Bánh Angelina

[Bánh quy:]

Bánh Angelina

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bánh quy:	2 miếng
trứng	2 + 2 miếng
Đường	50 + 50 gam
bột mì	65 + 65 gam
vanilla	nếm thử
Muối	nhón
Bánh trứng Pháp:
chất đạm	125 gam
Đường	200 gam
vanilla	nếm thử
Lớp dừa:
dừa bỏ vỏ	150 gam
sữa đặc	200-220 gam
Soufflé dâu tây kem
kem 33%	500 gam
quỹ dâu tây	100g
nước 25 độ	175 gam
đường mịn	80-100 gam
Kem	70 gam
Sữa	65 gam
trứng	1 miếng
Đường	100g
vanilla	nếm thử
bơ	100g
Kem
axit chanh	0,5 muỗng cà phê
chất đạm	240 gam
Đường	480 gam
hình dạng d 26

Phương pháp nấu ăn

• Bánh quy:
• Đánh trứng với đường và muối cho đến khi khối lượng tăng gấp ba lần. Khối lượng sáng lên. Hỗn hợp thành phẩm không bị rơi khỏi ngón tay.
• Thêm vani.
• Rây bột lên trên và trộn nhẹ nhàng bằng tay hoặc bằng phới bằng cách gấp, nhưng không phải trong mọi trường hợp bằng máy trộn.
• Vẽ một hình tròn trên giấy nướng, lật ngược lại, phết bơ thực vật lên giấy và dàn bột theo mẫu.
• Nướng ở 180 độ trong 10-15 phút.
• Vớt ra, để nguội trên giấy, lấy giấy ra.
• Nướng bánh thứ hai theo cách tương tự.
• Bánh trứng Pháp:
• Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ thật cẩn thận để lòng đỏ không dính vào protein.
• Bắt đầu đánh bông.
• Khi protein bắt đầu đặc lại, đổ đường thành dòng loãng.
• Đánh cho đến khi đạt đỉnh vững chắc.
• Vẽ một vòng tròn trên giấy nướng và lật nó lại. Phân phối các protein theo hình vẽ bằng thìa hoặc túi bánh ngọt.
• Chúng tôi nướng ở nhiệt độ 100 độ trong 2-2,5 giờ.
• Xiên ra khô, bánh nhạt.
• Để nguội, lấy ra khỏi giấy. Cẩn thận! Lớp vỏ mỏng manh.
• Lớp dừa:
• Trộn sữa với dừa nạo.
• Che biểu mẫu bằng màng bám.
• Làm mịn khối lượng và xáo trộn tốt.
• Che bằng màng bám và băng lại.
• Cho vào tủ lạnh 2-3 giờ.
• Lớp xen kẽ kem:
• Pha loãng kem nền với nước.
• Đánh bông kem, cho bột dần vào.
• Đổ kem nền ra ngoài và khuấy đều.
• Kem Charlotte:
• Xay một nửa số đường với một quả trứng, thêm một thìa sữa lạnh.
• Đun sôi phần sữa còn lại với phần đường còn lại.
• Đổ hỗn hợp sữa nóng thành dòng loãng vào trứng và khuấy liên tục.
• Đặt khối lượng trên lửa và đun sôi.
• Đun sôi cho đến khi siro hơi đặc lại.
• Đừng quên liên tục can thiệp.
• Lấy ra khỏi nhiệt, để nguội hoàn toàn.
• Đánh bơ thật mềm bằng máy trộn cho đến khi bông xốp.
• Thêm xi-rô từng thìa một mà không ngừng đánh kem.
• Thêm vani.
• Kem "bánh trứng đường Thụy Sĩ":
• Đổ nước vào một cái tô rộng và đun nhỏ lửa, để sôi.
• Cho tất cả các nguyên liệu vào một chiếc đĩa tráng men hoặc thép không gỉ. Dụng cụ nấu này phải vừa khít với dụng cụ nấu trên bếp.
• Trộn chúng bằng máy trộn (chỉ trộn).
• Cho lòng trắng trứng vào nước sôi và đánh tan.
• Khối lượng sẽ tăng lên, nhưng kem vẫn chưa sẵn sàng
• Đánh trong thời gian dài, khoảng 20 - 30 phút.
• Kem đã sẵn sàng nếu bạn nhìn thấy đáy đĩa trong khi đánh bông.
• Không thể chuẩn bị trước loại kem này. Đã nấu chín-sử dụng.
• Thông tin chi tiết có thể được tìm thấy đây.
• Hội,, tổ hợp:
• Cho bánh quy vào khuôn hoặc khuôn đã chia đôi. Bôi trơn bằng một nửa kem Charlotte.
• Đặt bánh protein lên trên và cũng phủ một lớp kem tươi còn lại.
• Lớp thứ ba là lớp dừa.
• Đánh kem nền lên lớp dừa và phủ lên lớp bánh quy thứ hai.
• Chúng tôi đặt trong tủ lạnh ít nhất 3 giờ, nhưng nhiều hơn là tốt hơn.
• Chúng tôi trang trí theo ý của bạn.
• 
• 
• Thưởng thức trà của bạn!

