Bánh kếp mỏng (miếng vá)

Tôi đã hứa với chồng tôi rồi, nên không có chuyện quay đầu lại! Hủy đăng ký sau!

Điều đó có ... thì bạn phải làm điều đó, nếu bạn đã hứa.

[Melrose]

Zhivchik, cảm ơn bạn đã nhắc tôi về những chiếc bánh kếp mỏng tuyệt vời như vậy! Tôi có một câu chuyện với những chiếc bánh kếp này: Tôi đã từng chỉ nướng những chiếc bánh xèo như vậy, tôi đã làm cho chồng tôi hạnh phúc. Một lần vào buổi sáng, tôi nướng những chiếc bánh này, khoảng ba mươi, mệt mỏi, vào phòng ngồi xuống, trở lại, chồng tôi ăn sáng - anh ấy cuộn 3-4 cái, chấm vào kem chua và ăn. Tôi hỏi anh ta - anh ... đang ăn gì trong đống của chúng ở đây! Tôi vất vả cả buổi sáng, liệu có thể nướng những con béo không, nếu các bạn ăn mỏng từng miếng một được không? và anh ấy trả lời - và nó ngon hơn đối với tôi! và vì một điều gì đó mà tôi cảm thấy bị xúc phạm rằng tất cả công việc của tôi đã bị ăn mòn một cách tinh vi đến mức tôi đã ngừng nướng chúng thật mỏng! Đã nhiều năm trôi qua, tôi kết hôn lần thứ hai, nhưng tôi vẫn không nướng mỏng. Đó là tất cả, chúng tôi cần phải cải thiện!

Vâng .... tất nhiên thật đáng tiếc cho những hành động như vậy. Nó khiến tôi nhớ lại hoàn cảnh của mình khi tôi làm một chiếc bánh trong ba ngày, và chồng tôi tự ăn nó trong một ngày.
Melrose, trong tình huống của bạn, tôi sẽ làm thế này: bạn thích bánh kếp ... được rồi, tôi sẽ nhào bột và bạn nướng. Bây giờ tôi nói với chồng tôi như vậy, bởi vì anh ấy ăn bánh kếp trong nháy mắt.
Và nó sẽ không đi đâu cả nếu bạn muốn có bánh kếp.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Cái chính trong quá trình nướng là không được thử (để không bị cháy khét), nếu không thì bạn hãy nhắm mắt cho qua và ... để cả thế giới chờ đợi))))
Thật tiện lợi khi lật bằng thìa silicone, xé bánh xèo một cách đơn giản.

[Zhivchik]

Zhivchik, TATIANA, bạn cần nướng khi không có ai ở nhà và không tự lấy mẫu

[Irina. T]

Cái chính trong quá trình nướng là không được thử (để không bị cháy khét), nếu không thì bạn hãy nhắm mắt cho qua và ... để cả thế giới chờ đợi))))

Irina. T, rất vui vì tôi thích bánh kếp.

Thật tiện lợi khi lật bằng thìa silicone, xé bánh xèo một cách đơn giản.

Lời khuyên tốt. Cảm ơn bạn) Có thể ai đó sẽ giúp bạn.

Tanya, nói chung, tôi đưa bánh kếp của bạn vào sách dạy nấu ăn của tôi để sử dụng vĩnh viễn. Tôi đã nướng nó ngay bây giờ. Đã crack. Sự lười biếng như vậy lập tức lăn lộn, phúc hắc ... Nhưng, tôi nghĩ, bạn cần phải có lương tâm - mới có thể lôi ra lời cảm ơn của Zhyvichik.
Tan, bạn có biết điều gì là thú vị nhất không? Công thức của bạn chỉ khác với tôi ở lượng dầu thực vật, tôi thường lấy một nửa, 50 ml. Nó có vẻ như ... chỉ 50 ml, nhưng sự khác biệt như vậy!
Tóm lại, tôi gọi họ là "Zhivchiki", viết chúng vào cuốn sách và tôi mang đến cho bạn một lời cảm ơn to lớn, lớn lao !!!

