Chúng tôi không cho hành tây vào súp. Do đó, tôi bỏ qua nó trong phần mô tả, và bạn hành động theo sở thích của mình. Tiếp theo là dưa chua của chúng ta trong chảo. Ở đây tôi cho phép mình đi lệch khỏi quy tắc và cắt chúng thành những hình khối nhỏ.
• Và đây là thành phần bí mật của tôi. Đó là một cây mận khô! Mận hun khói thơm. Khác không phù hợp ở đây. Chúng tôi gửi nó đến dưa chuột và cà rốt. Sau đó, thêm một vài thìa nước dùng từ chảo và đậy nắp để hầm.
• Dưa chuột của chúng ta nhỏ nên sẽ nhanh chín. Mục tiêu của chúng tôi là có được một thành phẩm hoàn chỉnh trong chảo, sau đó chúng tôi sẽ "kết hôn" với thành phẩm trong chảo. Mở nắp và làm bay hơi chất lỏng còn lại
• Đừng quên về cái nồi của chúng ta. Đun sôi không được mạnh. Bề mặt của nước dùng không được lên men. Khi đó nước dùng sẽ không bị đục và các sản phẩm không bị mất hình dạng. Chúng tôi đặt khoai tây và mang chúng đi sẵn sàng. Và bây giờ là lúc cho lá nguyệt quế
• Bây giờ hai muỗng canh tương cà chua sẽ được chiên (tôi đã thử với các loại sốt khác nhau, nó không thành công một chút, nhưng cũng có thể) Rán lần cuối, và món chiên bí mật của chúng ta đã sẵn sàng!
• 
• Và bây giờ chúng ta sẽ "kết hôn" một cái nồi và một cái chảo!
• Chỉ ở giai đoạn nấu này, muối mới có thể được điều chỉnh. Nó quan trọng: muối chỉ làm sẵn súp, và không có gì khác. Điều này áp dụng cho hầu hết mọi khóa học đầu tiên.
• 
• Đây là những gì một người đàn ông đẹp trai mà chúng tôi đã bật ra!

Món ăn được thiết kế cho

4-5 lít

Thời gian chuẩn bị:

Không bao gồm việc chuẩn bị nước dùng trong khoảng một giờ

Chương trình nấu ăn:

Đĩa

Ghi chú

Khi phục vụ phần đầu tiên nóng hổi và nóng hổi, ​​tôi cho thịt, tỏi thái nhỏ, kem chua và rau thơm vào mỗi đĩa
Trong món súp bắp cải còn lại, tôi khuyên bạn nên cho tỏi đã đập dập và đậy nắp lại cho thơm.
Theo quy luật, súp bắp cải và súp nấm trở nên ngon hơn vào ngày hôm sau. Của tôi đang chiến đấu cho tấm cuối cùng!

Tôi đã cho xem phiên bản "cơ bản" của món súp bắp cải của chúng tôi. Các thành phần bổ sung có thể là đậu, nấm, một ít hạt kê.
Bạn có thể phục vụ với kem chua, với sốt mayonnaise, với cải ngựa, với cải ngựa (tôi thích nó)
Ăn ngon miệng và có thể nó cũng rất ngon!

[Rarerka]

Rarerka, Luda, má cao quý. Chỉ cho tôi biết, bạn lấy mận xông khói ở đâu? Lâu rồi không bán

Tôi đã đặc biệt đến thăm các khu chợ của chúng tôi hôm nay cho anh ấy và tìm thấy anh ấy ở đây, mặc dù không phải lúc nào cũng vậy.
Và cách anh ấy biến đổi món súp! Những loại súp bắp cải với anh ta!
Nếu bạn có thể tìm thấy nó, tôi thực sự khuyên bạn nên

Luda, bạn đến từ Kazan?

Tôi sống ở Elabuga. Tôi đã đến Kazan vài lần

Hấp dẫn.

Một công thức thú vị, tôi muốn làm món súp bắp cải như vậy, nhưng tôi không chắc mình sẽ tìm thấy món súp bắp cải như vậy là gì. Bây giờ nó là một số loại ướt được bán và không ngon chút nào. Và có nên hun khói, khô ráo, không có rỗ không?

[Ludmila]

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Phục kích với mận khô Và nếu bạn đặt mận khô bình thường trong nhà khói?
Ludmila, cảm ơn bạn !!!

