Bắp cải schnitzel

Bắp cải schnitzel

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Bắp cải non	2 đầu bắp cải
Trứng	2 chiếc
Bột mì	1 ly
Dầu thực vật	3 muỗng canh. l.
Bơ bò	50g

Phương pháp nấu ăn

• Đây là cách nó thành ra - schnitzel bắp cải. Tôi sẽ chỉ nói thêm rằng bắp cải phải được lấy rất non! Nó sẽ ngon hơn cái cũ hơn. Cờ vua!
• Các sản phẩm chính ở đây. Hai đầu bắp cải, một vài quả trứng, một ly bột mì - không hơn và một chút dầu. Bò và rau. Và, tất nhiên, bạn cần muối.
• 🔗
• Cắt bắp cải thành các đoạn như vậy. Tự xem có bao nhiêu phân đoạn để cắt. Xem xét kích thước của đầu bắp cải và tính đến mong muốn của bạn "về kích thước" của schnitzels thành phẩm.
• 🔗
• Tốt hơn là nên lấy một cái chậu nhiều hơn và không thừa nước. Cần phải muối nước để có thể cảm nhận được độ mặn rõ ràng. Đun sôi nước rồi nhúng bắp cải vào. Tốt hơn với một chiếc thìa có rãnh, vì bạn cần phải cẩn thận để các đoạn bắp cải được giữ "hình dạng".
• 🔗
• Khi nước sôi trở lại, đun trong 10 phút trên lửa nhỏ để hơi sủi bọt. Chà, mười một….
• Và cũng ... với một cái thìa có rãnh và rất cẩn thận lấy bắp cải đã nấu chín ra.
• 🔗
• Nó phải được đặt trong một cái chao. Để cho nước thoát ra và nói chung, các schnitzels trong tương lai phải được để khô. Họ sẽ có thời gian.
• 🔗
• Bạn có thể, tôi sẽ cho bạn biết một bí mật, chỉ cần cuộn những bắp cải này trong vụn bánh mì và chiên. Nhưng đây là cách nào đó ..., nói chung - không phải theo cách của chúng tôi.
• Hai quả trứng. Gõ nhẹ xuống, thêm muối. Một lần nữa, hãy mong đợi một số độ mặn trong hương vị. Rốt cuộc là bắp cải.
• Thêm 70 gam nước khoáng. Đối với sủi bọt.
• Khuấy đều. Và sau đó thêm bột mì. Bạn không thể trộn tất cả cùng một lúc và khuấy đều để không hình thành cục.
• 🔗
• Nhào lớp phủ đến trạng thái kem chua có độ dày trung bình.
• 🔗
• Tốt hơn là chiên trong hỗn hợp bò và dầu thực vật. Tốt hơn là nên lấy một loại rau với một số hương vị thú vị. Ví dụ, từ hạt nho. Và con bò ... Ở đây, bạn biết không, không có bò nấu chảy tốt hơn. Nhưng thông thường sẽ làm khá tốt nếu không có ghee.
• 🔗
• Nhẹ nhàng cuộn bắp cải trong lớp phủ và cho vào chảo. Tất nhiên, làm nóng dầu, nhưng không để sôi. Và tốt nhất là nên chiên ở lửa vừa, không quá lửa.
• 🔗
• Lật lại sau vài phút. Đó là nó - nó sẽ vừa phải. Và đẹp, và giòn, và ... nói chung - rất ngon ... sẽ được!
• 🔗
• Và đây là mặt khác của câu hỏi.
• 🔗
• Và khi sử dụng, bạn muốn - với kem chua, bạn muốn…. Ví dụ, tôi thích mayonnaise hơn. Và một số người trong số họ thậm chí còn có tương cà.
• Và bạn cũng có thể pha một ít nước sốt. Nutty chẳng hạn.
• Nói chung, những món schnitzels này là thức ăn ngon, tự cung tự cấp và có thể dùng như một món ăn phụ!
• Angela trong bữa ăn!
• 🔗

[Ivanych]

Ivanych, công thức tuyệt vời và khiêm tốn) cảm ơn. Tôi cũng làm theo cách tương tự, chỉ khác là tôi không luộc bắp cải, mà cắt bắp cải sống thành những khối mỏng và ngay lập tức chiên trong bột. Chúng tôi phải thử tùy chọn này)

Mát mẻ! Tôi chưa bao giờ làm điều này hoặc thử nó.
Bây giờ chúng ta phải đợi bắp cải non
Cảm tạ!