Và tôi lật nó lại bằng tay, chỉ dùng thìa nâng các cạnh lên. chúng mỏng, chúng dễ dàng thất bại)
Hôm nay quay bánh kếp với thịt. Có đúng 30 chiếc bánh kếp D26 ra đời theo tỷ lệ này. Nhồi thịt (nguyên là 1kg) với hành tây. Áo dài khăn đóng. Tôi thậm chí không có một lần thử :-) Tôi chiên một tá cùng một lúc, phần còn lại trong tủ đông.
Người của tôi điên rồi!

[Lenusik]

Tanya, nói chung, tôi đưa bánh kếp của bạn vào sách dạy nấu ăn của tôi để sử dụng vĩnh viễn.

Lenusik,

Người của tôi điên rồi!

Tôi rất vui vì tôi thích bánh kếp.

Zhivchik Tanechka cảm ơn, tôi thực sự thích món bánh kếp theo công thức của bạn, và con gái tôi (cô ấy 12 tuổi) đã làm mọi thứ một cách hoàn hảo, nhưng cô ấy vẫn không thể đổ bột vào chảo quá mỏng - số lượng ra ít hơn một chút

[Tanyush]

thực sự thích bánh kếp theo công thức của bạn,

Tanyush, Tôi rất vui vì bánh kếp đã đến với hương vị.

Con gái tôi (cô ấy 12 tuổi), mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp với cô ấy, chỉ có điều cô ấy vẫn không thể đổ bột vào chảo quá mỏng - một lượng ít hơn một chút

Đúng là một cô gái thông minh. Tanya, nói với con gái của bạn, nếu cô ấy nướng trong chảo, đừng đổ tất cả bột từ muôi vào chảo chiên.Và nếu không đủ, sau đó thêm vào khi bột đang được đặt.
Nó có dạng nước và sẽ nằm chính xác trong một lớp mỏng.

Bạn thật may mắn .. Bạn đã nướng công thức này từ khi bạn 10 tuổi .. Và bản thân tôi bằng cách nào đó đã nhặt được tất cả mọi thứ .. Một lần, khi tôi mười tuổi, anh trai tôi nói (điều này cũng đã 30 năm trước) - "Tuyệt- bà nội có những chiếc bánh kếp tuyệt vời, bà nội giỏi, bà mẹ bình thường, nhưng bạn có .. Chà, bạn hiểu rồi .. ":-)
Tôi không biết mình sẵn sàng nấu ăn như thế nào.

Bạn thật may mắn .. Bạn đã nướng công thức này từ năm 10 tuổi .. Và bản thân tôi bằng cách nào đó đã cóp nhặt mọi thứ ..

Tôi đã nướng những chiếc bánh mỏng như vậy từ khi tôi 10 tuổi, nhưng theo công thức này. Không có công thức sau đó. Tôi học với mẹ, và mẹ bổ sung mọi thứ bằng mắt. Trong vài năm, tôi đã bị dày vò ở đó và quyết định viết ra cho bản thân những gì và bao nhiêu tôi đặt, để không phải đoán lại. Đây là cách công thức ra đời mà tôi đã chia sẻ.

"Bà cố có những chiếc bánh kếp tuyệt vời, bà ngoại có những chiếc bánh kếp ngon, mẹ có những chiếc bánh bình thường, nhưng bạn có ... Chà, bạn hiểu rồi .." :-)

Vâng, không phải ai cũng được cho để nướng bánh kếp mỏng. Mẹ chồng tôi (63 tuổi) vẫn không làm được. Và mẹ cô ấy cũng không biết làm thế nào.
Vậy là bạn đã hoàn thành.

nhưng bạn .. Chà, bạn hiểu ..

Sẽ giảm!

[Lanh]

Sẽ giảm!

Lanh, vì vậy rất có thể otozh đã kết hôn và liên tục chọc vào mũi vợ mình ...

vợ tôi đã liên tục chọc vào mũi tôi.