[Irin]

Nooo Irin, nó nhất thiết phải bằng xương và nhỏ
Bạn có thể tìm trực tiếp bằng khứu giác. Nó rất thơm

Ol, có lẽ cũng không có mận khô ở Moscow?
Sau đó, tôi chỉ có thể mời súp bắp cải của tôi trong khi tôi sẽ không nói với bạn về nhà thuốc

Chúng tôi liên tục có mận khô trong các siêu thị, nhưng giá tăng khủng khiếp. Lúc đó là ba euro mỗi kg, và bây giờ là tám.

Hôm nay tôi mua với giá 250 r / kg
Để chuẩn bị hôm nay, tôi chỉ cần 10 quả

[Rarerka]

Rarerka, Lyudochka, những người phụ nữ tuyệt vời !!!!!
Tôi thực sự, rất muốn !!!
Tôi sẽ tìm một cây tỉa như vậy.
Tôi tự hỏi nếu nó thực sự được hun khói trong quá trình nấu ăn hay nó là một loại mận khô? Tôi chưa bao giờ nghe nói về điều đó

[Ludmila]

Ludmila, Duc Tôi sống ở vùng hoang dã của Ryazan. Ở Belokamennaya trong những chuyến thăm ngắn ngày. Lần tấn công cuối cùng là vào tháng Tư. Bây giờ, nó sẽ diễn ra như thế nào, chúng ta sẽ đặt ngôi nhà như thế nào, sau đó cũng vậy.
Nhưng tôi không thể làm điều đó nếu không có súp bắp cải cho đến thời điểm đó, tôi không thể ...

[Rarerka]

Rarerka, Chỉ thịt bò? Về cơ bản nó là gì?

[Cười lớn]

Cười lớn,

để tôi xem nếu chúng tôi có một cái trên thị trường, sau đó tôi có thể mua và gửi cho bạn

Tôi không thể, tôi không thể ...

[IRINA]

vì vậy tôi đi ra khỏi con đường bị đánh bại

Mdaaa ... phục kích Chà, ít nhất hãy cầm lấy nó và đến với bạn bằng castrUlka

IRINA, giúp mình với, làm ơn Anh ấy vẫn còn nóng
Tôi không biết đó là giống hay cách thu hoạch như thế này. Nhưng thị trường luôn hiểu tôi đang hỏi về điều gì. Đôi khi họ thậm chí còn ký nó như vậy - hun khói

Chủ nhật được thêm vào ngày 09 tháng 10 năm 2016 11:35 PM

DonnaRosa, mỗi loại nước dùng có một vị riêng. Đối với món súp này, tôi vẫn sẽ chỉ lấy thịt bò. Chà, đó là lý tưởng. Và do đó, bạn có thể lấy bất kỳ nước dùng nào, thậm chí cả nấm. Sẽ có một chút hương vị. Đây là cơ sở để cho thấy cách chiên này hoạt động. Và sau đó là vấn đề về hương vị, tính khả dụng của sản phẩm, trí tưởng tượng, v.v.

[Vì thế!]

Vì thế! FSE nhanh chóng tiêm, hto khuyên Lyudka nên bắt đầu truyền bá công thức nấu ăn, hả ?! Trong mắt, xám, xám!
Vì vậy, họ sống lặng lẽ, và ở đây, chạy để mất, sau đó cho chậu, sau đó cho mận! Và không phải một số chậu, mà là CHẬU 5 lít! Và không phải một số loại tỉa tót, thu, bình thường, mà là loại nguệch ngoạc nhất.
Kick, tôi thích con khỉ khổng lồ đó - vừa thông minh vừa xinh đẹp kinh khủng - Tôi không biết bên nào của cục, cú đánh, cái ngoạm và cái này.

Lyudk, đừng đếm! Đây, Lyudk, là BONBA! Tôi thành thật nói với bạn.
Đêm qua tôi đã không ngủ - tôi đã chọn cái chậu, nhưng cái này - tôi sẽ có mận khô hun khói.

[Irina F]

Chỉ thịt bò? Về cơ bản nó là gì?