"Bắp cải" là mạnh mẽ!
Bây giờ tôi đang nghĩ: đợi một bắp cải non hoặc thử nó từ người Trung Quốc
Tôi luôn luôn băm nhỏ bắp cải cho bắp cải schnitzels, đó là, nó giống như một lựa chọn lười biếng, nhưng ở đây nó là thẳng nguyên miếng và thậm chí cả gốc cây! Hấp dẫn.

[Ivanych]

Ivanych, Cảm tạ!!

[Olga VB]

Olga VBOlga, cô ấy đã được bán ở khắp mọi nơi ở Moscow, các em bé. Hôm trước tôi chiên như thế này, chỉ không có bột, luộc từng miếng thành bột, sau đó thành trứng và thành bánh quy giòn)
Ivanych, cảm ơn vì người đánh bóng, tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Đây là món ăn mùa xuân yêu thích của tôi (tôi không ngoa). Và nóng là ngon và lạnh))))

Siêu!!!!

công thức yêu thích của tôi !! cảm ơn vì đã nhắc tôi.

Công thức tuyệt vời! Và nếu bạn ăn bắp cải Bắc Kinh?

Công thức tuyệt vời! Và nếu bạn ăn bắp cải Bắc Kinh?

Tôi đã không thử nó. Không thể nói.

"Bắp cải" là mạnh mẽ!
Bây giờ tôi đang nghĩ: đợi một bắp cải non hoặc thử nó từ người Trung Quốc
Tôi luôn luôn băm nhỏ bắp cải cho bắp cải schnitzels, đó là, nó giống như một lựa chọn lười biếng, nhưng ở đây nó là thẳng nguyên miếng và thậm chí cả gốc cây! Hấp dẫn.

Và làm thế nào để làm schnitzel từ bắp cải cắt nhỏ? Hãy cho chúng tôi biết thú vị quá!

[Ivanych]

Ivanych, bạn sẽ để tôi trả lời ở đây Bishka?
Tôi không có một công thức nghiêm ngặt, nhưng tôi thường làm nó từ phần còn lại của bột báng.
Tôi cắt bắp cải thành khối vuông, chần trong vài phút, để cho thật ráo nước (thỉnh thoảng dùng tay bóp mạnh), sau đó trộn bắp cải, bột báng luộc, muối tiêu-khác cho vừa ăn, một vài quả trứng và chiên vào. dầu. Tùy thuộc vào lượng chất lỏng, có thể thu được bánh kếp hoặc cốt lết.
Bạn có thể trộn cùng một bắp cải với sốt mayonnaise, trứng, bột mì (tất cả mọi thứ trừ bắp cải, với tỷ lệ xấp xỉ bằng nhau) và cho trực tiếp vào dầu bằng thìa trong chảo.
Nói chung, phần nền này (Mayonnaise + trứng + bột mì) thích hợp với cá, gan, rau, ngũ cốc và bất kỳ loại bánh kếp nào khác. Đó là, bạn có thể đính kèm bất kỳ dư lượng nào. Hoặc không có thức ăn thừa.

[Ivanych]

Ivanych, bạn sẽ để tôi trả lời ở đây Bishka?...

Chỉ tôi sẽ vui mừng!

Một công thức tuyệt vời, schnitzels chỉ đang yêu cầu bạn trong miệng! Mọi thứ đều được mô tả chi tiết, hài hước! 5+
Tôi làm nó từ sống, cũng là bột, nhưng tôi chắc chắn rằng từ luộc chín sẽ mềm hơn. Cảm ơn bạn!

Cảm ơn vì công thức, chỉ có rất nhiều bắp cải - tôi đã nghĩ sẽ có gì lạ nếu nấu từ nó. Bắp cải và bắp cải nhồi thịt đã ngán rồi, nhưng tôi vẫn chưa thử món schnitzel. Tôi sẽ nấu ăn.

Vậy, cám ơn! Tôi chưa làm điều này trước đây. Tôi sẽ nấu ăn, và những người gầy cũng nên thử

Vậy, cám ơn! Tôi chưa làm điều này trước đây. Tôi sẽ nấu ăn, và những người gầy cũng nên thử

Tôi cũng nghĩ về nó, nếu bạn làm một loại bột bằng nước khoáng, không có trứng và với dầu thực vật, nó sẽ rất ngon

