Angela, thân mến, bạn đã lây nhiễm một nửa diễn đàn với công thức này! Tôi cũng không thoát khỏi sự lây nhiễm, bố chồng tôi năm nay có một vụ thu hoạch táo và tôi có một cái gì đó để bật mí.
Tôi đã không thử nghiệm với kích thước và hình dạng, tôi làm điều đó chính xác như bạn có trong công thức. Chỉ có điều là công đoạn nấu táo kéo dài trong 1,5 giờ, không có gì cháy trên lửa nhỏ và không cần khuấy liên tục. Sau đó xay sinh tố và cho vào lò vi sóng. Vẫn có một giờ rưỡi trong khoảng thời gian từ 10-7-5 phút.
Tôi đã làm 4 loại pho mát, nhưng vì tôi cảm thấy nhàm chán khi làm cùng một thứ mọi lúc, nên tôi đã đa dạng hóa các loại gia vị và nhân và thậm chí đặt tên cho các sáng tác của mình. Đừng đánh giá nó một cách gay gắt, nó chỉ là một trò đùa
1.
Cinnamon cổ điển.
Chất độn: anh đào khô và hạnh nhân
Gia vị: quế và một nhúm đinh hương
2.
Giọng Baltic.
Chất độn: mận khô (tôi có mận khô) và quả óc chó
Gia vị: thì là và thì là
Trong pho mát này, tôi giảm đường xuống 350 gram và thêm 1/2 muỗng cà phê muối.
3.
Năm mới bất ngờChất độn: quả xuân đào khô và quả mơ, hạt thông
Gia vị: vỏ cam, chanh, gừng
Trong pho mát này, 50 gam đường đã được thay thế bằng 50 gam mật ong lỏng.
4.
Phô mai xúc xích... Tôi gọi nó như vậy vì tôi đã đặt ở đó một bộ gia vị, đặc trưng để làm xúc xích.
Chất độn: dâu đen và mận khô (tôi thực sự muốn mận khô hun khói, nhưng tôi không có), quả hồ trăn
Gia vị: nhục đậu khấu, bạch đậu khấu, allspice, tiêu trắng.
Tôi cũng đã thêm 1/2 muỗng cà phê ở đây. muối, đường không giảm, vì phần lớn táo trong pho mát này là Antonovka.
Đây là các loại pho mát của tôi ở các mức độ hoàn thiện khác nhau 1-4 từ trái sang phải
Cái thứ nhất đã sấy được 10 ngày, tôi sẽ sấy khô đến 1200 gam và cất đi để bảo quản. Tôi chưa biết ở đâu
Tôi sẽ thử sau, nếu quan tâm - Tôi sẽ hủy đăng ký dựa trên kết quả.
