Nướng tại Moulinex OW 5004

[bột lúa mạch đen]

Tôi đã hiểu đúng điều đó dưới bột lúa mạch đen bạn hiểu chỉ thành phần được đưa ra trong công thức của bạn? I E. các loại "bột lúa mạch đen" khác Bạn đã không cố gắng?

Mruklik, bạn đã tính toán tất cả các chương trình với các phép đo chính xác về "thời gian - nhiệt độ" chưa? Và tôi có thể vẽ được không?

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
Mruklik - Pr2 và Pr3 thực tế tương tự nhau, ngoại trừ việc Pr3 nhào lâu hơn một chút (3 phút), nhưng nướng ít hơn (5 phút), tức là vỏ bánh sẽ không được chiên.

Tosha - Bạn đã tính toán tất cả các chương trình với các phép đo chính xác về "thời gian - nhiệt độ" chưa?

Chương trình trộn lô dưới. lô dưới.
1. Bánh mì đơn giản (cơ bản) 5 phút 5m 15m 40m 10s 25m 15s 50m -1h h = 3h20m
2. búi tóc kiểu Pháp 5m 5m 12m 1h05m 2m 60m -1h15m h = 3h39m
3. bánh mì lỗ 5m 5m 15m 1h10m 2m 60m -1h10m h = 3h42m
4. bánh mì cuộn 10m 5m 18m 1h10m 2m 60m -1h05m h = 3h50m
5.Bánh nướng nhanh 13m 22m
6. bánh mì miễn phí gluten 15m 60m
7. bánh mì không muối 5m 5m 15m 1h05m 2m 60m
8. bánh mì giàu Omega3 5m 5m 18m 1h10m 2m 60m
9. Bánh mì Borodino 5m 25m 20m 39m 10s 26m 15s 50m - 53m h = 3h38m
13. bột men 5m 5m 15m 60m
thời gian rõ ràng và ai đã đo nhiệt độ
hoặc bạn có giả định rằng nhiệt độ là như nhau cho tất cả các chương trình
và sự khác biệt chỉ là thời gian nướng

Mruklik - về cơ bản bánh mì phải có lớp vỏ "mềm" (theo cách hiểu của chúng tôi là "không có lớp vỏ") và đề xuất Pr1
trên 1 chương trình \ main \ basic - ai có nó như đã viết
bánh mì của tôi thật hoàn hảo với lớp vỏ rám nắng giòn
nhưng trong chương trình 2, lớp vỏ hóa ra giống như một con dao sắc bén
bạn phải nỗ lực

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
Mruklik --- không làm hài lòng
hơn một năm rồi mà chưa thử bao nhiêu thứ.
và thử nghiệm với bột mì và "phụ gia"
nhưng trong gia đình tôi có năm người ăn \ và một số người \ nên tôi đã đưa ra một công thức trung bình mà mọi người đều thích
và chính vì lý do này mà tôi đã xuất bản nó, vì cả năm đều thống nhất về sở thích, nên có thể ai đó sẽ thích nó

[Tosha]

ToshaRất tiếc, tôi không thể chỉ ra nhiệt độ - không có cặp nhiệt độ để đo. Ở đâu đó trên diễn đàn, tôi đọc thấy một người thợ thủ công đo nhiệt độ, nhưng dữ liệu rất gần đúng (chính anh ta chỉ ra một lỗi trong phép đo). Vì vậy, nó nói rằng nhiệt độ trung bình trong quá trình nướng thay đổi một chút, và nhiệt độ nóng khi bột tăng lên là khoảng 30 độ.
Tôi quan tâm nhiều hơn đến tỷ lệ thời gian trộn tăng (gia nhiệt), nhưng ở đây thời gian bắt đầu gia nhiệt rất dễ theo dõi bằng cách nhấp của rơ le. Tôi sẽ cung cấp cho bạn tỷ lệ này (đối với 1000g, vỏ bánh nhẹ), đối với tôi nó có vẻ thú vị và gợi ý:
Pr1 lô 16 phút tăng 1 giờ 54 phút, gia nhiệt 1 giờ 54 phút
Lô Pr2 12 phút tăng 2 giờ, gia nhiệt 30 phút
Lô Pr3 15 phút tăng 2 giờ 05 phút, gia nhiệt 40 phút
Pr4 nhào trộn 18 phút tăng 2 giờ 10 phút, đun nóng 1 giờ 45 phút
Pr8 nhào trộn 20 phút tăng 2 giờ 08 phút, đun nóng 1 giờ
Pr9 (lô 5 phút + 25 phút dừng) nóng lên ở đầu sau đó
nhào trộn 21 phút, tăng 1 giờ 55 phút, gia nhiệt 50 phút

Đồng thời, như tôi đã viết, trên Pr1 và 9 có hai bài tập "nhẹ" ngắn (10-15 giây) và trên Pr2, 3, 4, 8 có một bài tập cường độ cao (2 phút)

[Tôi nhận thấy rằng không chỉ các thành phần ảnh hưởng đến sự ổn định của kết quả, mà tôi là một chương trình HP được lựa chọn kỹ càng.]

hơn một năm rồi mà chưa thử bao nhiêu thứ.
và thử nghiệm với bột mì và "phụ gia"
nhưng trong gia đình tôi có năm người ăn \ và một số người trong số họ \ nên tôi đã đưa ra một công thức trung bình

Vâng, bây giờ tôi đã rõ hơn tại sao chúng tôi lại tranh luận với bạn trong hai phần của chủ đề này (xem Rye trong Moulinex) của cùng một chủ đề (Hoạt động). Nhiệm vụ chính của bạn là cho gia đình ăn bánh mì loại trung bình, và đối với tôi, điều đó đã xảy ra như vậy, và gia đình nhỏ hơn, nhưng yêu cầu ..... Họ không ăn cùng một thứ hai lần, và tôi cảm thấy nhàm chán với việc lặp lại chính mình, tức là, tôi muốn có một công thức riêng (tốt, ổn định) để việc lặp lại là vô hình. Nhưng trong những thí nghiệm này của tôi, Tôi nhận thấy rằng không chỉ các thành phần ảnh hưởng đến sự ổn định của kết quả, mà tôi là một chương trình HP được lựa chọn kỹ càng.Vì vậy, tôi đang cố gắng tìm ra và những thành viên khác của diễn đàn nghĩ gì về điều này, và bạn thường nhầm lẫn sở thích của tôi bằng cách áp đặt kế hoạch làm bánh bằng bột nhào của bạn. Nếu chúng ta lấy sơ đồ này làm cơ sở, thì tại sao chúng ta cần HP, bạn có thể làm với máy nhào và lò nướng, và sơ đồ này không dành cho tất cả các loại bánh mì.
Và tôi quan tâm đến việc nướng nó trong HP, trong lò nướng, tôi thậm chí sẽ không bắt đầu

[vẫn nhớ]

Ôi, Tosha, vẫn nhớ... Bằng cách nào đó, fugaska đã gửi cho tôi tệp của cô ấy (Excel) với các công thức nấu ăn trong một buổi chiều, và cũng có một trang thời gian. Đây là điều thú vị ở bếp lò của cô ấy (theo ý kiến ​​của tôi là Kenwood, nhưng tốt hơn là nên làm rõ mô hình):

Pr1 (màu trắng thông thường) nhào trộn 20 phút tăng 1 giờ 55 phút nướng 1 giờ
Pr3 (lúa mạch đen) làm nóng nội dung mà không cần khuấy trong 30 phútsau đó
nhào trộn 15 phút tăng 2h nướng 50 phút
Pr4 (ngọt) nhào 20 phút tăng 1 giờ 55 phút nướng 1 giờ

Làm nóng nội dung không được liệt kê, nhưng MỌI NƠI có hai lần khởi động ngắn.
Tôi thích công thức nấu ăn của Fugaskin nhất, nhưng những công thức mà cô ấy đề xuất Pr1 là tốt nhất. Điều này có thể hiểu được - chúng tôi có các chương trình giống nhau. Và đây là các chương trình khác (hoặc công thức nấu ăn của các thành viên khác trên diễn đàn) ..... Đồ nướng của Fugasca không quá 1 tiếng, nhưng theo quy định của chúng tôi là hơn 1 tiếng. Có, và chúng tôi có một buổi tập luyện cường độ cao và khoảng cách sau khi tập luyện gần như bằng nhau
Nếu bạn muốn, tôi sẽ gửi nó cho bạn trong PM và thời gian của tôi (Excel)

Bạn quan tâm đến điều gì đó - hãy chia sẻ suy nghĩ và sự phát triển của bạn

Bánh mì lúa mạch đen nguyên chất của Moulinex và Panasonic rất dễ mua với sự kết hợp của hai chương trình.
Chúng tôi đọc ở đây:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.msg94252
Để cải thiện, chúng tôi viết bình luận.

[Vanya28]

Vanya28! Bạn nướng trong lò gì?
Moulinex 5004 có chương trình bánh mì không chứa gluten, tại sao lại bị nhão? Và sự khác biệt giữa chương trình "không chứa gluten" ở Panasonic và chương trình "bột" là gì? Hay cơ bản là lò nướng cần 1 giờ 30 phút, sau đó các chương trình ở đâu?