Chà, công thức của bạn Ivanych đã chìm sâu vào tâm hồn tôi! Hôm qua tôi đã đi mua bắp cải với tư cách là một chuyên gia. Tôi không làm nóng dòng điện, nhưng hấp nó trong nồi áp suất khoảng 30 phút, có tính đến sự tích tụ áp suất. Bột nước khoáng là thứ yêu thích của tôi, tôi có trên đó gian xảo chiên. Nhưng có một bí mật. Nếu bạn không quá lười mà đánh riêng lòng đỏ thì cho nước khoáng và bột mì vào, nêm muối tiêu rồi cho lòng trắng đã đánh riêng vào các đỉnh dốc bằng phới thì bột sẽ không thành bột mà một chiếc áo khoác lông mịn. Và bắp cải trong đó (nếu bạn chiên nó trong chảo chiên nóng với bơ) hóa ra giống như một sự minh oan! Với mayonnaise hạt lanh Angelina, tôi ăn bữa sáng giòn và thơm, nhớ đến Ivanovich với một lời nói tử tế. Cảm ơn vì công thức

Rất hấp dẫn ...
cảm tạ

[Ivanych]

Ivanych, cảm ơn bạn, rất ngon. Tôi chỉ làm bột từ whey sữa đông. Ngon, đậm đà đến nỗi mình ăn hết 2/3 đầu bắp cải mà thấy thích dê. Tôi sẽ làm nhiều hơn nữa. Vào buổi tối, tôi sẽ cho con gái tôi một ước tính.
Đầu của bắp cải lớn gấp rưỡi đầu mèo. Bây giờ nó vẫn còn để thử từ bắp cải non.

Ngon, đậm đà đến nỗi mình ăn hết 2/3 đầu bắp cải mà thấy thích dê.

Tôi chưa bao giờ nghĩ rằng tôi có thể ăn nhiều bắp cải như vậy

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, tôi cũng không thể giảm tốc độ. Điều duy nhất dừng lại là nếu bạn ăn quá nhiều, nó sẽ thậm chí còn tồi tệ hơn.

[Ivanych]

Ivanych,
Đầu của bắp cải lớn gấp rưỡi đầu mèo.

Tôi và con gái đo khối lượng riêng của một đầu bắp cải bằng một đầu mèo.

[Linh dương đầu bò]

Linh dương đầu bòTôi hiểu, đừng xúc phạm, đây chỉ là lần đầu tiên tôi nghe thấy một sự so sánh như vậy.
Và schnitzel của Ivanych là đáng chú ý, với nhận xét của Tumanchik và đánh giá nhiệt tình của bạn, bây giờ tôi muốn-Tôi không thể schnitzel (Tôi là Dê theo tử vi, tôi yêu bắp cải dưới mọi hình thức).

Tôi là Dê theo tử vi

và tôi .... TIGER! nhưng tôi yêu bắp cải ...

Ôi, ngon làm sao! Ngay sau khi tôi mua bắp cải, tôi sẽ xào nó. Tuy là cá nhưng tôi rất tôn trọng bắp cải.

[IamLara]

IamLara, Larissa, và tôi không hề bị xúc phạm.
Ôi, các cô gái, tôi ăn bắp cải cả ngày hôm nay.

Và đây là schnitzels (nạc) của tôi, cảm ơn tất cả mọi người! Ăn ngon miệng nhé!

Nhìn thật đẹp! Thật hấp dẫn!
Kỳ nghỉ vui vẻ!

[Ivanych]

Ivanych, cảm ơn bạn, Chúc bạn kỳ nghỉ vui vẻ! Nó rất ngon

Ôi, schnitzels yêu thích của tôi. Nếu tôi cần ăn chúng nguội (tốt, hãy đưa chúng vào rừng, đi câu cá hoặc một nơi khác), tôi thêm tương cà vào bột. Nó ngon hơn rất nhiều. Ở nhà, họ có kem chua, nhưng giòn đắng. Và các bạn nữ ơi, dùng công thức không chỉ bắp cải non (nhất là buổi trưa đang cháy ...), mùa đông ăn cũng rất tốt, chỉ nên lấy phần đầu của bắp cải là vừa, nhé, và thời gian nấu nên được tăng lên một chút. Ivanych, cảm ơn vì đã nhắc món ăn

Tại sao chỉ có "con gái" ...? ...

Vì vậy, đã đến lúc cho bắp cải non.
Tôi đã làm một schnitzel. Và tôi có thể nói gì? Những chất schnitzels này tốt cho bất kỳ loại bắp cải nào, dù già hay non. Chỉ trong vitamin trẻ sẽ có nhiều hơn thế.

Tại sao chỉ có "con gái" ...? ...

: sorry: Ivanych, làm thế nào mà tôi quên được các chàng trai?

Và tất cả các cô gái ... takiya ...

[Ivanych]

Ivanych, cảm ơn bạn rất ngon!

Sức khỏe!