Món ăn được thiết kế cho

công ty lớn

Chương trình nấu ăn:

máy trộn, lò nướng, bếp, tủ lạnh

Ghi chú

Tôi sẽ nói ngay rằng tôi không phải là người trang trí.Lần đầu tiên tôi cố gắng xây dựng một cái gì đó trên bánh và lần đầu tiên tôi thử kem "Wet meringue". Kem tuyệt vời. Giữ hình dạng, nhẹ nhõm, không trôi. Hạn chế duy nhất là bạn không thể chuẩn bị trước và bạn cần phải làm việc với nó một cách nhanh chóng.
Bây giờ về chiếc bánh. Chiếc bánh được làm lạ mắt. Tôi thích nó rất nhiều. Tôi đã ấp ủ một ý tưởng trong vài tuần, chờ đợi một lý do. Mặc dù thực tế là có rất nhiều thành phần, mọi thứ không quá phức tạp và mất thời gian. Viết dài hơn. Bánh rất to. Khối lượng đã được đưa ra bởi kem.
Về hương vị. Nó là không thể để truyền tải! Bánh bông lan tinh tế, bánh trứng đường giòn tan, lớp dừa ngon ngọt và bánh su kem vị dâu. Đầu tiên là một loại kem protein thoáng mát. Nasoloda. Nếu ai đó thắng, họ sẽ không hối tiếc. Tôi giới thiệu.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mousse mâm xôi (ang-kay)

Bánh kiều mạch với kem sữa đông (ang-kay)

Bánh bông lan mật ong (ang-kay)

Wow, thật là một người đàn ông đẹp trai !!!!

!!!
Thiên thần, như mọi khi không có lời nào, một mình !!!

Làm thế nào tôi yêu những chiếc bánh này! Bánh ngon và đẹp!

[Angela]

Chúa ơi, thật là đẹp ... Nó thực sự có thể được thực hiện với bàn tay của bạn?
Angelabạn là một phù thủy.

Bánh ngon! Quỹ dâu là gì? Dâu tươi có sao không?

Bánh quyến rũ !!! Những khoản tiền này có thể được xem ở cửa hàng nào, hoặc có thể thay thế bằng gì?

[Các cô gái,]

Các cô gái, cảm ơn tất cả. Cái bánh ngon quá. Nếu bạn nướng, bạn sẽ không hối tiếc.
Nền tảng là chất ổn định độ đặc cho kem. Tôi đã mua trên diễn đàn của chúng tôi. Nhìn cẩn thận. Và vì vậy hãy tìm trong các cửa hàng trực tuyến. Tôi nghĩ bạn có thể thay thế nó bằng agar hoặc gelatin.

Vẽ một vòng tròn trên giấy nướng

Bánh rất thú vị !!! Và kích thước hình tròn nào tốt hơn để vẽ?

[Natalia]

Natalia, cảm tạ. Đường kính 26, giống như hình dạng

[Angela]

Angela, Cảm ơn, đã hiểu))

Angela, đây là một kiệt tác! Tôi đang ở trong tình trạng say đắm! Làm thế nào tôi muốn một miếng bánh của bạn!

Tôi sẽ nói ngay rằng tôi không phải là người trang trí.

Ôi, Angela, tôi sẽ là một người trang trí "không" về Vẻ đẹp, không phải là một chiếc bánh

Ở đây không nói lời nào, một cái muốn gắp một miếng lớn hơn, lập tức trốn cái thứ hai mà âm thầm thán phục! Có thể thấy rằng một sáng tác phi thường đáng suy nghĩ!

Tưởng tượng của bạn, Angela, thật tuyệt vời. Tôi tham gia cùng những người đang say đắm. Nó phải rất ngon! Tôi thậm chí không nói về một tác phẩm. Tôi muốn nhắc lại như thế nào. Tạm biệt - đánh dấu.