Mruklik, tôi có thời gian của fugaska, nhưng tôi không so sánh nó với của chúng tôi - Tôi đã được hướng dẫn khi thảo luận về một công thức cụ thể bởi các thành viên của diễn đàn với các bếp khác nhau và đưa ra kết luận. Tôi nướng bánh cách đây không lâu - chỉ mới bắt đầu con đường làm bánh. Chủ đề nêu ra mang đi, tôi sẽ so sánh và suy nghĩ.

[Vanya28]

Vanya28! Bạn nướng trong lò gì?
Moulinex 5004 có chương trình bánh mì không chứa gluten, tại sao lại bị nhão? Và sự khác biệt giữa chương trình "không chứa gluten" ở Panasonic và chương trình "bột" là gì? Hay cơ bản là lò nướng cần 1 tiếng 30 phút, sau đó các chương trình ở đâu?

Giải pháp được đề xuất với việc lựa chọn các chương trình chỉ dựa trên thời gian của công thức và loại bỏ sự không chắc chắn trong việc đạt được kết quả tốt với bánh mì lúa mạch đen.
Công thức được lựa chọn để nhào nhanh, nổi lên trong 60 phút và nướng trong 1 giờ 30 phút.
Bánh mì là thất thường, và bất kỳ sự sai lệch nào cũng dễ dàng dẫn đến hôn nhân.
Tôi sẽ sớm đăng những hình ảnh vui nhộn về vi phạm.

thời gian ... Tôi không so sánh với của chúng tôi - Tôi đã được hướng dẫn khi thảo luận về một công thức cụ thể bởi các thành viên của diễn đàn với các bếp khác nhau và đưa ra kết luận. Tôi nướng bánh cách đây không lâu - chỉ mới bắt đầu con đường làm bánh. Chủ đề nêu ra mang đi, tôi sẽ so sánh và suy nghĩ.

Tôi cũng vậy, trước hết, tôi làm theo mọi thứ cho các thành phần, và sau đó vô tình nướng cùng một công thức trên các chương trình khác nhau (tôi đã viết về điều này ở phần đầu) và sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Và, có một số kinh nghiệm về khái niệm "mô hình hóa" như vậy, tôi càng tin rằng sự hiện diện của HP 14! các chương trình (trong đó ít nhất NĂM dành cho bánh mì!) không thể chỉ là một trò đóng thế công khai ở đâu đó "con chó được chôn cất". Nhưng không phải là một kỹ sư làm bánh (hoặc một nhà hóa học), tôi không thể ngay lập tức (nếu không có kinh nghiệm) nói rằng loại bột nào tốt hơn. Và đơn giản nhất để chụp và nướng cùng một thành phần trên các chương trình khác nhau, bạn thấy ..., tốn kém và nhàm chán. Vì vậy, tôi đang cố gắng "cá" lời khuyên từ các thành viên của diễn đàn. Nhưng nó đang trở nên quá chặt chẽ ...
Tôi sẽ rất vui khi thấy những quan sát của bạn.

Giải pháp được đề xuất với việc lựa chọn các chương trình chỉ dựa trên thời gian của công thức và loại bỏ sự không chắc chắn trong việc đạt được kết quả tốt với bánh mì lúa mạch đen.
Công thức được lựa chọn để nhào nhanh, nổi lên trong 60 phút và nướng trong 1 giờ 30 phút.
Bánh mì là thất thường, và bất kỳ sự sai lệch nào cũng dễ dàng dẫn đến hôn nhân.
Tôi sẽ sớm đăng những hình ảnh vui nhộn về vi phạm.

Vanya (nếu 28 tuổi), thì bạn có thể tha thứ NHƯNG, nói chung, đưa ra khuyến nghị khi bạn hiểu vấn đề là đúng, chứ không phải "đã nghe điều gì đó ở đâu đó." Vì vậy, đây là một lưu ý: trong Moulinex HBV, bạn chỉ có thể đặt bánh nướng trong 1 giờ 10 phút. SAU KHI NUÔI BẤT CỨ VIỆC NÀO, máy làm bánh mì PHẢI LÀM MÁT (khuyến nghị 1 giờ, nhưng ít nhất 15-20 phút thông gió mạnh là đủ) nếu không, KHÔNG CÓ CHƯƠNG TRÌNH KHÁC SẼ BẮT ĐẦU
Và đề xuất của bạn "nhanh chóng bật trong 20 phút nướng nữa" từ khu vực hoàn toàn "rác", điều này làm dấy lên nghi ngờ đối với các đề xuất khác của bạn
Và tốt hơn hết bạn nên đưa những hình ảnh vui nhộn vào phần HUMOR

Vanya (nếu 28 tuổi), thì bạn có thể tha thứ
....
Và đề xuất của bạn "nhanh chóng bật trong 20 phút nướng nữa" từ khu vực hoàn toàn "rác", điều này làm dấy lên nghi ngờ đối với các đề xuất khác của bạn
Và tốt hơn hết bạn nên đưa những hình ảnh vui nhộn vào phần HUMOR

Giữ biệt ngữ của bạn cho chính mình. Thật không đứng đắn khi tiếp tục nói chuyện với bạn. Khiếu nại với người điều hành sẽ không thừa.

[#17, 18, 20, 22]

Tôi hy vọng Người điều hành đọc Câu trả lời "thư từ của chúng tôi" #17, 18, 20, 22 và sẽ hiểu rằng tôi đã chỉ ra cho bạn rằng Bạn đang cho đề xuất phân loại về một câu hỏi mà bạn có những ý tưởng rất mơ hồ
Và sau đó xúc phạm - đừng xúc phạm ...

[Tosha]

Đây, Tosha, Tôi cũng tìm thấy một đề xuất rất thú vị từ fugaska (trong phần cảm ơn):

"ở đây tôi đã vẽ tất cả các chương trình của kenwood của tôi:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...mf&Itemid=89&topic=100.60
chương trình 3 được làm nóng trước (lúa mạch đen, ngũ cốc nguyên hạt ...)
bánh mì lúa mạch đen nguyên chất sẽ khó nổi lên. nếu làm hoàn toàn trên kefir, tốt nhất là lên men quá mức, nó sẽ cao hơn một chút so với trên nước ... lúa mạch đen rất nặng ... "

Bạn thấy đấy, cô ấy làm bột "nặng", và không chỉ lúa mạch đen, trong chương trình có làm nóng trước, trong khi chúng tôi có chương trình 9 (bánh mì Borodino)
Và về thành phần, tôi cũng "bắt gặp" rằng hỗn hợp với bột lúa mạch đen thu được tốt hơn trên nước (hoặc nước + kefir), nhưng KHÔNG phải trên nước + sữa

[Bạn đang cho]

...
Tôi đã chỉ ra cho bạn điều đó Bạn đang cho đề xuất phân loại về một câu hỏi mà bạn có những ý tưởng rất mơ hồ
Và sau đó xúc phạm - đừng xúc phạm ...

Nghĩ mơ hồ về người khác là không tốt, rõ ràng tốt hơn là hỏi - làm thế nào?
Làm thế nào bạn có thể bị xúc phạm bởi những người rất thông minh? Tội lỗi!
Đối với họ, mặc dù họ không được hỏi, tôi sẽ giải thích rằng việc chặn nhiệt của máy làm bánh mì được bỏ qua bằng một miếng đá được ép vào vùng của cảm biến nhiệt độ, cho phép bạn nhanh chóng tiếp tục nướng bằng cách thêm thời gian.

[Thông tin cho các học giả trẻ]

Thông tin cho các học giả trẻ:
"Vùng cảm biến nhiệt" thường bị chiếm bởi một xô bánh mì được nướng trong máy làm bánh mì Bạn đã tìm hiểu trong máy làm bánh mì chưa?
Và mọi thứ xung quanh đều rất nóng - băng thường tan chảy ở nhiệt độ như vậy. Nước ở đâu? Hoặc chúng tôi có thể giới thiệu một túi nhựa, túi này cũng sẽ bắt đầu tan chảy ...
Tôi đã xem diễn đàn ở đây ... Bạn đang đưa ra lời khuyên cho lò nướng, cho Panasonic, cho Mulinex và cho Delonga.
Bạn có loại bếp nào để sử dụng cho mục đích cá nhân? Người kiểm duyệt khuyên bạn nên nêu rõ điều này trong hồ sơ của mình. Một điều gì đó bạn đã bỏ qua sự thật này một cách thiếu cẩn trọng, và không chỉ tôi hỏi.

Ngăn chặn nhiệt của máy làm bánh mì được bỏ qua bằng một miếng đá được ép vào vùng cảm biến nhiệt độ, cho phép bạn nhanh chóng tiếp tục nướng bằng cách thêm thời gian.

Đây là mức độ bạn cần yêu thích lúa mạch đen theo công thức của bạn để leo lên bếp nóng với một cục đá! Một giải pháp rất "duyên" và "tự nhiên" cho vấn đề.

Trên thực tế ngay tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0 Krosh tuyên bố rằng cô ấy có thể thêm 20 phút ngay sau khi kết thúc chế độ nướng.

Bản thân tôi chưa thử, nhưng tôi nghĩ sẽ không có vấn đề gì với việc thêm vào số phút nướng. Giới hạn nên áp dụng cho các chế độ bắt đầu ở nhiệt độ phòng và tất nhiên, yêu cầu bếp nguội.

