Jelly Clouds (Nubes)

[Irulke]

Jelly Clouds (Nubes)

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
gelatin	10-15 g
Nước lạnh	50 ml
Đường	100g
Thạch dâu tây khô làm sẵn	45 g
Nước sôi	150 ml

Phương pháp nấu ăn

• Đổ gelatin với nước, sau 10 phút đun nóng chảy, nhưng không đun sôi. Đổ nước sôi lên trên đường và thạch dâu tây (hoặc bất kỳ loại nào khác? ..), khuấy đều cho đến khi tan hết. Thêm gelatin đã đun chảy, để nguội đến nhiệt độ phòng. Đánh trong 15-20 phút bằng máy trộn. Dùng giấy nướng có thấm dầu (nếu giấy yêu cầu), tráng khuôn khổ 20x20, đổ hỗn hợp đã đánh bông, mịn, không đậy nắp, để tủ lạnh ít nhất một ngày. Đặt lên một tấm ván có rắc đường bột, bỏ giấy, dùng dao cắt thành từng khối vuông, loại dao này cần được làm sạch và thấm dầu trước mỗi lần “cắt”.
• 

Món ăn được thiết kế cho

320 g

Thời gian chuẩn bị:

30 phút + ngày

Chương trình nấu ăn:

máy trộn

Ghi chú

Đọc công thức trên diễn đàn say7, cảm ơn Irulke từ Ukraina.

Công thức làm tôi ngạc nhiên.
Bất thường và món tráng miệng hóa ra: một thứ gì đó hơi run rẩy, ngay lập tức tan chảy trong miệng và nuốt chửng với một chút ngạc nhiên ... Nubes đang ở trong "đám mây" tiếng Tây Ban Nhavà".

Tôi đã lấy 15 g gelatin - do ban đầu không tin tưởng vào công thức này nói chung. Cô ấy đổ thạch và đường vào một cái bình lớn, sau đó cô ấy đánh tan mọi thứ với nhau, vì khối lượng tăng lên đáng kể về thể tích. Nó được đánh khá tốt, máy trộn của tôi thậm chí không mất 20 phút, nhưng 12. Đường bột để "nhận" dtrong khoảngma đã không có ở đó, nếu không thì "những đám mây" sẽ đẹp hơn và mịn hơn, hoặc một cái gì đó. Bức tranh xấu, nhưng nó đưa ra một ý tưởng chung. Hàm lượng calo hóa ra là khoảng 200.

Tatyana! Và độ đặc của thành phẩm là gì? Giống như thạch thông thường hay đặc hơn? Hay còn mềm hơn, mềm hơn thạch thông thường?

Thạch thường nhiều, đặc hơn rất nhiều. Và cái này

một thứ gì đó hơi run rẩy, ngay lập tức tan ra trong miệng và nuốt chửng với sự ngạc nhiên nhẹ ...

Không hoàn toàn đóng rắn bọt.

Cảm ơn Tatiana.

Nó trông ngon làm sao. Bạn có thể sử dụng agag thay vì gelatin? Tôi rất thích làm những đám mây tuyệt vời này, nhưng không phải tất cả những người được mời đều sẽ ăn với gelatin.

[Marina22]

Marina22,

Nó trông ngon làm sao. Bạn có thể sử dụng agag thay vì gelatin? Mình rất muốn làm những đám mây tuyệt vời này nhưng không phải khách nào cũng ăn với gelatin đâu

Marina, có thạch làm sẵn với agar bán không? Tất cả là với gelatin. Chỉ khi bạn tự làm thạch trên thạch.

Không có gì tôi có thể tư vấn !! Ngoại trừ một điều: không nói với khách về thành phần ...

Không có gì tôi có thể tư vấn !! Ngoại trừ một điều: không nói với khách về thành phần ...

Nhưng điều này là không thể. Đây là một câu hỏi về niềm tin, không phải là một câu hỏi bâng quơ. Tôi tôn trọng điều này.

công thức là nguyên bản, cảm ơn, bạn phải thử, nhưng thực tế công nghệ giống như sambuca, nó có thể được chế biến với bất kỳ loại trái cây nhuyễn nào, chỉ cần tăng một chút lượng gelatin nếu bạn muốn cắt thành khối ..)) sambuc có thể được chuẩn bị mà không có gelatin - dựa trên bột báng ...

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Tôi bối rối: niềm tin thì liên quan gì đến nó? Không phải nói - tôi đã nói đùa một cách vụng về, tôi cũng sẽ tự kể thành phần của mình ... Nhưng tôi không liên hệ đức tin với thức ăn, tốt, không phải thế. Tuy nhiên, đây không phải là nơi để tôi tranh luận về đức tin, hãy tha thứ cho tôi.

từ zhezh cảm ơn vì công thức !!!!! và ngon và ít calo

[silva2]

Rất đẹp!! silva2 - cô gái thông minh!