Đối với tôi, nước dùng ngon nhất là từ ức bò hay còn gọi là “nầm”. Mùi vị rõ rệt, màu vàng. Và mùi .....
Thịt lợn sẽ không cho nước dùng như vậy. Khác.
Ngay cả một phần thịt bò khác cũng sẽ có nước dùng khác nhau. Phần rìa phi lê sẽ tạo ra nước dùng sẫm màu, bất kể bạn làm gì với nó. Và gầy hơn, bị ghét.
Một cái gì đó như thế này

Chủ nhật được thêm vào ngày 09 tháng 10 năm 2016 11:43 PM

ai đã khuyên Lyudka bắt đầu đặt ra các công thức nấu ăn, hả?

À, tôi yêu cầu súp bắp cải. Và không chỉ tôi: cô gái-vâng:

Chủ nhật được thêm vào ngày 09 tháng 10 năm 2016 11:46 PM

Irina F,

Cảm ơn bạn! Ailen, đừng bận tâm. Tôi ở đây để đón những người dân địa phương, những người mang theo gia vị

Vâng, vâng, vì vậy chúng tôi sẽ viết nó ra trong tập sách bí mật: "SỐ MỘT LẦN - Lyolka" ...

[Elena Tim]

Elena Tim, cho nước dùng vào nồi nấu chậm, ngày mai ăn sẽ có phúc!

Vâng, vâng, Lenk. Họ tra tấn tôi, họ vò nát tay tôi, họ cố gắng tìm ra tất cả các công thức
Và tôi yếu đuối, bạn biết chính mình
Nhưng tôi đã kéo dài một vài ngày, thành thật mà nói

[OlgaGera]

OlgaGera, Tôi biết rõ về hương vị, nhưng về giá cả.

nhưng về giá cả quá.

Đây là mặt khác

Lấy ít thịt hơn của tôi. Chà, tôi vẫn pha chế được một Olivie từ anh ấy
Và cũng vào Chủ nhật, trước khi thị trường đóng cửa, thịt được vứt đi rất nhiều. Thứ Hai họ được nghỉ một ngày. Có thể bạn có một cái gì đó như thế?

Vâng, vâng, vì vậy chúng tôi sẽ viết nó ra trong tập sách bí mật: "SỐ MỘT LẦN - Lelka" ...

Tyuyuyu .. số chết! Sau đó, cả lớp chúng ta viết ra các trang của dòng điện vào một cuốn sách nhỏ, dán nó
Ồ, Lyud, súp bắp cải tín dụng, tôi có thể nói với bạn rằng tôi đã yêu họ (y) à, tôi giống như kẻ xấu nhất, và tôi sẽ cắt một quả dưa chuột bằng ống hút nhỏ! Và sau đó, làm thế nào, để thúc đẩy tất cả mọi người, và miễn phí nhất ?! À, bạn cần tìm hiểu giá mận khô, tôi hy vọng nó rẻ hơn cần tây với củ cải ..

[Rarerka]

RarerkaBây giờ chúng tôi chỉ nuôi lợn, thịt bò trong các cửa hàng đắt tiền và châu Âu (và nó có thể có bất kỳ chất lượng nào), nhưng vì lợi ích của món súp mới, tất nhiên, tôi sẽ mua một món ăn, nấu một món ăn mẫu, và sau đó chúng tôi ' sẽ thấy.

Nhưng tôi đã kéo dài một vài ngày, thành thật mà nói

K-ah? Được rồi, chúng tôi đang xóa bạn khỏi những kẻ tình nghi trong nỗi đau khổ của tôi.

Elena Tim, để nước dùng đun nhỏ lửa, ngày mai bạn ăn và sẽ có hạnh phúc!

Đã là bạn. Được nấu trên gân bò.

Sau đó cả lớp viết bài

Ồ, bạn hiểu rồi! Có cả một băng nhóm của bạn ở đây!
Làm thế nào, thưa ông, làm thế nào, thưa ông, họ đã, họ đã thấy - một Temka tốt. Ngay khi tôi ở đó, khi tôi nhìn thấy nồi của Lyudkin, tôi lập tức chạy đi và hét lên - tôi nhận ra rằng tôi không thể chịu đựng được nhiều báo cáo ngon như vậy.
Kể từ đó tôi đã vất vả ...

Đối với tôi, nước dùng ngon nhất là từ ức bò hay còn gọi là “nầm”.

Tôi hoàn toàn ủng hộ nó.

Đây là những gì một người đàn ông đẹp trai mà chúng tôi đã bật ra!

