Bánh men "Khăn ăn của bà"

[Chuẩn bị bột:]

Bánh men "Khăn ăn của bà"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Men thô	50 gam
Đường	1 muỗng canh.
Trứng	2 chiếc.
Kefir	0,5 l.
Nước ngọt	1 muỗng cà phê
Margarine (bơ)	150 gam
Vanillin	1 gói
Muối	nhón
Sữa (nước)	0,5 muỗng canh.
Bột mì	1,2 kg.

Phương pháp nấu ăn

• Chuẩn bị bột:
• Hòa tan men vào sữa hoặc nước, thêm 3 muỗng canh. l. đường và khuấy. Để trong 30 phút. để kiểm chứng.
• 
• Sau đó kết hợp kefir và soda, khuấy đều cho đến khi tạo thành bọt cao.
• 
• Đổ hỗn hợp này vào bột và khuấy đều. Thêm 1 quả trứng.
• 
• Đun chảy bơ thực vật.
• 
• Thêm vani, muối và phần đường còn lại rồi đổ vào âu bột và khuấy đều.
• 
• Thêm dần bột mì và trộn để bột không dính tay.
• 
• Tạo thành một cục bột và để tăng lên trong 1,5 giờ ở nơi ấm áp.
• 
• Chia bột thành 2 phần
• Cán bột bánh thành một lớp mỏng dày khoảng 4-5 mm.
• 
• Chúng tôi đặt nhân lên trên nó (tôi đã thêm các loại hạt xay) và làm mịn nó trên toàn bộ khu vực.
• 
• Chúng ta lăn lớp bột có nhân đã thoa thành cuộn và dùng tay ấn nhẹ mép. Chúng tôi đã cắt các đầu của cuộn để sản xuất hoa thị trung tâm trong tương lai.
• 
• Chúng ta nối các đầu cuộn với nhau, chuyển cuộn sang khay nướng và cắt các cánh hoa theo hình tròn, cứ 1 cm thì cắt hướng tâm, nhưng không cắt hoàn toàn mà để các cánh hoa gắn chặt vào nhau.
• 
• 
• Bây giờ chúng ta bắt đầu tạo hình cho bánh. Hướng một cánh hoa vào trong ...
• 
• Chúng tôi để cánh hoa tiếp theo ở bên ngoài, làm thẳng chúng một cách độc đáo và hơi xoay chúng sang một bên xung quanh trục.
• Chúng tôi làm tương tự với các cánh hoa tiếp theo và. Và vì vậy chúng tôi cắt bánh cho đến hết. Kết quả là một vòng xoăn như trong ảnh.
• 
• Chúng tôi chèn vào vòng các đầu cuộn đã cắt trước đó của chúng tôi - chúng tạo thành một hình hoa thị trung tâm.
• Dùng khăn phủ lên mặt bánh, để bánh nghỉ khoảng 10-15 phút.
• 
• Sau đó phết mỡ bánh bằng trứng đã đánh tan lên trên rồi cho vào lò nướng
• 
• Trong 20-30 phút nữa chiếc bánh của chúng ta đã sẵn sàng. Đậy nó trong 10 phút bằng một chiếc khăn gấp đôi và để nguội một chút. Ăn ngon miệng nhé)))

Ghi chú

!!! Nguyên liệu cho 2 chiếc bánh nướng !!!

Zhenya, thật là một vẻ đẹp! Cảm ơn vì công thức. Tôi chắc chắn sẽ làm điều đó, chỉ với một nửa phần và bằng HP.

“Khăn ăn” ngon, nhưng bạn có thể nói rõ hơn về nhân bánh?

thêm chi tiết về điền

tham gia câu hỏi

“Khăn ăn” ngon, nhưng bạn có thể nói rõ hơn về nhân bánh?

tham gia câu hỏi

Các cô gái, tôi đã sử dụng nhân thuốc phiện mua sẵn. Chúng tôi bán sản phẩm này trong khay 0,5 kg. Nó có độ đặc tương tự như một loại mứt đặc sệt. Chà, nếu bạn tự nấu, thì tôi làm thế này: Tôi đun sôi cây thuốc phiện trong 40 phút cho đến khi chất lỏng được tiêu hóa hoàn toàn. Xay trên máy xay cà phê cho đến khi có màu trắng và thêm đường và vani. Tôi trộn tất cả mọi thứ và tất cả mọi thứ, điền đã sẵn sàng.

chỉ là một phép màu nào đó, rất đẹp) và không khó để làm, cảm ơn!

[Zhmenka]

Zhmenka,

Thật là một phương pháp đúc tuyệt vời, tôi thực sự thích nó.
Thú vị hơn nhiều so với bánh chỉ với hạt anh túc
... một chiếc bánh như vậy sẽ trang trí bất kỳ bàn lễ hội nào.

[Zhenya]

Zhenyathật là một chiếc bánh đẹp! Đánh dấu nó cho chắc chắn!

Cảm ơn bạn, đẹp và đơn giản!

[Zhenya]

Zhenya, Tôi đã xem xét phương pháp đúc này trong một thời gian dài .., Tôi đã mua một quả trám. Tôi sẽ báo cáo vào ngày mai nếu tôi có thời gian