Ồ, nói chung, đàn ông là những sinh vật thú vị! Ấn tượng là họ liên tục thăm dò đất, kiểm tra xem người ta có thể tiếp cận biên giới nào trong quá trình nitpicking. Người ta chỉ phải im lặng một vài lần hoặc làm theo lời hướng dẫn - một người đàn ông đá đít, sẽ đưa ra lời khuyên và làm mặt mọi lúc: đây không phải là trường hợp và không phải như vậy!
Tôi kết hôn năm 17 tuổi và ngay lập tức bắt đầu ra ở riêng. Lúc đó tôi đã biết nấu tất cả mọi thứ, vì mẹ tôi là đầu bếp nên tôi không có cơ hội nào là không thể. Vì vậy, bằng cách nào đó, tôi đang nhào bột cho manti, và anh ấy thấy rằng tôi đã thêm một quả trứng vào đó và nói rằng mẹ anh ấy không thêm trứng. Tôi không nói gì, nhún vai. Lần sau - lại cùng một bức tranh. Lần thứ ba, khi tôi yêu cầu tiệm rượu, tôi nói với anh ta, Schaub đã đến tiệm rượu của bà chủ! Hoặc nếu không để đi xa!
Tân, đã 23 năm trôi qua, chưa từng nói thêm một lời nào. Và nếu, khi anh ta tập trung để chỉ trích, anh ta đâm đầu vào một mức độ cao đến mức bản thân anh ta không hạnh phúc. Và không phải vì tôi là một kẻ nham hiểm, mà bởi vì đây là cách duy nhất để được cứu khỏi sự cằn nhằn và ra lệnh. Bạn thấy đó, cho nó vào cổ, và "Tôi thích tất cả mọi thứ cùng một lúc và tôi nấu ăn ngon nhất"!

Đã 23 năm trôi qua, tôi chưa từng nói thêm một lời nào.

Và trong 22 năm, tôi chưa bao giờ (tôi nghĩ vậy) chồng tôi muốn nói điều gì đó, bởi vì mẹ anh ấy khác xa tôi về khoản nấu ăn (và tất cả công việc).
Anh ấy khen ngợi tôi mọi lúc và nói rằng nó ngon hơn tôi chưa bao giờ ăn ở bất kỳ nơi nào khác. Thật tốt khi anh ấy lấy được một người vợ nấu ăn ngon. Nếu cô ấy nấu tệ hơn mẹ anh ấy thì sao? Tôi cũng sẽ chọc mũi của mình 100%.

Anh ấy khen ngợi tôi mọi lúc và nói rằng nó ngon hơn tôi chưa bao giờ ăn ở bất kỳ nơi nào khác.

HẠNH PHÚC Từ lời khen ngợi của tôi (cũng như một lời xin lỗi), bạn sẽ không chờ đợi Vì cha tôi (vương quốc thiên đàng) yêu những gì tôi nấu

Lời khen của tôi (cũng như lời xin lỗi của tôi) sẽ không bao giờ đến

Vì vậy, của tôi cũng như vậy. Coi thường mọi thứ. Và anh ta cũng không thể xin lỗi, vì anh ta coi đó là sự sỉ nhục.
Chuyện xảy ra như vậy là anh ta có được một người vợ nấu ăn ngon hơn mẹ anh ta. Nhưng nếu Chúa cấm nó sẽ tồi tệ hơn, sau đó nó sẽ là tất cả ... và sẽ mổ.
Điều duy nhất tôi dạy con trai mình là luôn biết khen ngợi, vì từ lời khen ngợi "đôi cánh sẽ mọc". Và để vợ tương lai của anh ta không chọc mũi anh ta.

[Zhivchik]

Tanya, Zhivchik, Tôi rất cảm ơn bạn vì các bản vá lỗi! Tôi đã thử nghiệm máy làm bánh kếp mới của mình với những chiếc bánh kếp này. Lúc đầu bột có vẻ rất lỏng, nhưng không thêm bột và không bị nhầm lẫn! Hóa ra nó mỏng, ren, không bị gãy khi lật lại, và đây là D = 30 cm! Vì vậy, bây giờ đây là bánh kếp # 1 của tôi

Nó trở nên mỏng, ren, không bị gãy khi lật lại, và đây là D = 30 cm

Thật là ...
Tôi rất vui vì tôi thích công thức này.

