Bánh mousse mật ong caramen muối

Vâng, những gì ngon là ngon. Mẹ hoàn thành ngày thứ ba. những lời khen ngợi.
Và phải thử men.

[ang-kay]

ang-kay, cho tôi biết, bạn có thể đổ mousse vào khuôn silicone với một bông hoa hồng ở dưới cùng?

[Lenok0302]

Lenok0302, Tôi không biết. Cần phải cố gắng.

[ang-kay]

ang-kay, vậy thì tôi sẽ không mạo hiểm, tôi sẽ thử nó tốt hơn trong một cái bát tròn. Tôi rất lo lắng về việc làm men tráng gương

[Lenok0302]

Lenok0302, nếu dưới lớp men thì chắc chắn là không. Tôi nghĩ rằng tôi sẽ đổ nó đi và để nó như vậy. Nhưng làm thế nào mà mousse sẽ ra khỏi đó thì vẫn chưa biết? Nhiều rãnh các loại. Nếu có một làn sóng, nó sẽ phát ra mà không mất mát. Bề mặt phải phẳng. Đừng lo lắng, băng sẽ hoạt động. Nó đơn giản.

[ang-kay]

ang-kay, Cảm ơn rât nhiều. Tôi cũng có thể làm rõ, bạn có tự chuẩn bị xi-rô đảo ngược không?

Không phải. Tôi đã mua xi-rô tinh bột.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, và xi-rô đường 43% có thể được thay thế, tôi xin lỗi trước vì sự vô ích, tôi chưa bao giờ chuẩn bị những chiếc bánh như vậy, nhưng tôi rất muốn nấu cho người khác

Có thể.

[ang-kay]

ang-kayAngela, tôi mang đến cho bạn một lời cảm ơn chân thành to lớn về công thức, và công việc đã đặt vào nó, và ví dụ. Đó là những gì tôi đã làm:

Và máy cắt

[Vika]

Vika, bánh tuyệt vời. Bạn là người thông minh! Mọi thứ quá đẹp và gọn gàng. Tôi nghĩ rằng với sự bổ sung của bạn, tất nhiên, hương vị đã thay đổi, nhưng điều quan trọng chính là bạn đã làm ra nó và bạn thích kết quả. Và vâng, nếu bánh mật ong, thì đây chắc chắn là một chiếc bánh mật ong

[ang-kay]

ang-kayAngela, cho tôi biết, chiếc bánh thu được có thể bảo quản trong tủ đông trong bao lâu? Những người khác của tôi bị hoãn trong vài ngày, có thể ví dụ như một tuần với mousse đã được lưu trữ?

Không vấn đề gì.

Angela, đây là báo cáo của tôi !!! Tất nhiên là khó, nhưng đây là lần đầu tiên tôi nghĩ rằng nó hoạt động tốt. Cảm ơn vì những lời khuyên. Tôi sẽ chỉ cho bạn cái máy cắt sau !!! Nó được phản chiếu, cửa sổ được phản chiếu !!

Máy ảnh cũng được phản chiếu

[Lenok0302]

Lenok0302, tuyệt quá)

[ang-kay]

ang-kayAngela, có thể thay thế xi-rô đảo ngược bằng xi-rô glucose được không? Có vẻ như tôi đã đọc rằng điều đó là có thể, nhưng tôi đã bắt đầu làm điều đó và tôi nghi ngờ điều đó

[Larissa]

Larissa, có thể.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, cảm ơn! Còn về sự thay thế 1: 1 thì sao?

Đúng. Về cơ bản đây là điều tương tự.

[ang-kay]

ang-kay, đại nhân!

nói với tôi. Mình muốn làm một chiếc bánh như vậy cho ngày 7/1 và 25/1.
Tôi muốn đông lạnh bánh. có thể để đông lạnh ngay bằng caramen trong 18 ngày. và có thể tăng gấp đôi liều lượng không? sẽ chịu được một chuyến đi đến một thành phố khác?

[Olesya]

Olesya, bạn có thể cấp đông, tăng lên nữa, nếu tiện thì cho vào ngăn đá và tráng men. Bạn cũng có thể vận chuyển.

Angela báo cáo:

Tôi đã làm đôi phần bánh, nướng trong Princess, rất tốt. Fast, d18 cm, 8 miếng, gấp đôi mousse (không còn nhiều), đổ vào khuôn d20 cm
Tôi sợ sự tương phản mạnh giữa bánh ngọt và bánh mousse, ngâm chúng một chút với mật ong và nước, chúng trở nên mềm, rất ngon.
Cái gì chảy ra hai bên là men)))))))))) trong lúc xirô đang sôi, nhiệt kế vỡ, thủy tinh rơi ra, nhưng tôi không để ý ngay - tôi tiêu hóa nó rất nhiều, rất đặc thì mình pha loãng, như đã khuyên với siro đường, nhưng nhiều quá, trước mắt mình bò, mình nhảy, nhảy, làm vón cục kem rồi hết trượt))))). Đó là cuộc phiêu lưu)))).