Luda, em mãi mãi là của anh. Tôi cũng thích món súp bắp cải như vậy. Ngay cả tỷ lệ tôi có cũng giống nhau và thuật toán của các hành động. Cảm ơn đặc biệt về dưa chuột, tôi thích nó sắc nét hơn. Họ đặt adjika sống trên đĩa của tôi để làm gia vị, bây giờ tôi sẽ thử nó với dưa chuột.

Kể từ đó tôi đã vất vả ...

Mẹ ơi, mày quậy phá mà không có chúng tao ... mày đến ... ở đó chúng ta sẽ khỏi bệnh, và bạn sẽ khỏi bệnh ..

và bạn sẽ khỏi bệnh ..

Từ cái gì, tôi có bị tái phát hành mạnh không? Từ kg gầy?

Lena-sensei nấu nhiều hơn nữa ở người học nghề là tùy thuộc vào bạn

Aaaaaaaaaa! Đây là một cái gì đó mới. Ngay sau khi họ không cúi đầu chào tôi trước Người làm bánh mì, tôi không phải là một người thầy.
Cảm ơn bạn!

Từ cái gì, tôi có bị tái phát hành mạnh không?

Theo ý kiến ​​của gia đình, chẩn đoán của tôi là nghiện thực phẩm mãn tính với hội chứng nghiện thiết bị trong giai đoạn cấp tính. Một dạng không thể chữa khỏi.

Chuột, hình thức của bạn hóa ra lại dễ lây lan
Tôi không hiểu làm thế nào tôi bắt được nó

[Ludmila]

Món súp thú vị. Cần phải cố gắng. Chỉ cần lấy mận hun khói. Nhân tiện, gần đây Angela đã viết về mận có kẹo về cách cô ấy hút chúng. Nếu chúng tôi không tìm thấy nó, chúng tôi sẽ tự hút nó.
Ludmila, cảm ơn vì công thức.

Nhanh lên, Ksyushik đứng dậy!

HP cuối cùng có ngủ vào ban đêm không?

Vào đi, thoải mái đi, tôi sẽ chiêu đãi bạn hàng giờ đồng hồ

HP cuối cùng có ngủ vào ban đêm không?

Và đã là đêm

Nhân tiện, gần đây Angela đã viết về mận có kẹo về cách cô ấy hút chúng.

Ksun, và Mona lưu vong? Hãy chọc mũi của bạn!

Mận có kẹo xông khói (ang-kay)

tôi đã tìm thấy

Cảm ơn bạn, Lyudochka!

mua một entrecote, nấu một mẫu,

mua sườn thay vì mua ruột.
Entrecote trong chảo là tốt.
Sườn không quá đắt, hoặc bây giờ mọi thứ đã thay đổi

HP cuối cùng có ngủ vào ban đêm không?

Và trong cuộc sống của tôi, khái niệm về giấc ngủ hoàn toàn không có.

lưu vong Mona?

Ồ, trong khi tôi chia tay, Lyudmila đã tìm ra mọi thứ.

Mận có kẹo xông khói
(ang-kay)

Chà, chính xác, tôi sẽ ngửi thấy mùi mận khô thường thấy trong nhà thuốc. Tôi sẽ nói với bạn sau

Tiếng hoan hô! thậm chí các tùy chọn đã được tìm thấy
với HP, bạn sẽ không bị mất, họ sẽ tìm thấy một lựa chọn khác, họ sẽ né tránh, nhưng họ vẫn buộc bạn phải làm

Tôi sẽ ngửi mùi mận khô thông thường trong nhà khói. Tôi sẽ nói với bạn sau

Ngay từ đầu, tôi nảy ra ý nghĩ - tự mình tích lũy mận khô. Tôi có một nhà thuốc không phải để làm gì.

Đã thêm vào Thứ hai 10 tháng 10 năm 2016 00:44

Chà vseooo, Lyudk! Thêm một chút nữa là chúng ta sẽ say món súp bắp cải của bạn.

[OlgaGera]

OlgaGera, bây giờ mọi thứ đã thay đổi

Thêm một chút nữa và tất cả chúng ta đều

Vậy thì tôi sẽ hạnh phúc hơn gấp trăm nghìn lần pizza.

Món súp rất đáng được quan tâm. : girl-yes: Công thức cũng phù hợp với nhà hàng.

Đừng làm tôi khó xử, tôi sissy (tôi nghĩ hôm nay tôi đã nói điều này ở đâu đó rồi)