[Zhivchik]

Zhivchikcảm ơn vì bánh kếp !!! Họ chỉ trở nên tuyệt vời !!! Hầu hết nó để nhồi! Tôi đã tìm kiếm công thức làm chả giò phù hợp trong một thời gian dài. Và vì vậy tôi đã xem qua công thức này của bạn. Lớp học là đơn giản. Mỏng, không có lỗ. Cảm ơn bạn rất nhiều!
Vào buổi sáng, cô ấy đã nhồi:

Kẹt thật! Chỉ đơn giản là ngon!
Tôi cuộn tròn một cái ống với pho mát và phong bì với pho mát và xúc xích.
Thật thú vị, bạn có thể cuộn một ống chỉ với pho mát nhỏ? Bất kỳ vật liệu trám răng nào khác cho điều này?

Và dạy họ cách nấu chúng trong lò?

Và trong 22 năm, tôi chưa bao giờ (tôi nghĩ vậy) chồng tôi muốn nói điều gì đó, bởi vì mẹ anh ấy khác xa tôi về khoản nấu ăn (và tất cả công việc).
Anh ấy khen ngợi tôi mọi lúc và nói rằng nó ngon hơn tôi chưa bao giờ ăn ở bất kỳ nơi nào khác. Thật tốt khi anh ấy lấy được một người vợ nấu ăn ngon. Nếu cô ấy nấu tệ hơn mẹ anh ấy thì sao? Tôi cũng sẽ chọc mũi của mình 100%.

Mẹ chồng và chị dâu tôi không thực sự biết nấu ăn (mặc dù họ có quan điểm khác nhau về vấn đề này), họ kết hôn được năm thứ sáu, cách đây vài năm chồng tôi bắt đầu phát tôi đại loại như: "gọi cho mẹ mày, hỏi cách nấu món này ...", vì cái này, lần nào nó cũng lấy của tao "nhưng cái quái gì vậy, nếu bản thân tôi lớn, nếu tôi không biết cái gì, thì Tốt hơn là nên hỏi bà hoặc chị của tôi "Gần đây có vẻ im lặng với những lời khuyên kiểu này (mặc dù có thể tái phát, nhưng đôi khi tôi thấy buồn) ...
Nhân tiện, tôi nướng bánh theo một công thức tương tự, chỉ bằng mắt, mọi thứ và trứng ít hơn một chút, mẹ tôi vẫn ủ bằng nước sôi, và tôi để nguyên từ nước sôi vì một số lý do ... Để có được những chiếc bánh xèo ngon nhất bằng chảo gang, và nếu bạn sử dụng đúng cách, bánh sẽ không bao giờ bị dính hoặc bị nát!
Tôi làm nhiều loại nhân, tôi thích nhất là gà với cà rốt và hành tây, tôi cũng chiên táo với chuối và đường trong chảo, tốt, và pho mát cổ điển. Với bắp cải; với trứng, cơm và hành tây; với cá, cơm và hành tây; với kiều mạch, hành tây và thịt và nhiều lựa chọn khác

Tôi muốn nói một lần nữa - CẢM ƠN vì công thức! Bánh kếp là siêu (trước đó tôi đã viết rằng tôi không phải là bạn với bánh kếp, không có vấn đề gì!) Cây đũa thần rất ngon !!! Tôi đã quá quen với bài kiểm tra này đến nỗi tôi có thể nhìn thấy bằng mắt những gì còn thiếu. cảm tạ

và công thức của chúng tôi vô tình bị biến đổi thành một món ít hữu ích hơn, nhưng thậm chí còn ngon hơn, mặc dù ngon hơn nhiều))))
Tôi nhào bột, lo và này, nhưng bơ chỉ không tinh chế, tôi nghĩ tôi bốc mùi cả nhà bếp, tôi nhổ và ném nửa gói bơ vào bột ... Tôi gần như ăn một đĩa ... và mùi gì đó như thế .. ừm ... sao cả nhà thức dậy và như một thây ma vào bếp vậy, STEAL PANCAKES !!!! Tôi thậm chí không có thời gian để nướng

[Zhivchik]

Zhivchik,
Hôm nay tôi nướng bánh kếp của bạn. Nó hóa ra rất ngon!
Cảm tạ!