Bánh rất ngon, mousse tinh tế, bánh rất ngon, thêm caramen mặn, cảm ơn rất nhiều !!!!! Đặc biệt cảm ơn vì những hướng dẫn rõ ràng, thật tuyệt khi nấu ăn khi mọi thứ rõ ràng như vậy.
Mousse chắc chắn là món yêu thích của bọn trẻ!

[Larissa]

LarissaBất chấp những cuộc phiêu lưu, nó hóa ra là một chiếc bánh rất đẹp. Tôi rất vui vì tôi thích nó và trang nhã. Cảm ơn bạn vì một báo cáo tuyệt vời)

Chào buổi tối. Angela, cho tôi biết, làm ơn, bạn cần pho mát kem như Mascarpone hoặc pho mát kem (almette, hochland) sẽ làm gì? Tôi đã bối rối trong những miếng pho mát này ...

[Luda]

Luda, ricotta sẽ làm. mascarpone, philadelphia

Rất tiếc, chúng tôi không bán cái này .... Và nếu không có nó?

[Luda]

Luda, ricotta và mascarpone có thể được làm bởi chính bạn. Ở đây trên diễn đàn có các công thức nấu ăn. Và nếu không muốn thì bạn có thể cho phô mai vào sao cho không bị khô, không bị chua rồi dùng máy xay sinh tố đấm trước.

Cảm ơn vì câu trả lời. Tôi đã xem các công thức nấu ăn cho pho mát, tôi sẽ tính đến tương lai, nhưng bây giờ không có thời gian để làm điều đó. Tôi sẽ cố gắng thay thế, sau đó tôi sẽ đến và nói với bạn

[Luda]

LudaTôi hy vọng mọi thứ đều ổn.

Tôi đã làm việc đó. Tôi đã nhận mascarpone, không thử nghiệm. Mousse đầu tiên của tôi, men đầu tiên, nói chung, mọi thứ đều ổn! Tôi thích hương vị, ngọt vừa phải, caramel rất hợp với các thành phần còn lại. Lần tới, tôi sẽ cố gắng thêm một lớp màu cam.

[Luda]

Luda, hóa ra rất tuyệt. Cẩn thận. Tất cả các bánh quy nằm phẳng. Làm tốt. Xin chân thành cảm ơn quý khách hàng đã tin tưởng và báo tin.

Angela, bánh mousse thơm ngon, tinh tế và bánh mật giòn tan, đơn giản đã chinh phục được bà con, làm theo đơn đặt hàng của thợ:



Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời!

[Larissa]

Larissa, bạn có nó đẹp làm sao! Người biết trang trí bằng tranh. Cảm ơn bạn cho một báo cáo như vậy. Thưởng thức thẩm mỹ)

Người biết trang trí bằng tranh.

Cảm ơn Angela về những lời tốt đẹp,
mấy bạn này (ý mình))))) không biết trang trí nên vẽ mụn thế này

Tôi đã cố gắng trang trí như vậy. Thật không dễ dàng để trồng những mụn giống nhau ở đó)

[Larissa]

Larissa, chết tiệt làm sao đẹp !!!!!! tốt, chỉ là siêu! dạy chúng tôi làm thế nào để làm điều này !!!! Tôi biết từ kỳ diệu - XIN LỖI !!!!

[Angela]

Angela, nếu kem chua được thay thế bằng sữa tự làm trong mousse, nó sẽ có vị rất khác? Có sữa mà phải chạy lấy kem chua chứ ngoài trời lạnh lắm.

[izumka]

izumka, cần phải cố gắng. Tôi thậm chí không thể nói. Mùi vị chắc chắn sẽ khác. Có lẽ bạn sẽ cần thêm gelatin trên mỗi gam.

[Angela]

Angela,

Tôi rất biết ơn vì món bánh mousse và bánh mật ong tuyệt vời, tôi đã yêu sự kết hợp này. Tôi đã chăm chú vào công thức từ rất lâu, nhưng sau đó tôi nhận được một khuôn silicone với những trái tim và "các vì sao hội tụ" như người ta nói. Tôi có những chiếc bánh mousse này, thay vì caramel, tôi có một lớp cam

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, tốt, rất đẹp. Cũng thử với caramen. Một sự kết hợp rất xứng đáng)

[Maritana]

Maritana,
Dịu dàng gì !!!

[Maritana]

Maritana, bánh ngon!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, tốt, rất đẹp. Cũng thử với caramen. Một sự kết hợp rất xứng đáng)

Angela, cảm ơn, tôi chắc chắn sẽ cố gắng.
Volgas, LCảm ơn, chúng đẹp ở bên ngoài cũng như bên trong. Đó là lý do tại sao tôi yêu thích các món tráng miệng dạng mousse. Cuối cùng thì quay ra tải ảnh lên, tệp quá lớn

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, rất đẹp) Hình thức có thương hiệu hoặc lấy Ali?

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, rất đẹp) Hình thức có thương hiệu hoặc lấy Ali?

Ở Ali, mọi thứ diễn ra một cách tuyệt vời ở họ.

Thông thoáng. Cảm tạ)

Angela, làm ơn cho tôi biết ren đóng băng? Không phải chúng bắt đầu tan chảy trên men sao?

Ren không được làm bằng nó. Tôi đã thích Tanya, người đã tự mình tìm ra cách tái tạo ren tại nhà ĐÂY