[không khuyên cố gắng]

Bản thân tôi chưa thử, nhưng tôi nghĩ sẽ không có vấn đề gì với việc thêm số phút nướng.Giới hạn nên áp dụng cho các chế độ bắt đầu ở nhiệt độ phòng và tất nhiên, yêu cầu bếp nguội.

Và tôi sẽ không khuyên cố gắng, cm... trang 8 Hướng dẫn về HP. Nó nói: "Chương trình 14 (nướng) có thể được sử dụng
a) kết hợp với pr 13 (bột nhão)
b) để hâm nóng và có được lớp vỏ giòn trong bánh mì đã nướng và làm lạnh
c) để hoàn thành việc chuẩn bị bánh mì trong trường hợp mất điện lâu với một chu kỳ nướng bánh mì
Tất cả những điều trên đều giả định rằng khi bắt đầu chương trình 14, những nội dung "lạnh lùng" (trong mọi trường hợp, không phải là "nóng, nóng")
Và thiết bị điện tử được lập trình cho nhiệt độ là một thứ thất thường, và "lời khuyên với nước đá" là rất giả thuyết.
Nhưng Krosh là một thợ làm bánh giàu kinh nghiệm và là một người tinh tế. Có lẽ cô ấy thích công thức, nhưng công nghệ ...
Theo “thí nghiệm làm bánh” của cá nhân tôi, nếu hàm lượng bột lúa mạch đen trong bột vượt quá 50%, thì tốt hơn nên sử dụng Pr9 (bánh mì Borodino) trên lò nướng của tôi, chỉ cần nhớ nhấn START lại sau 30 phút HP hoạt động. Thời gian của chu kỳ là 3 giờ 50 phút và "kỳ lạ" như vậy là không cần thiết (các chương trình khác nhau, cho đến khi kết thúc, không cho đến khi kết thúc, chặn cảm biến nhiệt độ - nói chung là một bài hát thiên nga cho bếp)

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
Mruklik đã gửi: Hôm nay lúc 13:10:03

Và đơn giản nhất để chụp và nướng cùng một thành phần trên các chương trình khác nhau, bạn thấy ..., tốn kém và nhàm chán. Vì vậy, tôi đang cố gắng "cá" lời khuyên từ các thành viên của diễn đàn. Nhưng nó đang trở nên quá chặt chẽ ...

MIỄN BÌNH LUẬN!

Tôi đã nướng một chiếc bánh gừng trên chương trình 10 (cupcake) và ngay sau khi kết thúc, tôi nhấn giữ nút nguồn một lúc lâu hơn và bật chương trình nướng - mọi thứ đều thành công!

[không khuyên cố gắng]

Và tôi sẽ không khuyên cố gắng, cm... trang 8 Hướng dẫn về HP.
...
Tất cả những điều trên đều giả định rằng khi bắt đầu chương trình 14, những nội dung "lạnh lùng" (trong mọi trường hợp, không phải là "nóng, nóng")

Sử dụng hay không sử dụng các cơ hội không có giấy tờ là việc cá nhân của mọi người. Điểm mấu chốt là về mặt kỹ thuật có thể mở rộng chế độ nướng.
Không giống như tất cả các chế độ khác, chỉ đơn giản là sẽ không bật khi bếp đang nóng. Đơn giản là vì quá trình nhào và nhào bột ở nhiệt độ như vậy không đạt được, và không phải vì cảm biến nhiệt độ là một thứ thất thường.

[cho bản thân]

Sử dụng hay không sử dụng các cơ hội không có giấy tờ là việc cá nhân của mọi người.

Chà, không ai tranh luận với điều đó. Làm vỡ hay không làm vỡ bếp của bạn - mọi người tự quyết định

và không phải vì cảm biến nhiệt độ là một thứ thất thường.

Đọc kỹ hơn, tôi đã viết "điện tử được lập trình cho nhiệt độ là một điều thất thường." Quá trình nướng không được kiểm soát bởi cảm biến nhiệt, nhưng các chỉ số của nó được xử lý khi kiểm soát quá trình nướng. Và bản thân công đoạn nướng bánh đã được “thai nghén” để ngay từ đầu đã có nhiệt độ phòng. Những gì được viết trong "các tính năng được tài liệu hóa"

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
MIỄN BÌNH LUẬN!

Giả sử tôi quan tâm đến 10 công thức nấu ăn có thể nướng trong 5 chương trình. Đó là, tôi cần thực hiện 50 chiếc bánh nướng thử nghiệm (cũng không hại gì nếu kiếm được một số tiền), và tôi sẽ loại bỏ một số kết quả vì không phù hợp với thực phẩm. Tôi nướng 1-2 lần một tuần. Nó chỉ ra rằng một nơi nào đó trong sáu tháng hoặc một năm cho bản thân Tôi sẽ nhận được câu trả lời.
Bạn có nghĩ rằng tôi cần diễn đàn của bạn sau đó? Và các thành viên khác của diễn đàn, họ đang làm gì ở đây? Giải thích "KHÔNG BÌNH LUẬN" nghĩa là gì Tôi hứa tôi sẽ rời đi ngay khi bạn thấy hành động của tôi là không thể chấp nhận được

Và bản thân công đoạn nướng bánh đã được “thai nghén” để ngay từ đầu đã có nhiệt độ phòng.

Thực tế là thiết bị điện tử được thiết kế để bắt đầu quá trình nướng ở nhiệt độ phòng là không đúng, như thực tế cho thấy. Trong trường hợp này, thiết bị điện tử không quan tâm đến nhiệt độ khởi động.

Có, và trước tiên là không phải như vậy, nếu không thì không thể tùy ý kéo dài chế độ thêm 10 phút.

Chỉ đơn giản là có một giới hạn nhất định đối với việc bếp hoạt động liên tục ở nhiệt độ cao. Trong moulinex, đó là 70 phút. Nó được đặt ra bởi nhà sản xuất, và nó không bị chặn bởi phần cứng, nhưng chỉ được quy định trong hướng dẫn cho mục đích của mạng lưới an toàn, để bếp không chạy vô thời hạn.Tại sao chính xác là 70? Rất có thể, dựa trên một số tính toán về khả năng tản nhiệt của mô hình này, nhân với hệ số tin cậy là 2, hoặc thậm chí nhiều hơn.

[Mục tiêu của tôi]

Thực tế là thiết bị điện tử được thiết kế để bắt đầu quá trình nướng từ nhiệt độ phòng là không đúng, như thực tế cho thấy.

Không phải chủ đề, nhưng bằng cách này. Cách đây rất lâu, tôi có một người bạn đã sử dụng máy tính của anh ấy bằng cách đặt đơn vị hệ thống (tháp) lên
bên cạnh, nếu không nó sẽ không vào ngách dưới bảng. Ông phàn nàn một cách có hệ thống về các nhà sản xuất ổ cứng "tồi". Và chiếc máy tính đầu tiên của tôi (khoảng năm 1994) vẫn hoạt động bình thường.
Và một trong những "định luật Murphy" nói rằng: nếu bạn bật máy liên tục mà không thể làm được, cuối cùng hãy đọc hướng dẫn.

Chỉ đơn giản là có một giới hạn nhất định đối với việc bếp hoạt động liên tục ở nhiệt độ cao. Trong moulinex, đó là 70 phút. Nó được đặt ra bởi nhà sản xuất và nó không bị chặn bởi phần cứng, nhưng chỉ được quy định trong hướng dẫn cho mục đích của mạng lưới an toàn, để bếp không được điều khiển vô thời hạn. Tại sao chính xác là 70? Rất có thể, dựa trên một số tính toán về khả năng tản nhiệt của mô hình này, nhân với hệ số tin cậy là 2, hoặc thậm chí nhiều hơn.

Ở đây tôi cũng nói như vậy, "có ... giới hạn hoạt động liên tục của bếp ở nhiệt độ cao. Ở mulinex là 70 phút. Nhà sản xuất đã đặt ra." Đối với các khóa liên động, đôi khi chúng được gọi là "dễ bị đánh lừa", sự hiện diện của chúng, như một quy luật, dẫn đến việc tăng giá của thiết bị và thị trường của chúng ta không có "người giàu". Và một yếu tố độ tin cậy cao khó có thể được mong đợi vì cùng một lý do (giá cả). Và nhà sản xuất cuối cùng đối với nhiều người không phải là Pháp.

vì thế Mục tiêu của tôi (trong phần này) mời các thành viên của diễn đàn:
1. Sử dụng HP của bạn "đầy đủ", trong khuôn khổ hướng dẫn của nhà sản xuất. Không bị giới hạn ở một hoặc hai chương trình, nếu nhà sản xuất có 14.
2. Đưa ra lời khuyên và khuyến nghị CHỈ thu được từ KINH NGHIỆM CÁ NHÂN hoặc trích dẫn nguồn (cái này dành cho Vanya28)
3. Và, tất nhiên, nhận được câu trả lời cho câu hỏi của bạn:
và) Việc nhào trộn ảnh hưởng như thế nào đến bột nhào của các thành phần khác nhau?
b) Thời gian gia nhiệt trước khi nướng ảnh hưởng như thế nào đến bột nhào của các thành phần khác nhau? Chà, có ai biết gì về cái này không ??? !!! Trả lời !!! Ối giời !!!