Cảm ơn vì công thức !!! Bánh xèo chỉ là một câu chuyện cổ tích :-) :-) ngon :-) :-) :-): elka: Happy New Year !!! Tất cả các tốt nhất !!!

Có điều lâu rồi mình không nướng mấy cái bánh xèo này, giờ bắt tay vào nhào lại tưởng nhầm công thức. Có nên không có soda hoặc men trong đó không?

Không có soda, không có men ...

[Vụn]

Vụn, cảm tạ! Tôi đi đến lò nướng.

Cảm ơn tác giả rất nhiều về công thức! Tôi chưa bao giờ có được chiếc bánh kếp mỏng và ngon như vậy.

Tôi hiếm khi viết trên diễn đàn này, mặc dù tôi đọc, tích lũy ý tưởng và thử các công thức nấu ăn mới mọi lúc.
Hôm nay tôi nướng những chiếc bánh kếp này và không thể im lặng được. Hương vị của tuổi thơ tôi! Bà tôi đã làm điều này. Sau khi cô ấy đi, bằng cách nào đó nó không thành công với tôi với bánh kếp mỏng: đôi khi chúng không mỏng lắm, đôi khi chúng bị vỡ ... Và hôm nay không có vấn đề gì khi nướng, tuy nhiên, tôi đã thêm ít hơn một nửa số bơ.
Cảm ơn bạn rất nhiều!

Bạn là một thiên tài! Tôi thường chỉ nướng các miếng vá, mọi thứ đều giống nhau, chỉ có sữa trộn với nước, nó trở nên mềm hơn. Nhưng tôi không thể tự mình nghĩ ra rằng tất cả các thành phần có thể được trộn với một máy làm sinh tố trong một giây. Đây là một câu chuyện cổ tích, ném nó vào bát, vzhiiik, và chỉ trong một giây là bột hoàn hảo! Sau đó tôi cũng tìm cách rửa sạch, ngay tại đó, sau khi nấu xong, cô tiên, cho một nửa nước vào và đánh lại. Độ sạch và bơ từ bột trên thành máy được rửa sạch 100% trong 5 giây đánh.

Công thức của tôi rất giống nhau (tôi nướng chúng trong 30 năm): Trứng 3 chiếc + muối 1 thìa cà phê + 1 thìa cà phê. l. đường = trộn bằng máy trộn. + Nước - 3 cốc (có thể thay 1 cốc bằng sữa) = trộn bằng máy trộn. +1,5 muỗng canh bột mì. bất cứ ai muốn, sau đó bạn có thể thêm 4 muỗng canh. - Rast. các loại dầu.
Công thức này đã lây nhiễm cho tất cả những người biết tôi!

Công thức của tôi rất giống nhau (tôi nướng chúng trong 30 năm): Trứng 3 chiếc + muối 1 thìa cà phê + 1 thìa cà phê. l. đường = trộn bằng máy trộn. + Nước - 3 cốc (có thể thay 1 cốc bằng sữa) = trộn bằng máy trộn. +1,5 muỗng canh bột mì. bất cứ ai muốn, sau đó bạn có thể thêm 4 muỗng canh. - Rast. các loại dầu.
Công thức này đã lây nhiễm cho tất cả những người biết tôi!

Hóa ra tôi cũng ốm theo đơn thuốc của anh. Chỉ có tôi là vẫn còn vani để tạo hương vị.

Các cô gái, và tôi muốn chia sẻ công thức làm các tờ rơi mà bà tôi thường dùng:

3 muỗng canh. muỗng canh bột mì ở trên
1 muỗng canh. muỗng canh tinh bột khoai tây với trên cùng
1 quả trứng
một chút muối
Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố rồi đổ nước ngập nhãn cầu (bình 400 ml), đánh tan, đổ các thứ vào tô rồi soi bánh xèo đầu tiên, nếu cần thì cho nước vào (thường thì mình cho thêm) và nướng nhẹ. bôi mỡ chảo với dầu hướng dương nói).
Nếu cần thêm bánh xèo thì cho thêm 3 thìa bột năng và 1 thìa tinh bột, đánh phần sau mình không còn cho bột này vào trứng nữa mà đổ tinh bột và nước vào phần đầu khuấy đều.
Bánh rất mỏng sau khi nướng xong, mình cắt nhỏ rồi cho vào chảo (loại dùng cho lò vi sóng) nhúng một mặt vào bơ đun chảy, xếp thành hình tròn chồng lên nhau, mặt đã thoa dầu xuống, chỉ nhúng bánh. bánh kếp cuối cùng ở cả hai mặt. Và tôi đặt nó trong lò nướng hoặc trong lò vi sóng, để chúng nóng lên một chút (nướng). Hóa ra bánh rất ngon khi tan chảy trong miệng, bạn sẽ liếm ngón tay. Bạn cũng có thể bọc bất kỳ nhân nào vào chúng, sau đó tôi cũng chiên các phong bì với nhân trong bơ. Nhưng tôi ngưỡng mộ tôi mà không cần lấp đầy.


Ăn ngon miệng nhé

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, thật tuyệt vời !!! Và ban hành một công thức riêng, nếu không sẽ bị mất, nhưng công thức rất thú vị!

Tatyana, họ có đỏ mặt không?

Tatyana, họ có đỏ mặt không?

À, nếu bạn muốn, hãy cho nó vào chảo chiên thêm một chút, chúng được chiên với những đốm, đây không phải là những chiếc bánh mỏng, cụ thể là chúng được trụng trên nước không có đường.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana, chắc chắn, trên mặt nước, không nhận thấy ngay lập tức.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, thật tuyệt vời !!! Và ban hành một công thức riêng, nếu không sẽ bị mất, nhưng công thức rất thú vị!

Tôi sẽ làm rõ hơn một chút sau :) cảm ơn

Nếu bạn thực hiện bằng một công thức riêng, bạn có cần xóa nó khỏi đây không?

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanechka, một công thức rất thú vị, tôi sẽ đưa nó vào phục vụ. Vui lòng đưa ra một công thức, nhưng bạn không cần xóa bất kỳ thứ gì khỏi đây. Thậm chí có thể chính người điều hành sẽ vẽ ra mọi thứ trong một công thức.

Tôi đã thay đổi một chút trong văn bản khi cần số lượng nhiều hơn, con gái tôi nhận thấy sự không chính xác và đã vẽ các "tờ rơi"

[Tatyana]

Tatyanađã có đơn thuốc? Ở đâu, trong chủ đề gì? Tôi đã cố gắng quay số, nhưng tôi không thấy số mới.

ngay trên công thức này, công thức "Nalistniki" t. e. trong bánh kếp, bánh kếp, bánh vá, bánh kếp

Tôi có cùng một chưa, có thể bởi vì họ là trong công thức này?

[Zhivchik]

ZhivchikCảm ơn bạn rất nhiều vì công thức bánh kếp. Tôi đã nấu chúng để nhồi thịt gà. Nó bật ra tuyệt vời! Cảm ơn rât nhiều!

[Zhivchik]

Zhivchik, Tanechka, tôi không thể không viết - gửi cho ... (ôi, các bà mẹ) Cuối cùng tôi cũng học được cách nướng bánh kếp - Tôi đã nghĩ điều này sẽ không bao giờ xảy ra, cho đến khi tôi xem được công thức của bạn. Hóa ra là tôi và Bánh kếp thì tớ cũng có thể làm được, và không phải là những cái bánh kếp nửa giống nửa bánh tẻ, nhưng mềm, ngon quá, dịu dàng đấy Tanya, nhờ cậu mà tớ cũng có thể làm được :))) Cảm ơn bạn, cảm ơn bạn, cảm ơn bạn

Tôi rất thích bánh kếp, tôi cũng cần phải thử những cái này, vì tôi xấu hổ, nhưng tôi không thể làm chúng, à, chúng không thành công, và thế là xong) (

[xin vui lòng]

xin vui lòng, Nadya, sẽ thành công thôi, cứ mạnh dạn thử - nếu mình thành công - cái này đảm bảo 150 phần trăm :)))) Nào, vào bếp nhỏ, cho sữa và bột - mọi thứ sẽ rất tuyệt :)))