[Angela]

AngelaĐẹp và ngon làm sao! Bạn có thể bị sặc nước bọt! Đã được đánh dấu! Chỉ có điều, nếu có thể, hãy mang miếng bánh của bạn đến phần "Cuts of Cake": girl-yes: Giết tất cả mọi người ở đó

bánh sang trọng và kiểu căn chỉnh nào
Tôi có một câu hỏi. MB đã cách ly nó khỏi kem và Charlotte chưa?

[Cầu]

Cầu, Natasha, Rada-dms, Olenka, lá phổi, Natalia, V-tina, Tina, izumka, Ljna, Evgeniya, cảm ơn các cô gái đã quan tâm và gửi những lời tốt đẹp cho tôi và địa chỉ của công thức. Tôi đã cố gắng. Hy vọng nó hữu ích cho ai đó.

đưa nó đến phần "Bánh ngọt"

Bằng cách nào đó tôi không đi bất cứ nơi nào khác, như trong công thức nấu ăn. Tôi thậm chí không biết bạn muốn nói gì.

MB đã cách ly nó khỏi kem và Charlotte chưa?

Evgeniya, nó hoàn toàn không tiếp xúc với Charlotte, lớp kem mỏng, và trên kem nó hoạt động tốt. Tôi không cô lập bất cứ điều gì. Tôi thậm chí còn không nghĩ về nó. Tôi biết về Charlotte. Có thể quỹ đã giúp bằng cách nào đó. MB có cư xử tốt với miếng đệm thạch không? Tôi không đặc biệt. Nhưng kem không hề nhỏ giọt. Chụp ảnh anh ấy 15 giờ sau khi thoa kem.

Tôi thậm chí còn chưa thể viết, tôi thở hổn hển với miệng, tôi không thể nhìn thấy đủ vết cắt ...
Khi tôi tỉnh lại, tôi sẽ trở lại

Angela dạy nghệ thuật này ở viện nào vậy? Đã đến lúc bạn phải tự mở trường! Thật mượt mà ... thật chuyên nghiệp làm sao! Tôi chỉ sợ hãi!

[Nata]

Nata, Tumanchik, cảm ơn vì đã ghé qua để thưởng thức bánh. Tôi luôn vui mừng khi gặp bạn.

[ang-kay]

ang-kay, Angela là một chiếc bánh rất đẹp!
Và bánh ngọt và kem và bánh quy! Được trang trí tuyệt vời!
Tôi ngưỡng mộ và khâm phục!

[Tonya,]

Tonya, cảm tạ

[Angela]

Angela, tôi đã rời xa một chút. Tôi đến để hỏi liệu chúng ta có nên thiết lập một kênh cung cấp các kiệt tác của bạn cho Minsk không?

Tôi rất thích))

Nhìn vào nghệ thuật nấu nướng của bạn, tôi sẽ sớm nảy sinh mặc cảm.
Xúc xích nào, dăm bông, bánh nướng, bánh ngọt nào, nhào lộn trên không!

Angela, tôi ở dưới gầm bàn! Thật là một vẻ đẹp! Chỉ là một kiệt tác! Tôi cũng muốn học theo cách đó. Tôi bằng cách nào đó có thể cố gắng tạo ra như là vẻ đẹp tương tự.

[ulaaa]

ulaaa, Natalia, cảm ơn bạn vì những lời tốt đẹp như vậy.

Tôi không hiểu lớp meringue ướt là gì. Xin vui lòng cho tôi biết.

[galina]

galina, không phải trong một lớp, mà ở trên, giống như một lớp phủ và trang trí. Người điều hành gọi nó là "bánh trứng đường Thụy Sĩ"

Cảm ơn, tôi sẽ cố gắng

Angela, tôi không bao giờ ngừng ngưỡng mộ sở thích, phong cách và kỹ năng của bạn!
Đây không phải là một chiếc bánh, mà là một kỷ niệm của niềm vui !! Tất cả mọi thứ, như tôi thích, sao cho nó mềm, và giòn, và ngon ngọt. và dừa và dâu tây! Mmmmm ... Tôi sẽ cố gắng lặp lại ...

[echeva]

echeva, Evgeniya, Cảm ơn bạn rất nhiều. Bánh rất ngon nhưng rất ngọt. Nếu nó phù hợp, thì bạn cần phải làm điều đó)))

và kem protein không có chanh theo cách nào?

Bạn có thể làm mà không cần nó. Nhưng sau đó nó nói chung là ngọt ngào.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, các con tôi không thích với chanh.



công thức rất tốt và ngon, được đánh dấu

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Anastasia, Tôi sẽ rất vui nếu nó có ích)