[trích dẫn nguồn]

Và một trong những "định luật Murphy" nói rằng: nếu bạn bật máy liên tục mà không thể làm được, cuối cùng hãy đọc hướng dẫn.

Ở đây, ngược lại một chút: nó hoạt động nếu bạn không đọc hướng dẫn.

Đối với các khóa liên động, đôi khi chúng được gọi là "dễ đánh lừa", sự hiện diện của chúng, như một quy luật, dẫn đến tăng giá thành của thiết bị.

Điều này không ngăn cản 13 chế độ khác của nhà sản xuất ...

2. Đưa ra lời khuyên và khuyến nghị CHỈ thu được từ KINH NGHIỆM CÁ NHÂN hoặc trích dẫn nguồn (cái này dành cho Vanya28)

Ngẫu nhiên, trong chủ đề của mình về lúa mạch đen, Vanya28 đề cập đến nguồn gốc - Kroshu.

Mruklik, thật tuyệt khi một người đến đây và yêu cầu sự giúp đỡ cụ thể, và không đi ra ngoài và không nói về bất cứ điều gì,
"...
3. Và tất nhiên, nhận được câu trả lời cho các câu hỏi của bạn:
a) nhào trộn ảnh hưởng như thế nào đến bột nhào của các thành phần khác nhau?
b) thời gian đun nóng trước khi nướng ảnh hưởng như thế nào đến bột nhào của các thành phần khác nhau?".
Những công thức nào? Bài kiểm tra nào? Bạn nhìn và kéo cho công việc khoa học.

Để nghiên cứu về cơ sở nguyên liệu (máy làm bánh mì), bạn có thể vào xin trợ giúp tại đây:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2383.0 ,
và cả ở đây:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2446.0
những người ở đó đã phản hồi và câu trả lời đã được chuẩn bị cho bạn.
Chọn công thức bạn muốn ăn. Viết câu hỏi nếu bạn không biết cách nướng hoặc nếu nó không thành công. Nó sẽ được cụ thể và bạn sẽ được giúp đỡ ở đây.

[Trong bài đăng của chúng tôi]

Điều này không ngăn cản 13 chế độ khác của nhà sản xuất ...

Ngẫu nhiên, trong chủ đề của mình về lúa mạch đen, Vanya28 đề cập đến nguồn gốc - Kroshu.

Tôi không muốn nghĩ rằng tiếp tục tranh chấp, bạn chỉ đơn giản là không muốn để lại cho tôi quyền không có kiến ​​thức kém hơn về công nghệ và hoạt động của nó hơn của bạn. ;) Bạn hoàn toàn hiểu rằng "Trong 13 chế độ còn lại, nhà sản xuất" để dành "một cơ chế có ý nghĩa hơn đối với HP chứ không phải là một cái gầu cháy túi thường bị một số thành viên trên diễn đàn chỉ trích. Và để thảo luận về việc nhà sản xuất đã làm (hoặc không) mà không có dữ liệu của nhà sản xuất và không tính đến các khuyến nghị sử dụng của chính mình, theo tôi, là một con số "chết".

Và tôi cũng có một phẩm chất, có lẽ theo quan điểm của bạn, mà tôi không nên có, đó là tôi đọc và phân tích những gì tôi đã đọc, dựa trên kinh nghiệm và kiến ​​thức chuyên môn hiện có của tôi.
Đối với Vanya28:
Vanya28 đã tiếp cận Người điều hành với yêu cầu thay đổi thông báo ban đầu. Krosh đã khen ngợi anh ta về công thức và trả lời anh ta ở vị trí thứ 53 (không rõ thông điệp ban đầu là gì), một liên kết đến Krosh đã xuất hiện trong tòa soạn vào ngày 25. Có nghĩa là, toàn bộ bài đăng này "kỳ lạ, nói một cách nhẹ nhàng", vì không rõ điều gì đang được thảo luận nếu chủ đề của cuộc thảo luận đã được thay đổi trong quá trình hoặc sau nó.
Trong bài đăng của chúng tôi, có thể thấy ngay từ tin nhắn đầu tiên, người đó đã "không làm quen" với các hướng dẫn và "bị vặn" (từ tác giả). Vì vậy, đối với tôi, điều quan trọng đối với tôi là chia sẻ với các thành viên của diễn đàn những quan sát cá nhân của tôi về HP của một loại cụ thể và cố gắng tìm ra những câu hỏi thú vị cho tôi.
Khi Vanya28 xuất hiện trong cuộc thảo luận (Xem Câu trả lời 17 và 20), tôi đã cố gắng tìm hiểu xem Vanya28 có thể nói gì về hoạt động của một HP cụ thể. Và rõ ràng là anh ta không hề nhìn thấy KP, nhưng anh ta đang đưa ra lời khuyên phải trái và không trả lời những câu hỏi trực tiếp được đặt ra cho anh ta.
Và, đối với thông tin của bạn, tôi luôn luôn, nếu tôi tham gia vào một cuộc thảo luận, thì chỉ sau khi tôi đã đọc toàn bộ bài đăng, và không phải là phản ứng với lần đọc cuối cùng

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
Mruklik - Tôi hứa tôi sẽ rời đi ngay khi bạn thấy hành động của tôi là không thể chấp nhận được

xin lỗi, ai đang lái xe cho bạn, thưa ông
bạn đã đề nghị thảo luận về một loại bếp cụ thể trong bối cảnh lựa chọn các chương trình tối ưu, tốt, đó là một công việc tuyệt vời
nó chỉ là không rõ ràng những gì bạn đang cố gắng đạt được:
bạn hỏi bạn trả lời bạn không đồng ý và hỏi lại
bạn đã hỏi về lúa mạch đen, tôi đã trả lời bạn cách tôi nướng trên mô hình này x \ n không phù hợp với bạn rằng đây không phải là một chương trình mà là bột = bột-
nướng bánh và công thức của tôi đã không cung cấp cho bạn - tốt, vâng, GOD sẽ lấy
đó thậm chí không phải là vấn đề
bạn phàn nàn về công thức trung bình của tôi và rằng nhiệm vụ của tôi là nuôi gia đình và bạn dường như bị dày vò bởi sự dày vò của sự sáng tạo
bây giờ đang trích dẫn bạn

Giả sử tôi quan tâm đến 10 công thức nấu ăn có thể nướng trong 5 chương trình. Đó là, tôi cần thực hiện 50 chiếc bánh nướng thử nghiệm (cũng không hại gì nếu kiếm được một số tiền), và tôi sẽ loại bỏ một số kết quả vì không phù hợp với thực phẩm. Tôi nướng 1-2 lần một tuần. Nó chỉ ra rằng trong khoảng sáu tháng hoặc một năm tôi sẽ nhận được câu trả lời cho chính mình.
Bạn có nghĩ rằng tôi cần diễn đàn của bạn sau đó? Và các thành viên khác của diễn đàn, họ đang làm gì ở đây?

vì vậy tôi đã tiêu 50 cái bánh nướng \ và tiêu một số tiền \ và đâu đó qua
trong một thời gian nhất định TÔI NHẬN ĐƯỢC CÂU TRẢ LỜI CHO CHÍNH MÌNH và phổ biến cho mọi người cùng xem vì chúng đã được CÁ NHÂN TÔI xác minh
và tin tôi rằng đây là điều mà hầu hết các thành viên của diễn đàn làm
ĐÂY LÀ VÌ NÀY CHÚNG TÔI CẦN DIỄN ĐÀN CỦA CHÚNG TÔI
bạn có cần nó không, hãy tự quyết định

Bạn hoàn toàn hiểu rằng "Trong 13 chế độ còn lại, nhà sản xuất" để dành "một cơ chế quan trọng hơn cho HP, chứ không phải là một cái thùng bị cháy,

Anh ấy tiết kiệm bột, không phải một cơ chế hoặc một cái xô. Bột! Và từ quan điểm kỹ thuật - nếu thuật toán khóa được tích hợp trong vi chương trình, thì việc sử dụng nó ở bao nhiêu chế độ không phải là vấn đề chi phí của cơ chế.
Và tôi không cạnh tranh với bạn về kiến ​​thức công nghệ. Tôi đang cố gắng giải thích cho bạn theo quan điểm của lẽ thường.

Và tôi cũng có một phẩm chất, có lẽ theo quan điểm của bạn, mà tôi không nên có, đó là tôi đọc và phân tích những gì tôi đã đọc, dựa trên kinh nghiệm và kiến ​​thức chuyên môn hiện có của tôi.
Đối với Vanya28:
Vanya28 đã tiếp cận Người điều hành với yêu cầu thay đổi thông báo ban đầu. Krosh đã khen ngợi anh ta về công thức và trả lời anh ta ở vị trí thứ 53 (không rõ thông điệp ban đầu là gì), một liên kết đến Krosh đã xuất hiện trong tòa soạn vào ngày 25. Đó là, toàn bộ bài đăng này là "kỳ lạ, nói một cách nhẹ nhàng," bởi vì.không rõ những gì đang được thảo luận, nếu trong quá trình hoặc sau khi hoàn thành, chủ đề của cuộc thảo luận đã được thay đổi.

