Bánh kếp với tỏi rừng tươi (không chứa gluten)

[quinoa]

Bánh kếp với tỏi rừng tươi (không chứa gluten)

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
Ngọn tỏi rừng tươi	100g
Bột ngô	1 cốc (250 ml.)
Hạt quinoa	½ cốc
Cám hạt lanh	2/3 cốc
Trứng tươi	1 máy tính cá nhân.
Sữa chua, sữa đông	1-1,5 ly
Muối	nếm thử
Bột nở	1 muỗng cà phê
Dầu thực vật	để chiên bánh kếp

Phương pháp nấu ăn

• Groats quinoa Tôi đã bỏ lỡ nó hai lần trên máy xay, làm phẳng nó đến trạng thái bột.
• 
• Vì bột ngô và hạt diêm mạch không có gluten và không kết dính tốt trong bột, vì mục đích này, tôi đã thêm cám hạt lanh, chất này giúp kết dính bột và chất lỏng bên trong rất tốt. Tôi lấy cám, chúng có màu sáng và thực tế sẽ không làm thay đổi màu sắc của bánh kếp thành phẩm. Bột hạt lanh có thể được sử dụng, nhưng nó có màu rất đậm. Hoặc tự xay hạt lanh.
• 
• Rửa nhanh lá tỏi dại dưới nước, lau khô cho khỏi nước thừa (tôi rửa và lau khô lá tỏi trong băng chuyền). Dùng dao cắt rau xanh thành từng dải.
• 
• Cho tất cả các nguyên liệu (trừ bột nở) vào tô, trộn đều cho đến khi mịn. Tiếp tục theo dõi độ đặc của bột bánh kếp bằng cách thêm chất lỏng.
• 
• Để bột nở, chín trong khi chảo nóng lên. Cháy trung bình. Đổ dầu thực vật vào chảo trong 1 giờ. l., ấm lên.
• Cuối cùng, cho bột nở vào âu bột, trộn đều cho đến khi mịn.
• Rải bột vào chảo với một muỗng canh, và nướng cả hai mặt, cho đến khi vàng nâu.
• 
• Xếp bánh xèo đã làm sẵn ra đĩa.
• 
• 
• 

Ghi chú

Dễ chế biến, bánh xèo với tỏi rừng.
Tỏi hoang dã tươi đủ để hiểu được mùi vị và sự hiện diện của nó trong bột, và không cảm thấy dư vị tỏi mạnh. Mặc dù, dư vị của tỏi hoang dã được cảm nhận, và rất lâu.
Tôi thích thành phần của diêm mạch-bột ngô-cám lanh. Độ sệt giống như bột bánh mì, vị trung tính, xốp. Các sản phẩm làm từ bột mì như vậy khá phù hợp với những người không ăn được bột mì (vì nhiều lý do khác nhau).

Chúc mọi người ngon miệng! Nấu ăn bằng tình yêu và sự cẩn thận, ẩm thực tốt cần sự kiên nhẫn!

Từ thành phần bột này, tôi đã chuẩn bị bánh kếp:

Bánh ngô với quinoa (không chứa gluten) (Quản trị viên)



Và một món salad với tỏi hoang dã tươi:

Salad tỏi rừng tươi với khoai tây và củ cải (Quản trị viên)

Tỏi rừng là gì và ăn với gì? (một câu hỏi tu từ)
Bây giờ tôi biết họ ăn nó với gì, nhưng tôi không biết tỏi hoang dã là gì, nhưng thật đáng tiếc.
Bánh kếp từ Admin-Tatiana rất đáng yêu, tôi muốn thử chúng!

[Luda]

Luda, CẢM TẠ!
Bánh kếp hóa ra rất ngon, nhưng cũng có dư vị của tỏi. Phụ thuộc vào lượng tỏi rừng trong bột, 100 gam mình cho vừa phải, không cần dùng nữa.

Luda, về tỏi hoang dã, tôi đã cung cấp thông tin trong chủ đề Thức ăn lành mạnh: từ bữa sáng đến bữa tối)), bây giờ tôi sẽ cung cấp thông tin về các sản phẩm và thành phần hữu ích khác nhau ở đó, trong một chủ đề, để không làm mất công thức

CHEREMSHA
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=449493.0

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanya, công thức tuyệt vời! Cảm tạ!
Trong khi tỏi hoang dã đang đi, tôi chắc chắn sẽ thử! Quinoa là thứ duy nhất chúng tôi mất từ ​​việc bán ... không có chỗ nào cả ... Rõ ràng, nó đã trở nên đắt đỏ để mua

Đã thêm Thứ năm, 19 Tháng 5 2016 02:15

Py. Sy. Ảnh đẹp và bắt miệng hơn!

[Lena]

Lena, cảm tạ!
Cái chính là có tỏi dại!
Và quinoa có thể được thay thế bằng một loại ngũ cốc khác, hoặc có thể thêm bột mì thông thường vào bột nhào.