Tại sao không có không biết? Nếu bạn rất chuyên nghiệp tìm hiểu về trình tự thời gian của các bài đăng, bạn có thể nhận thấy trên cùng một trang trước đó từ Kroshi https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0.
Và tất cả sự lộn xộn với các bài đăng này ảnh hưởng như thế nào đến thực tế là sự kết hợp của các chế độ được đề xuất bởi Vanya28 trong bài đăng gốc không phải là suy đoán, mà được Krosh thử nghiệm vào ngày 23 tháng 4?

Nhưng bạn, như đã được lưu ý bởi bóng râm, kiên quyết từ chối các giải pháp được đề xuất, cố gắng dẫn dắt người khác đến một số lý luận và khái quát phù hợp với bạn và xác nhận kết luận của bạn.
Bạn đang hỏi về các loại bột nhào khác nhau trong phần "Thao tác Moulinex" - có lẽ sẽ hợp lý hơn nếu bạn tìm hiểu điều này trong các phần "kiến thức cơ bản về làm bánh", "bột nhào", "bánh mì men". Riêng từ Admin có rất nhiều ấn phẩm ở đó.
Sẽ hợp lý hơn nếu thảo luận về các chế độ của một máy làm bánh mì cụ thể ở đây. Nhưng không ai dám đưa ra kết luận tổng quát với sự liên kết của nhiều loại bài kiểm tra với các chương trình Moulinex. Có lẽ vì đối với các loại bột và nước khác nhau, các mẫu này có thể thay đổi. Cuộc thảo luận trước đó trong chủ đề chứng minh điều này: bóng râm, Toshi và bạn có cùng một chiếc bánh mì ngon hơn ở các chế độ khác nhau. Một lần nữa, một yếu tố chủ quan khác là đánh giá của mỗi người: mọi người thích bánh mì khác nhau, ai ướt hơn, ai khô hơn, ai đặc hơn, ai xốp hơn. Đây không phải là mô hình hóa, mà là sự sống - có quá nhiều tham số, không thể loại trừ ảnh hưởng của chúng hoặc chúng phải được đưa vào mô hình và xử lý toán học.
Và nếu bạn quan tâm, hãy lấy dữ liệu chính từ diễn đàn và dựa trên kinh nghiệm chuyên môn và kiến ​​thức của bạn, hãy tự rút ra kết luận.

[Bóng râm!]

Bóng râm!
Lúc đầu, trong kinh nghiệm CÁ NHÂN của bạn, tôi tôi không nghi ngờ gì, và tôi xem xét kỹ lời khuyên của bạn và lắng nghe, đó là lý do tại sao tôi đến với phần của bạn (đối với tôi dường như bạn là Người điều hành).
Tôi đã đặt câu hỏi về kinh nghiệm và kiến ​​thức cá nhân của mình về chủ đề mà anh ấy đưa ra lời khuyên, Vanya28, mà tôi đã nói với anh ấy, nhưng có lẽ do cảm xúc của bản thân (có một "tội lỗi" như vậy, tôi thú nhận) tôi đã bị lôi kéo vào một kẻ vô dụng và thảo luận ngoài chủ đề giữa tôi, Vanya28 và vi_kon.
Thứ hai, như bạn đã lưu ý một cách chính xác, Tôi quan tâm đến việc lựa chọn chương trình tối ưu cho một kiểu máy HP cụ thể, nhưng, có lẽ đó là lỗi của tôi, tôi đã xây dựng câu hỏi của mình không phải ở dạng truyền thống cho diễn đàn (hoặc cho sự mong đợi của bạn). Tôi xin bạn tha thứ cho tôi và cho "một lần thử cuối cùng" để xây dựng nó theo cách khác.

Kết quả của việc nướng bánh của tôi (công thức nấu ăn rất đơn giản với một lượng nhỏ nguyên liệu mà không có chất cải tạo, chất tạo axit, v.v., tôi cân các thành phần trên một cái cân, còn ml và thìa, tôi sử dụng cốc đo và thìa) Tôi nhận thấy, gì
(điều kiện quan sát: 1000 g, vỏ nhẹ, công thức quan sát không thay đổi)
Quan sát1... Bánh mì làm từ lúa mì (1000%) bột mì (có hoặc không có phụ gia không ảnh hưởng đến kết quả) hóa ra tốt cho Pr1 và Pr2, nhưng ở đây mọi thứ đều thuộc da và dày hơn 1-2mm, phần trên (mái nhà) và vụn bánh hơi dày đặc hơn. Tôi đã không nướng trên các chương trình khác.
Quan sát2 Bánh mì từ bột mì với hỗn hợp làm sẵn "Solare" và "11 hạt" (80% + 20%), tức là mỗi chiếc bánh mì sử dụng một hỗn hợp theo tỷ lệ quy định với bột mì. Kết quả giống như Quan sát1.
Quan sát3... Bánh từ bột mì với hỗn hợp làm sẵn "Borodino" trên Pr1 thì không có gì, nhưng không cao, khoảng 2/3 lúa mì, còn trên Pr2 thì rất xấu, thực tế không nổi lên và "vẫn bị xoắn".
Quan sát4... Darnitsky (từ fugaska) - lúa mạch đen (40% + 60%) nướng trên Pr1 và Pr9. Trên Pr9 thì tốt hơn một chút và cao hơn một chút và "mềm mại hơn", mái bằng phẳng cả ở đó và ở đó
Quan sát5... Kiều mạch-lúa mì (từ fugaska) - (18% + 82%) nướng trên Pr3 và Pr8. Trên Pr8, tôi thích nó hơn - cao hơn, mái bằng phẳng ở đây và ở đó. Và trên Pr8 tôi đã thử một chu trình đầy đủ và một chu trình với các bộ trộn được loại bỏ ngay sau mẻ chính (giả mà không cần nhào trộn). Không khác nhau.
Quan sát6 (vẫn đang nghĩ). Cô ấy nướng bánh mì theo công thức từ cuốn sách từ trang 70 Lúa mạch đen (50 đến 50%) trên Pr9 và từ trang 84 Bánh mì với các loại ngũ cốc (lấy 50 đến 50 lúa mạch đen và lúa mì) trên Pr8.Cả hai ổ bánh đều cao, gần như cho toàn bộ thùng hàng, chỉ có phần mái là phẳng. Tôi đã chọn các chương trình như được khuyến nghị trong cuốn sách. Tôi tự hỏi nếu bạn thay đổi chương trình

Pekla Borodinsky theo công thức và công nghệ Pr9, như trong sách trang 68, hình như trên ảnh "thành công" của các thành viên trong diễn đàn, chỉ khác là mái bằng thôi, và mình rất thích mùi vị. Bánh mì này là "gần như lễ hội"

Vui lòng tiếp tục danh sách bằng cách bao gồm các quan sát của bạn, nếu có thể, KHÔNG xem xét các chương trình 5, 10, 11 và 12

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
Mruklik
Tôi đã nướng bánh ngô vài lần rồi \ ở đâu đó trên diễn đàn tôi đã viết về nó và đăng ảnh \ anh ấy không muốn trở nên xốp cao và chiên - không, riêng biệt, tất cả những thứ trên đều có, nhưng sẽ là gì cùng với nhau
Tôi đã đọc tất cả các chủ đề về điều này, tôi đã xin lời khuyên từ các chuyên gia mà tôi đã thử
thay đổi tỷ lệ sản phẩm NHƯNG ÍT NHẤT CHỤP
Tôi đã thử đi con đường khác, tôi mới bắt đầu ngu ngốc nướng lần lượt TẤT CẢ CÁC CHƯƠNG TRÌNH, thôi, bạn nghĩ sao tên vô lại nát bét và nát bét \ r \ n như thế nào là không có cảm xúc \ u0026quot;
nhưng người ta nướng và ăn nó bởi cả hai má và ở đây

vì vậy tôi xử lý vi_kon

không ai có nguy cơ đưa ra các kết luận tổng quát với sự liên kết của các loại thử nghiệm khác nhau với các chương trình Moulinex. Có lẽ vì đối với các loại bột và nước khác nhau, các mẫu này có thể thay đổi.

về lúa mì Tôi hoàn toàn đồng ý với bạn chương trình 1 và 2 \ Tôi có nhiều hơn 1 \ mặc dù theo ý kiến ​​của tôi PAKAT đã viết ở đâu đó rằng anh ấy và lúa mì nướng bột + bánh ngọt --- bạn phải thử xem điều gì sẽ xảy ra
Tôi không sử dụng hỗn hợp về chủ đề này
về lúa mạch đen
Borodinsky trong chương trình cũng tốt, nhưng không may trong gia đình tôi
anh ấy cũng vậy, và sữa trứng không được sử dụng, vì vậy tôi rất hiếm khi nướng
tất nhiên, bạn có thể nướng lúa mạch đen \ 50-50 \ và cho 9 và 2 và cho 3 nó hoạt động tốt, nhưng bạn phải thừa nhận rằng hương vị rất quan trọng ở đây, do đó, từ quan sát, tôi đã học được rằng lúa mạch đen không có sự hiện diện của các thành phần như vậy
mật đường mạch nha chua men chua, vv nó không có giá trị dịch sản phẩm nướng

và quan sát quan trọng nhất

nếu bạn muốn làm bột nhào men và bạn không có men
sau đó bạn sẽ không thành công

[sự hiểu biết lẫn nhau đạt được]

Chà, "ánh sáng cuối đường hầm" và sự hiểu biết lẫn nhau đạt được. Cảm ơn bạn rất nhiều vì những "quan sát" của bạn trên bánh ngô... Tôi vẫn chưa nướng ngô, nhưng tôi sẽ làm. Tôi chắc chắn sẽ tự làm quen với công thức của bạn và so sánh nó với công thức của tôi trước khi chọn chương trình "ban đầu".

Đối với câu nói "để có được bánh mì, bạn cần phải: nhào bột, để nó đứng và sau đó nướng" Ai có thể tranh luận với điều đó ?! Nhưng trang web được gọi là một nhà sản xuất bánh mì (không phải thợ làm bánhNIE), và có những người (ví dụ: tôi) tin rằng đây là nơi bạn có thể tìm thấy các đề xuất, làm thế nào tốt nhất để giao phó một quy trình "tế nhị" như vậy cho "máy làm bánh mìđược trang bị các chương trình được tạo đặc biệt "(và không phải các thiết bị khác để nướng),

và câu lệnh vi_kon:
"Không ai có nguy cơ đưa ra kết luận chung với việc liên kết các loại thử nghiệm khác nhau với các chương trình Mulinex" Tôi và Tôi KHÔNG yêu cầu "kết luận về bài kiểm tra có tham chiếu đến chương trình", Tôi yêu cầu bạn kể về những "quan sát" mà bạn nhận thấy nếu bạn nướng cùng một công thức trên các chương trình khác nhau.

Công thức có thể được bỏ qua, chỉ cần tham khảo diễn đàn nếu công thức được cung cấp ở đó hoặc có một công thức tương tự.

Tôi yêu cầu các thành viên khác của diễn đàn quan tâm chia sẻ quan sát của họ về việc nướng bánh mì ở HP (theo cùng một công thức) trên các chương trình khác nhau.

[Vi_kon]

Vi_kon, tuy nhiên, trong "cuộc tranh luận của chúng ta" câu hỏi vẫn chưa được giải quyết, tôi nghĩ cần phải tổng kết lại (sau cùng, chúng tôi đã tranh luận trong phần Hoạt động, và mục tiêu của tôi, tôi hy vọng tôi không đơn độc, là giữ cho HP của tôi hoạt động trong thời gian dài hơn).

Cụ thể là "có thể kéo dài quá trình nướng bằng Pr14 hay không» ?

Ý kiến ​​của bạn
(dựa trên IMHO và hành động thực tế của một số thành viên trên diễn đàn (Tosha, Krosh, Panevg1943)
– «Có, bạn có thể. Hiệu suất của bếp sẽ không bị ảnh hưởng»

Ý kiến ​​cá nhân của tôi
(dựa trên lượt truy cập vào trang web moulinex.com (trong câu hỏi này, tôi tin rằng đây là "nguồn chính")
với một câu hỏi (tôi sẽ trích dẫn nguyên văn): “Trong OW 5004 CP trong chương trình 14 (nướng) thời gian nướng được đặt không quá 70 phút, liệu có thể kéo dài thời gian nướng không?) : “Chào buổi chiều, Victoria. Chương trình 14 lần có thể thay đổi "duy nhất từ 10 đến 70 phút ”, bạn không thể tự thay đổi cài đặt phần mềm.

và quy định của sổ tay hướng dẫn CP). Tôi sẽ đưa ra những điều khoản sau:
P. 8 "Ex 14 ... có thể được sử dụng cùng với chương trình nhào bột men ... để kết thúc quá trình nướng bánh mì trong trường hợp ngắt điện kéo dài trong chu kỳ nướng bánh mì." Từ bản thân bạn: Xin lưu ý rằng tất cả các chu kỳ trong phần nướng không vượt quá 1 giờ 20 phút (trang 12-13)
P. 14 "Nếu hai chương trình được chạy liên tiếp, hãy đợi 1 giờ trước khi bắt đầu thao tác thứ hai"
P. 18 "... trong trường hợp sử dụng máy làm bánh mì không đúng cách, nhà sản xuất được miễn trách nhiệm và bảo hành bị hủy bỏ"
Do đó, tôi nói
- «Không, bạn không thể. Hiệu suất của bếp có thể bị ảnh hưởng và bạn có thể gặp "vấn đề" với việc sửa chữa, nếu bếp đang được bảo hành»

Hòa bình là hữu nghị! Hãy để các thành viên của diễn đàn tự quyết định. Như những người vĩ đại nói: "Ai sở hữu thông tin - làm chủ thế giới"

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
từ những quan sát
bánh sau đó nướng một chiếc bánh mì ngọt ngào \ nho khô bơ đường sô-cô-la \ và nổ tung anh ấy tung ra chương trình đầu tiên và bạn biết đấy, chiếc bánh của tôi chỉ bị rám nắng hơn một chút so với trong chương trình ngọt ngào
và xa hơn
Tôi đã thử thêm chất cải tiến bột mì \ paterson \ vào lúa mì thông thường, sự khác biệt không có mùi vị hoặc khối lượng không nhận thấy
nhưng trong lúa mạch đen đã có một sự gia tăng đáng chú ý ở đâu đó một nửa
vâng, sau đó tôi đã xem qua các hỗn hợp và nhận thấy rằng
tất cả các nhà sản xuất khuyên nên nướng bánh mì từ các hỗn hợp này bằng cách sử dụng chương trình cơ bản, mặc dù thành phần của chúng khác nhau

Bóng râm!
Thú vị về món bún. Và tôi nghĩ rằng trên Pr4 nhiệt độ nướng cao hơn trên Pr1. Mình luôn chỉ chọn loại vỏ bánh nhẹ, nhưng nhân ngọt khá ngấy. Mặc dù ở đây tôi có thể phạm tội với đường, nhưng tôi "lạm dụng" nó
Ngay cả khi nướng bánh mì hỗn hợp (không phải bánh mì cao cấp 100% lúa mì), tôi luôn cố gắng "không nhào", tức là tôi lấy dao cạo ra ngay sau mẻ chính.

Tôi vẫn chưa hiểu, vậy OZ và CUP trên cặp kính này là gì? Điều tương tự rất thú vị đối với tôi: Ai biết được?

[Ý kiến ​​cá nhân của tôi]

Ý kiến ​​cá nhân của tôi
(dựa trên lượt truy cập vào trang web moulinex.com (trong câu hỏi này, tôi tin rằng đây là "nguồn chính")
với một câu hỏi (tôi sẽ trích dẫn nguyên văn): “Trong OW 5004 CP trong chương trình 14 (nướng) thời gian nướng được đặt không quá 70 phút, liệu có thể kéo dài thời gian nướng không?) : “Chào buổi chiều, Victoria. Chương trình 14 lần có thể thay đổi "duy nhất từ 10 đến 70 phút ”, bạn không thể tự thay đổi cài đặt phần mềm.

Rõ ràng là từ câu trả lời của cô ấy rằng cô ấy không hiểu câu hỏi của bạn. Thực sự không thể thay đổi cài đặt phần mềm. Bạn không thể chạy chương trình trong hơn 70 phút và giới hạn này không thể thay đổi theo bất kỳ cách nào nếu không nhập mã chương trình, mã này không có sẵn cho chúng tôi. Đây là ý nghĩa của câu trả lời của cô ấy.
Tuy nhiên, bạn có thể khởi động lại quá trình nướng ngay lập tức. Sẽ không chính xác khi nói rằng điều này là "không thể" - đối với điều này, bạn thậm chí không cần phải điều chỉnh đặc biệt bằng cách nào đó, bỏ qua bảo vệ được tích hợp trong chương trình cho các chế độ khác. Ví dụ, đổ đầy đá vào máy làm bánh mì.
Tuy nhiên, điều này là vi phạm hướng dẫn và dễ khiến bếp bị hỏng hóc do quá nhiệt kéo dài. Tôi nghĩ rằng một mức độ an toàn nhỏ vẫn được áp dụng, nhưng bạn không nên lái lò nướng trên các món nướng, ví dụ, trong hai giờ liên tiếp. Nói chung, "chấp nhận rủi ro", chơi có phạm lỗi hay không, là chuyện riêng của mỗi người. Trên thực tế, điều này đã được công nhận ngay từ đầu cuộc thảo luận.

Riêng bạn: Xin lưu ý rằng tất cả các chu kỳ trong phần nướng không vượt quá 1 giờ 20 phút (trang 12-13)

Kinh khủng! 10 phút là hơn 70! Chính nhà sản xuất đã vi phạm giới hạn do anh ta đặt ra! Anh ấy có thể, nhưng chúng ta không thể.

Nói chung, với việc đọc kỹ hướng dẫn, phần trích dẫn từ trang 8 có thể được coi là khuyến nghị và giải thích cho người mới bắt đầu: tại sao lại có thể cần đến nó, đây là một chế độ nướng. Tương tự như mô tả của các chế độ khác từ trang 7-8. Nếu tôi không nhầm, bạn đã cố nướng bánh mì lúa mạch đen ở chế độ 1, mặc dù trong mô tả về chế độ ở trang 7, chế độ này được khuyến nghị dành riêng cho bánh mì lúa mì. Như vậy là vi phạm hướng dẫn. Và chế độ 9 chỉ dành riêng cho Borodinsky, không dành cho bất kỳ loại lúa mạch đen nào.

Đối với câu trích dẫn từ trang 14, ở đây chúng tôi được bảo vệ một cách đáng tin cậy bởi chính nhà sản xuất - trường hợp không cần thiết, máy sản xuất bánh mì sẽ không tự bật lên. Và, như chúng ta đã thảo luận trước đó, nó không bảo vệ bếp nấu mà là thực phẩm được cầm cố. Và nó có nghĩa là, rất có thể, hai chương trình chu kỳ đầy đủ. Nếu cụm từ này được hiểu theo nghĩa đen, thì hóa ra giữa chế độ nhào bột và nướng bánh, bạn cũng cần đợi thêm một tiếng đồng hồ?
Và cụm từ này được viết ra để người dùng biết tại sao trên thực tế, bếp của anh ta đột nhiên từ chối sang vòng thứ hai. Và bạn phải đợi bao lâu để nó hoạt động trở lại. Ở đây, tôi nhớ bạn cũng vậy, đôi khi làm sai hướng dẫn, giảm thời gian làm mát bằng cách tăng cường thông gió.

Nói chung, các quan sát cho thấy rằng không ai, thậm chí không phải những người giỏi nhất trong chúng ta, làm theo đúng nghĩa đen.

Vì khách quan - cụm từ duy nhất để gọi sự chăm sóc hợp lý là: "Chương trình nướng chỉ được thiết kế cho 10 đến 70 phút." Nhưng đồng thời, ở một số chế độ, 80 cũng có thể hoạt động. Vì vậy, cụm từ này cũng có thể được hiểu nhiều hơn là cung cấp thông tin, họ nói, sau 70 phút, không có vấn đề bao nhiêu + không nhấn, không bóp bất cứ thứ gì khác.

[CÚP]

Ở các nước khác nhau, các đơn vị khác nhau được áp dụng, ví dụ, ở nước ta, khoảng cách được đo bằng mét và km, và ở Anh theo bộ và dặm.
Vì thế, CÚP (thủy tinh) và OZ(ounce chất lỏng) là một đơn vị đo lường chất lỏng:
1 OZ = 23,4 ml
1 CÚP = 236 ml
M. b. Bạn sẽ tự hỏi rằng
1 CÚP = 16 Điều. l. (muỗng canh)
1 muỗng canh. l. = 14,8 ml

Việc chia độ như vậy (ml, CUP và OZ) của cốc đo lường cho phép cư dân của các quốc gia khác nhau đã mua CP điều hướng về số lượng các thành phần công thức

Diễn đàn cũng báo cáo rằng 1 CUP trong khoảng tương ứng với 150 g bột mì và 130 g lúa mạch đen. nó xấp xỉ, tốt hơn là cân các sản phẩm số lượng lớn trên một cái cân

Thứ lỗi cho tôi vì đã tẻ nhạt. Chỉ một chi tiết như đề cập đến 80 phút nướng ở các chế độ nướng tiêu chuẩn đã khiến tôi đi sâu hơn vào câu hỏi, nhà sản xuất có ý gì khi giới hạn chế độ nướng trong 70 phút?
Tôi đã vạch ra suy nghĩ của mình trong bài viết trước. Để xác nhận lý do của tôi, tôi sẽ liên quan đến cùng một nhà sản xuất.
Như bạn đã biết, cùng với hướng dẫn, còn có một cuốn sách công thức trong bộ sản phẩm.
Vì vậy, ở trang 98 trong công thức làm mứt cam có ghi:
"Khuyến nghị: nếu bạn không tìm thấy pectin được bán, bạn có thể
thay thế bằng nước chanh (khoảng 50 ml); trái cây này rất phong phú
pectin. Trong trường hợp này, chúng tôi khuyên bạn khi chuẩn bị
mứt thêm 40 phút nữa. "
Vì vậy, đến 50 phút nướng ở chế độ tiêu chuẩn, mứt có thể được thêm một cách an toàn 40 phút nữa, tổng cộng đã là 90 và vượt quá giới hạn 70 phút cho chính xác 20 phút mà Vanya 28 đứng lên và vì mà trên thực tế, đã bùng lên một sự ồn ào như vậy.

Như một bản tóm tắt của cuộc thảo luận: chương trình nướng KHÔNG THỂ được kéo dài, nó có thể được khởi động lại bằng cách thêm bao nhiêu phút vào tổng thời gian cần thiết.

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
Mruklik - Ngay cả khi nướng bánh mì hỗn hợp (không phải bánh mì cao cấp 100% lúa mì), tôi luôn cố gắng "không bị vụn", tức là tôi lấy lưỡi ra ngay sau mẻ chính.

tốt, bạn thấy đấy, chính bạn đã đến cái gọi là progromirovanie \ thật không may trong x \ n không \ của chúng tôi vậy tại sao không làm bánh bằng bột

vi_kon - chương trình nướng KHÔNG THỂ mở rộng, có thể bắt đầu LẠI bằng cách thêm vào tổng thời gian bao nhiêu phút theo yêu cầu

bạn biết điều gì thú vị khi tôi bắt đầu sử dụng chương trình nướng
Tôi thậm chí còn không nghĩ đến thực tế là 70 phút và sau giờ nghỉ giải lao, bạn chỉ cần làm điều đó
Tôi nhìn xem nó có nướng một chút không, sau đó ngu ngốc thêm thời gian và nướng thêm
và chỉ sau này khi tôi vào diễn đàn, tôi mới đọc được những gì tôi đã làm sai
chuyển sang màu xám, tôi nghĩ, chà, có chuyện gì xảy ra với việc bánh mì không được nướng nên cho đến bây giờ và tôi không bận tâm đến việc nướng đúng lúc cần thiết

[Tôi đã viết: Ý kiến ​​của tôi .....]

Nhưng bạn, như đã được lưu ý bởi bóng râm, kiên quyết từ chối các giải pháp được đề xuất, cố gắng dẫn dắt người khác đến một số lý luận và khái quát phù hợp với bạn và xác nhận kết luận của bạn.

Bây giờ bạn có thể giải quyết sự trách móc của bạn với ai?

Tôi đã viết: Ý kiến ​​của tôi .....
Bạn tranh chấp điều đó điều gì Ý kiến ​​của bạn Ý KIẾN THÊMhơn của tôi? Bạn đang tham khảo một cuốn sách dạy nấu ăn?

Sự hoàn chỉnh! Không có lập luận của tôi để bảo vệ ý kiến ​​của riêng tôi hoặc của bạn để bảo vệ ý kiến ​​của riêng tôi ý kiến ​​không phải là bằng chứng của SỰ THẬT

DỮ LIỆU CHỈ TỪ BỘ PHẬN THIẾT KẾ CỦA NHÀ SẢN XUẤT có thể làm cơ sở cho việc xem xét nhằm mục đích thu được ý kiến ​​khách quantuyên bố là ĐÚNG

Nếu việc bảo vệ Vanya28 (đoàn kết nam giới?) Là rất quan trọng đối với bạn, thì tôi xin nhắc lại một lần nữa: Tôi không tranh luận với Vanya28 về việc kéo dài chương trình nướng. Tôi đã chỉ ra Vanya28 rằng Không chính xác khi đưa ra lời khuyên về HP nếu anh ta không biết và không sử dụng HP này... Hay bạn nghĩ rằng tôi sai, và Vanya28 làm bánh mì trong Moulinex 5004? Hà hà hà

[Vì vậy, đối với "độ tinh khiết của thử nghiệm", những gì để chọn]

tốt, bạn thấy đấy, bản thân bạn đã đến cái gọi là progromirovanie \ thật không may trong x \ n không \ của chúng tôi vậy tại sao không làm bánh bằng bột

Tôi nghĩ, tôi nghĩ. Bạn vẫn đề xuất nướng "Borodinsky" theo sơ đồ 1-2-3 (hoặc 1-2) của bạn và so sánh với kết quả của Pr9? Ồ, thật tiếc cho sản phẩm, nhưng nếu nó tệ hơn, hoặc đừng "bốc mùi" và mạo hiểm thì sao

Nhưng tôi đã, tôi đã không, tôi sẽ cố gắng, nhưng tôi sợ rằng tôi có thể viết về kết quả sau 2-3 tuần, chỉ hôm nay tôi đã nướng "Borodinsky" trên Pr9 Nhưng tôi đã chụp một bức ảnh về nó với một cái gì đó để so sánh

Vì vậy, đối với "độ tinh khiết của thử nghiệm", những gì để chọn:
bột nhào (nhào trộn) + bột nhào (đầy đủ) + bánh nướng
hoặc là
bột (đầy đủ) + bánh nướng?

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
Mruklik không, hoàn toàn không phải Borodinsky
Ý tôi là lúa mạch đen \ 50 x 50 + - \ để nó có thể được so sánh
1 -3-9 pr \ 2 lớp vỏ dày \ với nhào-bột-nướng
vì lúa mạch đen thích nhào lâu và nở lâu nên trong trường hợp này, chúng ta có thể để bánh mì sau khi kết thúc chương trình \ nhào bột \ một lúc
nhưng bột + nướng phù hợp với lúa mì hơn theo ý kiến ​​của tôi, mặc dù tôi hoàn toàn hài lòng với chương trình chính

[Cảm ơn bạn bóng râm! Tha một lời hứa]

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
Mruklik không, hoàn toàn không phải Borodinsky

Cảm ơn bạn bóng râm! Tha một lời hứa, rồi giọng nội không cho tôi ngủ, cứ lặp đi lặp lại: "Thằng ngu, mày định làm gì? Rốt cuộc Admin đã nói với mày trong PM từ lâu rồi" Bột chỉ cần là được. cảm thấy !!!!!
Bạn không thể đặt tất cả mọi thứ đã được xác minh đến từng gam và lấy bánh mì.
Bánh mì lúa mạch đen ngon nhất được làm trong lò. "
Và tôi chỉ "không cảm thấy bột lúa mạch đen", tức là tôi không thể nói chắc chắn rằng nó đã được nhào kỹ chưa, đã nổi lên đủ chưa, có cần nướng bao nhiêu, nướng hay không. Đó là lý do tại sao tôi vẫn phản đối việc nướng bánh theo sơ đồ của bạn, tôi nói rằng sơ đồ này lý tưởng cho những người làm bánh có kinh nghiệm và sự kết hợp Pr13 (có thể được sử dụng nhiều lần) + Pr14 cho họ cơ hội chọn khoảng thời gian thực hiện các hành động chính của riêng mình ( nhào trộn-chống thấm-nướng) khi nướng bánh mì.
Nhưng rất khó để làm hư lúa mì. Trên tổ hợp Pr13 (hoàn toàn) + chống thấm trong khoảng 1 h + Pr14 (trong 1 h) tôi nướng "bánh mì nguyên bản" (chỉ là tôi không thể nướng nó bằng cách khác), công nghệ " theo dõi "công thức Red curl, nhưng tôi làm với ca cao và hạt mè. Thích hợp hơn với trà, không phải súp

[cho một thợ làm bánh mà không có kinh nghiệm nghiêm túc với bánh mì lúa mạch đen]

Kể từ khi tôi tin rằng cho một thợ làm bánh mà không có kinh nghiệm nghiêm túc với bánh mì lúa mạch đen vẫn tốt hơn nên sử dụng Pr9(Bánh mì Borodino). Nếu một công thức "tốt" được chọn, thì quá trình này có thể được "tự động hóa" và dựa vào "kinh nghiệm chương trình".
Để xác nhận những gì đã nói, tôi muốn chứng minh kinh nghiệm của chính mình ("Từ ngày đầu tiên - đến ngày hôm qua").
Công thức không thay đổi, trong đó chỉ có bột lúa mạch đen, mạch nha ủ, nước, giấm táo, dầu thực vật, đường, muối, men và một ít rau mùi. Lúc đầu không có gluten, sau đó tôi thêm 2 muỗng cà phê vào bột. không chứa gluten




Tôi không đấu tranh cho một mái vòm lồi (có giới hạn cho mọi thứ). Tôi, gia đình tôi và thậm chí các đồng nghiệp của tôi tại nơi làm việc rất thích bánh mì. Trong công thức tôi sử dụng, bánh mì này có tên là Borodinsky

Tôi đã thấy nhiều công thức nấu ăn tương tự với các tên khác nhau (tốt, có thể không có rau mùi), mà tôi luôn được giới thiệu trên diễn đàn sự kết hợp của bột + chương trình nướng... Và tôi tin rằng sự kết hợp này chỉ thích hợp với những người thợ làm bánh "đáng kính"... Và đối với người mới bắt đầu, nó có thể đưa ra nhiều vấn đề hơn là "sai lầm trong công thức"

[Tôi đã viết: Ý kiến ​​của tôi .....]

Bây giờ bạn có thể giải quyết sự trách móc của bạn với ai?

Tôi đã viết: Ý kiến ​​của tôi .....
Bạn tranh chấp điều đó điều gì Ý kiến ​​của bạn Ý KIẾN THÊMhơn của tôi? Bạn đang tham khảo một cuốn sách dạy nấu ăn?

Sự hoàn chỉnh! Không có lập luận của tôi để bảo vệ ý kiến ​​của riêng tôi hoặc của bạn để bảo vệ ý kiến ​​của riêng tôi ý kiến ​​không phải là bằng chứng của SỰ THẬT

DỮ LIỆU CHỈ TỪ BỘ PHẬN THIẾT KẾ CỦA NHÀ SẢN XUẤT có thể làm cơ sở cho việc xem xét nhằm mục đích thu được ý kiến ​​khách quantuyên bố là ĐÚNG

Nếu việc bảo vệ Vanya28 (đoàn kết nam giới?) Là rất quan trọng đối với bạn, thì tôi xin nhắc lại một lần nữa: Tôi không tranh luận với Vanya28 về việc kéo dài chương trình nướng. Tôi đã chỉ ra Vanya28 rằng Không chính xác khi đưa ra lời khuyên về HP nếu anh ta không biết và không sử dụng HP này... Hay bạn nghĩ rằng tôi sai, và Vanya28 làm bánh mì trong Moulinex 5004? Hà hà hà

Tôi nghĩ rằng chúng tôi đã thông qua chủ đề với Vanya28.
Nếu bạn nhớ theo nghĩa đen, thì

2. Đưa ra lời khuyên và khuyến nghị CHỈ thu được từ KINH NGHIỆM CÁ NHÂN hoặc trích dẫn nguồn (cái này dành cho Vanya28)

Và Vanya28 đang ở đây:

Bánh mì lúa mạch đen nguyên chất của Moulinex và Panasonic rất dễ mua với sự kết hợp của hai chương trình.
Chúng tôi đọc ở đây:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.msg94252
Để cải thiện, chúng tôi viết nhận xét.

chỉ đưa ra một liên kết đến nguồn gốc - tôi rất thích, nếu bạn đọc kỹ bài đăng do anh ta đưa ra trên siêu liên kết.

Và tại sao lại có một cuộc chiến tranh giữa các giới cùng một lúc? Có lẽ tôi thích cái tên Vanya, hoặc số 28? Trên thực tế, tôi ít nhất là Vanya, thậm chí là Tanya. Anh ấy cũng đóng băng những điều vô nghĩa về tảng băng - tôi không bênh vực anh ấy và tự cười. Nhưng trong vấn đề lựa chọn các chế độ, bạn bắt đầu thấy có lỗi với anh ấy vì thực tế là anh ấy không đưa ra chế độ 9 ưa thích của bạn mà là sự kết hợp của chính anh ấy. Và sau đó nó bắt đầu: tất cả 70 phút này, cuộc thập tự chinh chống lại Vanya28 với sự tham gia của chính quyền (dưới hình thức đại diện Mulinex), kêu gọi tất cả các chi nhánh làm theo hướng dẫn, v.v.

Tôi không hiểu về sự thật. Bạn đang nói về sơ yếu lý lịch của tôi, hay là gì? Nào, rõ ràng đây là phiên bản của tôi, không hơn. Mặt khác, bạn sẽ không tranh luận rằng chế độ nướng CÓ THỂ được khởi động lại? Về mặt kỹ thuật, có thể, từ "bị cấm" trong hướng dẫn mà bạn đang đề cập đến cũng không được tìm thấy rõ ràng ở bất kỳ đâu.
Vì vậy, lý lịch của tôi cũng có thể khẳng định là đúng sự thật.
Thực hành là cơ sở của kiến ​​thức, không phải là bộ phận thiết kế của Moulinex.

Và nếu bạn nghĩ, thực sự, đã lãng phí bao nhiêu thời gian!

[Với cái này]

Đây, Với cái này "Và nếu bạn nghĩ, thực sự, đã lãng phí bao nhiêu thời gian!" Tôi hoàn toàn đồng ý

Tôi muốn nói thêm rằng cũng có sự tranh chấp giữa "kẻ điếc và người mù", vì bạn và tôi "đập chậu" (đưa ra các khuyến nghị và sao lưu chúng bằng "đối số"), THEO ĐUỔI CÁC MỤC TIÊU KHÁC NHAU.
Tôi không phủ nhận rằng có thể kéo dài thời gian nướng, nhưng "quyết định cảnh báo" rằng việc sử dụng công nghệ như vậy có thể ảnh hưởng đến "tuổi thọ của HP". Suy cho cùng, chúng ta đều là những người khác nhau, nhưng m b. một người nào đó trên diễn đàn quyết định liên tục sử dụng cơ hội này, có với thời lượng ++++, đặc biệt vì chương trình thường được đề xuất "nhào bột + nướng", chỉ từ "vở kịch này"
Vậy nên, hòa bình là tình bạn Tôi xin lỗi vì "nhàm chán"

Tôi gần như đã sẵn sàng để "hình thành một suy nghĩ" bằng cách làm lại (trong 2-3 ngày) chủ đề tôi đã mở trong phần này. "Tranh chấp" của chúng tôi đã giúp tôi nhận ra rằng họ không hiểu tôi trong một công thức như vậy. Cảm ơn khoa học! Ý kiến ​​của bạn sẽ rất thú vị đối với tôi